Groove gljive: pogledi, koristi i štete, foto. Kako razlikovati pravi jestive klice od lažnih, otrovna? U kojem šuma raste jestivih i lažne gudes, kao što izgledaju: fotografije, opis. Kada su jestive gljive od nakaza?

Vrste malih, njihov opis i fotografiju. Koristi i štete od bijelih i crnih osnovi. Značajke prikupljanja i pripreme za korištenje.

Ljeto i jesen - one sezone kada je u prirodi izobilju na biljke, voće, bobice i gljive. Jedinstveni okusi svojstvene potonje, montiran ljudi u šumi i na rubovima u potrazi za dragog rudarstva.

Teretni adekvatno zauzeta časne mjesta na stolovima iu bankama kao slijepa proba za zimu. Ove vrste gljiva, osim gama okusa, imaju korisna svojstva. Na primjer, u pogledu proteina, oni prelaze mesnih proizvoda. Na isti način, to se apsorbira puno bolje od ljudskog tijela od životinje.

Otvaranje enciklopediju gljiva u odjeljku „Vrste zamjerke”, početnik gljiva bit će pokrivena dugo proučava razlike i karakteristike. Da bi vam uštedjeti nešto, razmotriti najčešće vrste malenkosti, kao i znakovi njihovih razlika iz drugih gljiva.

Pravi jestivih gljiva Groove: Popis, opis sa imenima, fotografijama

fotografija kolaž nekoliko vrsta slaba u prirodnim uvjetima

Među Gruzny, postoje takvi mnoge sorte koje novak mushroomnik lako entrited u njima. Razmislite popis i opise najčešćih predstavnika u našim geografskim širinama.

Žuta boja

stock Foto Žuta Grucs u prirodi

On je žuta val, ili vrištati. Njegove osobitosti:

• Žuti ili zlatni šešir glatko u suhom vremenu i klizav s sluzom - u mokroj
• promjer šešira oklijeva u rasponu od 6-28 cm
• mlade gljive imaju konveksni šešir, odrasle - konkavne
• njezini rubovi sagnuli su se u smjeru noge
• ploče su smeđe mrlje
• ugodan miris voća
• mjesto rezanja / glatkog i ispuštenog soka žutog iz kontakta s zrakom
• voli crnogorične šume

Crno

stock Foto crne mreže u prirodi

Odnosi se na uvjetno jestivu generaciju, prilično veliku gljivu. Ima takve karakteristike:

• Široki šešir, njegov promjer 15-20 cm
• visoka smeđe-zelena noga doseže visinu do 10 cm
• mjesto grešaka iz svjetla mijenja boju u mraku

Bijela

bijeli teret u šumi

On je pravi klic se razlikuje od drugog kolega, osim boja:

• masna vanjska površina poklopca, koja je umetnuta nizvodno u sredini,
• jaka aroma voća,
• rub na krajevima šešira, koji su u mladim predstavnicima omotani unutra, zreliji - nalikuje lijevku,
• kratko do 6 cm i šuplje unutra s nogom,
• žućkasta nijansa soka, koja postaje uspostavljena krivnja zbog kontakta s zrakom,
• kvalitete okusa. Prepoznat je kao najvredniji u smislu gastronomije.

Opraman

stock Foto Veliki u prirodi

Odnosi se na kategoriju lažnih klica i uvjetno jestiva. Njegove prepoznatljive značajke:

• jakog okusa papra koji se može ukloniti samo na dugačak namakanje prije kuhanja
• nedostatak sluzi na šeširu, je suha, kao i rub na svojim krajevima
• sok mijenja svoju boju u maslinu ili plavkast

gorak

gorki ručak u prirodi

On je Gruka, ili vruće, ili Gorky - dobro za soljenje. Mu:

• boja noge i kape su ista - smeđa ili sa crvenkastim
• različite ukupne dimenzije ovisno o dobi, maksimalno - 9 cm visine noge i 12 cm promjera kapice,
• glatko s lakim bujnim šeširom koji je mokar u vlažno vrijeme,
• nema mirisa,
• mnogo je mliječnog soka kada je krivnja
• specifičan gorak okus kuhanih gljiva,
• u prioritetu, kiselo tipovi tla u brezama i crnogoričnim šumama.

