Puding - tradicionalno jelo poznatog kuhinji Albion. U početku, on je služio na Božić. Uz engleske riječi «puding» preveden kao noćni ormarić ili puding.
Sadržaj članka
Smatra se da je puding kao popularan danas, pizze, jelo siromašnih. U početku, kako bi spasili, britanski domaćice okupio sve ostatke, dodati jaja i masnoće, te da „kobasicu”. Da, izvorni puding nije bio poput popularnog deserta danas. A, za najveći dio, to se sastojao od mesa ostataka.
Međutim, postoji još jedna priča o porijeklu ovog deserta. I naravno da je povezana s proizvodom s kojim je engleski kuhinje i mnogi suradnici. Radi se o zobeno brašno. Kaša kuhana mesa juhu i doda suši. Među kojima je šljive. Gotove kaše položen na poseban tisku i dao mu oblik tradicionalnog puding.
Mogu li kuhati puding u multivarka?
Tradicionalni puding danas mogu jesti osim pravog Engleza. A desert, koji je toliko popularan i danas, često kuha u multivarka. Ovaj kuhinjski aparat omogućuje da napravite lagana i prozračna puding. U multivarka Delicious dobiti griz, riža i skuta pudinge.
torta od sira
Cheesecake - to je i ukusan i zdrav desert
Gruša puno proteina, što je priprema pudinga sačuvan gotovo u potpunosti.
- Mješavina skuta (0,5 kg) i vrhnje (0,5 šalice)
- Beat žumanca (4 kom.), Šećer (1 čaša) i škroba (2 žlice. Žlice)
- Pomiješajte svježi sir i kiselo vrhnje s količinom tučenog žumanjaka. Za okus, možete dodati vaniliju i cimet
- Cool proteina (4 kom.) I umutiti ih. Nježno uvesti pripremljenu sir. Zahvaljujući proteina treba da se zrak
- Mast s maslacem šalica Multivarki
- Mi širiti ga sir
- Uključivanje načina rada „kolača”, i kuhati za jedan sat
- Vrijeme spremnost određuje snagom spor kuhalo. Ako je manje od 600 W, onda će vam trebati više vremena pečenja
- Kada pečenje završeno, morate ostaviti puding ispod peke za još 1 sat. Tijekom tog vremena, on će se ohladi, ali neće izgubiti dim
Sir je savršena baza za puding. Može se kombinirati s voćem, kandirano voće, bundeve, jabuke, repa, špinat, banane, orasi i mnogih drugih punila.
Puding od riže
Puding od riže je jako ukusan desert, koji je također lako kuhati
Danas postoji mnogo recepata za rižina pudinga. Sve se pripremaju od malog broja namirnica koje se mogu kupiti u bilo kojem supermarketu. U nastavku je recept za venecijanske puding. Ona ima slatki okus i izvorni miris.
- Uz pomoć plitke većoj od naranče i limuna napraviti korica
- Mi smo stavili na saucepiece na štednjaku, sipati u to grožđice (1 čaša) i napunite crnog vina „Massandra” (200 ml)
- Oslobodite grožđice na srednje jakoj vatri. Vino ne treba kuhati
- Kada je grije do 50 stupnjeva, uklanjamo lonac sa štednjaka i dati ga na 20 minuta
- U dubokoj posudi punimo mlijekom (625 ml), doda se ispere dugo riža riža (200 g), cimeta štap, vanilije žitarice (poželjno su odijeljeni od ljuske), šećer (50 g), vrhnje (300 ml), maslac (60 d) i korica
- Pritisnite tavi na štednjaku, skrećemo na srednjoj vatri i pustiti težine kuhati. povremeno miješanje
- Kada se mjehurići su karakteristične ključanja, isključite vatru, izvadite vanilija mahuna i cimetovog štap
- Dodajte muškatnog oraščića (1/4 h. Žlice), obojana u vinskim grožđice i pomiješati masu
- Izlijevanja u oblicima i poslati u pećnici 20 minuta
- Nakon toga, ne uklanjanjem puding iz pećnice miješati masu i ostaviti još 40 minuta
- Uklonite oblika pećnici. Idemo smijeh s pudingom od 15 minuta i dostaviti na stol
Ovaj desert je savršeno u kombinaciji s jagoda pekmez. Ako se takav zastoj nije, onda se borovnica ili bilo koji drugi pekmez. Ispada vrlo ukusna.
