Ukusni džem za zimu. Kućni recepti gustog zaglavljenih od jagoda, marelica, jabuka, trešanja, ribizle, trešanja, šljiva, trešanja, guske, kruške, maline

Ljeti su očuvanje berbe domaćice. U ovom ćete članku naučiti kako kuhati vlastiti ukusni džem iz raznih voća.

Gusti pekmez poznat je po svojoj aromi, slatkom ukusu, posebno cijenjenom u hladnoj sezoni. Može se koristiti u obliku punjenja za pečenje ili jednostavno, poput zasebnog jela za čaj, kao i jesti s palačinkama. Mnogo je primjena ove delicije.

Početak njegovog postojanja prije više od dvjesto godina. Prvo je pripremljen u Poljskoj. U početku je desert napravljen od Šljiva-Cengerki, ispalo je vrlo guste. Dalje, detaljno razmotrimo recepte zastoja od raznih plodova koje domaćice pripremaju u današnje vrijeme.

Koliko kuhati pekmez?

Važna faza u pripremi takve delicije je proces kuhanja. Vrijeme kuhanja ovog slatkog jela je drugačije, često ovisi o sastojcima. Obično se kuha od oko jednog sata do tri sata.

Razmotrite različite ključne sastojke pekmeza. Vrijeme njihovog ključanja:

• Jagode - tri sata
• Marelice - jedan sat
• Jabuke - četrdeset minuta
• Trešnja - dva - tri sata
• Ribizla - oko sat i pol
• Cherry Plum - do četrdeset i pet minuta
• Šljive-dvije do tri sata
• Trešnje - najmanje pet minuta
• Gooseberry - također četrdeset i pet minuta
• Kruška - dva sata
• Malina - oko dva sata

Kako kuhati džem od jagoda?

Kako napraviti gustu?

Često se morate suočiti s problemom kada Jam ne postane gusta, homogena dosljednost. Pa kako, svejedno, učiniti ga gustom? Da biste to učinili, morat ćete ga kuhati ne samo iz odvodnje ili bobica, već i s plodovima koji će vam pomoći da dođete do željene gustoće.

Vrlo ukusan gusti džem kuhan kod kuće

Obično se jabuke, guske, kruške ili marelice dodaju u gust džem. Ti plodovi doprinose postizanju države slične žele. Imaju visok sadržaj pektina. Na brojnim eksperimentima provjerava se da je bolje dodati čvrste malo nezgodne plodove.

Ljudi imaju različite načine da naprave Jeepera. Domaćice se dodaju prilikom kuhanja ovog podrijetla slatkiša, žlice ili dvije krumpirove škroba. Ili bacaju mljevene orašaste plodove pomiješane sa škrobom u vrućem pekmezu. Nasjeckano sušeno voće dobro je zbijeno od šećera i voća. Kao što su jabuke, marelice, sušene marelice, kruške.

Za brzo zadebljanje postoji nekoliko dokazanih načina:

• Dodajte malo brašna
• Ulijte nasjeckane kolačiće
• Uklonite krekere
• Ili prokuhajte tekući džem s Mankuom

Recept za ukusni gusti džem od jabuke za zimu

Za ukusno,  gust povidla Za zimu s jabuke  koristiti  voće  s ponuda pulpa. Takav kako: Grushovka, Bijela ulijevanje i crveni sorte Melbi. Ako Želja primiti crvena pekmez, zatim koristiti jabuke s crvena guliti.

Recept za poljoprivredne jabuke

Trebat će vam sljedeće sastojci:

• Zrele jabuke - jedan kilogram
• Šećer - 720 grama
• Voda - pola šalice

Koje su jabuke prikladne za džem?

Način pripreme jabučnog pekmeza:

• Za početak - Operite, očistite  iz tanko koža jabuke
• Unaprijediti potreban izrezati ih na dva dijelovi,  odložiti srž
• Na sljedeći —  pozornica Smanjite plodove manje
• Mjestosrušen jabuke u e zamrljavanje, sipativoda. P napustitina peć, biti kuhajte bez poklopca
• Periodično miješajte drvenom lopaticomTom sastav  na usporitivatra u teći  37 minute
• Šećer Rap postepeno, miješanje Još nije spreman pekmez
• Nakon, ohlađen jabuke, pažljivo mljetiu Kupa miješalica
• Opet,  vrati masu  na usporitivatra, nakon vrkati, kuhati slatki desert  otprilike - dvanaest minute
• Za zimsko razdoblje svitak u banke, prethodno pripremljen,  steriliziran
• Okrenuti njihovo dno,  staviti u zagrijati mjesto, ohladiti
• Unaprijediti ukloniti na Dugačak skladištenje u hladnom, tamnom
• Rok trajanja ne smije prelaziti 3 godine

Ukusni džem napravljen od sočnih sorti crvenih jabuka

VAŽNO: Povidlo počinje potamniti ako ga dugo kuhate. Također je potrebno uzeti u obzir da se prilikom kuhanja volumena slatkog deserta smanjuje dvostruko, a pri hlađenju, džem dobiva debelu konzistenciju.