Mokar

stock Foto izrezati vlažnu zemlju

On je sirov, bijeli je. Dopuniti njegove karakteristike:

• prljavi šešir od povrća smeća. Razlog je njegova ljepljivost, vlažnost
• prisutnost bijelih i žućkastih ljusaka na vanjskoj strani šešira
• dimenzije - kratka cilindrična noga i široki šešir u obliku lijevka.

Popoley

izrežite slapu za lijepljenje na Zemlji

On je Aspen ili beyanka. Detalji o karakteristikama prikazan u opisu Aspen plina.

Dotjerati

stock Foto Jela Gruss u šumi

Ima niz drugih imena, na primjer, nježnim, jorgovan, psić. Se odnosi na konvencionalne jestivih gljiva. Njegove karakteristike su sljedeće:

• slijepi mjerila pod žućkasto kapom
• noga mijenja boju u plavu nakon dodirivanja
• odvojena sok od reza mijenja se ljubičasta
• debeli noge

jasika

fotografija Aspen nosi zemlju u prirodi

Odnosi se na uvjetno jestivih gljiva i ima takve odlike:

• maksimalni promjer šeširu doseže 30 cm
• roza ili lila mrlje pojavljuju na površinu poklopca i nogu
• jednostavno porceliness na šešir
• ona je pronađena samo u Aspen, popolev i Aspenu šuma
• uzgoj male grupe

Crvena

crvena tereta u prirodi

Osobine gljiva:

• Šešir je glatka, s godinama je pokriveno pukotinama
• mladi predstavnici imaju ugodan miris, odrasle - haringe
• kapa Tamnije noge
• posljednja mast sa svjetlom hrapavosti na površini
• Šešir elastična, mesnat

Pergament

grupper pergament u jesen šumi

Nejestive gljive, koja je pogodna samo za soljenje, nakon dugog razdoblja natapanje. Njegove karakteristike:

• naborana mali šešir
• visoka tanka debla, što sužava na zemlju
• izvana, vrlo sličan pergament klica
• raste u mješovitim šumama od strane velike grupe

Zamagljen

stock Foto Grussoy u prirodi

Predstavljaju skupinu sirovina. Posebna obilježja:

• suhu i glatku šešir
• mladi predstavnici Bijela, kod odraslih su žućkaste pjege
• miriše med s Wood Tone
• u stanju zadržati svježinu u suhostaju
• raste u mješovitim šumama

hrast

fotografija hrastovih osnova na livadi u šumi

Drugi naziv je hrast Ryzhik. Njegove osobitosti:

• boja gljiva kreće između crvene, žute, cigla, narančastim tonovima
• hasing biljni onečišćenja na šešir
• rijetko Cherviva zbog gorkog okusa mutni sok
• sok od boja ne mijenja prilikom kontaktiranja zrak

Jela

ispaljivanje Fakee Gruce iz enciklopedije

Značajke:

• stan šešir u odraslih gljivama i depresivan u centru mladih
• Šešir velika, dostiže 15 cm u promjeru
• njezina površina je mokra
• kada oštećena ploča, prostor mijenja boju iz okrilja na zelenkastu
• sok od kontakta sa zrakom mijenja nijansu s mlijekom na zeleno sa Bluette

Netočno, otrovna teretni: Popis, opis sa imenima, foto

stock Foto Lažno Popples sjaj

Među slabo, nema očito otrovne primjerci. Samo neke od njih slijede više vremena da upije i kuhati prije upotrebe.