Puding od čokolade
Ljubitelji čokolade neće moći proći čokoladni puding
Takav ukusna desert je najbolje pripremiti samostalno, a ne ga kupiti u trgovini. Početna stranica puding ima više bogat okus. Osim toga, svatko će moći uključiti aditive koji on želi.
- U posudi izlije mlijeko (250 ml). Dodaj it ulja (2 žlice. Žlice) i uključite škriljevca do minimalne snage
- U posudu, unosimo mlijeka (250 ml) i pomiješati s žumanjaka (2 kom.), Škrob (2 žlice, žlice), kakao (3 jušne žlice. Žličice šećera) i (4 žlice. Žlice). Da biste to učinili, to je najbolje koristiti mikser
- Mlijeko-žumance smjesu mora biti slijeva u toplo mlijeko i oguliti do zadebljanja. Čekamo mase prokuha i kuhajte još 1-2 minute
- Uklanjanje iz peći, temeljito promiješati i širiti puding u kremu
- Možete se prijaviti takav puding iu toplom i hladnom
Umjesto kakaa u ovom desert, možete koristiti prave čokolade. Da biste to učinili, potrebno je otopiti i sipati u mlijeko. Ako želite koristiti gorku čokoladu, a zatim povećati količinu šećera u ovoj desert.
Puding od Manka
Manka - ovo utor iz kojeg možete kuhati puno korisnih jela
Čak i slatki deserti, na koje Pudings uključuju, zahvaljujući griz može se smatrati dijeta. Naravno, ako se ne laže puno.
- U posudu za mješalicu, što ispusni kuha kondenzirano mlijeko (300 g) i običnog mlijeka (300 ml). Mix za homogenu masu
- U tavi, stavili smo smjese pripremljene u miješalicu i izlije više mlijeka (200 ml)
- Uključite štednjak i stalno miješajući, dovesti masu do kuhati
- Ne prestaju da se miješa dodati fino tkanje griz (150 g)
- Zatim se doda ulje (50 g). Pomiješajte do uniformnosti i kuhajte minutu
- Stavi se u foliju obliku. Skinite lonac s vatre
- Mi smo dodali na zemlju drobljenog (nije vrlo jaka) orasi (50 g). Nokautirati ¾ mase u obliku
- Dvije žličice topljivih kave uliti čašu tople vode
- Mi oprati kolačiće za takvo rješenje i staviti ga u oblik na već postavljeni
- Na vrhu nokautirati preostali trećinu mase
- Napuštamo puding 2-3 sata
- Kada se masa smrzne oslobađajući folije puding. Mi natapala čokoladnu glazuru na vrh
- Ukrasite orasima i ostaviti još 30 minuta
Svi znaju da je manka je vrlo korisna. No, malo ljudi uključiti u njihovoj prehrani. Ako želite iskoristiti u korist muškarca, koji je ima, onda se pripremite puding od toga. To može biti uključen u prehrani djeteta od 2 godine.
Puding za djecu
Dječji jela treba biti koristan i ukusna
Deserti mora biti u skladu s ovim pravilom. Sva djeca iz prirode sladokusac i da se taj ljubavi za slastice ne šteti zdravlju, zamijenite čokoladne bombone i ostale ne baš korisne proizvode, može biti ukusan puding. Postoji nekoliko recepata takvi deserti za djecu. U nastavku je jedan od njih.
