Kalina Crvena - korisna svojstva, gredice za zimu i metodama pripreme: najbolji recepti. Valentinovo pekmez za zimske: pogodnosti i zla, recepti

Gredica iz Viburnum - Vitamin zadužen za zimu. U članku, receptima sok, kompot, džem, marmelada i pekmeza od korisnih bobice.

Bobica Viburnum, što nam priroda daje u jesen, vrlo specifičan okus, kiselo kolači. Uzimajući istina, malo odrasli ih vole.

I prisiliti dijete da jede Viburnum - općenito ogroman uspjeh. No, Kalina ima veliku korist, samo vitamin C je više nego u limun. Tu je izlaz - napraviti pekmez ili druge slatke prazno za zimu.

Kalina Crvena: Korisna svojstva Priprema za zimu.

Činjenica da ne samo Viburnum bobice, ali i drugi dijelovi biljke, može se naći u članku: veza

Očito je sezona Kalin bobice ne može biti pozvan kratko, a možete imati vremena za jesti svježe bobice ili liječiti jedan od narodnih lijekova na temelju njih. No, kako se u proljeće i zimi, kada je tijelo u strašan potreba vitamina?

Postupak izratka: marmelada od bekovina.

Kalinić bobice mogu se pripremiti na različite načine:

• zamrznuti
• gurati
• okvir sa šećerom
• džem, pekmez, skočio
• da žele
• pripremiti sirup ili umak

VAŽNO: Odabir metode obratka, morate razumjeti kako će se koristiti, lijekove ili delicije. U prvom slučaju, važno je zadržati maksimum svojih korisnih svojstava u plodine. U drugom slučaju, čak i ako je čak i neke vitamina propada u procesu toplinske obrade, neće biti vrlo zastrašujuće.

Kako zamrznuti Kalina za zimu?

Smrznuta Kalina zimi može se koristiti na isti način kao i svježe:

• za hranu
• kao punjenje za pečenje
• za kuhanje sok, Morse, čaj, decoction, infuziju

Zamrznuti Viburnum bobice.

Ova vrsta obratka ima mnoge prednosti:

• maksimalne prednosti bobica
• šećer i bilo koji drugi konzervansi nisu korišteni
• povoljno smrzavanjem bekovina u paketiće porcija
• zamrzavanje eliminira bobice od gorčine
• način obratka je vrlo brz i zahtijeva minimalan napor za domaćice.

Smrznuta Kalina iz trgovine.

1. Sve o svemu što je potrebno oko 2 sata, a izravno sudjelovanje nije više od 30 minuta.
2. Pripremljeni cjedilo, ladice ili jela, kuhinja papira ili tekstila ručnici, pakiranja ili kontejnera za zamrzavanje.
3. Kalina je pažljivo oprati, ukloniti grančice.
4. Bobice ležao na ručnicima, tako da oni mogu osušiti.
5. Nakon 10-15 ih minuta pomak na podlošku ili jela i poslan u zamrzivač na 1 sat. Onda kasnije, u paketima, oni neće držati.
6. Ubrzajte smrznute bobice u spremnicima ili pakiranjima za zamrzavanje.

VAŽNO: Neke hostese ne opere Kalina prije zamrzavanja, ali to učiniti kasnije, prije izravnog prehrane.

Kako da se osuši Kalina kod kuće?

Osušeni Kalina nije tako široka kao zamrznuta. To može biti fasciniran kao sušeno voće, kuhanje kompot od bobica, napraviti infuzije, dodati pečenje. Proces sušenja je također vrlo jednostavna, ima dvije mogućnosti:

• suhe bobice u pećnici
• koristite poseban kosu za voće i bobice

Osušeni Kalina.

1. Od opran bobice ukloniti grane i smrznuta.
2. U jednom sloju stavi ih na lim za pečenje ili rešetku iz električnog automobila.
3. Temperatura limene ormarić treba biti 50-60 stupnjeva, dok će se početi sušiti i bora.
4. Ako se koristi za kosu, to bi trebalo biti jednostavno uključen.

Važno: Kalina bobice, obično suši 6-8 sati.

Možete ih potopiti na otvorenom. Odaberite osamljeno mjesto gdje ravne zrake sunca nisu tukli, kažu čistom bijelom papiru u njemu, isprane bobice vibracija bez grana i plodova se ulije na njega, pokriti ih sa gazom. Dakle, oni će suho 7-14 dana, dok su neki od bobica može biti upropašten.

Smještati Viburnum za zimu, gumiran sa šećerom: receptu. Kalina - pekmez bez kuhanja: recept. Žele od Viburnum za zimu u hladnom način: recept

Ako želite sačuvati ljekovitost plodova, takozvani „vitamini” pripremaju za zimu - oni su tihi sa šećerom. Tako dolaze s ribiza, maline, ogrozd i Viburnum.

Pekmez bez kuhanja: Viburnum bobice, letio sa šećerom.

