Recepti ukusne konzervirane i kisele paprike za zimu u staklenkama s medom, rajčicom, lukom, češnjakom, biljnim uljem, bez sterilizacije. Kako se oženiti cijelom paprikom za zimu, napunjeno povrćem, kupusom?

0_11F11_D96B3E1F_XL

Papar je povrće koje je relevantno ljeti i zimi. Možete uživati \u200b\u200bu slatkoći i svježini bugarske paprike u bilo koje doba godine, ako je pravilno sačuvate. Pročitajte najbolje recepte samo u našem članku.


Svi znaju da je bugarska slatka paprika korisno povrće u kojem vitamin C sadržan je u više količina nego u limunu. Stoga je vrlo važno pružiti sebi ovaj prekrasan proizvod i zimu. Nudimo vam nekoliko recepata za ukusne domaće zadatke. Pogotovo sada sezona slatkog papra!

Kisela paprika za zimu s biljnim uljem

Postoje različiti načini kiselog slatke paprike. Odaberite opciju koja vam se sviđa i spustite se na posao!

Metoda 1

Postupak:

  • operite i očistite od sjemenki 5-6 kg slatkog paprike
  • izrezati na trake
  • stavite u spremnik gdje ćete kuhati
  • ulijte 1 litru vode i 400 ml octa
  • ulijte 4 žlice. l. s toboganom soli, 3,5 šalica šećera
  • bacite tamo 10 graška mirisne paprike i 7 klinčića tamošnjih klinčića
  • kuhati
  • ulijte 700 ml ulja
  • nastavite ključati najmanje 7-10 minuta
  • ulijte u sterilizirane staklenke
  • uvijati
Konzervirani papar - bit će sjajan dodatak stolu za ručavanje zimi

Konzervirani papar - bit će sjajan dodatak stolu za ručavanje zimi

Metoda 2

Ova verzija paprika je najlakša. Pripremiti slanu slanu za 5 - 5,5 kg papra Slatko se mora uzeti:

  • voda - 9 l
  • šećer - 700 g
  • sol - 400 g
  • rafinirano ulje - 200 ml
  • ocat - 1 litra

Sada sam proces:

  • napravite proboje u blizini paprike u blizini repa
  • pomiješajte proizvode naznačene za slanu slanu
  • kuhati
  • umočite papriku u kuhanju smjesu
  • kuhajte 7-10 minuta
  • postavite staklenke
  • ulijte slanu otopinu dok je vruće
  • uvrnite obale
  • držite ih naopako, umotani u nešto toplo, otprilike jedan dan

Bugarska paprika ukiseljena češnjakom u obalama

Diverzificirajte okus radnog komada češnjakom. Recept predložen u nastavku oduševit će se pikantnim i osvježavajućim ukusom.

Češnjak će dodati papriku od papričnosti

Češnjak će dodati papriku od papričnosti

Naši proizvodi:

  • slatka paprika - 3 kg
  • češnjak - 2 male glave
  • voda - 4 žlice
  • sol - 2 žlice.
  • Šećer - 4 žlice.
  • ocat - 220 ml
  • ulja suncokreta - 150 ml

Postupak pripreme je ovaj:

  • Spojite 220 ml octa s 800 ml vode i 150 ml suncokretovog ulja
  • ulijte u tavu s debelom kožnom kožnjom
  • ulijte 2 žlice. sol i 4 žlice. Sahara
  • opere i očišćene slatke paprike (3 kg) izrezane na kriške
  • stavite je u tavu s marinadom
  • prokuhajte 10-12 min
  • izrežite češnjak s malom kockom
  • stavite papar u staklenke u slojeve, posipajući svaki sloj češnjakom
  • vrijeme čvrsto
  • stavite kompletnu sterilizaciju
  • sterilizirajte najmanje 10 minuta
Umjesto češnjaka, luk se može koristiti, ali tada će se jelo ispostaviti kao nježniji

Umjesto češnjaka, luk se može koristiti, ali tada će se jelo ispostaviti kao nježniji

Također nudimo opcija bez octa.

