Saznajte kako sušiti marelice za budućnost. Članak će opisati točnu uputu o tome kako ih osušiti pomoću električne sušilice, mikrovalne pećnice, pećnice i zračnog roštilja.
Sadržaj članka
- Kako sušiti marelice za zimu za Kuragu kod kuće?
- Kako sušiti marelice na sušenim voćem na suncu?
- Kako sušiti marelice u pećnici?
- Na kojoj temperaturi do suhih marelica?
- Kako sušiti marelice za zimu u električnoj sušilici?
- Kako sušiti marelice u zračnoj skupini?
- Kako sušiti marelice u mikrovalnoj pećnici?
- Kako sušiti kosti marelice?
- Video: Sušenje marelice u posebnoj sušilici
U osušenim marelicama sačuvane su korisnije komponente nego u pekmezu, pekmez, komponiraju se iz istog voća. Doista, pod utjecajem visokih temperatura, gotovo 37% vitamina, 28% minerala gubi se pri liječenju slatkog voća.
Zbog toga se domaćice pokušavaju pripremiti u hladnoj sezoni u godini, koliko ukusnih, mirisnih, sušenih marelica. Osim toga, sušenje nije tako skupa metoda berbe voća. Sada detaljno učimo o tome što su metode sušenja i kako slijediti slijed u ovom procesu, tako da se marelice pohranjuju što je duže moguće.
Kako sušiti marelice za zimu za Kuragu kod kuće?
Marelica za sušenje je različita. Kao rezultat toga, može ga dobiti Uryuk ili Kuraga. Uryuk se u pravilu suši jednostavnom, učinkovitom metodom - točno na drveću. Preciznije, plodovi marelice jednostavno ne razbijaju drveće, već pričekajte dok se sami ne osuše. Tek nakon što se ubradi.
Kuraga za zimu
Kuraga - osušena "umjetno". Prije sušenja, prvo se plodovi dijele na dvije polovice, očišćeni od sjemenki, a zatim samo suše. Nadalje, divlje sorte marelice bolje je ne koristiti za ovaj postupak. Kulturne sorte su prikladne. Pa, ako su to velike marelice s mesnatom pulpom.
Korisna kuraga iz marelice - kako se sušiti?
Priprema osušenih marelica za zimu:
- Jedite čisto, na koje ne utječe ništa, blago nedovršeno, čvrsto voće
- Operite ih dobro. Preljev polovice, uklonite kosti marelice
- Preklopite pripremljeno, očišćeno plodove u kolunderu, držite ih iznad pare od 12-15 minuta. To je učinjeno tako da Kuraga u budućnosti ne dobije tamnu nijansu
- Nakon što se marelice lagano osuše u kolunderu
- Tretirano voće, stavite na ladicu i stavite u hladnoću dva do tri sata
- Zatim osušite sušene marelice na suncu. Bit će puno vremena za sušenje dva ili tri tjedna
Kuraga prirodnog sušenja
VAŽNO: Kad odaberete kosti od marelice, nemojte ih bacati. Doista, iz ovih kostiju možete dobiti jezgre u kojima postoje mnoge korisne tvari. Pored toga, oni se koriste u slastičarskoj industriji za dodavanje kolača itd.
Kako sušiti marelice na sušenim voćem na suncu?
Ako se sušenje sušenog voća provede ispravno, tada će se cijelu zimu čuvati i opskrbiti svoje tijelo korisnim vitaminima.
Kako osušiti sušeno voće na suncu?
- Uklonite marelicu iz ukupne mase razmažene, meke voće
- Stell se, izvadite kosti s preostalih, pogodnih za uporabu voća
- Opet ih stavite u kolunder u dijelove i držite ih preko lonaca koje pare s kipućom vodom ili ih uronite nekoliko sekundi u otopinu vode s limunom (po litri vode, 2 žličice bez klizanja limunske kiseline)
- Zatim ih ostavite u kolaču dvadeset minuta, pustite da voda pobjegne
- Postavite kriške na roštilj izrezani prema gore
- Stavite u hladnu, dobro prozračenu sobu 1,5-2,5 sati
- Zatim izvadite na sunce. Tako suho cijeli dan. Ako pada kiša, donesite ga u sobu
- Na suncu se trebaju osušiti najmanje šest dana
- Ostatak vremena marelice se suše na hladnom, ventiliranom mjestu
- Voće koje se ne drže prstiju i potpuno suhi smatraju se sušenim
Kako možete sami sušiti marelice na suncu?
Kako sušiti marelice u pećnici?
Ako imate prostranu pećnicu, u njoj neće biti teško sušiti marelice.
Kako sušiti marelice u pećnici?