1. Za pripremu „vitamine” koje je potrebno poduzeti samo Kalin bobice (2 dijela) i šećera (1 dio).
2. Bobice su odvojeni od grančice, kreću (na obradak samo zrelih ne zdrobe) prikladni su pod mlazom hladne vode, suši na kuhinjskim ručnika.
3. Pripremite bobica kaše. Način na koji može biti bilo povoljno: gurnuti temeljito obrišite žlicu kroz fino sito, preskočiti preko mljevenje mesa ili koristiti miješalica.
4. Kosti nisu odvojeni.
5. Mix tajanstveni pire sa šećerom.
6. Otključaj „Vitamini” u sterilnim banaka i poslati ih čuvati u hladnjaku ili podrum.

Hladno oblikovanje žele.

Važno: Da bi mliječ od Viburnum, koji ne treba kuhati, bobičasto voće i šećer se mora uzeti jednake količine. Nadalje, uzmimo u obzir volumen samih bobica, ali kaše dobivene od njih.

VIDEO: Kalina sa šećerom (hladno prazan za zimu)

Valentinovo pekmez za zimske: pogodnosti i zla

U obliku džema, i nakon toplinske obrade, bekovina bobice zadržavaju masu korisnih tvari u sastavu:

• sporo šećera
• aminokiseline
• askorbinske kiseline i drugi vitamini
• tanini
• esencijalna ulja
• kalij, cink, željezo i druge minerale

Valentinovo pekmez: poslastica i lijek.

Korištenje Kalin Jam u zimi, možete naučiti značajne prednosti za zdravlje i dobrobit:

• poboljšajte imunitet, smanjiti učestalost prehlade, virusne infekcije
• očistite jetru i poboljšati svoj rad
• poboljšati rad probavnog trakta
• poboljšati stanje kože
• prevladati depresiju
• rješavanje problema sa spavanjem
• spriječiti nastanak kamenaca u bubrezima (ako je pekmez se priprema s kostima)
• riješite se žgaravice

VAŽNO: Da bi se osiguralo da nema šećera kao konzervans, on je savjetovao da koriste šećer kao konzervans.

Valina jam pet minuta: recept

Jam „Pet minuta” iz Viburnum je brz način za pripremu bobice, ali, naravno, to treba vremena duže od 5 minuta.

Potrebni proizvodi:

• 1 kg šećera
• 1 kg bekovina bobice
• 350 ml vode

Džem od Viburnum od pet minuta.

1. Bobice treba izdvojiti, ispere i osuši.
2. Voda se namjesti na čir, šećera šećer i kuhanje 5 minuta.
3. Kalinić bobice su namješteni u sirup, kuhajte još 5 minuta.
4. Dajte izradak da se ohladi, to traje oko 5 sati.
5. Reggording gredici kuhati i kuhati 5 minuta.
6. U prilogu pet minuta Kalin zastoj u sterilnim posudama i zatvorite ih.

UPOZORENJE: 10 g vanilin šećer mogu se dodati da se šećer u ovoj recepturi.

VIDEO: Džem od Kalina

Pooked iz Viburnum za zimu: recept

Debeli homogeni skočio, prekrasan vitamin desert, priprema od:

• 1 dijelovi viburnumnih bobica (na primjer, 1 kg)
• 0,8 komada šećera (800 g)

Za zimu.

1. Bobice za Junior trebaju uzeti najbolje, skupno, ne obrnuto.
2. Presavijeni su u emajlirane posude i izliveni vodom tako da je Kalina pokrivena, ali nije bilo dodatnih.
3. Kada voda kuha, morate ispustiti vatru i sutra, bobice su oko četvrt sata.
4. Oni će dobiti dovoljno meka da ih povuče kroz sito.
5. Voda se ne izlije. Vratite se na tortu od bobica i inzistiraju sati. Nakon filtriranja kroz gazu. Sirup će se kuhati na ovoj vodi.
6. Šećer se dodaje u prokuhani bobici, 3 minute se kuha.
7. Pire bobica je posipana u sirupu, kuhati dok ne postane željena debela trajna dosljednost.
8. Hot skakači su se unaprijed sterilizirali, zatvoreni, pohranjeni u mraku i hladnoću, ali ne dopuštaju zamrzavanje.

Džem iz viburnuma bez kostiju: recept

Napravite džem od Kalin bobica bez kamenja je vrlo jednostavna.

1. Na 1 kg bobica uzimaju 0,75 kg šećera.
2. Bobice se uklanjaju iz grančica, oni čiste plodove od njih, pažljivo oprati.
3. Sušene bobice presavijene su u ladicu ili u ladici i brodu 30 minuta u zamrzivaču, a zatim neće biti strpka.
4. Operite bobice pod toplim mlazom vode, postavljenim u emajliranim jelima.
5. Pop by Kalinom šećerom i pokreće proces masti: u sirupu od šećera i vlastitog soka, bobice bi trebale kuhati na 20 minuta.
6. Oni su postavljeni u metalnom cjedilu s mrežom i obrišeju žlicu. Kosti i peel ostaju na mreži.
7. Rubbed Kalin džem može biti kuhano besplatno 5 minuta, nakon čega se može sačuvati.