Uzeti:

  • 5 kg papra
  • 2 velike glave češnjaka
  • 1 veliki korijen peršina
  • 1 litra biljnog ulja
  • 1 litra vode
  • 2 žlice. l. Sol
  • 1 čaša šećernog pijeska
  • na okus lista zaljeva i papra

Morate kuhati ovako:

  • papar, oprana očišćena, izrezana na pola duž
  • korijen i peršin fino izrežite
  • od drugih proizvoda napravite marinadu i kuhajte
  • kombinirajte s paprom i peršinom
  • ulijte u staklenke, pomičući češnjak
  • pokrijte poklopcima i sterilizirajte se 20 minuta
  • uvrnite i omotajte

Paprika ukice s medom za zimu u obalama

Želite iznenaditi svoje goste neobičnom zalogajem? Liječiti ih papar ukiseljen medom.Da biste to učinili, pripremite sljedeće proizvode:

  • crvena slatka paprika - 2 kg
  • med - 0,5 t
  • rafinirana ulja - 0,5 t
  • ocat - 0,5 t
  • miris i crni papar - 5 graška
  • bay Leaf - 2 PCS
Papar s medom je neobično jelo, ali sigurno će vam se svidjeti njegov ukus

Papar s medom je neobično jelo, ali sigurno će vam se svidjeti njegov ukus

Postupak je sljedeći:

  • isperite naše povrće i uklonite sjeme
  • obrezati
  • pomiješajte tekuće sastojke
  • izlijte začine
  • dovedite sve da ključa
  • pošaljite tamo paprike
  • kuhajte 7 minuta
  • ulijte u staklenke, prekrijte poklopcima
  • stavite sterilizaciju 40 minuta
  • prevrnuti

Takav zalogaj ima tanki okus meda i definitivno će vam se svidjeti vaša kućanstva i iznenaditi goste.

Kiseli papar za zimu s lukom

Isprobajte sljedeću verziju Pepper Conservation - uz dodatak luka. Za 10 velikih slatkih paprika morate uzeti takve proizvode s očekivanjem banke s volumenom od 1 litre:

  • luk (mali), pupoljak klinčića, lovorski list - 1 PC.
  • crni papar - 6 graška
  • Šećer, ocat, rafinirano ulje - 1 žlica. l.
  • sol - 1 žličica. S vrhom
Papar s lukom

Papar s lukom

Priprema je jednostavna:

  • izvadite sjemenke iz isprane paprike
  • izrežite papar i luk u latice
  • dobro operite staklenke, po mogućnosti sa sodom
  • stavite začine, sol, šećer, latice luka u svaku staklenku
  • dodajte ulje s ocatom
  • stavite paprike
  • ulijte kipuću vodu u staklenke bez da dosegne rubove od 2 cm
  • pokrijte steriliziranim poklopcima
  • sterilizirati najmanje 20 minuta
  • možete se prevrnuti
  • prevrćući se, zamotati

Kiseli gorki papar za zimu bez sterilizacije

Volite li valjak? Tada vam nudimo jednostavne recepte za očuvanje gorke paprike. Mnogo je načina da napravite jelo, nudimo vam najpopularnije.

Metoda 1

Uzmite sljedeće proizvode:

  • oštri papar (preporučljivo je odabrati čak i podvale svijetlo zelene boje)
  • ocat i voda - 1,5 t
  • sol i šećer - 2 žlice. l s vrhom
Ljute papričice

Ljute papričice

Morate kuhati ovako:

  • dobro operite limenke pomoću sode bikarbone
  • operite pod tekućim paprikama
  • pošaljite ga bankama
  • kombinirajte vodu na ocat
  • tamo sipajte šećer i sol
  • dovedite smjesu do vrenja
  • papar u obali sipa kipuću marinadu
  • možete zategnuti obale

Ako postoji želja, možete položiti paprike grančica od paprike, ali bez dodavanja biljaka možete dobiti mirisnu i vrlo ukusnu praznu za zimu.