Recept za ukusni gusti džem od marelice za zimu

Ukusan džem od marelice

Trebat će vam sljedeće sastojci:

• Zrele marelice - jedan kilogram
• Šećer - 535 grama

Način pripreme džema iz marelice:

• Operite zrele marelice, uklonite kosti, stavite u veliku zdjelu
• Stavite ih da kuhaju, 17 minuta, periodično miješajte kako ne bi izgorjeli, ujedno zagrijte
• Obrišite kuhano plodove kroz sito i na taj način razdvajajući kožu, ostavite samo slatku pulpu
• Ulijte marelice šećer, stavite ga dok masa ne postane gusta
• Na kraju izlijte rezultirajući jantarni džem u sterilizirane staklenke. Izvadite za pohranu

Debeli džem od marelice

Recept za ukusni džem u sporim štednjacima

Tako da je bio gust gust, poželjno je koristiti malo nedovršene, tvrde voće jabuka crveno-žute sorte.

Povidla recept u sporoj štednjaku

Trebat će vam sljedeće sastojci:

• Jabuke - jedan kilogram
• Šećer - 735 grama

Od čega se sastoji proces pravljenja pekmeza u sporom štednjaku?

Način pripreme pekmeza u sporom štednjaku:

• Operite slatke i kisele jabuke, očistite ih, izrežite na dva dijela. Uklonite jezgru nožem
• Prerežite polovice kockicama, stavite ih u spor štednjak
• Ulijte šećer u pripremljene jabuke, dobro promiješajte
• Odaberite način rada u sporom štednjaku: "gašenje"
• Pričekaj da se kuha, ponekad promiješajte
• Zatim izlijte gotov džem iz jabuka u staklenke, valjajte
• Ostavite jedan dan ispod pokrivača
• Uklonite na hladno mjesto za pohranu

Priprema ukusnog pekmeza od jabuka

VAŽNO: Ne učitajte multicooker s jabukama na rubove, bolje je napuniti zdjelu nešto više od polovice. Tada se ne možete brinuti da ćete se tijekom kuhanja vidjeti ispod nosa.

Kućni recept za džem od jagoda

Koje su korisne jagode?

Jagode su vrlo koristan proizvod. Sadrži vitamine B, C, kao i vlakna, magnezij, kalcij, mangan, željezo, fosfor i drugi. Berry poboljšava probavni sustav, ima ljekovita svojstva za bolesti kao što su: hipertenzija, skleroza, anemija, zatajenje bubrega. Ima diuretski učinak.

U nekim slučajevima jagode preporučuju čak i pacijenti s dijabetesom. Pored toga, slatka bobica je prehrambeni proizvod, sprječava apsorpciju masti.

Recept za džem od jagoda

Trebat će vam sljedeće sastojci:

• Zrela, sočna jagoda - jedan kilogram
• Šećer - 525 grama
• Voda - 515 mililitara

Kako kuhati džem od jagoda?

jagoda:

• Za pekmez odaberite samo zrele, sočne, a ne razmažene jagode
• Dobro isperite gotove bobice. Uklonite stabljike
• Stavite oguljeno voće u tavu, dodajte čistu vodu, kuhajte četrdeset minuta na laganoj vatri
• Pretvorite kuhane jagode u pire krumpir. Dodajte šećer
• Pomiješajte, stavite ga dva sata
• Izlijte gotov slatki, mirisni izlive u pripremljene obale. Povaljajte se, ostavite za pohranu

Povidlo iz jagoda

Kako kuhati prinos ribizle?

Trebat će vam sljedeće sastojci:

• Crna ribizla - jedan kilogram
• Šećer - jedan kilogram

Kako kuhati crnu ribizlu?

Način pripreme iz ribizle:

• Poredajte crnu ribizlu, operite je. Preskočiti kroz colander
• Ulijte vodu u zdjelu. Stavite toka
• Dalje, Blanširajte bobice šest minuta nakon kipuće vode
• Da biste dobili pire krumpir, obrišite ga kroz sito
• Izlijte rezultirajuću pulpu sa šećerom-pijeskom (500 grama), pomiješajte, stavite peć 22 minute
• Dodajte još 500 grama šećera. Kuhajte oko pola sata dok gustoća nije previše debela kisela vrhnja
• Uletjeti u banke

Spreman -Mod Jam od crne ribizle

Kako kuhati pekmez od trešnje?

