Cara memasak lecho dari lada Bulgaria untuk musim dingin dengan tomat, wortel, dengan saus tomat, terong, bawang putih. Resep lecho akut dan manis dengan paprika dan nasi

Bagaimana cara memasak lecho dari lada Bulgaria? Kami menarik perhatian Anda dengan mudah untuk menyiapkan resep Lecho, yang akan menyenangkan Anda dengan selera yang sangat baik.

Musim panas akan segera berakhir, yang berarti saatnya telah tiba untuk memanen lada Bulgaria selama musim dingin. Adalah dari pertengahan -Agustus hingga akhir September, para nyonya rumah memiliki kesempatan untuk membeli buah -buahan berkualitas tinggi dan berair yang dapat digunakan untuk pengalengan. Biasanya, rasa dan aroma hidangan yang populer seperti lecho tergantung pada kesedihan dan daging lada.

• Mereka datang dengan benda kerja musim dingin Hongaria ini, tetapi bepergian keliling dunia, resepnya telah mengalami beberapa perubahan dan, selain merica dan tomat, mulai menambahkan bawang, wortel, dan bahkan terong ke lecho
• Pada prinsipnya, hidangan ini dapat disebut universal, karena setiap ibu rumah tangga dapat mengatur berapa banyak dan produk apa yang akan dilakukan dalam konservasi. Jika dia ingin mendapatkan rasa lada Bulgaria yang nyata, maka itu harus menjadi komponen utama dari hidangan
• Jika seorang wanita berjuang untuk lecho -nya memiliki selera yang lebih menarik dan sangat menarik, dia dapat menambahkan lebih banyak tomat, wortel, dan bawang

Lecho dari Bulgaria Pepper untuk musim dingin dengan tomat

Camilan musim dingin dari paprika dan tomat

Lada dan tomat Bulgaria termasuk dalam produk -produk berkalori rendah yang bermanfaat yang memenuhi tubuh dengan zat yang berguna dan berkontribusi pada penurunan berat badan yang tepat. Jika Anda memasukkan dua produk ini dalam satu hidangan, maka itu akan berubah tidak hanya lezat, tetapi juga -kalori.

Satu -satunya hal yang meningkatkan kandungan kalori lecho adalah minyak nabati. Oleh karena itu, jika Anda ingin mendapatkan produk yang paling berguna, maka kurangi jumlahnya setengah atau jangan tambahkan sama sekali.

Produk:

• Bulgaria Pepper-4 kg
• Tomat matang-2 kg
• Bawang-650 g
• Minyak sayur-100 ml
• Asam lemonik-5 g
• Garam, gula dan merica secukupnya

Persiapan:

1. Bilas tomat dalam air bersih, rebus dalam air mendidih dan angkat kulit dari mereka
2. Kami memotong tomat menjadi dua, melewati penggiling daging dan meletakkannya untuk memasak di atas kompor
3. Saat ini, kita mulai terlibat dalam lada Bulgaria
4. Bilas di bawah air mengalir, lepaskan batang dan geser dan potong menjadi 6-8 bagian
5. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin
6. Saat Anda melihat bahwa tomat direbus, tambahkan lada, bawang, rempah -rempah dan asam sitrat ke dalamnya
7. Campur semuanya dengan seksama dan masak 30 menit lagi

Lecho dari lada bulgaria untuk musim dingin dengan wortel

Lada lecho dengan wortel

Jika Anda ingin membuat Lecho lebih manis dan empuk, maka tambahkan wortel ke dalamnya. Komponen ini akan memberikan aroma dan rasanya untuk merica dan membuat hidangan seperti ratatuy yang terkenal di dunia.

Camilan seperti itu akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan musim dingin berlemak yang tidak berbeda dengan adanya sejumlah besar vitamin dan mineral.

Komponen Lecho:

• Bulgaria lada-2 kg
• Wortel-1 kg
• Tomat-1.5 kg
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak Sayuran-125 ml
• Cuka 70 ml
• Parsley dan Kisyz-100g

Rekomendasi Persiapan:

1. Kami menyimpan tomat dari kulit dan memotongnya dengan blender menjadi massa yang homogen
2. Tambang, lepaskan bijinya dan potong menjadi paprika yang nyaman
3. Kami mencuci wortel dari kotoran, membersihkan dan memotong sedotan kecil (jika Anda mau, Anda dapat memarutnya untuk wortel dalam bahasa Korea)
4. Tomat cincang, transfer ke wajan berenamel dan stasiun dimasak di atas kompor
5. Goreng wortel dengan sedikit minyak dan tambahkan ke tomat
6. Masak saus selama 20 menit, lalu masukkan lada, sayuran, rempah -rempah, sisa minyak nabati dan cuka ke dalamnya
7. Rebus Lechi selama 20 menit dan letakkan di dalam wadah steril

Lecho manis dari lada bulgaria untuk musim dingin dengan saus tomat

Lecho manis dari lada dan tomat Bulgaria

Lycho terbuat dari lada dengan saus tomat adalah yang paling populer di kalangan nyonya rumah kami. Komponen -komponen di dalamnya dipilih sedemikian rupa sehingga setelah memasak Anda dapat menggunakannya tidak hanya sebagai hidangan independen, tetapi juga sebagai isian yang menarik untuk ikan yang dipanggang.

