Najbolji recepti za pite i torte s kičilom i tajne ispunjenja za njih. Kako skuhati ukusnu pitu s kičilom u pećnici od kvasca, puhanja, pijeska tijesta, poplave na kefiru i otvorenim?

Osoba jede kurvu za hranu od vremena što je bila nemarna. U Rusu, ova se biljka smatrala korovom vrlo dugo i naši su preci počeli uključivati \u200b\u200bdruge usjeve u svoja jela. Ali, mnogi su recepti s Sorrelom došli u naše vrijeme. Tko ne voli korisnu juhu od zelenog kupusa ili oroshka s lišćem ove biljke? Proljeće se može konzumirati sirovo, dodati ga u korisne salate i gurnuti je. Na ovoj smo stranici prikupili za vas nekoliko recepata ukusnog pečenja, čiji su punjenje lišće ove biljke.

Tajne sočnog punjenja za pite i torte s kičilom

Da bi pečenje s Sorrelom bio ukusan i sočan, morate znati jednu tajnu. Dodajte šećer u oprane i nasjeckane lišće. Natjerat će ih da daju sok, što će pečenje pružiti željenu konzistenciju. U isto vrijeme, šećer će poboljšati kiseli okus ove biljke.

Nakon dodavanja šećera otvorite zelenilo rukama i ostavite nekoliko minuta. Za to vrijeme možete napraviti tijesto. A kad dođe rok za upotrebu punjenja, to je već prikladno.

Recepti za sočno slatko punjenje za pite i pite od kisara sa šećerom

Slatko punjenje

Tko će od nas odbiti ukusne i sočne pite s kičilom? Ako još niste isprobali ovo jelo, budite sigurni da to učinite. Neobični okus punjenja dugo se pamti. I ne brinite zbog činjenice da su nutricionisti dugo doveli pite na "crnu listu". Njihove male količine neće utjecati na vašu figuru.

1. Zamiješite tijesto, počevši od kvasca (15 g)
2. Ulijte ih toplim mlijekom (295 ml) i pomiješajte
3. Dodajte šećer (55 g) i brašno (3 žlice) i ostavite četvrt sata na toplom mjestu
4. Kad kvasac počne dodavati biljno ulje (85 ml)
5. Sol i postupno sipajte prosijano brašno u masu (390 g)
6. Kad masa stekne prosječnu dosljednost, ostavljamo je da dosegnemo
7. Proljetni listovi (380 g) grubo nasjeckani i smetamo svojim rukama
8. Nakon 45 minuta tijesto bi trebalo stati
9. Skinuli smo dijelove iz njega i napravili kolače
10. U sredinu svakog kolača stavljamo punjenje i žličicu šećera
11. Pjenimo rubove i šaljemo buduće torte u pećnicu

Zanimljivo: Sorrel je dobro sačuvati. Stoga možete zatvoriti lišće ove korisne biljke za zimu. I koristite ga za svoje kulinarske radosti tijekom cijele godine.

PARK PIE: recept iz tijesta za kvasac

Pite s mirrelom prisutne su u gastronomskim tradicijama mnogih naroda. Cijenili su originalni ukus i jednostavnost proizvodnje. U samo nekoliko minuta možete dobiti ukusan desert koji možete nazvati goste ili ih ugoditi svojim kućanstvom

1. Isperite, osušite i izrežite lišće
2. Zaspavamo ih s pola stope šećera navedenom na popisu proizvoda
3. Ostatak količine šećera ulijeva se u kefir
4. Ulijte biljno ulje i pomiješajte
5. Zamiješite tijesto (trebalo bi ispasti, gnoj, ono što obično koristite)
6. Ulijte ga pola u pripremljeni oblik
7. Distribuirajte punjenje nad njegovim područjem i začinite ga vanilijom
8. Ulijte ostatke tijesta i pošaljite obrazac u pećnicu

Povučena pita s kičilom na kefiru: recept

Zaljev na kefiru

Najjednostavnija opcija za pravljenje pečenja s kičivom je pita od zaljeva. Kefir se može zamijeniti drugim kiselim proizvodom - kiselo vrhnje. Ali tada će se pečenje ispostaviti da je teže i ne tako nježno.