Kombinacija akutne paprike i bugarske bit će vrlo uspješna

Kombinacija akutne paprike i bugarske bit će vrlo uspješna

Metoda 2

Proizvodi:

  • 2 kg akutne crvene paprike
  • ulja, šećer, ocat - 1 t
  • 1 litra vode
  • 2 žlice. l. Sol

Lako je kuhati:

  • u oprane paprike izrežite repove
  • iz ovih sastojaka zavarivanje marinade
  • kombiniraj s paprikom
  • prokuhajte 7 minuta
  • ulijte staklenke u vrućem stanju
  • prevrnuti

Možete pokušati nakon 3 tjedna - samo je potrebno toliko vremena da se paprike usredotoče s mirisnom marinadom.

Kiseli paprika za zimu bez sterilizacije

Ako ne želite provesti puno vremena na očuvanje, pokupite bugarske paprike prema dolje predloženom receptu.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • slatki paprika (bilo koju boju) - 5 kg
  • sol - 1 žličica
  • šećer - 400 g
  • ocat - 0,5 l
  • suncokretovo ulje (možete uzeti nerafinirano) - 0,5 L
  • crni papar - 5 kom. do staklenke
  • lauren listovi - 2 PCS. do staklenke
Papar se može pripremiti bez sterilizacije

Možete kuhati papar bez sterilizacije - tako da ćete uštedjeti vrijeme

Proces kuhanja:

  • slobodni papar iz sjemenki i stabljika
  • izrezati u 4 dijela uz
  • u posudi s debelim dnom (možete u kazanu) sipati ocat maslacem
  • Šećer - tamo
  • dovedite smjesu do vrenja, cijelo vrijeme miješajući
  • pazite da šećer ne gori
  • stavite papar u kipuću tekućinu u porcije
  • svaka porcija ključa o 6 minuta
  • istodobno, započnite sterilizaciju staklenki i poklopca
  • stavite lovorov lišće i gorki grašak u kuhane staklenke
  • pošaljite vruće paprike na staklenke, pokrijte poklopce
  • kroz 15 minuta, Kad se papar smanji u veličini, prijavite se više od vrha
  • ulijte marinadu u punu staklenku
  • uvijati
  • okrenite i zatvorite staru deku za dan

Papar napunjen kupusom i povrćem za zimu

Ne zahtijevajući dodatne benzinske stanice, koje se mogu odmah poslužiti za stol, postoje bugarske paprike, preplavljene kupusom, mrkvom i biljem. Zimi će takvo predjelo vitamin također biti vrlo relevantno.

Za nadjev odaberite prekrasnu srednju veličinu paprika

Za nadjev odaberite prekrasnu srednju veličinu paprika

Uzmi takvo povrće

  • 3 kg paprika bilo koje boje
  • glava kupusa
  • 600 g mrkve
  • 2 glave češnjak
  • gomila malog peršina

Za marinadu:

  • 1,5 litre vode
  • ocat i biljka. ulja - 1,5 t
  • 1,5 žlice
  • 1.5 stipera šećera

Kuhajte kako slijedi:

  • naribajte mrkvu veliku
  • nasjeckajte kupus kupusa suptilno
  • spojite kupus mrkvom, dva puta temeljito rukama
  • izdvojiti sat vremena
  • oprana paprika, pažljivo, pokušavajući ne oštetiti integritet, čisto
  • iz proizvoda navedenih u receptu, zavarivanje slane sila - marinada
  • spustite papar 2 minute u spuštajuću otopinu
  • sad neka se ohladi
  • slijedite paprike s povrćem
  • bacite nekoliko klinčića češnjaka i peršina u staklenke
  • Čvrsto stavite papriku u staklenke
  • ulijte tamo slanu otopinu
  • sterilizirajte 25 minuta
  • kotrljajte se s poklopcima

Papar u rajčici za zimu

Ako volite sok od rajčice, obavezno isprobajte papar u rajčici.

