Bagaimana cara memotong kol dan potongan indah, kubusnya, jerami, cepat, baik, halus, untuk melahirkan, mengasinkan, di Borsch, salad, memadamkan dengan pisau khusus, dalam blender, dapur menggabungkan, penggiling daging, di parutan?

Cara memilih, mengupas, memotong dan menghubungkan kol putih dan beijing.

Isi artikel

Tampaknya, apa yang bisa menjadi kubis canggih dalam penipuan? Dan di sini bukan. Banyak, bahkan wanita dan perempuan paling ekonomis, tidak tahu cara memotong sayuran dengan benar. Tapi itu dari kubis yang kami buat acar dan salad lezat.

Hari ini kita akan melihat cara kubis kubis yang paling populer dan nyaman.

Bagaimana cara mengolok-olok kubis putih untuk mengasinkan, menabung, pada hari apa?

Sayuran dan hemat Sayuran bukan hanya proses kerja produk untuk musim dingin, ini adalah tindakan integer yang harus dilakukan pada yang tertentu, yang sudah bisa dikatakan, metode tradisional.

Penting untuk memperhitungkan tidak hanya kualitas sayuran, cara mereka memotong, tetapi juga hari-hari di mana Anda mendapatkan pemanen.

Jadi, mari kita mulai, mungkin, dengan cara penggunaan terbaik untuk memotong kubis untuk mengasinkan.

Pertama, Anda harus segera mengatakan bahwa kubis dapat rendah dengan cara yang berbeda. Itu semua tergantung pada resep yang Anda pilih dan, tentu saja, preferensi Anda. Namun, kita akan berbicara tentang metode klasik yang kita gunakan, mungkin, kakek buyut kita.
Di bawah cara klasik menggelegak kubis putih, kami menyiratkannya dengan garis-garis tipis.
Что же, приступим. Берем кочан капусты среднего размера, обратите внимание на то, что овощ должен быть плотный, тугой и белый. Из такой капусты получатся самые вкусные засолки.
Разрезаем овощ на 2 части. Разрезать нужно таким образом, чтобы кочерыжка была лишь на одной стороне капусты.
Затем берем часть овоща, кладем его на ребро таким образом, чтобы разрез смотрел в другую сторону от вас, и начинаем шинковать.

Шинковка капусты ножом

Срезы по капусте нужно делать тонкие. При этом рука должна делать практически круговые движения.
Будьте внимательны, ни кочерыжка, ни вся область вокруг нее, не должны «попасть вам под руку».
Длину получившихся полосочек вы можете регулировать самостоятельно, при необходимости разрезая их.
Нашинковав капусту таким образом и засолив или заквасив ее, вы получите вкуснейшую закуску!
Для этого способа шинковки мы рекомендуем выбирать обычный кухонный нож с длинным лезвием. Единственное, на что нужно обратить особое внимание, так это на то, наточен ли нож. Более подробно о ножах для шинковки мы поговорим чуть позже.

Напоминаем, что шинковать капусту лучше всего по календарю заготовок, который вы можете найти перейдя по tautan.

Как нашинковать белокочанную капусту быстро?

Ну, вот бывает так, что совершенно не хочется заниматься приготовлением еды и заготовка солений не составляет исключения. Более того, есть люди, которые не готовят в принципе. Однако ситуация того требует и нашинковать капусту нужно, как можно быстрее.

В таком случае на помощь вам придут следующие способы. Итак, 1-е место по скорости шинковки капусты занимает электрическая мясорубка. Да-да, не удивляйтесь, именно мясорубка. Ну, кто бы мог подумать, что данный кухонный девайс можно использовать и для таких нужд.

А вот и запросто. Практически любая электрическая мясорубка имеет специальную насадку, которая называется «овощерезка». Именно она то нам и нужна. Для использования мясорубки по такому назначению, конечно же, важно прочитать ее инструкцию.

Если же описывать процесс шинковки в 2-х словах, то вам будет необходимо установить специальную насадку, к слову, как правило, в наборе есть несколько разных, с помощью которых можно нашинковать овощ тонко или же потолще.

Быстрая шинковка капусты

Далее немного поговорим о подготовке капусты:

Овощ хорошо промываем под проточной водой
Убираем несколько верхних листьев
Разрезаем капусту на части, предварительно удалив кочерыжку
Selanjutnya, potongan -potongan sayuran tergeletak di leher penggiling daging dan hanya dalam beberapa menit kemudian kita mendapatkan ayam kubis
Jika Anda bukan pemilik yang bahagia dari asisten dapur seperti itu, Anda dapat menggunakan parutan khusus untuk sayuran.
Prinsip karyanya lebih dari sederhana. Cuci sayur harus dipotong pada bagian yang nyaman untuk bekerja dan parut. Namun, metode ini lebih mahal.