1. Ako želite dobiti srdačno jelo, dodajte kuhano jaje u zelenilo
2. Tuku sol jajima i kefirom
3. Ulijte biljno ulje (2-3 žlice) u homogenu masu, a zatim porcije brašno (2 šalice)
4. Gotovo tijesto ostavljamo 15 minuta na toplom mjestu
5. Ulijte polovicu mase u silikonski oblik i distribuirajte zdrobljeno zelenilo (3 šake)
6. To mora biti u tijestu tako da se punjenje distribuira u cijelom volumenu
7. Ulijte drugi dio i stavite pečenje u pećnicu

Pobojna pita bila je njegovo ime zahvaljujući tekućem testu, koji se jednostavno izlijeva u oblik. Ovo je najlakši način za ukusno pečenje. Jedina tajna je ispravna raspodjela punjenja unutar takvog deserta. Sam teški punjenje će "potonuti" u testu, a svjetlost će morati samostalno "potonuti".

Pita s mirrelom: recept iz pijeska tijesta

Od pijeska

Možete napraviti pitu od pijeska. Svidjet će mu se čak i najzloglasniji gurmanski gurmanski. Naravno, takvo se jelo priprema duže od prethodnih. Ali, vrijedi.

1. Prosijte brašno i pomiješajte ga s prahom za pecivo
2. Dodajte granulirani šećer (2 žlice žlica), sol, jaje i ulje nasjeckani na komade
3. Pomiješajte sastojke dok ne postanu glatko
4. Postavite masu u obliku (debljina 0,5-1 cm) i stavite u hladnjak
5. Mrežite lišće, dodajte im šećer (3 žlice žlica), škrob i miješajte
6. Izvadite masu iz hladnjaka i nasjeckajte mali dio remenom
7. Stavite punjenje na preostalu masu i pospite mrvicom
8. Pečemo u pećnici dok ne kuhamo

Poznato je da je pješčano tijesto iz Škotske. Proljeće u ovoj zemlji raste gotovo posvuda. Stoga se često koristio u pečenju. Raspršene pite s lišćem ovog Rastigiona imale su veliki utjecaj na gastronomsku kulturu Škotske.

Torta od pite od lisnatog tijesta: recept u pećnici

Od lisnatog tijesta

Svaka domaćica uvijek treba imati ambalažu lisnatog tijesta u zamrzivaču. Ona će se pomoći u trenutku kada gosti ili rodbina iznenada dođu k vama. Lisnato tijesto možete se pripremiti sami. Ali, ovo je vrlo problematično.

Ako ćete sami kuhati lisnato tijesto, obratite posebnu pažnju na brašno. Mora biti nekoliko puta prosijati. Zahvaljujući koje je zasićeno kisikom, a peciva se ispostavile veličanstvenijim.

Otvorena pita s kičilom: recept

Otvorena

Otvorene torte sa špinatom i kičilom vrlo su popularne u zapadnoeuropskoj kuhinji. Takva su peciva posebno popularna u Njemačkoj, Italiji i Francuskoj. Ako se želite pridružiti gastronomskoj tradiciji ovih zemalja, pokušajte kuhati takvo pečenje kod kuće.

1. Gulaš zdrobljena zelenila u tavi 2-3 minute
2. Kad pusti sok, skidamo zelenilo na colander i odlazimo na neko vrijeme
3. Izrezali smo luk, pospite muškatnim oraščićem i pržite u maslacu
4. Utrljajte sir sira kroz sito i dodajte bičeve jaja
5. Pomiješajte i dodajte zelenilo, prženi luk i sir
6. Razvaljajte lisnato tijesto i stavite u oblik
7. Napravimo male strane i stavljamo punjenje
8. Pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici oko pola sata

Otvorene torte su također vrlo popularne u našoj zemlji. Cheme su posebno popularni. Na njihovoj osnovi možete pripremiti pečenje s kičilom. Da biste to učinili, dovoljno je miješati sir s nasjeckanom kurvom i koristiti kako je predviđeno.

Pita i sir od grickalice

S sirom

Pita s mirrelom i sirom uvijek se ispada da je vrlo nježna. Takvo pečenje zbog zelenila imat će pikantnu kiselost, a sir će ga učiniti malo bočara. Ovo je pečenje dobro i vruće i hladno.