Mnogi su imali sjećanja iz djetinjstva, mladosti, kada je moja baka izvadila ukusni pekmez od trešnje iz podruma. U zimskom vremenu, posebno želim toplinu, udobnost, sjediti u prijateljskom društvu svojih duša, piti vrući galeb s džemom - ovo je tako izvrsno.

Ova sjećanja mogu se lako osvježiti. Dovoljno je kuhati vlastiti mirisni, slatki zaglavljen trešnjama. Da biste to učinili, upotrijebite sljedeći recept, potrošite određeno vrijeme.

Recept trešnje povidla

Trebat će vam sljedeće sastojci:

• Fly trešnja - pet kilograma
• Šećer - tri kilograma
• Voda - jedna litra
• Limunska kiselina - 6 grama

Koji je recept za kuhanje iz trešanja?

Način pripreme pekmeza od trešnje:

• Za pekmez, prikladne bobice su potrebne, sočne. Ne prelazite preko prezrenog voća, jer oni mogu značajno smanjiti skladištenje rezultirajućeg proizvoda
• Dobro isperite bobice. Pospite u kolač kako biste dali višak vode za odvod iz trešanja
• Nježno se riješite kostiju od bobica, jer su odabrane zrele mesnate bobice - to će biti lakše, brže. Osim toga, na kostima gotovo nema pulpe
• Mržite trešnju u maski ujednačene konzistencije pomoću blendera. Dodajte šećer, vodu
• Pomiješajte sastav, kuhajte dok se ne kuha na štednjaku
• Čim se pekmez od trešanja ključa, počni se miješati, neće biti izgorjeli, neće biti prezadovoljan
• Požar se ne smije smanjiti. Kuhajte slatkoću 2-3 sata
• Za potpunu spremnost dodajte limun u poslasticu, temeljito pomiješajte
• Nakon što je napustio crveni džem da se ohladi

Ukusna trešnja će vam oduševiti stol

Povidlo iz trešnje šljive: recept za zimu

Koja je korist od trešanja?

Plodovi trešnje šljive sadrže cijeli skladište vitamina: A, B1, B2, C. Imaju mnogo hranjivih sastojaka (organske kiseline, pektini, fosfor, natrij, kalcij, željezo, kalij). Zatvaranje se koristi za prehlade, zarazne bolesti.

Recept trešnje povidla

Sastojci:

• Spavajte malo - jedan kilogram
• Šećer - 623 grama
• Limun - jedna stvar

Način pripreme pekmeza od trešnje šljive:

• Da biste provjerili željenu konzistenciju pekmeza, morate unaprijed pripremiti tanjur i staviti ga u komoru za zamrzavanje
• Operite šljivu trešnje. Uklonite kosti, repove s nje. Stavite u jelo s debelim dnom
• U pripremljenim bobicama iscijedite kiseli sok limuna. Dodajte šećer, temeljito pomiješajte. Stavite lagano zagrijanu ploču
• Tako da ne blistate, promiješajte. Nakon ključanja, kuhajte oko 34 minute
• Uklonite višak pjene drvenom žlicom
• Spremnost možete provjeriti uz pomoć tanjura, koji se prethodno pripremio. Da biste to učinili, stavite žlicu pripremljenog pekmeza iz trešnje, okrenite tanjur u stranu. Gotov desert se ne smije širiti

Slatko slatko iz trešnje

Recept za ukusnu gustu pekmezu od šljive za zimu

Sastojci:

• Šljive - jedan kilogram
• Voda - 155 mililitara (ili pola čaše)
• Šećer - 815 grama

Kako kuhati pekmez od šljive?

Način pripreme pekmeza od šljive:

• Operite šljive, uklonite kosti
• Ulijte vodu u emajlirani spremnik. Stavite tamo šljive
• Stavite na štednjak, kuhajte 12 minuta nakon ključanja
• Preskočite plodove kroz sito, uklonite cijelu koru
• Ponovno stavite pire u originalni spremnik. Ulijte šećer-pijesak tamo, pomiješajte
• Kuhajte slatkoću dok gustoća nisko -latira kiselog vrhnja ne dosegne
• Na kraju kuhanja - prevrnite se do staklenki

Spremni pekmez od šljive za vaš stol

Recept za ukusnu gustu rumu od maline za zimu

Povidlo iz maline

Trebat će vam sljedeće sastojci:

• Malina - dva kilograma
• Šećer - jedan kilogram
• Voda - 125 mililitara

Ukusni džem od maline

kupina:

• Poredajte, očistite bobice zrelih malina. Nježno isperite kako ne biste ih oštetili
• Stavite poseban kuhar za kuhanje, kuhajte 12 minuta
• Nakon toga obrišite maline kroz sito u pire krumpiru. Uklonite sjeme
• Izlijte rezultirajući pire natrag u posudu. Dodajte šećer
• Pomiješajte konzistenciju, stavite na srednje jakoj vatri
• Neprestano miješajući, kuhajte dok se ne postigne prosječna gustoća, otprilike 1,5-2 sata