- U tavi miješanja mlijeka (320 ml), ulje (120 g), i soli vanilin
- Donesite masu na laganoj vatri kuhati
- Čim se počne sipati zaspati brašno (120 g). U tom slučaju, masa mora biti mješovita
- Spremni misa treba ukloniti iz peći i ohladiti
- Make žumanca u njoj (6 kom.) I šećera (110 g). Mix za homogenosti
- Bič proteini (6 kom.) I šećer (70 g)
- Kada je pjena postaje gusta ga uvesti u ostatku
- Podmazati uljne pečenje oblika. Nokautirati pola mase
- Posuti smjesom tla badema (70 g) i ribani biskvita (50 g)
- Pogled odozgo kriške breskve (600 g), a drugi dio za izlijevanje mase
- Mi ispeći oko 40 minuta. A puding se dobiva od šećera (150 g), te voda sirup
- Mi ga miješati s malim brojem breskve i vode odozgo Ready desert
Djeca iz takvih pudinga će oduševiti. Natječaj mliječni masa i ukusne breskve će stvoriti veličanstvenu kombinaciju okusa.
puding od banane
Samo čokolada može raspravljati s banana desert
Ako se odlučite za napraviti puding, zatim banane mogu se koristiti ne samo kao osnovu ovog deserta. Od toga, možete napraviti sloj ili nadjev za sve vrste pudinge. Ima puno recepata za takve banana desert. Probajte kuhanje ovaj.
- Kuhati griz (2,5 žlice. Žlice) u mlijeku (1 šalica)
- Dodaj ripped sa šećerom (3 žlice. Žlice) žumanjaka (2 kom.) I miješati do homogenosti
- Od banane (350 g), uz pomoć mješalice napraviti pire
- Dodamo bijelog vina na njega (50 g), limunov sok (1 sat), žlica tutnjale bjelančevina (3 kom.), Cedra (10 g) i pažljivo promiješati
- Dodajte banane pire s manom kaša i napraviti masu homogena
- Nokautirati oblike i pecite
Takav puding se može poslužiti na stol, zalijevanje odozgo voćnog sirupa. A možete napraviti čokoladnu glazuru. Smjesu čokolade i banana će ovaj desert poseban začin.
Vanilija puding
Kao puding priprema mlijeka, u kojem se dodaje podkkaya vanilije vanilin šećer ili vanilin
Kako za mlijeko zgusnutog, krumpira ili kukuruznog škroba je uzgoj. Takav desert se može jesti samostalno ili koristiti kao nadjev za pečenje: slatkih peciva, kroasana, itd
- punjenje mlijeka u tavi. Zagrijala se i dodati šećera i soli
- Mix i ugrabiti brašno. Da bi ni grumen kad zaspe brašno, potrebno je stalno miješanje mase
- Kada se masa zgusne preljeva joj pola u zdjelu s sirovih jaja
- Pomiješajte ga s mikserom na malim brzinama i vratite se natrag u tavu
- Donosim do čir. Uklonite iz vatre i šibali klin, dodajući ulje i vanilu. Prosuti u šalicama
Takav puding se može poslužiti na stol u visokim čašama, naizmjenično sa marmeladom, karamela ili mekom čokolade.
Mliječni puding
Ova vrsta pudinga je vrlo jednostavna za pripremu
Ne može se zvati remek-policajac, ali možete koristiti kao osnova za razne deserte. Na primjer, moguće je dodati voće i koristiti kao ukusan doručak.
- U posudi ulijemo mlijeko (400 ml), dodajte šećer i vanilin
- Pomiješajte klin i uključite štednjak. Donijeti mlijeko u kipuće
- U hladnom mlijeku (100 ml) razvijamo škrob (2 žlice)
- Pomiješajte kvržice dok ne nestanu
- Odvajanje žumanjka iz proteina. Yolks (2 kom.) Dodaju u mješavinu mlijeka i škroba
- Pomiješajte klin u homogenost. I ulivamo u kuhano mlijeko. Kipuće 1-2 minute
- Prekinimo naočale, pustimo ga da se ohladi i primijeni na stol
Mlijeko puding može biti poslužen, uređenje s bobicama, voćem i šlagom. Toplo mlijeko puding može se koristiti kao punjenje palačinke i cupcakes.
Yorkshire Puding
Ovaj recept za puding je jako voljen od strane poznatog kulinarskog Jamie Oliver
Ovo jelo više nalikuje klasičan puding i ne smatra desert. U Engleskoj se priprema kao ukras za prženo meso.
