Lingonberry untuk musim dingin: resep terbaik. Cara menjaga lingonberry untuk musim dingin tanpa kulkas: resep kemacetan dari lingonberry, dalam sirup, Uroin, didorong, dilapisi dengan gula, jeli, jelly. Apa yang harus dilakukan dengan lingonberry untuk musim dingin untuk menjaga vitamin?

Persiapan billet musim dingin dari lingonberry.

Barbank dianggap sebagai berry yang sangat berguna. Jika Anda mengumpulkannya dalam banyak jumlah, maka Anda dapat membuat kosong untuk musim dingin. Sepanjang tahun, Anda dapat membuat buah-buahan dari billet, makanan penutup ini, menambah lingonberry dalam salad, menghias makanan ringan dan hidangan lainnya.

Ada sejumlah besar resep untuk memasak berry ini. Pilih persis yang menurut Anda adalah yang terbaik.

Bagaimana cara menyimpan lingonberry untuk musim dingin yang segar?

Bagaimana cara menyiapkan lingonberry? Untuk melakukan ini, kami sarankan Anda untuk menjelajahi beberapa rekomendasi kami:

• Bilas berry benar-benar, kalahkan mereka. Periksa masing-masing, karena Anda telah jatuh dan ingat berry tidak cocok untuk tujuan tersebut.
• Jangan membuang daun. Dengan menambahkannya ke benda kerja bersama dengan beri, mereka akan menjadi lebih bermanfaat.
• Untuk memasak, jangan gunakan hidangan aluminium, karena logam ini, ketika kontak dengan asam alami, mulai membedakan racun. Lebih suka hidangan enamel atau paket stainless steel. Juga untuk beberapa resep yang tidak memerlukan perlakuan panas, plastik makanan cocok.
• Idealnya menekankan aroma apel Antonovsky Berry ini. Potong mereka dengan irisan, letakkan di atas silika. Berry akan menyerap aroma apel, akan nafsu makan.

Pelestarian benjolan segar

Ada beberapa metode billet lingonberry untuk musim dingin. Semuanya memungkinkan Anda untuk melestarikan vitamin yang diperlukan dalam komposisi buah beri:

• Basah. Dalam hal ini, buah beri tidak terkena perlakuan panas. Oleh karena itu, mereka tidak kehilangan kualitas berguna mereka sendiri. Anda dapat menuangkan lingonberry untuk melakukan tanpa menambahkan gula.
• Marinovka. Dalam hal ini, beri juga tidak melewati perlakuan panas, tidak kehilangan vitamin. Sehingga lingonberry tidak rusak, tambahkan garam atau pasir gula ke dalamnya.
• Embun beku. Metode ini dianggap lebih berguna daripada memasak, karena Lingonberry tidak memanas. Bekukan beri semata -mata dalam keadaan kering. Ada nuansa lain - pencairan. Setelah Anda mencairkan lingonberry, jangan pernah membekukannya lagi.

Bagaimana cara mencelupkan lingonberry untuk musim dingin tanpa gula?

Apakah Anda menyukai rasa alami beri? Maka Anda perlu membuat ruang sikat dengan jus, yang akan dia berikan. Akibatnya, Anda akan mendapatkan minuman, penuh vitamin, yang di musim dingin akan dapat menggantikan bahkan kompot.

Apa yang perlu Anda ambil untuk resep?

• Berry segar - 1 l. stoples
• Air suling - 2 L
• Leaflet Lamberry - Sedikit

Merendam lingonberry

Persiapan:

• Berries Thorrelly beat, cuci di bawah air mengalir, keringkan - oleskan di atas nampan murni.
• Tuang lingonberry ke dalam botol 3 liter (sterilisasi terlebih dahulu), taruh buah beri pada buah beri.
• Memiliki sebotol air (air lebih disukai suhu kamar).
• Letakkan kain kasa di leher botol atau capron, tutup tutupnya, yang memiliki lubang.
• Angkat botol di tempat yang dingin.

Bagaimana cara mencelupkan lingonberry untuk musim dingin dengan gula?