Međutim, postoji nekoliko podvrsta slabi s specifičnog okusa, s kojim se više pažljiv. To:

• kamfor
• operman
• skripun

Kamfor

meltnik kamfor u prirodi

Kamforska meltnik je opasan po trovanje uzrokovano prisutnosti velikog broja muskarinskih tvari koje su otporne i dugoročnom toplinske obrade.

Njegove osobitosti:

• Šešir u smeđim tonovima sa prelijeva iz najviše svijetle do ljubičaste
• prisutnost žuto-pločica boje vrhnja u donjem dijelu
• oštetiti razbiti mjesta bez promjene boje soka
• oštar specifičan miris kod mladih gljiva, u zrelim se pretvara u miris kokosa
• kad se pritisne na šešir, smeđe ili smeđe trag može spremiti s zlatne boje

Mjenjača papar i squeaps smatra se u gornjim odjeljcima.

Koje gljive su kao crno-bijeli teretni, što može biti zbunjen: fotografija, opis s imenima

veliki crni klice sakriti ispod Bodie

Na crnoj osnovi sličnih onima na popisu u nastavku.

Meltnik kamfor

To je objašnjeno u prethodnom poglavlju.

Hrast Mans.

Razmatrati u prethodnom poglavlju.

Chernushka ili utovar crna

fotografija gljiva Chernushki

On:

• ne ukazuju na mutni sok kada ispiranje
• to je boja sjenila od masline do tamno smeđe
• posjeduje nogu koja je tamnije šešire i sušilice
• prekriven mokrim šešir s dubokim brtvljenje usmjeren
• voli samo mješovite šume, posebno solarne mjesta ispod breze

Polyuret coiner

stock Foto Šeširi i noge drži ljubičasto

Njegova najsvjetliji lik - promjena boje soka u utekao mjesto na jakom jorgovana.

Na bijelim utorima poput ovih.

Lažno Bijela ili Squeapin

gljiva Scrolpun u prirodi, foto

Se odnosi na konvencionalne jestivih vrsta gljiva. Crepun nije tako ukusna, a prednosti gubi. Njegovi su razlike:

• Šešir bez hladnjaka
• boja sok smeđe-crveno
• kreštav zvuk pri rezanju šešir s nožem ili žvakanje sa zubima
• boja Ploče Pod Hat tamnožuta
• uvijek čišći od stvarnog
• nikad crvi, za razliku od stvarnog Gruž
• pojavljuje u proplancima kasnije

White utovarivači

rastrgan bijele opterećenja

Njegove značajke:

• ne Mliječni sok, to je, to je suho
• mjesto rast u gudurama i yars pod starim stablima

Bijeli val

stock Foto gljiva Bijela Ware

Ona ima sljedeće karakteristike:

• manje veličine i povećane fluffiness
• snijeg-bijele noge u boji i kape za razliku zelenkastim tonovima

Osin Gruzde

Razmatrati u prethodnom odjeljku.

Opraman

Opisuje u prvom dijelu članka.

Kako razlikovati bijelu nježno s listanjem?

stock Foto Bijela Gruce i Pale Glaiming

Unatoč vanjske sličnosti okrilja i bijelog hromu, naći ćete značajne razlike:

• oblik kape - ona ima jajolik toadcast, a podzemne vode je funk-obliku
• boja kape su češće s naslonjena sa zelenkastim uzvišenje, u bijeli slab, on ima žućkastu nijansu.
• visina krakova veća je u otrovnih gljiva i doseže do 15 cm visine
• noga je tanka, ima karakterističan bijeli rub

Kako razlikovati crnu Mans iz twist?

stock Foto Crna Gruce i svinjetina

Na prvi pogled, ove gljive su vrlo slični jedni drugima. Dakle, provesti nekoliko eksperimenata prije nego stavljajući ih na sebe u koš.

• Grudge sa rez ili dym uvijek ispušta mliječni sok. Porno nećete vidjeti.
• Stavite prst na gljiva šešir ili napraviti rez na bilo kojem dijelu prošle. Ako ste vidjeli promjene u boji utiskivati \u200b\u200bna crvenom, a zatim twist u vašim rukama. Ostavite ga u šumi.