Bagaimana memotong kol biasa dan pisau khusus?

Metode pengikatan kubis yang paling umum menyiratkan penggunaan pisau. Tentu saja, paling sering kami menggunakan pisau dapur konvensional, namun, waktu dan perangkat dapur sangat cepat ditingkatkan.

Jadi mari kita pertimbangkan dan bandingkan cara memotong kubis dengan pisau biasa dan khusus.

Untuk memotong sayuran dapat dibatasi pisau dapur. Dalam hal ini, disarankan untuk mengambil pisau besar dengan pisau panjang. Pisau harus tajam, jika tidak lembaran kubis akan pecah, dan tidak memotong
Sayuran saya, seprai atas robek, potong menjadi beberapa bagian. Kochementa dapat pergi di satu bagian kubis, atau menghapus sama sekali
Aku membalik kubis sedemikian rupa sehingga "menyaksikan" ke sisi yang dipotong. Tangan kiri memegang sayuran dengan sisi "titik", dan masing -masing kanan bersinar.

Seperti pisau kol

Dengan pisau dapur dipikirkan. Sekarang Mari kita bicara tentang kenop khusus untuk mengikat kubis:

Perangkat seperti itu adalah topopor dengan pegangan plastik dan beberapa bilah tajam.
Potong sayuran pisau seperti itu direkomendasikan di seluruh serat.
Kalau tidak, semuanya sangat sederhana. Kubis saya, letakkan di talenan ke bawah dan potong sepotong kecil dari samping dengan pisau biasa.
Aku membalikkan Kochan dan mulai bersinar. Gerakan harus rapi dan cukup kuat. Sebagai aturan, kubis tebal dengan gerakan pisau khusus dari atas ke bawah.
Sangat nyaman untuk mengerjakan pisau ini, karena risiko penjepit, menggunakan perangkat ini minimal, tetapi kecepatan penghancurannya luar biasa. Memiliki pengalaman kecil, kubis Kochan Bolds secara harfiah selama 3-5 menit.

Bagaimana memotong kubis di dapur menggabungkan, blender?

Gabungkan dan Blender - hal -hal yang sangat diperlukan di rumah nyonya mana pun. Dengan teknologi ajaib ini, memasak berubah menjadi proses yang sangat menyenangkan.

Untuk mencekik kol dalam proses dapur, Anda perlu melakukan hal berikut:

Sayuran perlu dicuci dan dipotong-potong kecil. Kenapa kecil? Karena chute di mana kubis perlu ditautkan kecil. Jika potongan akan besar, mereka hanya terjebak di dalamnya
Ini yang lain nasihat: Kubis dibutuhkan tidak hanya tanpa telanjang, tetapi tanpa daun, yang ada di yayasannya, karena mereka terlalu pahit
Sekarang kita mengambil nozzle yang diperlukan, kita berpakaian pada gabungan dan menunjukkan mode yang sesuai untuk batch
Kami menghidupkan perangkat dan dengan hati-hati meletakkan kubis ke dalamnya, jika perlu, membantu diri Anda dengan pendorong khusus
Sayuran akan dihancurkan dengan cara yang Anda butuhkan dalam hitungan menit.

Kabin

Blender juga tidak kalah berguna, tetapi menggunakannya untuk memotong kubis, maksimum yang dapat Anda andalkan, itu pada sayuran cincang.

Kubis memotong potongan-potongan kecil lagi
Di perangkat, kami menetapkan pisau yang cocok untuk proses ini
Rapi taring kubis dan tutup blender
Pilih mode yang diinginkan dan nyalakan perangkat
Setelah beberapa menit Anda akan mendapatkan potongan sayur cincang

Bagaimana memotong kubis pada parutan: Grater apa yang harus dipilih?

Parutan adalah perangkat paling terjangkau, yang dengannya dimungkinkan relatif cepat dan mudah memotong kubis. Namun, ada sejumlah besar lulusan yang berbeda yang dibedakan dengan harga dan kualitas. Mari kita cari tahu apa parutan yang paling cocok untuk kumpulan sayur ini.