• Mijesite prosijano brašno, sol, šećer i kefir
• Masa bi trebala ispasti meka, ali ne i zalijepiti se za ruke
• Završeno tijesto smo stavili u zdjelu i prekrili film
• Pomiješajte nasjeckano zelenilo s adyghe sirom ili feta sirom
• Dodajte papriku ili crni papar na punjenje
• Podijelite tijesto na dva dijela
• Stavili smo ih u oblik tako da se punjenje postavi između dijelova
• Podmažite vrh tučenim jajetom i pospite sezamovim sjemenkama ili kabelom

Vjerojatno su mnogi čuli i isprobali osetijske pite. Mnogo je recepata za svojevrsno pečenje. Pite s kugavom i sirom zauzimaju posebno mjesto u njemu. Takvi srdačni i vrlo ugodni ukusi mogu kuhati sve kod kuće. Gornji recept pomoći će vam u ovome.

Slatka torta s mirrelom

Sladak

Sorrel možete koristiti u slatkim pecivima. Takva pita jako voli djecu. U proljeće, kada se pojave lišće mirrela, svakako ih upotrijebite za pripremu ukusne i ukusne pita.

1. Kuhamo ovo pečenje na temelju tijesta za pijesak (kako ga kuhati, vidimo ga gore)
2. Izrežite lišće trakama od 1 cm
3. Dodajte im zdrobljene lišće metvice (dat će pečenje pikantnom ukusu), šećera i škroba
4. Prebacimo pola tijesta u sloj i stavimo ga u oblik
5. Stavite punjenje na vrh i prekrijte ga drugim dijelom
6. Pečemo pitu u pećnici na 200 stupnjeva oko 40 minuta

Brza pita s mirrelom u pećnici

Brz

Je li moguće brzo kuhati veličanstvenu, mirisnu i vrlo ukusnu pitu s kičilom? Naravno. U tome nema ništa komplicirano. Ovaj recept uključuje konjak. Ali, njegova upotreba za amatera. Ovo pečenje, u nedostatku ovog sastojka, izgubit će samo u aromi.

1. Moja tuga, pustite da voda odbaci i izreže na trake
2. Umutite jaja šećerom, dodajte im brašno i konjak
3. Mi miješamo dok ne postane glatko
4. Postavite punjenje u oblik i napunite ga tekućim tijestom
5. Pečemo na temperaturi od 180 stupnjeva oko pola sata
6. Izvučemo ga iz pećnice, čekamo da se desert ohladi, okrenemo oblik i uklonimo sadržaj
7. Prije posluživanja izlijte šećerni prah

Zanimljivo: U Rus ', recept za "baku iz Sorrela" bio je vrlo popularan. Zbog svoje pripreme, početnik za pocrnjeni bijeli kruh. Bio je natopljen mlijekom i pomiješao se s trakom lišća kisara s trakom. Zatim je u peć pirjao jajima i maslacem.

Torte s mirrelom i jajetom

S jajetom

Kombinacija mirrela i jaja prilično je tradicionalna za pečenje. Pite s takvim punjenjem su vrlo zadovoljavajuće. Pogotovo ako mu dodate gljive ili pileći file. Takva pita je idealna za srdačan doručak.

1. Okuhajte jaja (5 komada), očistite ga iz školjke i sitno nasjeckajte
2. Mljevenje luka i mirrela
3. Pomiješajte maslac u tavi i prođite luk
4. Kad luk stekne zlatnu nijansu dodajte mu kislu
5. Pokrijte tavu poklopcem i pirjanom povrćem na laganoj vatri
6. Kad vlaga ispari, uklonite tavu i pustite da se sadržaj ohladi
7. Zatim pomiješajte povrće s jajetom i soli
8. Možete dodati prstohvat crnog papra
9. Pripremite tijesto za kvasac ili upotrijebite kupljeno
10. Pustite ga da se uzgaja na sobnoj temperaturi i podijelite ga na dva dijela različitih veličina 60%: 40%
11. Podmažite posudu za pečenje i u nju stavite valjani sloj velikog komada
12. Napravimo strane i stavljamo punjenje
13. Pokrivamo drugi sloj na vrhu
14. Lagano navijamo pitu i zabijamo rubove
15. Ostavite 20 minuta, a zatim napravite proboje vilicom i podmažite sirovim jajetom
16. Pecite na temperaturi od 120 stupnjeva oko 30 minuta

TORKA SA SUTERU I SORRELEL

S sirom od skuta

Također, Sorrel ide vrlo dobro s sirom od kuharstva. Ovaj fermentirani mliječni proizvod također izglađuje kiselost kičišta, dajući punjenje izvorne kombinacije ukusa. Ali, ako volite slađe pune, dodajte malo šećera u sir. Budući da se ova pita priprema na tradicionalan način, možete vidjeti kako kuhati tijesto gore. Krenimo odmah s punjenjem.