Orang -orang Brusnik, berlabuh di Sahara, Anda dapat menyimpan waktu yang lama di tempat yang gelap dan dingin. Akibatnya, Anda bisa memakannya seperti selai: ovennya adalah pai yang lezat, masak komponen bergizi atau hanya makan, minum teh panas. Untuk merendam beri, dapatkan sebelumnya:

• Beri segar - 1 kg
• Air murni - 1 l
• Sugar Sand - 550 g

Persiapan:

• Untuk lingonberry uroiny, berhasil, ambil sebelumnya. Hapus beri yang kusut, rusak dan lihat. Bilas Lingonberry Perjanjian, kering.
• Налейте в посуду воду, добавьте сахарный песок. Putus sampai gula dibubarkan. Так у вас получится сироп.
• Насыпьте ягодки в стеклянный бутыль.
• Налейте к ним горячий сироп. Благодаря такому сиропу каждая ягода останется сочная и упругая.
• Закройте бутыль крышкой с дырочками, под крышечку предварительно положите кусочек марли.
• Держите брусничку в таком состоянии в комнате приблизительно 10 суток, желательно в темном месте. Затем уберите бутыль с холодное место, где она легко простоит пару лет.

Брусника, перетертая с сахаром на зиму через мясорубку: рецепт

Untuk mempersiapkan benda kerja dari Berry yang luar biasa ini, ada beberapa metode. Namun, yang paling populer adalah ketika lingonberry dihapus dengan penambahan gula pasir. Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• Lingonberry - 1 kg
• Gula - 1 kg

Seperti yang Anda pahami, rasio komponen ini adalah 1: 1. Anda dapat meningkatkan jumlah atau penurunan atas kebijaksanaan Anda, tetapi rasionya harus tidak berubah.

Hasil yang lezat

Persiapan:

• Siapkan buah beri: Sortir, lepaskan buah yang manja, daun, bilas.
• Keringkan handuk sampai benar-benar kering.
• Menggiling dalam penggiling daging. Dan Anda dapat menghapusnya melalui saringan karena lebih nyaman bagi Anda. Tetapi Anda harus tahu bahwa dengan cara ini Anda akan menghabiskan lebih banyak waktu.
• Gabungkan gula pasir dan lingonberry. Pergi selama beberapa jam di negara bagian ini di panci atau cekungan plastik. Terkadang aduk dengan spatula kayu. Pastikan gula benar-benar larut. Jika ada beberapa 2 jam, tahan lebih lama.
• Oleh konsistensi, massa yang dihasilkan akan tebal. Masukkan guci, tutup dengan tutupnya.
• Buat buah beri yang lap di tempat yang dingin, karena mereka tidak menjalani perlakuan panas.

Brusnik untuk musim dingin tanpa memasak dengan madu: resep

Menurut resep sederhana kami, Anda dapat memasak lingonberry alami untuk musim dingin tanpa menambah gula pasir, karena Anda akan menggantinya dengan madu. Perlakukan yang disiapkan Anda akan mendapatkan juicy, harum, enak. Dan karena Anda tidak akan memproses beri secara termal, mereka akan dapat mempertahankan semua komponen yang bermanfaat dalam diri Anda.

Anda akan membutuhkan bahan untuk resep ini:

• Berry segar lingonberry - 1 kg
• Madu - 1 kg

Madu Berry.

Persiapan:

• Urutkan beri, bilas sampai bersih, keringkan dengan handuk linen.
• Masukkan buah kering ke dalam wadah dengan sisi tinggi, giling untuk membentuk massa homogen.
• Tambahkan madu (lebih disukai cairan), kalahkan beri lagi.
• Campur massa jadi madu dan lingonberry, biarkan selama beberapa jam. Selama waktu ini, madu akan benar-benar larut.
• Letakkan massa di guci yang disterilkan, tutup tutupnya dan bawa ke ruang bawah tanah. Anda dapat menempatkan di tempat yang sejuk lain. Yang paling penting, sinar matahari tidak jatuh pada toples.

Mahkota lingonberry untuk musim dingin: Resep

Mahkota lingonberry telah sangat terpelihara selama beberapa tahun. Minuman dan pai buah lezat diperoleh darinya. Bahan utama resep ini adalah lingonberry segar. Dan Anda harus mengambilnya sebanyak yang diinginkan jiwa Anda. Atau seberapa banyak yang Anda miliki dalam stok.

Pemanenan untuk musim dingin

Persiapan:

• Makan siang dengan batch kecil di panci, peregangan.
• Sebarkan massa bank.
• Massa dikeluarkan dengan sangat erat di stoples steril.
• Menutupi bank dengan penutup yang bangkrut.