Bijeli i crni globus: koristi i štete

kolaž fotografija od bijelog i crnog razloga u prirodi

Prednosti Gruzny se zna da naših predaka još od Rus. U crno-bijeloj tehnici od njihovih predstavnika, što je u velikoj mjeri slična, i to:

• gljive su bogate proteinima, vlaknima, vitaminima A, B, C, D, riboflavin, tiamin, prirodne antibiotike,
• bezopasan za dijabetičare i ljudi koji prate mase svog tijela
• tretirati puno bolesti - depresija, neuroza, tuberkuloza, bolesti bubrega i sustava urina, ne slažu u radu živčanog sustava,
• poboljšati stanje kose i kože.

Njihova korisna svojstva:

• diuretik
• umirujući
• tiho zasititi
• regulirati razinu šećera u krvi
• stabilizirati rad GTC
• protuupalno
• lusting
• anti-skear

Štetni učinci slabi na ljudsko tijelo najvećim dijelom se odnose na:

• ozbiljnost njihove asimilacije,
• česta upotreba njih u hrani, optimalno - 1-2 puta tjedno za ručak,
• pogreške skupi, obrada, kuhanje i soljenje,
• korištenje velikog broja crne nosi, koji apsorbira povećana stopa kancerogenih od svojih bijelih braće.

Harmonijski nanošenja povreda manifestira u:

• trovanje hranom
• beatulism poraz

U kojem šuma raste nakaza, nakon koliko dana poslije kiše pojavi?

jela Grudge raste u crnogoričnim šumama

Teretnom i mješovite šume vole listopadnim i mješovitim šumama, bogat ljudima iz otpalog lišća.

Hrabro idite u njihovu potragu ako postoje šume i stidnje od takvih stabala:

• breza
• aspen
• bor
• lipa
• hrast
• jela
• dotjerati

Ako je vrijeme bilo suho za dugo vremena, a onda je padala kiša, otići na malo dana nakon 5. Međutim, vjeruje se da je optimalno razdoblje njihovog rasta nakon kiše 12-15 dana.

Kada su jestive gljive nakaze?

Najbolje vrijeme za prikupljanje Gruze počinje od kraja srpnja i nastavlja se do rujna-studeni. Sve ovisi o vrsti gljiva koje izlažite "Hunt".

Gljive s iskustvom tvrde da je jesen teretna i ukusna, a oni rastu više na jednom mjestu.

Kako očistiti, obraditi teret nakon prikupljanja?

prikupljene vode presavijene su u zdjelicu prije čišćenja i kuhanja

Nakon prikupljanja, imamo red postupaka čišćenja:

• temeljito ih operite i očistite
• uklonite micelij i sve zemljane kvržice s nogama
• u tom procesu, ponovno ih pregledajte za odbacivanje opasnih ili sumnjivih gljivica

Kontinuirajte kapacitivnost s hladnom slanom vodom, gdje premjestiti čiste sirovine.

• Promijenite tekuće gljive 2-3 puta dnevno.
• Ostavite da ih odbacite ne manje od 3 dana.
• Ispustite slanu vodu i stavite gljive u posudu za kuhanje. Po želji, dodajte žarulje na pola.
• Treće vrijeme, pomaknite ih u tavu i lagano pržite.

Sada koristite pripremljeni teret za njihovu daljnju pripremu.

Dakle, mi smo se bavili opis vrsta jestivih slabih, vidio ih na fotografiji. Naučili su ih razlikovati od drugih gljiva, uključujući otrovne. Mjeseci prikupljanja slabih, a također je primijetio značajke njihove obrade prije uporabe.

Ako je vaša regija sada suha vremenom, onda nakon kiše, svakako otići u šumu cijelom obitelji u potrazi za ukusnim sjajama!

Video: Gdje prikupiti pravi teret?