Kako kuhati marinirane i pržene gljive za zimu: najbolji recepti. Kako obraditi i čisti gljive nakon prikupljanja koliko kuhaš i pržite do spremnosti za konzerviranje u bankama, kako kuhati marinadu na 1 litru vode ukusna?

Značajke čišćenja i kuhanja postignute su za zimu. Recepti i savjeti.

Vrijeme gljiva je uvijek bogato u Oh. Lako se prikupljaju i kuhaju u radosti. Pogotovo, ako odete u cijelu obitelj i dogovorite malo natjecanje na temu više pokupljanja.

Jesen Vrijeme više nije tako vruće i istovremeno lijepo za šetnje kroz šumu. Glavna stvar je optimističan stav i opušteni raspored duha. Zatim, od prikupljanja, imat ćete ugodne uspomene.

Toliko recepata postoje i za brzo jela i za obradbe budućnosti iz tih gljiva.

Razgovarajmo više o nijansama njihove obrade prije slanja na tanjur ili može.

Kako obraditi i čistiti gljive nakon prikupljanja?

isprati i oguliti wow prije kuhanja

Budući da se prikupljeni rasprostranjeni su brzo tamniji, onda ih očistite da se vrate kući kući što je prije moguće. I onda ih pripremiti za sušenje, sol ili kao sastojak za juhu.

Opća faza za sve slučajeve:

• uklonite smeće od šešira i kukaca ispod njih
• izrezati dno noge
• uklonite stare gljive i dijelove pogođene insektima ili bolestima

Ako planirate izoštriti gljive, izbjegavajte kontakt s vodom. Za uklanjanje ploče ispod kape, suhom staru četkicu za zube.

U drugim slučajevima, preklopite ih u spremnik s toplom vodom i ostavite jedan sat. Očistite noge iz suknje, šeširi - iz filma.

Trebam li donositi gljive nakon vruće?

brojna obitelj se temelji na prirodi za prijavu

U tom slučaju, mišljenja ljudi su podijeljena:

• neki štand za obavezno kuhanje
• drugi je kategorički protiv
• treći se preporučuje na temelju osobnih preferencija i vladavina

Pogledajte u situaciji - ako ste osobno prikupili gljive u šumi od onečišćene, uključujući i opasna područja zračenja. U isto vrijeme, vaše znanje o istini o njihovoj vrsti je jaka, možete reći enciklopedic, to je definitivno nakon čišćenja i pranja da ih pošalje na tavi.

Kako i koliko minuta pržite osobu na spremnost?

gljive drva nakon prženja u tavi

Oh, pečena na vegetaciji ulja u 2 dolaska:

• prvih 20-30 minuta
• zatim odvodite sok i bacite gljive na cjedilo
• ponovno ih položite za prženje pola sata
• prije uklanjanja iz požara dodajte sjeckani luk i omiljene začine

Pržene gljive hodali su s lukom: recepti zimi

zdjelu s žlicom i otvorenom obalom s prženim šupljinama s pramcem koji je ubran za dugotrajno skladištenje

Recept 1.

Trebaš:

• hodao, odbačen nakon odabira u soli i sušenju, kao i dobre podrezivanje
• biljno ulje za prženje
• luk
• kremasto ulje, masnoće ili margarin

Kuhanje:

• na predgrijanu tavu s biljnim uljem, preklopim se i pokrijte poklopac,
• kada počnu kuhati, označite vrijeme na sat i uklonite poklopac nakon 20 minuta,
• pričekajte puni isparavanje tekućine u tavi,
• trenutak spremnosti gljivica - kada su tako suhi da će skočiti,
• u drugoj posudi, hladnjak drobljeni luk,
• u sterilnim staklenkama, preklopite gljive bez dampinga na 3/4,
• dodajte prženi poklopac
• ispunite sadržaj limenki s rastopljenim mastima, margarinom ili maslacem,
• pričekajte djelomično hlađenje limenki s gljivama i pokrijte ih kamronom ili očuvanjem pokrivača,
• kada su banke postale potpuno hladne, pošaljite ih na skladištenje u hladnjaku,
• drvo će biti savršeno pohranjeno na ovaj način 6 mjeseci.

Recept 2.

zdjelu s alumima i začinima banaka

• Trebate iste sastojke koji su navedeni u prethodnom receptu, osim Luke. Dodajte ga nakon što ga dodirnete, limenke s gotovim migges.
• Uzmite soli po stopi od 3 čajne žličice na 1 kg sirovina.
• Tehnologija kuhanja slična je gore navedenom.
• Nuace - Ako planirate pohraniti konzervirane identitete izvan hladnjaka, sterilizirati limenke s njima dok se poklopci ne blokiraju.