1. Moja tuga i sjeckajte u blenderu
2. U brašno dodajte šećer, sol, škrob i sir
3. Mi napravimo masivnu masu
4. Stavili smo ga pola u formi
5. Drugačije i napravite strane
6. Postavite punjenje i pokrijte drugi dio
7. Zakažite rubove i oblikujte oblik pite
8. Tako da se vlaga koja se nakupila u paru akumuliranom u punjenju ne probija kroz pitu, na nekoliko mjesta napravimo punkcije s vilicom
9. Podmažite pitu sirovim jajetom i pecite u pećnici

Pita i jabuke

S jabukama

Kao i u slučaju sira, jabuke "izglađuju" kiselost mirrela i čine okus punjenja vrlo originalnim i jedinstvenim. Za ovaj recept bit će potrebne najslađe jabuke. Ako nisu odabrane vrlo slatke jabuke, tada povećajte broj šećera koji se preporučuje u ovom receptu.

1. Tucite jaja šećerom dok se ne formira pjena
2. Pomiješajte kvasac i brašno
3. Izrežite meko ulje u brašno i mljejte u mrvicu
4. Ulijte jaje i pomiješajte
5. Dodajte kefir grijani na sobnu temperaturu i mijesite tijesto
6. Bolje je to učiniti na stolu prekrivenom brašnom
7. Gotovu masu premještamo u zdjelu i prekrivamo ručnikom
8. Kad se poveća tri puta i ostavite ga 30 minuta
9. Očistite jabuke od kore i sjemenki, izrežite pulpu na komade
10. Listovi su nasjeckani prugama
11. Zagrijte ulje i pirjajte jabuke dok se ne skuha
12. Kad meso jabuka postane mekano, dodajte kistu i šećer
13. Gulaš dok se šećer ne otopi i ohladi buduće punjenje
14. Razvaljajte tijesto u krug i stavite u oblik
15. Stavite punjenje tijesta
16. Iz ostataka tijesta izrađujemo trake i postavljamo ih na vrh punjenja
17. Podmažite trake jajetom i stavite pitu u pećnicu
18. Pečemo dok ne kuhamo

Slatke pržene pite s mirrelom

Kuhanje slatkog punjenja

Pite možete kuhati s mirrelom i u tavi. Za ovaj recept potrebna nam je rabarbara. Uzmite tijesto za kvasac kao osnovu.

1. Sorrel se priprema na gornji način
2. Peremo stabljike rabarbare pod tekućom vodom, čisti iz vena i sitno nasjeckamo
3. Pomiješajte zdrobljene dijelove zelenila, dodajte im šećer i naborajte rukama
4. Donosimo semina do budućeg punjenja i miješanja dok ne postane glatko
5. Sunčano je potrebno za očuvanje soka
6. Tijesto pripremamo kao u prethodnom receptu
7. Treba ispasti kao prosječna dosljednost
8. Odmah se formira iz njenih kolača za torte i napunite ih punjenjem
9. Pržite pite u vrućem suncokretu ulja

Skarevay pite recept iz tijesta za kvasac

Pite od tijesta za kvasac

Postoji nekoliko tehnologija za izradu pita. Najčešće pečemo torte u pećnici ili pržimo u tavi. Pite pećnice smatraju se korisnijim zbog manje kaloričnih sadržaja zbog nedostatka velike količine ulja koja se koristi u njihovoj pripremi.

1. Suhi kvasac, šećer (2 žlice žlica) i brašno (3 žlice žlice) ulijevaju u toplu vodu (3 žlice)
2. Pomiješajte dok homogena konzistenciju i ostavite da dođe do tople sobe
3. Nakon 15 minuta dodajte ulje, sol i preostalo brašno
4. Zamiješite tijesto i ostavite 20 minuta
5. Nastavljamo do punjenja: moja kisalica, suha i plitko nasjeckani
6. Stavili smo u zdjelu i sipali šećer
7. Skidamo pite s punjenjem kurve
8. Položili smo ih na lim za pečenje prekriveni pergamentom
9. Stavljamo u pećnicu i pečemo na 200 stupnjeva
10. Izvadimo torte iz pećnice nakon što nabave zlatnu nijansu

Slatki pupoljci s mirrelom

Slojevi su slatki

Iz lisnatog tijesta možete napraviti meke hrskave slojeve. