Tikvice: korist i šteta. Što kuhati od tikvice u pećnici, tava, multicookler, roštilj?

Tikvice su vrlo korisne. Možete ih pripremiti vrlo ukusno jedan od recepata iz članka.

Sadržaj članka

U sezoni, zucchini vrijedi peni. Povrće ima neutralan okus i vrlo je dobro u kombinaciji s mnogim proizvodima, može se pripremiti mnogo jela. Zukchini je pravi nalaz za one koji žele jesti ukusno, ali ispraviti, izgubiti težinu i poboljšati svoje zdravlje.

Korist od tikvice i štete. Kalorijski tikvice.

Zukchini je vrsta predstavnika vrste bundeve, obitelji bazena. Plodovi godišnjih zeljastih biljaka imaju duguljasti oblik i obojeni na bjelkanu, zelenkastu ili žućkastu boju.

Važno: Čini se da je tikvice "lokalno" povrće, koje se uzgaja na poljima i vrtovima u istočnoj Europi. Zapravo, njegova domovina je Meksiko. Naš najbliži rođak bundeve pojavio se ne tako davno - prije 600 godina

Prvi tikvice mogu se okusiti u travnju - svibnju. Istina, oni će biti staklenik. Tlo dozrijevaju sredinom ljeta i molim vas gurmane do same jeseni.

Je li vrijedno reći da je najkorisniji oblik tla u najnovijem obliku? Međutim, tikvice se često sakupljaju za zimu u jednom ili drugom obliku, dok zadržava neka od svojih vrijednih svojstava.

Da biste razumjeli kako je tikvice korisno, potrebno je razmotriti njegov sastav. U 100 g povrća sadrži:

gotovo 95 g vode
0,6 g biljnog proteina
manje od 0,5 g masti
oko 5 g ugljikohidrata (glukoza, fruktoza i mala količina saharoze)
mineralne soli (željezo, kalij, kalcij, magnezij, natrij, sumpor, fosfor)
elementi u tragovima - aluminij, litij, molibden, titan, cink, drugi
vitamini A, B1, B2, askorbinska, folna i nikotinska kiselina, drugi
celuloza
pektina

Važno: tikvice - Dijeta povrća. Njegova energetska vrijednost je 24 kcal na 100 g, to je samo nešto više od krastavaca. No, mnoga jela iz ovog povrća ne može se nazvati onima koji doprinose gubitku težine zbog dodatnih sastojaka i prženja kao metode pripreme

Prljavi tikvice - korisno i nisko kalorično povrće.

Osim činjenice da doprinosi gubitku težine, tikvice ima masu drugih korisnih svojstava:

Povrće vam omogućuje da održavate ravnotežu vode u tijelu. Unatoč ogromnom postotku vode u njemu, ona također sadrži soli, osobito kalijeve soli i natrija. Tikvice uklanja višak tekućine iz tijela, dok se soli ne peru
Kiseline u tikvicema malo, on je nježan, omotati. Pokazalo se da ovo povrće koristi one koji pate od bolesti bolesti
Vitamini skupina u tikviceu stabiliziraju rad ljudskog živčanog sustava
Isti vitamini, mineralne soli, kiseline i elementi u tragovima iz tikvica imaju blagotvoran učinak na stanje srca i krvnih žila. Jela od povrća Preporučuje se jesti hipertenziva i one koji imaju previše gustu krv
Cvijeće biljaka su korisne, koriste se izvana s različitim upalama i kožnim bolestima, za zacjeljivanje rana i opekline
Minimalni sadržaj saharoze uvodi povrće u kategoriju proizvoda koji su dopušteni od strane ljudi koji pate od dijabetesa melitusa
Sokcini sok - mekani kolerenički lijek, pokazuju osobe s pacijentima s jetrom i kolecistisom
Tikvice hipoalergenic. Slučajevi reakcije na njega su vrlo rijetki. Stoga se povrće često najprije uvodi u čašu male djece.
Askorbinska kiselina i karoten sadržan u plodovima biljaka doprinose jačanju imuniteta

Kabachkov pire hrani djecu samo među prvima.

Važno: Ako koristite zvukcini ispravno, ne samo da ne samo da ćete izgubiti težinu, već i riješiti problem s paljenjem celulita za mnoge žene. Manifestacije "narančine kore" će se smanjiti zbog uklanjanja viška tekućine iz međustaničnog prostora

Za nauditi zdravlje, umjereno koristeći tikvica u hrani, malo je moguće. Postoji samo nekoliko opreza:

Povrće doprinosi akumulaciji kalcijevih soli u tijelu, to je kontraindicirano onima koji pate od hiperkalcemije
Zalijevanje zalijevanja je zabranjen u zatajenju bubrega
Iako vlakna i kiseline nisu toliko u Zučki, s čirevima i gastritisom, bolje je jesti nakon toplinske obrade
Povrće ima nekretninu kako bi apsorbirala štetnost iz okoliša. Važno je tamo gdje raste

Kontraindikacije za jelo zucchini je vrlo mala.

