Kako pohraniti povrće u hladnjaku? Kako je ispravno i koliko pohraniti svježe rajčice, rotkvice, krastavce, rezanje, repe, svježu i karfiol, brokoli u hladnjaku?

Metode skladištenja povrća u hladnjaku, temperaturnih načina i metoda zamrzavanja povrća.

Sadržaj članka

Povrće su najpopularniji proizvodi iz kojih kuhaju hranu. Uz pravilno skladištenje, moguće je osigurati sigurnost povrća za cijelu zimu, dok nije potrebno položiti proizvode za skladištenje u podrumu. Da biste to učinili, možete koristiti balkon ili hladnjak.

Je li moguće i kako pohraniti krumpir u hladnjaku očišćeni i za zimu?

Pročišćeni krumpir neće dugo raditi, jer sadrži puno škroba. Kada komunicirate s vodom i zrakom, može se pretvoriti u šećer, što se može odbaciti. Stoga je očišćeni i oprani krumpir dopušteno da se čuva u hladnjaku ne više od 3 dana, a voda se mora mijenjati svakodnevno. Tri dana kasnije započet će procesi fermentacije i na površini spremnika pojavit će se mjehurići.

Pravila za pohranjivanje krumpira u hladnjaku:

Gomolji se pohranjuju u donjoj kutiji, optimalna temperatura je 5-7 ° C
Za pohranu krumpira, koristite papir, a ne plastične vrećice
Pohranjen u krumpiru u hladnjaku može biti 2-3 mjeseca pod temperaturnim režimom i vlagom

Čuvati krumpir u hladnjaku

Kako pohraniti đumbir u hladnjaku i koliko?

Đumbir je začinjeni korijen s ugodnom aromom i ukusom. Koristi se u pripremi pića i drugog jela. Nema smisla kupiti korijen na vrijeme, jer se prodaje u gotovo bilo kojem supermarketu.

Ako ste kupili nekoliko korijena, tada ih treba pohraniti na vrata hladnjaka ne više od tjedan dana. Vrijeme skladištenja ovisi o tome koliko će začin brzo izgubiti vlagu.

držite đumbir u hladnjaku

Kako pohraniti korijen hrena u hladnjaku očišćenim za zimu i koliko?

Jebote je odličan začin za jela za meso i ribu. Uvodi se u senf ili začinjene, oštre zalogaje. Nakon prikupljanja usjeva, korijeni se moraju pripremiti. Da bi to učinili, čiste se od malih korijena i isprane. Nakon potpunog sušenja, korijeni su vezani gomilom i suspendirani u stanu.

Horevish možete pohraniti u pročišćenom obliku. Zbog toga se korijeni peru i čiste od kože. Nadalje, izrezani su na male komade i stavljaju u plastičnu vrećicu. Dakle, obrađivač je smrznut. Smrznuti hren čuva se cijelu zimu.

držite korijen hrena u hladnjaku

Kako pohraniti rajčicu u hladnjaku i koliko?

Rajčice su zrelo i sočno povrće, koriste se za izradu salata, prvo i drugo jelo. Zreli voće neće dugo raditi, brzo se pokvare. Ali pridržavajući se određenih pravila, možete proširiti rok trajanja rajčice.

Pravila za skladištenje rajčice u hladnjaku:

Zelene rajčice čuvaju se najduže. Rok trajanja na temperaturi od 5 ° C je do 70 dana
Smeđe rajčice mogu leći u hladnjaku na gornjoj polici 10-14 dana
Crvene, zrele rajčice najmanje se pohranjuju. Sigurnosno razdoblje na temperaturi od +7 ° C je 7-10 dana

čuvati rajčicu u hladnjaku

Kako pohraniti svježe krastavce u hladnjaku i koliko?

Krastavci se mogu dugo čuvati u hladnjaku. To povrće može biti i smrznuto. Kad se smrzavaju, mogu ih pohraniti do jedne godine.

Ako želite da krastavci budu duže svježe, operite ih i osušite. Povrće stavite u drvenu kutiju i ostavite krišku svježeg češnjaka na vrhu. Ove će manipulacije spremiti proizvod od propadanja.

Ne čuvajte krastavce s plodovima, to će ubrzati njihovu štetu. Optimalna temperatura u hladnjaku je +4 +6 ° C. S ovom temperaturom i vlažnosti od 90-95%, krastavci su u stanju ostati svježi do 2-3 tjedna.