Papar u rajčici

Papar u rajčici

Za ovu salatu trebate uzeti

  • 2 L soka od rajčice
  • 6-7 kg bugarske zelene ili crvene paprike
  • 1.5 žlica. ocat
  • 100 g soli
  • 2 žlice. šećerni pijesak
  • 2 žlice. Rafinirana ulja
  • 3 žlice mirisna paprika

Postupak kuhanja je sljedeći:

  • operite papar i izrežite na nekoliko latica
  • kombinirajte sok od rajčice s drugim komponentama i kuhajte
  • ulijte komadiće papra i kuhajte 15 minuta
  • istodobno odletjeti limenke s poklopcima
  • izlijte u obale i stegnite

Ako nemate sok od rajčice, on može uspješno zamijeniti pastu od rajčice, koja se mora razrijediti vodom.

Kako zatvoriti papar za zimu za nadjev

Vjeruje se da su punjene bugarske paprike isključivo ljetno jelo. Ali možete se počastiti s ovim prekrasnim jelom i zimi ako koristite naš recept.


Zimi možete napuniti hladnoću ako je pravilno sačuvan

Zimi možete napuniti hladnoću ako je pravilno sačuvan

Prvi radni komad:

  • srednje veličine paprike (po mogućnosti različite boje za dodavanje jela u svjetlini zimi) nježno ogulite od sjemenki i repova
  • pokušajte ne oštetiti povrće
  • balanch u laganoj slanoj vodi 2 minute
  • nježno stavite paprike u staklenke (po mogućnosti 3 litre s volumenom od 3 litre)
  • preostalu otopinu ulijte u obale
  • ulijte ocat (9 posto) tamo, izračunavajući 1 žlicu. za 1 litru
  • prevrnuti

Vrlo zanimljiv način takvog obrada s aspirinom.

Radni komad je drugi:

  • pripremite paprike, kao u prethodnom receptu
  • također ih zatvorite u slanoj vodi
  • položi se u banke
  • umjesto octa, dodajte aspirin 1 tabletu po 1 litri
  • ulijte u nesoljeni kip'yatkom
  • uvrnite obale
  • nastavite zamotati dok se potpuno ne ohladi

Ukiseljeni oštri papar u Armenskim za zimu

Jeste li ikad probali Citsak? Takozvani armen zalogaj izrađen od akutne paprike, koji se uvijek poslužuje za roštilj, Kebabs. Ne? Lako je to popraviti!

Oštri papar do tsatsua može se lako kuhati kod kuće

Oštri papar Tsittak se može lako kuhati kod kuće

Snimite recept:

  • uzmite mahune akutnog zelenog paprike za predjelo
  • položite ih neoprane u jednom sloju na pladnju ili stol i ostavite 3 dana tako da malo
  • isperite i napravite nekoliko rezova
  • stavite u posudu, miješajući se s granama kopara i oguljenim kriškama češnjaka
  • ulijte hladnu slanu otopinu u zdjelu koja je izrađena od vode i velike soli brzinom od 0,5 žlice 3 litre
  • paprike moraju biti potpuno pokrivene, tako da možete staviti teret na vrh
  • ostavite ga tjedan dana da fermentira dok se mahune ne žute
  • stisnite sve dobro i čvrsto usporedite s obalama
  • ocijedite višak tekućine
  • postavite sterilizaciju za rudnike 15
  • kotrljajte se s Krishkom

VIDEO: TSITSAK - Oštra, slana paprika

Papar na korejskom zimi

Oštre i začinjene očuvanja dobivaju se za korejske motive. Za pripremu potrebni su vam sljedeći proizvodi:

  • multi -okoloviti slatki paprika - 3 kg
  • sol - 0,5 t
  • Šećer-sand-0,5 t
  • zdrobljeni češnjak - 0,5 t
  • voda - 500 ml
  • mljeveni crni papar - 0,5 žličice
  • kumin - 0,5 tsp
  • ocat - 250 ml

Lako je kuhati:

  • odaberite češnjak solju i šećerom, kabelom i paprom dok homogeno stanje
  • uklonite sjeme iz našeg povrća
  • dobro ga učinite unutar mirisne smjese i ostavite na hladnoći preko noći
Papar na Korejskom