Biljni je bio široko korišten u kuhanju: gasi se, potaknut, kuhati, peći, pripremiti se na roštilju, tako dalje.

Važno: mlade tlo tikvice su najukusnije i najkorisnije. Vrlo su nježni i brzo pripremljeni. Uklonite sjemenke ili vjeruje da nemaju nužno

Recept: piletina s tikvice (ljetna salata)

Ljetna salata s Zucchi.

Salata se brzo priprema. Može se "kombinirati" u kućici, na primjer, ukusnoj hrani na otvorenom.
Potreba: tikvice - 1-2 računala.

pileće file pranje i izrezati u male kocke
tikvice izrezane na kocke iste veličine
pileće meso pečeno na ulju 5 - 7 minuta
dodajte tikvice na meso, pržite još 3 minute
dok se piletina s nokhini hladi, izrezati rajčice i krastavce, sjeckani zelenilom
u velikoj zdjeli, sve komponente posude su spojene, češnjak prolazi kroz tisak
sezona salata i ispunite biljnim uljem

Video: Ukusna punjena tikvice s piletinom i sirom u pećnici

Recept: Izvrsni gulaš sa zucchi

Povrće gulaš sa tikvicama.

Ragu je višekomponentno povrće koje možete uživati \u200b\u200btijekom cijele godine. Najkorisnije ljeti, u sezoni kupusa, rajčica i, naravno, tikvice.
Potreba: Mladi kupus - 0,5 Mali Kochan (oko 300 g), rajčice - 3 kom. , Zelena, sol, papar.

za pripremu gulaša, bolje je uzeti kuglanje ili lonac zadihan
ware je zagrijao
sipati ulje u nju
prvi na poluciliru šalje se krumpir, oguljen i narezan kockama ili polukružnim
kada će krumpir biti zlatan, uklanja se iz kompleta
tijekom krumpira za prženje pripremite takvo povrće: podebljani kupus, luk, mrkva, tikvice izrezane slame
kupus, tikvice, luk i mrkva šalju se na polucilindar u isto vrijeme za 10 minuta
rajčice su blanched i izrezane za pola prstena
gljive oprati i izrezati pola prstena
dodajte gljive, rajčice i krumpir, bilo zeleni, sol i papar, rajčice ispod poklopca 5 minuta

Važno: Krumpir tako da se ne raspada, možete dodati u gulašu par minuta do spremnosti ili ući u gotovinu

Recept: Sir zucchini (Pravnik)

Curcoal valjak.

Možete jednostavno pržiti role tikvice i pospite ih čvrstim sirom, okusi ovih proizvoda jednako su nježni i savršeno kombinirani. Ali valjak je jelo koje se može ukrasiti s bilo kojim blagdanima ljeti.
Potreba: zucchini -3 računala., Mrkva - 1 kom. , ulje (za prženje)

tijesto se priprema od naribane do grateka tikvice i mrkve, dodajući brašno, žumanjke, sok, sol i papar u njima (špijuni proteini u pjeni dodati u tijesto posljednji put)
osnova role se peče na sjajnom pergamentu protiv pećnice (180 stupnjeva, 30 minuta)
u ovom trenutku šampinjoni pekuju lukom, sirom kvačilom
nadjev za valjak pripremljen je od sira, gljiva, zelenila i majoneze
dok je korzh vruć, postavite nadjev na njemu i brzo formirajte roll
roll je izrezan na kriškama dio i poslužuje se na stolu blago ohlađenom, ali još uvijek topla

Video: ukusna tikvica s sirom i orahom

Juha od Kabachkovog

Juha zabachkovu.

Mi smo korisni za zdravlje juhe ili ne, stručnjaci za prehranu ne umaraju se od raspravljanja. Ali o činjenici da je juha iz tikvice vrlo ukusna, nitko ne raspravlja.

