Od rođenja dijete jede samo majčino mlijeko, bez dodavanja vode i bez dodavanja smjesa. Ali od 5-6 mjeseci, pedijatri preporučuju nadopunu komplementarne hrane u dječju prehranu. Najčešće, osim jabučnog pire -a, kaša je prva komplementarna hrana. Kaša za svaki ukus može se odabrati u trgovini s dječjom hranom. Ne uzrokuju alergijsku reakciju i imaju uravnoteženi skup elemenata u tragovima, minerala, vitamina. Najčešće ih ne treba pripremiti. Dovoljno je samo pročitati upute o tome kako kuhati kašu djetetu i razrijediti mješavinu kaše s majčinim mlijekom, kuhane vode prema naznačenim uputama i doziranju prema dobi. Ali takve su žitarice prilično skupe i nema više od 10 obroka. Stoga, s vremenom, nakon uspješnog završetka komplementarne hrane (bliže godini, pa još više nakon godinu dana), dijete se može hraniti neovisnom kašom.
Vrste žitarica za kuhanje kaše
Kako sami kuhati kašu za dijete tako da dijete nema alergiju na kravlje ili kozje mlijeko, a tijelo je ispravno naučilo mliječni protein? Prvo je odabrati pravi proizvod. Možete kuhati kašu za dijete od:
- griz;
- kukuruzne žitarice;
- heljda;
- riža;
- zob;
- bundeva.
Drugo je jasno slijediti pravila kuhanja.
Pravila za tehnologiju pripreme dječjih žitarica
Glavno pravilo prilikom kuhanja kaše za dijete je da se prisjeti pravila prvog hranjenja. Budući da je nemoguće unaprijed pogoditi postoji li alergija na određenu kašu u djetetu, najbolje je dati nepoznato jelo novorođenčadi u izuzetno maloj količini - jedna je žličica prvi put dovoljna. Ako je dijete dobro pretrpjelo komplementarnu hranu, ništa se nije izlijevalo i pocrvenjelo, onda po drugi put takvu kašu možete hrabro kuhati.
Pravilo br. 2: Kuhaju heljda i riža, zaspaju u hladnoj vodi. A zobene pahuljice i semole kuhaju se u kipućem mlijeku ili vodi. Tijekom kuhanja do kaše možete dodati na vrh žličice maslaca ili pola žličice maslinovog ulja. Šećer ili umjesto toga žličica meda bez brda (ako dijete nema alergije) može se dodati za ugodan ukus. Sjetite se samo da se med mora staviti u toplo, a ne vruću kašu!
Pravilo br. 3: Najpopularnija sela. Pripremaju ga ovako: na čaši mlijeka u aluminijskom ili emajliranom jelima (ali prethodno navlažena voda) potrebno je pripremiti 1 žlicu. l. Spavanje. Mlijeko bi trebalo početi kuhati. To znači da miješanje mlijeka, morate zaspati s tankim strujama žitarica. Budući da se semina brzo kuha, bolje je kuhati, neprestano miješajući. Cijeli će postupak trajati 3-5 minuta. Prilikom kuhanja kaše, dijete je glavna stvar - da ga ne probavi, inače će postati previše gust i zalijepit će se za dno tave. Zob kaša kuha se prema istom principu, brzo i bez problema (ne možete obrisati kašu na blenderu). Također, žitarice na temelju pahuljica - riža ili heljda savršeno se kuhaju bez brušenja.
Pravilo br. 4: Prilikom kuhanja heljde ili rižinih žitarica možete dodati nekoliko grama soli, šećera, maslaca ili masline kao punjenje, med na jelo. Ali nakon kuhanja, ove vrste žitarica treba obrisati blenderom do homogene konzistencije, tako da je dijete lakše jesti. Oni kuhaju dojenčad u hladnoj vodi, mlijeku, ostavljajući takve proporcije: za 2 šalice vode ili mlijeka 1 šalica ili heljde ili rižu, prethodno isprana i napeta od vode.
Ako dijete već ima zube, tada ne biste trebali zlostavljati premotavanje svih vrsta žitarica, jer za razvoj vještine žvakanja, aparata za govor i pravog stomatologa, najbolje je da dijete nauči sama sama. Također, za ljepotu i ukus (ali uglavnom u korist), sezonsko voće i bobice mogu se dodati u kašu - ribizle, maline, banana, jagode, borovnice, jagode, nakon što su umeće bobice žlicom.