Čuvajte svježe krastavce u hladnjaku

Je li moguće i kako pohraniti češnjak u hladnjaku očišćeni i za zimu?

Češnjak je koristan začin. Ako imate vikendicu i prikupili ste pristojnu žetvu češnjaka, trebali biste razmisliti o njegovom skladištu. Češnjak se savršeno čuva u čarapi na suhom mjestu. Ali ako, nakon što ste prešli cijeli usjev i otkrili nekoliko razmaženih glava, nemojte se dugo uznemiriti zbog njih u hladnjaku.

Pravila za pohranjivanje češnjaka u hladnjaku:

Očistite glavu češnjaka od prljave ljuske. Uklonite trula područja
Podmažite svaku glavu biljnim uljem. Da biste to učinili, upotrijebite pamučni jastučić
Preklopite glave u staklenku i pospite solju. Zatvorite kapacitet poklopcem
Takav češnjak možete pohraniti 2-3 mjeseca

držite češnjak u hladnjaku

Kako pohraniti bundevu u hladnjaku i koliko?

Piling i nasjeckano na komade bundeve ne čuva se jako dugo. Mora se očistiti i nasjeckati. Preuzmite komade u torbu i stavite u zamrzivač.

U ovom se obliku bundeva može čuvati nekoliko mjeseci. Ako želite svježu kulturu topljenja, upotrijebite drugu metodu. Samo izrežite bundevu na komade, uklonite sjemenke, ne režite kožu. Zamotajte u foliju i lezite na donju policu. Povrće se pohranjuje do 14 dana.

držite bundevu u hladnjaku

Kako pohraniti rotkvicu u hladnjaku i koliko?

Radis u hladnjaku može se čuvati na vlažan ili sušni način. Vlažna metoda može osigurati sigurnost u roku od 7-10 dana. U suhoj metodi, korijenski usjev se pohranjuje malo duže, ali postaje vlaknasto tvrdo.

Upute za skladištenje rotkvica u hladnjaku:

Izrežite korijenje i operite rotkvicu. Ulijte žlicu vode na dno staklenke
Napunite staklenku mokrim rotkvicama
Zategnite poklopac i stavite na dno hladnjaka

spremite rotkvicu u hladnjaku

Kako pohraniti bugarsku i gorku papriku u hladnjaku i koliko?

Oštri i paprika često se koriste za očuvanje. Od njih se pripremaju ukusne salate i oštri zalogaji. Ako je potrebno, svježe mahune mogu se pohraniti u hladnjaku.

Metode skladištenja bugarske i gorky paprike:

Potrebno je oprati i osušiti plodove. Stabljika je odsječena, a sjeme je odabrano
Suha paprika se presavija u staklenku
Zatim se papar može izliti biljnim uljem i zatvoriti poklopcem. Pod takvim uvjetima, mahune mogu ostati svježe 2 mjeseca

Čuvajte bugarsku i gorky papriku u hladnjaku

Kako pohraniti mrkvu u hladnjaku za zimu i očistiti i koliko?

Mrkva se može dugo ostaviti svjež s pravilnim skladištenjem. Za skladištenje se često koristi podrum, ali ako ga nemate, tada možete spasiti svježinu korijenskog usjeva u hladnjaku.

Opcije za pohranjivanje mrkve u hladnjak:

Smrzavanje. Zbog toga se plodovi peru i osuše. Nakon toga mrkva se izrezuje na male komade.
Plodovi možete oprati i osušiti. Nakon toga, položeni su na ručnik i osušeni na mračnom mjestu.
Kad se korijeni osuše, umotani su u mokri ručnik i položeni na samo dno u hladnjaku.

spremite mrkvu u hladnjaku za zimu

Kako pohraniti karfiol u hladnjaku?

Kupus u boji je vrlo kapriciozan, loše se pohranjuje u podrumu i brzo trune. Stoga je potrebno slijediti određena pravila kako biste ga pohranili.

Načini za pohranu karfiola u hladnjaku:

Najlakši način zamrzavanja povrća. Da bi se to učinilo, glave se kuhaju 10 minuta, a nakon hlađenja rastavljaju se na cvasti.
Zatim se suhe cvasti presavije u torbu i smrznute.
Svježe glave možete pohraniti u hladnjak. Da biste to učinili, omotan je u film.

spremite kupus u boji u hladnjaku

Kako pohraniti svježi kupus u hladnjaku i koliko?