Potreba: voda - 3 L, tikvica - 2 velika komada, brokula - 300 g, šampinjoni - 300 g, kondebirani sir - 1 briketa, krumpir - 3 kom., Luk - 1 pc., Zelenilo, sol, papar

krumpir pranje, čist, izrezati s malim kockama
brokula je rastavljena na cvatovima, struganje i dodavanje krumpira
mrkve i luk, sitno sjeckani, prolaze
tikvice fino rez
nakon 15 minuta kuhanja krumpira i brokule dodajte ostatak povrća u tavu, kuhana još 5 minuta
oprana, ljuta po potrebi za šampinjons izrezati tanke kriške
zeleno pranje i usitljivanje
erotsko Melko Istina
spajanje s kuhanim povrćem
blender je donio povrće u stanje pire, postupno dodaje juhu kako bi se postigla konzistentnost tekućeg kovčega
dovedite na kuhanje juhe kako biste kuhali, soli, papar, ripped obraz
prije posluživanja svaki dio je ukrašen prženim gljivama i zelenilom

VIDEO: Juha od cvjetača i vrećica

Recept: punjene tikvice u pećnicu (čamac). Tikvice s mljevenim mesom

Nokcini brodovi.

Zukchini se mogu opremiti povrćem, gljivama i mesom. Posljednja opcija dobiva se najzadovoljnijem.

Potreba: mljevena piletina - 300 g, tikvice velikih 2 kom., Mrkva mala - 1 kom., Luk - 1 pc., Rajčica - 2 kom., Sir kruti - 50 g, mel sir - 50 g, jaje - 1 kom , Češnjak - 2 zuba, majoneza ili kiselo vrhnje - 1 tbsp. Žlicu, zeleni, sol, papar.

mljeveno meso i papar
pritisnite tikvice, po potrebi, čista, rezana na pola, žlica izvadite jezgru
mrkve i luk su čišćenje, drobljenje, strastveno s drobljenim kotačima
mljevene punjenja s pečenim
izrežite i spojite sireve, dodajte tučeno jaje, majonezu, stiskanje češnjaka
rajčice su blanched i rezati prstenove
brodovi (bit će 4 komada) ispunjavaju mljevene
vrh na mljevenom mesu, rajčice se šire, zalijevale su brodove sa smjesom jaja sira i poprskali sjeckanim zelenilom
u pećnici (180 g), noksiji se šalju 15 minuta

Važno: tako da su brodovi sočni i mirisni, možete omotati svaki od njih u foliju

Recept: Kaserole iz tikvica u pećnici (tikvice s krumpirom)

Curcachk kaserole.

Ljeti u vrućini, ne želim jesti tešku hranu. Kompenzirajte troškove energije i receptore okusa s biljnim posudom - tikvice kaserole.

Potrebno je: zucchini - 3 računala., Krumpir -5 kom., Luk - 1 pc., Kiselo vrhnje - 300 g, kruti sir - 150 g, češnjak - 3 zuba, sol, papar, zeleni.

krumpir čisti i izrezati tanke prstenove
luk čisti i rezati prstenovi
kabaki rezani prstenovi
češnjak i kvačilo sira na grateru (koliko god je to moguće)
deco razmazan uljem
krumpir je položen na njega, vrhunskim tikvice, vrhovima, soli, papar
sir s češnjakom povezivanje s kiselim vrhnjem, izlivim mješavinom budućeg kaserola
poslane su u pećnicu (180 stupnjeva) 15 minuta, dobivaju, pospite zelenilom, pošaljite u pećnicu još 5 minuta

VIDEO: Kabachki Krambl / Zucchini Casserole

Recept: kolač od tikvica

Kolač od tikvica.

Mnoga djeca ne vole povrće, uključujući tikvice. Ali obožavajte kolače. Pa zašto ne dati djeci nokcini u obliku torte?

Potreba: zucchini - 3 računala., Jaje - 2 kom., Frour - 6 tbsp. Spoons, kiselo vrhnje - Z00 g, Dill - snop, rajčice - 3 kom., češnjak - 3 zuba, sir - 50 g (opcionalno), sol, papar.

tikvice i fino
dodajte jaja, sol, papar
4-5 oko kolača prženih od dobivenog testa
u malo tučeno kiselo vrhnje, češnjak se pritisne i dodan je sitno sjeckani zelenilo kopra.
opcionalno, možete dodati naribani sir za gorivo
rajčice su blanched, dva izrezana u tanke kriške, treće-prstenove
kada su kolači lagano ohlađeni, sasve ih s punjenjem gorivom, ležali su kriške rajčice između njih
posljednja sirova je ukrašena prstenom rajčice ili drugačije, po vlastitom nahođenju.

Recept: prženi tikvice u posudi, tikvice s rajčicama (turrets)

Tikvice s rajčicama i skutom paste.