Pertama, Anda harus segera mengatakan itu, memilih parutan harus memperhatikan momen seperti itu:
Bahan dari mana itu dibuat
Nozel yang datang dalam satu set
Jumlah pisau di parutan
Dan, tentu saja, jenis parutan - manual, listrik atau mekanik
Semua faktor ini akan secara signifikan mempengaruhi harga parutan dan kualitasnya. Jika Anda memiliki kesempatan dan kebutuhan, dengan sendirinya, opsi terbaik akan menjadi parutan listrik, namun, parutan manual dengan beberapa pisau dan nozel tidak akan menyerah

Robah kubis pada parutan

Paling sering, nyonya rumah lebih suka membeli dengan justru parutan biasa. Prinsip merobatkan kubis pada parutan seperti itu sangat sederhana:

Sayuran sudah dicuci dan dibersihkan, dipotong menjadi 4 bagian
Selanjutnya, kami mengambil wadah yang diperlukan di mana kami akan mengencau kubis, memasang parutan di sana. Adalah penting bahwa parutan berdiri di wadah mantap, jika tidak, Anda akan merasa tidak nyaman untuk melakukan tindakan
Parutan dapat dimasukkan ke dalam panggul secara vertikal, dan menahannya dengan tangan kiri, dan sayuran langsung melelahkan dengan tangan kanan, atau meletakkannya di baskom secara horizontal dan ban seperti itu
Menggunakan perangkat manual, ikuti aturan keamanan, jika tidak, Anda akan dengan mudah melukai tangan Anda

Cara Memotong Kubis Untuk Borscht: Metode

Borsch adalah hidangan lezat yang disukai anak-anak dan orang dewasa. Itu tidak akan menjadi rahasia bagi siapa pun yang kubis adalah unsur integral ketika mempersiapkannya, jadi setiap ibu rumah tangga, yang akan memutuskan untuk memasak Borsch, pasti akan berpikir tentang cara memotong sayuran ini.

Sebagai aturan, untuk hidangan pertama dan Borscht, termasuk kubis, itu biasa untuk memotong kubis. Namun, sedotan jarang dipotong menjadi tipis, paling sering adalah garis-garis ketebalan sedang.

Kubis untuk Borsch.

Untuk memotong kubis untuk Borsch, kita perlu mengambil sayuran rata-rata dalam ukuran, potong menjadi dua dan potong masing-masing menjadi beberapa jalur lagi. Anda dapat menyesuaikan lebar mereka sendiri, tetapi paling sering, itu 3-4 cm. Sekarang setiap bagian kubis yang dihasilkan dipotong menjadi strip, ukurannya harus 0,2-0,4 cm.
Ini adalah cara tradisional untuk memotong sayuran ini untuk Borscht ini persis ini, namun, jika Anda mau, Anda dapat memilih sendiri, misalnya, kubus.

Cara memotong kubis putih untuk memadamkan: Metode

Di sinilah fantasi Anda akan menjadi tempat untuk berjalan-jalan. Dimungkinkan untuk membuat kubis untuk rebus, pada prinsipnya, sesuka Anda.

Paling sering, sayuran dipotong lagi oleh strip. Nah, metode ini jatuh cinta dengan nyonya rumah kami. Mungkin karena dia adalah yang tercepat dan paling sederhana

Kubis lembur yang direbus

Kami ingin menarik perhatian Anda pada saat seperti itu - metode menangani kubis secara langsung tergantung pada apa yang diperlukan untuk Anda:

Misalnya, Anda berencana untuk memasak sesuatu seperti gulungan kubis malas - sangat baik, kami sarankan Anda tidak melelahkan kubis, tetapi menggiling dengan bantuan pemotongan. Untuk ini, garpu kubis dipotong dan tunggul dikeluarkan darinya. Selanjutnya, bagian sayuran yang dihasilkan dipotong menjadi beberapa bagian lagi dan dipotong menjadi strip. Setelah itu, cincang jerami cincang halus
Anda masih bisa memadamkan kubis dengan memotongnya dengan irisan. Namun, metode ini paling cocok jika kepala kecil. Dalam hal ini, kubis dipotong menjadi sekitar 6 bagian. Ingat, dengan metode Shinkling ini, sayuran akan disiapkan lebih lama

Cara Memotong Salad Cabbage: Metode

Mengingat salad dari kubis ke pikiran pertama-tama datang "Dniester" yang terkenal. Salad paling sederhana ini telah menjadi hidangan favorit banyak orang, dan setelah semua, bahan utamanya adalah kubis panggang putih yang paling umum.

Anda dapat memotong sayuran ini untuk salad dengan banyak cara, karena untuk salad yang berbeda, shreddance dapat berbeda secara signifikan.

Sebagian besar, tentu saja, adat untuk menggunakan jerami tertipis, tetapi banyak hal memecahkan fantasi seseorang yang menyiapkan hidangan.
Jika Anda inginkan, kubis pada salad dapat memotong batu kecil atau memanfaatkan blender dan membuat sayuran dipotong-potong menjadi potongan-potongan kecil - itu semua tergantung pada bahan-bahan lain yang akan berada di salad.