Lagana zalogaja s džemom od maline

Povidlo iz trešanja: recept za zimu

Trebat će vam sljedeće sastojci:

• Svježe, zrele trešnje (bez kostiju) - jedan kilogram
• Šećer: 324 grama
• Limun: jedna stvar

Način pripreme pekmeza iz trešanja:

• Operite jedan limun (srednje veličine) dobro, izlijte ga kipućom vodom, naribajte ga na koru, stisnite sok iz agruma s posebnim uređajem
• Trešnja oguljena od sjemenki, stavite u posudu, dodajte šećer-pijesak, sok, naribane, mirisnu koru
• Pomiješajte svu ovu konzistenciju, ostavite je u emajliranoj zdjeli preko noći tako da plodovi ostane puštajući sok
• Stavite mali tanjur s poslasticom u zamrzivač, ovo je potrebno za kontrolu njegove spremnosti
• Sljedeći dan temeljito pomiješajte sastav, prebacite na posebnu posudu s debelim, anti -stick dnom
• Stavite na štednjak, dovedite do vrenja, ne zaboravite povremeno miješati se u džem
• Smanjite vatru, kuhajte na srednju gustoću, poput šećernog sirupa
• Grižite gotov pekmez s blenderom (za homogenost)
• Zatim opet, miješajući, prokuhajte miris, slatki džem (oko pet minuta)
• Zatim izvadite tanjur iz zamrzivača. Provjerite spremnost voćnog pekmeza, kao u gornjem receptu za gusti džem od trešnje trešnje
• Ulijte gotovu masu u staklenke, uklonite višak zraka
• Kotrljajte sterilne, napunjene staklenke poklopcima, stavite na hlađenje
• Sljedeći dan uklonite gotov prinos za pohranu

Povidlo iz trešanja

Duhovitost od gooseberryja: recept za zimu

Jam iz Gooseberryja ima veliku količinu pektina, tako da je dobro zadebljana. Guoseberrije nemaju izraženu aromu. Za pekmez je preporučljivo odabrati bobice s gustom pulpom. Nema potrebe za čišćenjem stabljika i šalica.

Trebat će vam sljedeće sastojci:

Način pripreme pekmeza od guske:

• Isperite bobice. Stavite u tavu
• Dodajte malu količinu pročišćene vode. Kuhajte dok guske ne postanu mekane
• Obrišite pripremljeno voće kroz sito. Odmjeriti
• Treba napomenuti da se prilikom kuhanja kuhaju guske. Potrebno je dodati 0,6-0,8 kg šećera po kilogramu
• Ako se prilikom kuhanja za kuhanje dodaje, osim guske, dodaje se voće s određenom količinom pektina, tada morate dodati manje šećera

Povidlo iz guske

Recept za pekmer od šećera

Trenutno se ljudi posebno brinu zbog svog zdravlja, pravilne prehrane. Stoga je važan faktor u sastavljanju jelovnika šećer. Za bolesnike s dijabetes melitusom ovaj je faktor iznad svega. Možete bez šećera iz odvoda, trešanja, jabuka, marelice i drugog voća.

Šećer u aromatičnom, korisnom džemu uopće nije glavni sastojak. Harpse od asfaltiranih bobica (voće) bez šećera moraju se sterilizirati. Pa, ako se šećer izlije, onda ne bi trebao biti više od 63% svih sastojaka. Ili će biti loše. Ovo jelo za desert mora se napraviti u slabo širokom brodu. Zahvaljujući tome, isparavanje će se ubrzati, okus, boja će se poboljšati.

Čekaj bez šećera, što je to?

Sastojci:

• Šljive (ostalo voće, bobice) - jedan kilogram
• Voda - 225 mililitara

Način pripreme džema bez šećera:

• Operite voće ili bobice, stavite u tavu, dodajte vodu
• Staviti vatru. Donijeti prokuhavanje
• Nakon što se džem ohladi, za to se vrijeme bobice naseljavaju, a sok će se dići
• Ocijedite tekućinu na drugo plovilo, zagrijavajte, prevrnite se do obale
• Povucite voće u pire krumpir s sitom (blender)
• U tavu stavite rezultirajući debeli pire, poklopite poklopcem, kuhajte 24 minute
• Dalje, ostavite da se ohladi još ne spreman pekmez. Kuhajte 24 minute u sljedećih pet dana, dok neprestano nadziru konzistenciju
• Petog dana oprezno kuhajte sastav s zatvorenim poklopcem, jer može prskati
• Rezultirajući šapat pakiran je u staklenke i kotrljati se

Spreman -Made Jam bez šećera

Video: Apple Paul recept