Dari ember 10 liter, sekitar 7,5 guci 1 liter diperoleh.

Lingonberry di sirup musim dingin tanpa memasak

Dalam beberapa resep, Anda dapat menemukan tips tentang cara menghilangkan kepahitan dari lingonberry. Nyonya rumah disarankan untuk menggunakan air mendidih atau beri uap. Tetapi kemudian, bersama dengan rasa pahit, kualitas penyembuhan akan dihancurkan. Karena itu, Anda akan membutuhkan lingonberry hanya untuk mencuci dengan baik dan kering, untuk memiliki kelembaban ekstra.

Ikuti bahan-bahan berikut untuk resep ini:

• Barberry - 2 Kg
• Sugar Sand - 600 g
• Air - 800 ml
• Zedre atau jus lemon - atas kebijaksanaannya

Juicy Billet.

Persiapan:

• Cobalah masing-masing berry, bilas. Masukkan handuk kering, tunggu sampai lingonberry mengering.
• Baring beri untuk toples kering dan steril.
• Dalam panci, campur air dengan gula. Tambahkan zest atau jus lemon, lean sirup. Luruskan massa, lalu keren.
• Isi beri dalam komposisi yang dihasilkan. Tutup kaleng dengan tutup tutup, sembunyikan di tempat yang dingin.

Barberry Jam untuk Musim Dingin: Resep Sederhana

Salah satu resep macet paling sederhana adalah "lima menit." Nama sendiri Resep ini bisa didapat karena kemacetan itu sendiri disiapkan hanya selama 5 menit. Setelah itu ternyata konsistensi yang diperlukan - yang paling penting adalah apa yang dibutuhkan di musim dingin hingga teh.

Ikuti jumlah bahan ini:

• Barberry - 750 g
• Pasir Sugar - 600 g atau 700 g

Permen untuk musim dingin

Persiapan:

• Pilih dan dicuci beri tuangkan ke dalam piring besar. Mendistribusikan sehingga lapisan seragam ternyata.
• Tarik dengan lautan gula pasir sehingga benar-benar tertutup beri.
• Pergi pada saat buah beri saja sehingga mereka bisa membiarkan jus.
• Ketika Anda melihat cairan itu muncul di piring, letakkan di atas kompor. Yang paling penting - piring harus hanya enamel.
• Tutup massa. Semuanya 5 menit. Pada panas rendah. Sepenuhnya mengganggu kemacetan sehingga tidak terbakar.
• Masukkan kemacetan untuk mendinginkan sekitar 5 jam.
• Sekali lagi rebus massa, tetapi Anda sudah tidak perlu memasak. Hot Jam Crumple pada toples, tutup metode yang biasa.

Lingonberry dengan apel untuk musim dingin: resep

Resep kemacetan dari lingonberry jumlah yang sangat besar. Setiap selai dengan caranya sendiri bermanfaat dan lezat. Anda dapat menggabungkan lingonberry dengan buah-buahan dan buah beri. Tetapi salah satu yang paling menarik adalah wadah dengan penambahan apel.

Anda harus menyimpan:

• Apel Manis - 2 kg
• Barberry - 2 Kg
• Sugar Sand - 2 Kg
• Cinnamon - 5 bungkus
• Jus 1 limonkik.

Billet

Persiapan:

• Apel bersih, potong irisan.
• Landberry Wash, Tambahkan ke Apel.
• Tuang gula untuk mereka. Tunggu sebentar bahwa buah-buahan memberikan jus.
• Letakkan wadah dengan apel dan lingonberry di atas kompor. Menangkan, pastikan massa tidak dibakar.
• Tambahkan kayu manis.
• Buat api kecil. Semevanisasi komposisi 5 menit.
• Tambahkan jus lemon, campur. Matikan massa.
• Dinginkan, lalu rebus kembali dan terurai pada guci.

Kompot dari lingonberry untuk musim dingin: resep sederhana

Ada 2 metode memasak kompot lingonberry:

• Menuangkan - setiap berry mempertahankan bentuknya sendiri, tidak kehilangan elastisitas.
• Memasak - kompot memperoleh rasa yang sangat kaya.