Kalorični sendviči, osim, ljeti, kruh ne želi uvijek. Alternativno jelo može biti kupola - kanapes njihovih tikvica. pečena u tavi, kućica i rajčica

Potreba: zucchini - 2 računala., Rajčica - 4 kom.

zukchini rezati prstenove i, nakon poha
položite pržene tikvice na ubrus kako biste uklonili višak masti
pripremite paste od sira: gnječenje vikaž sira vilica, povezivanje s kiselim vrhnjem, pritisnut češnjak i sjeckani zeleni dodaj
rajčice se pripremaju: uklanjam kožu i izrezati na prstenove
podmažite pastu od tikvice, na vrhu svake od njih staviti prsten rajčice
opcionalno, možete staviti na vrh rajčica polovice masline

Video: ukusna i vrlo jednostavna sendviča kupusa

Recept: prehrambeni fritteri iz tikvica (pečeni tikvice)

Kapi od tikvica u pećnicu.

Tko ne zna kako pržiti zucchini palačinke? Ali u takvom jelu, iako je ukusno, korist od povrća je izravnati. Ali palačinke pečene u pećnici će ispasti pluća, a ne tako kaloriju.

Trebate: zucchini - 2 računala., Jaje - 2 računala., Dill - snop, brašno - 3 tbsp. žlice, sol, papar.

dakle, da su palačinke homogene i meke, ispere kvačilo tikvice na malom grateru
spojite masu s tikvice s tučenim jajima i sitno sjeckanim koprom
papar i pomaka
na deco s pergamentom ulije palačinke s žlicom
pecite 12 minuta u pećnici s temperaturom od 200 stupnjeva
hrskave, rume, ali korisne i niske debele palačinke bolje se poslužuju s kiselim kremom ili umakom od češnjaka

Recept: tikvice u sporim štednjaku (tikvice s gulaškom kupusom)

Pirjana u spori štednjak s kupusom.

Multicookler je prekrasna kuhinja jedinica za pripremu ukusnih i zdravih jela. Može se pripremiti u gotovo svemu, uključujući i tikvice s kupusom.

Potrebno je: zucchini - 2 kom., Kupus - 0.5 Kochan, rajčica - 2 tbsp. Spoons, mrkva - 1 PC., Luk - 1 PC., Sol, Pepper.

kupus fino podebljano
zucchachi Cut kocke oko 1 cm
luk i mrkva izrezana na male slamke
podmažite zdjelu multicooker s biljnim uljem
strasti luk i mrkva u sporim štednjaku
kupus i tikvica, pasta od rajčice, dodati u strast
odaberite način gašenja
pokazuju tajmer za 20 minuta

Video: Zukchini Casserole u Multicookleru

Recept: tikvice u klyru s češnjakom

Tikvice u tijesto s češnjakom.

Ovaj recept je još jedan način za pripremu začinjenih prženih tikvica.

Potreba: zucchini - 3 računala., Jaja -2 računala., Brašno - 0.5 naočala, češnjak - 3 zuba, sol i papar.

pružanja tikvice i rezani prstenovi
jaja su tučena
pomicanje zupčanika u jaje, a zatim u brašno, postavite na vruću tavu
pržene na dvije strane zucchachi pospite soli i trljaju zgužvanog češnjaka
vrlo pogodan za ovo jelo i kiselo vrhnje

Recept: Korejski tikvice

Korejski tikvice.

Casket Marinirani u Koreju može jesti odmah ili kotrljati u bankama kao novčanica zimi.

Potrebno je: zucchini - 3 računala., Mrkva - 1 PC., Češnjak - 1 glava, kopra, biljno ulje - 100 ml, octa - 50 ml, šećer, sol, začin na korejski 1 tbsp. žlica.

tikvice i mrkve (pročišćeni) su izrezani tankim prstenovima
kopar kabini
Češnjak pritisnite tisak
pripremljeni marinad: octa je slatka i slana, povezana s maslacem, začini u korejski
spojite tikvice, mrkve, češnjaka i kopra, natočili su ih marinadu
pošaljite u hladnjak 12 sati

Video: Korejski tikvice

Recept: zucchini zabachkaya kavijar

Squash caviar.

Kao korejski tikvica, kavijar se može pojesti odmah ili ga staviti. Dakle, da se ispostavi iu trgovini, možete dodati malo majoneze u nju.

Potreba: tikvice - 3 kom., Luk - 1 pc., Mrkva - 1 kom., Rajčice - 3 kom. Žlice, sol, šećer, leaf.

tikvice, mrkve i luka čisti i izrezati u srednje dijelove
rajčice su blanched, uklonite jezgru od njih
zalijepite sve povrće kroz mlin za meso
u debeli zid lonac, povrće se dovodi do kuhanja, slane, slatke, paprike na okus
nakon kavijar pod poklopcem od 10 minuta, doda se majoneza, kuhana još 3 minute
kada će se kavijar ohladiti, bit će spremno za korištenje