Bahan:

• Bulgaria Pepper-3 kg
• Saus Tomat 1 L
• Minyak Sayuran-200 ml
• Cuka-100 ml
• Sugar-3 Tbsp. l
• Garam-5 sdm. l
• Campuran paprika- 5 g

Persiapan:

1. Kupas lada dari batang, potong menjadi potongan -potongan yang nyaman dan masukkan ke dalam wadah berenamel
2. Tuang sayuran cincang dengan saus tomat dan masak dengan api kecil selama sekitar 20 menit
3. Maka Anda perlu menambahkan minyak sayur, garam, gula dan campuran paprika ke lechi
4. Masak benda kerja selama 20 menit dan secara harfiah 5 menit sebelum akhir persiapan tambahkan cuka
5. Masukkan lecho ke dalam stoples yang disterilkan dan gulung dengan tutup timah

Lecho dari Bulgaria Pepper untuk musim dingin di slow cooker

Lecho dimasak dengan slow cooker

Keuntungan utama dari slow cooker adalah masakan yang cukup cepat. Karena itu, jika Anda menyiapkan lecho di asisten dapur ini, Anda dapat menghemat hampir semua vitamin dan mineral yang berguna.

Produk untuk Lecho:

• Tomat- 1 kg
• Bulgaria lada-2 kg
• Luke-500 g
• Minyak Sayuran -100 ml
• Garam- 1 sdm. l
• Sugar-2 Tbsp. l

Persiapan:

1. Tuang tomat dengan air mendidih dan angkat kulitnya
2. Potong menjadi irisan kecil, menyeberangi blender dan memasukkan semuanya ke dalam mangkuk multicooker
3. Kupas paprika dari biji, cuci, potong menjadi kubus besar dan transfer ke tomat
4. Tetapkan multicooker untuk mode rebus dan merana sayuran selama 20 menit
5. Kemudian tambahkan semua komponen yang tersisa ke sayuran dan keluarkan selama 10 menit lagi
6. Longgarkan lech yang sudah jadi ke dalam wadah kaca dan tutup dengan tutup vakum

Lycho dari lada bulgaria untuk musim dingin dengan terong

Camilan dari terong dan lada

Terong cocok dengan paprika dan tomat, jadi lecho dari produk ini sangat lezat dan harum. Karena terong memiliki struktur berserat yang lebih padat daripada komponen lecho lainnya, produk jadi akan berubah menjadi kurang berair dan lebih memuaskan.

Komponen:

• Terong- 2 kg
• Paprika-3 kg
• Saus Tomat 1 L
• Bawang putih- 10 cengkeh
• Gula-4 sdm. l
• Salt-3 sdm. l
• Cuka-130 ml
• Minyak Sayuran- 250 ml

Persiapan:

1. Bersihkan bawang putih dari kulitnya dan potong di atas coder bawang putih
2. Tuang minyak ke dalam wajan dengan bagian bawah ganda dan hangatkan dengan baik
3. Tuang ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan aliran tipis ke dalam saus tomat dan letakkan semua bawang putih
4. Campur semuanya dengan seksama dan masak 25 menit
5. Cuci paprika dan potong menjadi strip
6. Lepaskan kulit dari terong, giling dengan cara yang sama seperti paprika, tuangkan dengan sedikit garam dan biarkan sedikit berdiri
7. Setelah sekitar satu jam, perlu menguras semua jus dari terong dan biarkan semuanya diseret dari kelebihan cairan
8. Pada tahap terakhir, terong, paprika, garam, gula, dan cuka diletakkan di dalam saus tomat dan dimasak di dalamnya selama sekitar setengah jam
9. Lecho yang sudah jadi diletakkan di bank -bank yang sudah siap dan digulung dengan tutup

Lecho dari lada bulgaria untuk musim dingin dengan nasi

Lecho dari lada bulgaria dengan nasi

Lecho dalam rasanya ini agak mengingatkan pada pilaf. Tapi tidak seperti itu, tidak mengandung lemak berbahaya dan daging yang berat untuk perut.

Kombinasi nasi dan sayuran yang benar menerjemahkan benda kerja ini ke dalam kategori hidangan berkalori rendah yang bermanfaat yang membawa tubuh kita secara eksklusif.