Da biste to učinili, trebat će vam:
- Opet, razvrstajte plodove i odvojite ih od kostiju
- Postavite rešetke ili listove prekrivene pergamentnim papirom
- Uključite pećnicu i tamo stavite ove listove. Temperatura unutar pećnice treba biti 40-55 stupnjeva
- Neko vrijeme donesite temperaturu u pećnici na 60-70 stupnjeva
- Voće se mora periodično preusmjeriti tako da sušenje ravnomjerno prolazi
- Približno vrijeme sušenja s ovim načinom rada 11-12 sati
- Da biste odredili spremnost osušenih marelica, pritisnite ga ako sok ne strši iz ploda, a ne lijevi se za prste, to znači da su marelice već osušene
Sušenje voća marelica u električnom disanju
VAŽNO: Pazite da temperatura u pećnici ne premaši instaliranu, u protivnom se može jednostavno pržiti.
Na kojoj temperaturi do suhih marelica?
Kao što je gore spomenuto, isprva sušenje prolazi na niskoj temperaturi, oko 50 stupnjeva, tako da se cijela površina voća ne peče odjednom. A onda postupno donose na 65 stupnjeva. Ovo je optimalan način za sušenje voća, u ovom slučaju - marelica.
Koja bi trebala biti temperatura za pravilno sušenje marelice?
Kako sušiti marelice za zimu u električnoj sušilici?
Voće za sušenje u električnoj sušilici je zadovoljstvo, nećete morati nositi voće naprijed -nazad na suncu, a prašina se neće smjestiti na njih. Ipak, ako ne živite u svom domu, ali u stanu, onda je sušilica za kućanstvo neophodna za pripremu vitamina, korisne sušene marelice.
Kako osušiti plodove marelice u sušilici?
Kako sušiti marelice u sušilici, čitati dalje:
- Započnite pregradnim glavama opranih voća i odvajanjem kostiju od njih
- Držite ih u otopini vode s limunom tako da u budućnosti nisu mračni, ali su jantarni
- Pustite me da se osušim na gazu
- Odložite na rešetke
- Staviti u sušilicu
- Prva dva tri sata - postavite način sušenja na 50 stupnjeva, a zatim osam sati - 60 stupnjeva, a zatim opet 50 - dva sata
Sušenje marelice u električnoj sušilici
VAŽNO: Ako gotove sušene marelice, spuštene u vodu, imaju mogućnost da nabubri, to znači da ima dobru kvalitetu.
Kako sušiti marelice u zračnoj skupini?
Voće je prikladnije za sušenje na rešetkama zračnog roštilja. Da bi to učinili, treba ih ravnomjerno staviti na njih i pokrenuti uređaj. Za marelicu je bolje koristiti prosječnu brzinu, temperatura nije veća od 120 stupnjeva, a od 20 do 30 minuta će biti sušeno.
Voće za sušenje u aerogrilu
VAŽNO: Ako će temperatura zraka u aerogrilu biti iznad 120 stupnjeva, tada će marelice postati tamne i praktično su izgubile korisna svojstva.
Kako sušiti marelice u mikrovalnoj pećnici?
Proces sušenja voća u mikrovalnoj pećnici nije kompliciran, ali zahtijeva pažnju. Uostalom, u kratkom vremenu, polovice marelice mogu se jednostavno pretvoriti u izgorjele krekere. Mikrotske vatre vrlo brzo osuše bilo koje voće.
Za marelicu je bolje postaviti snagu ne više od tristo vata i vremena oko dvije minute. Zatim provjerite spremnost osušenih marelica. Ako plodovi još nisu osušeni, tada povećajte vrijeme za još trideset sekundi i, malo po malo, povećajte marelicu do pune spremnosti.
Sušenje marelice u mikrovalnoj
Kako sušiti kosti marelice?
Da biste bili precizniji, morate osušiti kosti marelice, ali jezgre. Da biste to učinili, oslobodite ih od jake školjke. Osušite u pećnici na niskoj temperaturi ili se jednostavno pržite u tavi. Periodično provjeravanje spremnosti.
Kako sušiti kosti marelicom?
Jezgre marelice sadrže masne kiseline, proteine, ugljikohidrate, puno vitamina E. Međutim, više od 40 takvih nukleola ne može se pojesti u jednom sjedenju. Imaju siničnu kiselinu (amigdalin). Imajte na umu da u različitim sortima marelica različit sadržaj ovog otrova. Stoga, kontrolirajte svoj apetit, ne prejedajte.
Kako podijeliti kost od marelica?
Sada ste naučili kako napraviti kuragu na različite načine. Također je važno: da biste spremili gotove sušene marelice, morate ih staviti u vreće od tkanine, a zatim u drvenu staklenu posudu s poklopcem. Samo ih nemojte stavljati u spremnik četinjaka stabala, u protivnom će osušene marelice apsorbirati aromu i neće biti tako ukusne.