Da biste dodali začinjeni okus luka, ponašajte se ovako:

• rezati luk za pola prstena ili kocke
• zagrijte tavu s biljnim uljem
• praksa luka i pržiti do zlatnog
• iz otvorene banke, protresite željenu količinu rezultata i pomiješajte sa sadržajem prženja
• nakon 2-3 minute, uklonite iz vatre i uživajte u ukusnim gljivama s lukom

Koliko minuta na vrijeme kuhate nakon spremnosti?

kapacitet s bedrima nakon kuhanja

Da bi postala prikladna, kuhati ih u 2 faze:

• smanjite pročišćene gljive u kipućoj vodi 5-10 minuta, uklonite pjenu
• promijenite vodu u tavi i ulijte gljive
• nakon vrenja tekućine, još su pola sata

Ukupno ukupno vrijeme kuhanja je 35-40 minuta.

Kako salati gljive na domu za zimske ukusne?

tanjur s mirisnim slanim slanim s Dill granom i svježim luk prstenovima

Dakle, da su u zimi su ukusni, čuvaju mjere u količini začina i soli.

Među najčešćim načinima, napominjemo takve:

• hladan
• toplo
• s lukavom otopinom

Opći trenuci za sve načine:

• ispunite pročišćene gljive s vodenom otopinom soli nekoliko sati,
• pobijediti i odvojiti samo dobre primjerke,
• koristite samo kape,
• stavite ih sa slojevima ispred začini i začini - sol, češnjak, ribiz i lišće trešnje, suncobrani kopra, crni i mirisni peći paprike, lišće lovora, korijander,
• dodajte slanu otopinu vode / krastavca na receptu,
• pokrijte poklopac manjeg promjera od kapaciteta kaprikanja,
• stavite roštilj na vrh, jednak težini gljiva,
• prijenos gljive na hladno mjesto za 5-7 dana,
• ocijedite tekućinu i šire gotove gljive za skladištenje banaka.

Marinizacija recept za zimu je najukusnije

pielay s ukusnim mariniranim palcima i svježim zelenilom

Trebate oprati i oguliti Wow i marinadu, koji se sastoji od:

• vodena čaše
• 1.5 dimenzionalne žlice soli
• 1/2 snop octa
• 3 računala. Mirisni papar i karanfile

Prilagodite količinu sastojaka za marinadu, fokusirajući se na broj gljiva. Kada ih pošaljete za kuhanje, voda bi ih trebala pokriti.

Kuhanje:

• ispunite kipućom vodom i pol soli pripremljenih gljiva
• uklonite pjenu kako se pojavljuje
• dovedite do kuhanja i čekati trenutak kada padnu na dno
• s vremenom će se održati 20-30 minuta
• tekućina odvoda
• gljive se distribuiraju u sterilne banke
• stavite tekućinu na vatru i dodajte ostatak začina
• prokuhati
• vodite banke s mojim tvojim tako da marinada dosegne gornji rub
• hladno sa sterilnim plastičnim poklopcima

Marinada za 1 litru vode: najbolje recepte zimi

neki jezici u marinadi u tavi

Recept 1.

Trebaš:

• jednostavno Pepper - 8 polja
• Češnjak i leaf zubi - 2 kom.
• ocat i soli - 2 mjerne žlice
• Šećer - 1/2 doza soli

Recept 2.

na tanjuru planine Marinen

Trebaš:

• mirisni peći Pepper - 5 kom.
• ribizna lišće, lovor i trešnja - 3 računala.
• dill u kišobranima - 1 kom.
• povrće - 1/2 šalice
• octena bit - 2 žlice za čaj
• češnjak - 2-3 zuba

Recept 3.

salate s ukiseljenim zgusnutim i svježim lukom s zelenim

Trebaš:

• black Peas Peppers - 6 kom.
• suha karnacija - 4 kom.
• lišće lovora i cimeta u štapićima - 3 kom.
• Šećer i sol - 2 mjerne žlice
• octetična esencija - 1.5 dimenzionalna žlice

Hodao je mariniran: recept za zimu s vrućim putem

u pilotu mariniran vrućim putem

Kao sastojci za marinadu, uzimaju one koji su ponuđeni u prethodnom odjeljku. Na primjer, recept cimeta.

Imajte na umu da kada koristite više od 1 litre vode, broj začina i začina treba povećati proporcionalno.

Kuhanje:

• odabrani i čisti rasprostranjeni u tavi i dovedu do kuhanja na srednjoj toplini,
• u procesu uklonite pjenu,
• ocijedite vodu 10 minuta nakon kuhanja i dodajte novu,
• nakon 20 minuta ili punog uranjanja gljiva na dnu, ispustite ih na cjedilo,
• tekućina se vraća u vatru i pumped začine i začini receptom,
• 5 minuta nakon kuhanja, vratite gljive u tavu i ostavite 10 minuta,
• opet se popnite i ispravite marinadu ako ne volite uhvatiti svoje komponente nakon otvaranja spremnika,
• Širiti gljive u sterilne banke bez pačića,
• napunite marinadu do ruba,
• nakon djelomičnog hlađenja, zatvorite meke poklopce i ostavite do potpunog hlađenja,
• premjestite gotove gljive spremnika u hladnjak.

Kako pokupiti gljive s brzim bez sterilizacije?

pielay s mariniranom salatom bez rata octa i svježeg zelenila

Da biste to učinili, odaberite najjednostavniji sastav za marinadu i nacrtati pripremno namakanje u slanoj hladnoj vodi.