Produk:

• PC Bulgaria Pepper-10.
• Bawang-5 PC.
• PC Wortel-5.
• Tomat-10 menjahit
• Minyak Sayuran-300 ml
• Ristarstacan
• Cuka -70 ml
• Garam dan gula secukupnya
• Air- 200 ml

Persiapan:

1. Cuci semua sayuran dan potong dalam strip kecil
2. Tuang minyak nabati ke dalam wajan casir dan letakkan bawang di dalamnya
3. Membawanya ke transparansi dan menambahkan tomat ke dalamnya
4. Lindungi sayuran selama 20 menit lagi, dan kemudian tambahkan nasi, merica, garam, gula dan rempah -rempah ke dalamnya
5. Masak lecho dengan api kecil sampai nasi benar -benar siap
6. Jika Anda melihat bahwa cairan dalam wajan tidak cukup, tambahkan sedikit air yang dibersihkan
7. Saat lecho siap, masukkan ke dalam stoples kaca, gulung dengan tutup dan bungkus dalam selimut hangat
8. Ini akan memperluas proses sterilisasi dan melindungi Anda dari kembung dari penutup
9. Yang terbaik adalah menyimpan kosong di kulkas

Lecho dari lada bulgaria untuk musim dingin dengan bawang putih

Lecho dari paprika dengan bawang putih

Lecho dengan bawang putih ditandai dengan aroma yang sangat menarik dan rasa yang menyenangkan. Tetapi karena tidak ada hal lain yang digunakan untuk menyiapkan benda kerja ini kecuali tomat dan merica, sangat penting bahwa komponen -komponen ini sama berdagingnya.

Karena itu, pilih untuk memasak, sayuran yang mulai matang di akhir musim panas. Tidak seperti buah -buahan awal, mereka memiliki struktur yang kurang berair dan aroma yang sangat menonjol.

Komponen:

• PC Perez-20.
• PC Tomat-10.
• Bawang putih 10 cengkeh
• Minyak Sayuran-140 ml
• Asam sitrat-1 h.
• Gula-4 sdm. l
• Salt-2 sdm. l

Persiapan:

1. Kupas tomat dan putar menjadi penggiling daging
2. Kupas paprika dari batang dan biji dan potong kecil
3. Dengan bantuan pisau, giling bawang putih menjadi bubur yang homogen
4. Dari bawang putih, tomat cincang, garam, gula, merica dan asam sitrat rebus saus
5. Letakkan paprika di dalamnya dan rebus selama 25-40 menit

Lecho dari lada hijau Bulgaria untuk musim dingin

Lada hijau lecho

Lecho seperti itu akan menjadi camilan musim dingin yang indah yang tidak hanya akan menyenangkan reseptor rasa, tetapi juga mata. Karena kontras dari benda kerja hijau dan merah, ternyata sangat berwarna sehingga bahkan anak -anak yang paling pilih -pilih memakannya dengan senang hati.

Komponen:

• Merica (hijau) -3 kg
• Tomat-2 kg
• Kacang (rebus) -800 g
• Minyak Sayuran-240 ml
• Cuka 90 ml
• Rempah -rempah gula garam secukupnya
• Kepala bawang putih-1

Persiapan:

1. Dari tomat dan bawang putih, siapkan saus yang harum
2. Saat dia mendidih dan kipas angin, berbaring di muka paprika dan masak selama 10 menit
3. Kemudian tambahkan garam, gula, minyak sayur ke massa sayuran dan masak selama 10 menit lagi
4. Setelah waktu ini, tambahkan kacang ke lechi dan rebus massa selama 15 menit dan masukkan ke dalam wadah kaca bersih

Lecho akut dari lada Bulgaria untuk musim dingin

Resep untuk lecho akut untuk musim dingin

Lecho tajam dari lada disiapkan dengan cara yang sama seperti yang lain, hanya sebagian dari lada Bulgaria digantikan oleh cabai tajam. Bergantung pada ketajaman yang diinginkan, jumlahnya dapat bervariasi dari 5 hingga 15% dari total massa sayuran.

Komponen:

• Bulgaria lada-2.5 kg
• Tomat-2 kg
• Cabai lada-200 g
• Minyak Sayuran-300 ml
• Cuka-110 ml
• Sugar-5 sdm. l
• Salt-3 sdm. l
• Cengkeh bawang putih-12

Persiapan:

1. Bilas paprika di bawah air mengalir dan potong
2. Potong Bulgaria dengan kubus atau jerami, dan potong cabai sekecil mungkin
3. Tomat dingin dengan blender, aduk dengan bawang putih cincang dan letakkan untuk direbus di atas kompor
4. Saat Anda melihat saus tomat mulai mengental, tambahkan lada manis dan pedas, garam, gula, cuka dan minyak sayur ke dalamnya
5. Perbaiki semuanya secara menyeluruh dan masak 40 menit
6. Longgarkan lecho yang sudah jadi pada stoples dan gulung dengan tutup
7. Tunggu sampai benar -benar dingin dan pindahkan ke ruang bawah tanah

Video: Lecho. Masak di rumah