1 Metode:

• Untuk botol 1 3 L, ambil 1 sdm. Pasir gula dan 2 sdm. Lamberry.
• Pra-cuci lingonberry.
• Letakkan di bagian bawah botol.
• Tutup air, tuangkan ke dalam botol.
• Berries harus dipecah sekitar 15 menit.
• Berjalan dari botol untuk mengalir, lagi rebus dan tuangkan lingonberry. Tetapi sebelum ini tambahkan gula pasir.

Menyikat kompot

2 Metode:

• Ambil botol 3 liter, lingonberry - 1.5 ST, 1 Tbsp. Pasir gula.
• Bilas lingonberry, tuangkan ke dalam piring.
• Berry menuangkan air (2.5L), mendidih.
• Curam tidak lebih dari 1 menit.
• Sebelum akhir memasak, tambahkan pasir gula.
• Geser kompot.

Lingonberry untuk musim dingin: resep jelly

Brusnel Jelly ternyata cukup jenuh, ia memiliki tongkat. Jelly adalah makanan penutup, oleh karena itu, dia pasti akan menikmati anak-anak dan orang dewasa. Jelly seperti itu di dalam toples disimpan untuk jangka waktu yang lama.

Di musim dingin, Anda dapat menikmatinya atau mendaftar selama cuaca dingin. Karena jeli semacam itu mengandung banyak vitamin dan komponen bermanfaat lainnya untuk tubuh.

Untuk resep yang Anda butuhkan untuk stok:

• Barberry - 16 ST
• Gula - 8 st
• Air - 6 st
• Gelatin - 100 g

Brusnel Jelly.

Persiapan:

• Dorong lingberry dengan air mendidih. Kuras airnya, tinggalkan sedikit. Giling beri.
• Luruskan pure dari lingonberry melalui kain kasa. Sakit semua jus dari buah beri.
• Anda harus mendapatkan 10 sdm. jus. Tambahkan gula pasir ke sana, kenakan kompor dan selamat datang sehingga tidak ada biji-bijian gula yang tersisa. Tambahkan gelatin, kejar 5 menit.
• Rebus campuran toples. Mengencangkan. Mendidih dalam panci sekitar 15 menit.

Lingonberry ke daging: resep untuk musim dingin

Ketika Anda menyiapkan saus ini, tunggu agak dingin. Hanya setelah itu, tuangkan ke dalam panci. Sajikan dengan hidangan daging atau gunakan seperti saus. Banyak gourmets seperti resep ini.

Dia pasti akan menyukainya juga. Jika Anda melayani saus dalam keadaan dingin, pastikan film itu tidak muncul di permukaannya: String sepotong kecil mentega, imbang sepanjang saus.

Saus ini terdiri dari bahan-bahan seperti itu:

• Brusniki - 200 g
• Anggur setengah merah - 400 ml
• Honey-80-120 ml
• Cinnamon - 2 bungkus

Tambahan daging

Persiapan:

• Urutkan beri, bilas.
• Masukkan madu ke dalam piring, meleleh.
• Tambahkan lingonberry ke madu, tambahkan minuman beralkohol dan kayu manis.
• Bell komposisi sehingga volumenya berkurang 30%.
• Lepaskan massa di saringan, giling dengan baik.
• Tuang komposisi yang dihasilkan ke dalam mangkuk terpisah.

Apa yang harus dilakukan dengan lingonberry untuk musim dingin untuk melestarikan vitamin?

Sebagai aturan, banyak ibu rumah tangga membekukan lingonberry, dengan demikian berusaha menjaga semua vitamin di dalamnya. Anda dapat membekukan lingonberry utuh atau menggiling, tuangkan komposisi botol plastik dengan komposisi, meninggalkan beberapa sentimeter ke leher.

Simpan beri di negara bagian ini lebih baik dalam botol 0,5 liter. Di musim dingin, itu tidak bisa defrost. Cukup potong botol dan ambil buah beku.

Persiapan:

• Bilas beri.
• Keringkan mereka sehingga setiap buah berry benar-benar kering.
• Tuang lingonberry ke dalam wadah atau ke dalam tas padat.
• Letakkan wadah di freezer.
• Jangan mengambil tangki dengan lingonberry sampai benar-benar membeku.

Nikmati nafsu makan Anda dan selalu sehat!

Video: Bagaimana cara memilih lingonberry dan hemat hingga musim dingin?