Džem iz Kaline.

VIDEO: Berry Kalina zimi. Kako kuhati džem

Kalina COlpote: Recept za zimu

Za zatvaranje 1 litre posude za zimu, uzmite:

• 500 g bobice bekovina
• 500 g Sakhara
• 500 ml vode

1. Pranje, odabrana i snijeg suši kalija bobice ležao na dnu banaka.
2. Sirup od vode i šećera kuha: šećer se izlije u vodu, polako dovesti do čir, nakon kipuće se miješa tako da šećer posve ne otopi.
3. Povucite vruće sirup u posudu s Viburnum.
4. Na dnu velikih lonaca, oni proza \u200b\u200bručnik, oni staviti posudu s komorni kompot. Voda se izlije tako da nije pokriven oko četvrtine banaka.
5. Provesti vode na temperaturi od 90 stupnjeva i podržava 10 minuta na toj razini.
6. Pokrenuti limenku s poklopcem sterilnim komorne kompot.

VIDEO: Kompot od Viburnum za zimu

Kompot za zimu iz Viburnum s jabukama: recept

Jabuke i Kalina u kompot je vrlo ukusna i korisna kombinacija. 1 litre uzeti:

• 300 g bekovina bobica
• 300 g isjeckan jabuke
• 250 g šećera

Kompot za zimu iz Viburnum s jabukama.

1. Šećerni sirup vrijala 5 minuta.
2. Zatvoren u sterilnim litre banaka jabuke izrezane kriške ili od kocke, i selektivne ispranih bobica bekovina.
3. Pullen u bankama sirup.
4. Pasterizovati kompot za četvrt do jedan sat.
5. Okrugli banke s sterilnim poklopcima.

Kabinet umak za zimu: recept

Slatki umak od Viburnum služi meso i ptica jela. Za zimske obratka, morate:

• 250 g kaše od voća bekovina
• 5 karanfili zvjezdica
• 2 češnjaka zubi
• 0.5 h korijander Seeds
• Tri lonac papar
• 100 g šećera
• 100 g biljnog ulja
• 1 tbsp. žlica ugriza

Za meso: Kalin umak.

1. Pranje, odvojen od grane Viburnum bobice blanched 2-3 minute. Učinite svoj kaše.
2. U morta, treseta karanfila, papar grašak i korijander.
3. Mix bobica kaše sa začinima, biljno ulje, šećer i prošao kroz press češnjaka. Oni su stavili puno vatre, nije važno i čireva, smreka krupan, 10 minuta.
4. Dodati ocat umak.
5. Split je na staklenke. Za umak, bolje je da se sterilizirati majoneze tegle ili dječja hrana staklenke.
6. Zatvori banke i, nakon što su se ohladi, poslati pohranjena u ostava ili hladnjak.

VIDEO: Um živoj umaku

Valina Zima Zima: Recepti

Kako bi se pripremila za zalijevanje caninee, uzeti:

• 1 kg voća i povrća bez grančice
• 200 g Sakhara
• 1 žličica soli
• 1 l vode

Vidnic Bobice Kalina.

1. Sirup se kuha bez vode, soli i šećera.
2. Kalina se razlaže na staklenke kad sirup će se ohladiti malo, izlije na njih.
3. Golley može biti zatvorena s Marley limenke, ostavite izradak na sobnoj temperaturi 21 dana, nakon što ga je već blizu je s poklopcima i može premjestiti u hladnjak.

Žena iz Viburnum za zimu bez ključanja kroz sokovnik

Kalina sok kroz sokovnik se bez šećera, ispada da se zgusne. Koristite ga zimi za umake, dodaje čaj, uzgajaju vode i piti s medom, itd.

Kalin sok.

• bobice su prošli kroz sokovnik
• sok se prelije u sterilne banke i 20 minuta pasterizovati
• motati banaka
• ako je sok je pohranjena za manje od mjesec dana u hladnjaku, u pasterizacije to ne treba

Sirup od Viburnum za zimu: recepti

Za kalin sirup trebate puno šećera - 2 kg na 1 kg bobica. Oni mogu biti iskusni sladoled, voćne salate, štrudl, palačinke, druge slastice.

Kalin sirup.

1. Od blanširanih bobica, miješalica čini pire krumpir.
2. Stavite pire krumpir od ribanskih bobica u emajlirane jela, zaspate sa šećerom i polako dovedite do kuhanja.
3. 5 minuta nakon vrenja, sirup se boca na opranim šipkama, oni daju hladno i skrivaju se u hladnjaku.

VIDEO: K. alin sok.