Obični bijeli kupus je prilično stabilan. Može se pohraniti dugo u hladnjaku. Da biste to učinili, glave glave ili izrezane na polovice zamotane su u film i pohranjene na donjoj polici u hladnjaku.

spremite svježe kupus u hladnjaku

Kako pohraniti brokoli u hladnjaku i koliko?

Brokula u ohlađenom obliku uopće se ne pohranjuje. Brzo potamni i trunu. Na donjoj polici može se pohraniti u kutiju za povrće, nakon omota filmom.

Opcije zamrzavanja brokule:

Sirovo. Da bi se to učinilo, kupus se prereže na cvasti, oprane i osuše na papirnatim ručnicima. Nakon toga, ulozi su presavijeni u torbu i smrzavaju se.
Kuhano. Kupus blanšira 10 minuta kipuće vode. Nakon toga voda se spaja, a cvasti se suše. Potrebno je da nema vlage. Zatim se komadi presavije u torbu i smrznute.

čuvati brokoli u hladnjaku

Kako pohraniti oguljene i cijeli luk u hladnjaku i koliko?

Opcije skladištenja za nasjeckani i očišćeni luk u hladnjaku:

U ulju. Podmažite urezano mjesto biljnim uljem ili masnoćom. Rok trajanja 3 dana.
U soli. Izlijte malo soli na tanjur i stavite luk s kriškom dolje. Rok trajanja 1 tjedan.
U vodi. Tako možete pohraniti luk s komadima ili jednostavno oguljenim glavama. Luk je postavljen u hladnoj vodi. Dakle, luk se može pohraniti 3 dana, pod uvjetom da se dnevna voda mijenja.

držite očišćeni i cijeli luk

Kako pohraniti tikvice u hladnjaku i koliko?

Za zimu možete zamrznuti tikvice. Da bi to učinili, oni se peru, režu i smrznu. Ali u hladnjaku zrelo voće može se pohraniti 3 mjeseca. Zbog toga se povrće ne pere, već se jednostavno obrisa suhom krpom. Nakon toga, svaki tikvica odvojeno je položena u vrećicu s rupama.

Je li moguće skladištiti patlidžan u hladnjaku i koliko?

Patlidžani su najbolje smrznuti. Samo ih ni u kojem slučaju ne smijete oprati i zamrznuti svježe. Nakon odmrzavanja, neće biti moguće jesti povrće. Potrebno je oprati i rezati patlidžan na komade. U tavu ulijte sirovu vodu i u nju ulijte žlicu soli.

Dragi komadi 30 minuta. Nakon toga ocijedite vodu i stavite komade na ručnik. Položite papirnati ručnik na vrh. Stavite patlidžan na ploču i stavite na 3 sata u zamrzivač. Preklopite smrznute komade u zapečaćenu vrećicu.

čuvati patlidžan u hladnjak

Kako pohraniti kukuruz u hladnjaku i koliko?

Kuhane uši mogu se čuvati u hladnjaku 2-3 dana. Za to je svaka glava umotana u polietilen. To možete učiniti drugačije.

Potrebno je izrezati žitarice od kuhanih ušiju i napuniti ih u torbu. Poštovani paket u zamrzivaču. Kukuruz možete spremiti na ovaj način na taj način.

čuvati kukuruz u hladnjaku

Kako pohraniti repe u hladnjaku za zimu?

Repe se može dugo skladištiti u hladnjaku. Da bi se to učinilo, povrće je obrisano suhom krpom od prljavštine i odsječe se vrhove. Potrebno je ostati 1 cm.

Sada se čisti i suhi korijenski usjevi stavljaju u vrećicu s rupama. Ako postoje vakuumske vrećice, tada se korijenski usjevi mogu dugo pohraniti u njih. U paketu s repom, oko mjesec dana pohranjuje se u vakuumskim vrećama 2 mjeseca.

Čuvajte repe u hladnjaku

U ispravnim uvjetima, mnoga se povrće može pohraniti u hladnjaku već duže vrijeme. Dakle, dugo se možete oduševiti salatama i zdravim jelima.