• Nadalje ih popnite u tavi s čistom hladnom vodom.
• Pošaljite posljednje na štednju na sporu vatru i dovedite do kuhanja.
• Sva pjena u procesu kuhanja uklonite.
• Nakon pola sata, odvojite gljive od kipuće vode.
• U potonjem, zaspate začine i začine i nastavljaju mučiti marinadu na sporim vatrom.
• Vratite gljive u tavu i ostavite gotovo sat vremena.
• Okrenite ih na cjedilo, proširite se na banke.
• Ispunite svaku vruću marinadu, pričekajte da se djelomično hlađenje zatvori mekani poklopac.
• Puna hlađenja limenke s mariniranom gnjavažu - signal za promjenu mjesta za pohranu.

Hodao je marinirani luk za zimu: recept

otvorena banka s mariniranim lukom

Trebaš:

• drvo
• voda
• luk i češnjak - kušati
• paprike u grašci
• ostavljajući lišće
• ocat
• zeleni kopar

Kuhanje:

• morged odabrani natečeni u tavi s vodom i dovedu do kuhanja
• nakon pola sata odvojimo se s bukom ili cochlandom
• izrežite žarulje na pola i laže pola prstena, češnjak - kriške
• preklopite ih i ostali začini u kipućoj vodi
• plemit 5-10 minuta
• uđite u sebe i pokrijte posudu s poklopcem i neotom
• ostavite gljive za krase na hladnom mjestu 5 dana
• proširila se na sterilne banke i zatvorite pripremljene pokrivene

Hodao je zimi: recept za kuhanje bez octa

salate s ukiseljenim bez octu palaca na lišće salate

Trebaš:

• par kg oh
• 1 l vode
• 2 i 1.5 dimenzionalne žlice šećera i soli, respektivno
• 3 računala. Bijeli i crni pepker, karanfile
• 3-4 listova lovora
• 10 g kiselinske limunske

Kuhanje:

• sukobili u hladnoj slanoj vodi, sastavite se u tavi za kuhanje čistom vodom
• prokuhajte ih pola sata snimanjem pjene
• ocijedite vodu, vraćajući se na cjedilo
• u juhu gljiva unesite sve začine, osim lemonske kiseline
• vratite gljive i tozirajte sve na spori pola sata
• dodajte limunsku kiselinu i nastavite kuhanje koliko vremena
• odvojene gljive od marinade i distribuiraju u sterilnim bankama
• ispunite aromatsku tekućinu svojim sadržajem i zatvorite poklopce kao što je opisano u prethodnim receptima.

Ljetne gljive Pola: Recepti za zimu

sauery Whiowed ispred svježeg pera

Recept 1.

Trebaš:

• voda i wifth - 4,5 l i 4 kg respektivno
• sol i šećer - 6 i 2 dimenzionalne žlice, respektivno
• limunska kiselina - 15 g
• mliječni serum - par mjernih žlica

Kuhanje:

• u slanoj polovici soli, pumped limunske kiseline i dodajte oh
• kuhati pola sata i odvojene gljive
• u punjenju unesite ostatak soli i šećera i dovedite do kuhanja.
• uklonite iz požara i ostavite na 30 ℃
• pomiješajte mliječni serum s ispunom
• Širiti gljive na banke i sipati gotovu tekućinu
• ugradite posudu na banke 3 dana
• zatvorite padajuće poklopce i pošaljite u hladnjak 20 dana u mjesecu
• jedite gljive iz banke odmah ili čekati zimu

Recept 2.

savers nakon zagrijavanja u mikrovalnoj pećnici

Trebaš:

• 2,5 kg gljiva
• voda
• Šećer i sol 1 mjerna žlica
• 1/2 korijen khren
• 3-4 češnjaka zuba
• mliječni serum 2-3 dimenzionalne žlice
• 1 kišobran kopar
• kušati lišće crnog ribizla

Kuhanje:

• sukobili u slanoj vodi, dovedite do kuhanja
• treće, bacite ih na cjedilo / sito
• stavite slojeve slojeva, malu soli, korijen sjaja, lišće ribizla, slomili se na graniku
• kuhati izlijevanje iz šećera, soli i vode
• ohladite ga na sobnu temperaturu i pomiješajte s Brew sirutkom
• ponestane gotove tekućine u staklenke s gljivama, ostavljajući ih ne ispunjeno s 5 cm
• instalirajte nick 3 dana preko svake banke
• nakon pokrova čvrsto neprofitnim poklopcima i pohraniti u hladnjak

Dakle, detaljno smo pregledali osobitosti čišćenja i pripreme za kuhanje, uključujući zalihe za zimu. Napunio je svoju kulinarsku knjigu receptima za mariniranje, soljenje i damping tih gljiva.

Odaberite prikladno vrijeme i idite na cijelu obitelj za moju žednu. Tako će i vrijeme s zdravstvenim prednostima proći, a vi ćete prikupiti veliki materijal za crijevos zimi.

Uspješan lov!

Video: Kako marinirati moj dom?