- U posudi pobijedili smo jaja (2 kom.). Zaspavam brašno (1 šalicu), sol (0,5 h. Spoons) i mlijeko (0,5 čaša)
- Pomiješajte dok se salon. Dodajte više mlijeka (0,5 naočala) i pomiješajte
- Ostavite tijesto 50-60 minuta tako da je van
- U načelu, tijesto se može ostaviti preko noći. Tada će se kolačići od njega postati još bujne
- Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva
- U svakom obliku stanice za cupcakes, dodajte malu količinu ulja
- Staviti na toplu 2-3 minute
- Uklonite oblik pećnice
- Podmažite zidove stanica s zagrijanim uljem. Silikonske četke dobro uklapaju u tu svrhu
- Ulijte tijesto u kalupe. Njihov volumen mora biti popunjen za trećinu. Pečemo pudinge 15-20 minuta
U klasičnom receptu, takve slastice su služili za pržena mesa. Ali, mogu se jesti s džemom ili paštetom. Takve pudinge mogu biti izvrsna alternativa profitalima i košare za buffet.
Engleski puding
Mnogi engleski obitelji tradicionalno pripremaju puding
U isto vrijeme, svaki član obitelji treba priložiti ruku kuhanje takvo jelo. Britanski vjeruju da, ako tijekom pripreme takav puding napraviti želju, ona će sigurno obistiniti.
- Mi brašna (250 g), prašak (1 sat žlica), ulje (100 g) i sol (0.5 h, žlice)
- Dodamo šećer (100 g), jaja (2 kom.) I mlijeka (150 ml),
- mijesiti smo tijesto, tako da nema grudica u njemu
- U obliku za pečenje, stavi mi se pekmez (250 g) i na vrhu smo sipati puding masu
- Prije pečenja, tako da vrh ne izgori, možete staviti pekarski papir i folije ulje
- Peći takav puding potreban na parnoj kupelji oko 20 minuta
Postoji mnogo engleskih puding receptima. To i ne čudi. Uostalom, ovo je jelo i došao do nas iz ove zemlje. Sušeno voće, orašasti plodovi i ostali sastojci mogu se dodati na tradicionalni engleski puding.
Često, prstenje, gumbi, kovanice i drugi simboli su stavili na Božić u takvom pečenje. Onda pogledajte na koga ono puding će dobiti. Ako je prsten u pečenje, onda onaj koji ga je izabrao, budite sigurni da se uda iduće godine. Novac simbolizira financijsku dobrobit, a gumb - prvostupnika život.
Dijetalna puding
Moda za zdravu hranu je dobio za deserte
U prehrambenim pudinge, šećer obično zamijenjen fruktoze. Da bi se smanjio sadržaj kalorija u ovo jelo, jedan komad jaja mogu se podijeliti u žumanjke i proteina i koristiti nešto od njih. No, čak i kuha na svim kanonima dijeta hrana, slastice ostanu slastica. Dakle, nije da se uključe.
- Odvojena proteini iz jajeta. Bič proteini (5 kom.) S fruktoze (ukusu)
- Sir (200 g), mješavina s bilo sušeno voće
- Dodamo li ovom mase pištolja (250 g). Sve je homogena
- Mi kombiniramo šlag bjelančevine s svježim sirom
- Nokautirati u oblicima i pecite u pećnici ili za par
U procesu kuhanja takav puding, sir postaje zrak i jednostavno. Uz jelo, on će se rastopiti u ustima. Takav desert može se pripremiti ne samo sa suhim voćem, nego i sa bilo kojim drugim punjenjem. Glavna stvar je da zapamtite da je to izvorno dijetetski jelo.
Savjet recenzije
Yana. Ja sam priprema moja djeca skuta puding s jabukama. Recept pronađen u nekoj knjizi o dječjoj prehrani. To je napisano da se može davati djeci od dvije godine. Ako vaša djeca ne vole sir, a zatim pokušati pripremiti takav desert.
Kristina. I moje omiljene bundeve-jabuke pudding desert. Imam alergiju na jaja i našao sam recept, koji ovaj sastojak nije uključen. Sada se periodično sruši. Vrlo ukusna.