Papar na Korejskom

  • sok koji je naša paprika lansirala u tavu, dodajući vodu i ocat
  • prokuhajte rezultirajuću marinadu i izlijte u obale, gdje su paprike već čvrsto nalete
  • ako prekrivate plastičnim poklopcima, stavite u hladnjak, a ako ćete dugo pohraniti, bolje je sterilizirati konzerviranu hranu

I možete kuhati drugačije:

  • izrežite tankim trakama od 2 kg papra (nužno različitih boja)
  • pomiješajte rafinirano ulje (4 žlice), voda (100 ml), ocat (6 žlica), sol (2 žlice), šećer (2 žlice)
  • tamo stavite nasjeckani češnjak (1 glava), korijander (2 žlice) i finu papriku (2 žlice)
  • smjesa mirisa mora se prokuhati
  • kombinirajte lagano ohlađenu marinadu s biljnom slamom
  • protresite dobro tako da je sve prekriveno začinima
  • možete pokriti teretom i staviti na hladnoću
  • možete tretirati voljene nakon 2 dana

Gorky ukiseljena paprika u Gruzijskom

Diverzificirajte svoje zimske radove tradicionalnim gruzijskim zalogajem - oštrim lansiranim paprikom. Naravno, morate zaviriti, ali zahvalnost onih koji ga pokušavaju vrijedi.

  • tanke duge mahune gorky paprike s repima za ispiranje i napravite svaki mali rez sa strane
  • prokuhajte marinadu od 200 ml octa vinske bijele boje, 120 ml biljke. Masla, 0,5 tsp. sol, 2 žlice. Šećer i 3 PCS. Lavrushki
  • kuhajte na vrlo maloj vatri
  • u kipućoj tekućini bacite mahune u dijelove i kuhajte 5 minuta
  • kad se sav papar kuha, izlijte u ohlađenu marinadu na nasjeckanu gomilu peršina i celera, 6-7 nasjeckanih zuba češnjaka
  • ponovo prokuhajte
  • stavite mahune u marinadu i držite u hladnjaku na dan
  • stavite u staklenke, prekrijte plastičnim poklopcima
  • ili sterilizirati i stegnuti

Pržite papriku i pečeni konzervirani za zimu

Želimo vam ponuditi originalne načine berbe Pepper. Za opciju s prženom paprikom za 1 litru. Uzmi limenku:

  • 1 šator za češnjak
  • 1 žlica. Sahara
  • 1 žličica Sol
  • 50 ml octa
  • 30 ml vode
Pržite konzerviranu papriku

Pržite konzerviranu papriku

I, naravno, naš glavni sastojak je bugarska paprika. Trebalo bi biti mala veličina.

Kako kuhati:

  • operite papar, ali nemojte čistiti. Ide na ovu zalogaj sa sjemenkama i repovima
  • pržite papriku u rafiniranom ulju. On će zviždati i prskati, pa prekrijte tavu poklopcem
  • frust pržena paprika u staklenke
  • dodajte druge proizvode
  • zavrnite poklopac
    Možete dodati zelenilo

Opcija s pečenom paprikom:

  • slatka paprika - 3 kg
  • crna i mirisna paprika - 15 graška
  • češnjak - 9 zuba
  • list lavra - 3 kom
Pečena paprika

Pečena paprika

U marinadi:

  • rafinirana ulja, šećer - 1.
  • voda - 1,5 L
  • ocat - 170 ml
  • sol - 2 žlice.

Kuhajte ovako:

  • oprana i neočišćena kolač od paprike u pećnici
  • preklopite ga u banke
  • ulijte začine češnjakom
  • iz ovih proizvoda zavarite marinadu
  • ulijte im paprike u obale
  • sterilizirati se 20 minuta
  • prevrnuti

Slatka i gorka papar - Ovo je sjajan proizvod za očuvanje. Kompletne zimske praznine s ukusnim povrćem, a vaš će vam dom zahvaliti u vrijeme u kuhinji.

Video: Ukusna pržena paprika za zimu