Kubis bersinar untuk salad

Misalnya, jika salad adalah daging, yang terbaik adalah memotong kubis serta produk daging - potongan panjang ketebalan sedang.
Jika jagung, kacang polong atau jamur ditambahkan ke piring, maka garis-garis harus dibuat kurang besar dan tidak lama.

Bagaimana cara memotong cappist dengan halus?

Kemampuan untuk menyusut kubis halus dan indah adalah seni yang jauh dari semua orang, tetapi pengalaman dan pelatihan reguler akan membantu Anda mengatasi tugas ini.

Cara termudah untuk memotong sayuran dengan halus, adalah penggunaan parutan dangkal.

Memotong kol kecil.

Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli parutan kol, bilah yang akan dipasang sedemikian rupa sehingga hanya irisan kecil yang dapat diperoleh selama kurang.
Capist Chop yang halus juga akan membantu Anda food processor - cara digunakan yang kami jelaskan sebelumnya.

Bagaimana cara memotong cappist strali, tipis, cantik?

Apakah Anda bermimpi belajar bagaimana mengecek kubis sedotan yang indah? Dan sebagai gantinya, mendapatkan daun sayur tebal yang jernih? Tidak masalah! Ingat, kubis dengan demikian tahu bagaimana setiap nyonya rumah yang berpengalaman, tetapi semua karena untuk ini Anda perlu kesabaran dan banyak latihan.

Karena kita perlu menjadi sedotan yang sangat tipis, yang terbaik adalah memilih metode pengikatan di mana Anda dapat secara mandiri menyesuaikan ukurannya. Dengan cara ini, ada batch dapur biasa atau pisau khusus.

Jika Anda lebih suka opsi pertama, maka pertama-tama condong pisau. Yang terbaik adalah jika itu adalah pisau besar, dengan pisau yang panjang dan tentu saja tajam dan pegangan non-slip.
Kubis menyiapkan metode yang dijelaskan sebelumnya, dipotong menjadi beberapa bagian dan bersinar, sambil mencoba menangkap lebih kecil dari Kochan.

Memotong jerami kubis, tipis

Jika Anda menyukai cara ke-2, maka memilih pisau khusus untuk mengikat kol, perhatikan berapa banyak pisau yang dimiliki dan bagaimana mereka diinstal. Hubungi konsultan Anda untuk bantuan, menjelaskan bahwa Anda memerlukan shinakovka yang baik.
Sehingga jerami ternyata sama dan indah, semua gerakan harus identik satu sama lain. Misalnya, seluruh proses shredder harus dilakukan dari atas ke bawah, dari atas Kochana ke bawah.

Bagaimana memotong kubis kubis yang indah?

Kubus atau karena mereka juga disebut kotak-kotak, kubis tebal untuk berbagai rebusan sayuran.

Untuk memotong kubus sayuran ini, Anda tidak perlu banyak usaha.

Kubis dipotong setengah, setelah itu masing-masing setengahnya layak dipotong menjadi beberapa garis. Perkiraan lebar strip - 1-2 cm.
Kemudian strip ini dipotong melintasi dan mendapatkan kotak.
Agar semua kotak menjadi indah dan halus, perhatikan lebar masing-masing kubis. Jika semua strip identik - Anda dapat dengan mudah mencapai hasil yang diinginkan.

Cara Memotong Kubis Beijing dengan Benar: Cara

Kubis Beijing jatuh ke meja kami belum lama ini dibandingkan dengan Putih, tetapi dia jatuh cinta dengan kami.

Salad lezat, makanan ringan dan bahkan gulungan kubis - semua ini dapat dengan mudah disiapkan dengan menggunakan jenis kubis ini.

Mari kita mulai dengan fakta bahwa kubis Beijing bisa bergegas dengan tangan mereka pada potongan yang berbeda. Jangan mengejutkan metode ini sangat populer dan menikmati permintaan besar di antara pemilik. Dengan cepat dan mudah - cukup cuci "Beijing", kocok air dan lepas landas 5-7 lembar dari pangkalannya. Sekarang setiap selebaran merobek potongan yang Anda butuhkan.

Memotong Kubis Beijing.

Sekarang mari kita bicara tentang hancur kubis. Sayuran juga dibilas dan dibersihkan dari daun atas yang buruk, kemudian dipotong menjadi 2 bagian, masing-masing bagian yang diperoleh dipotong menjadi 2-3 bagian. Potong kubis.
Jika Anda ingin mendapatkan potongan lebih besar, maka setiap bagian kubis potong hanya dapat dipotong menjadi 2 bagian dan ketuk.

Seperti yang Anda lihat, potong kubis cukup sederhana, karena di dunia modern, selain pisau biasa masih banyak perangkat yang sangat nyaman untuk proses ini.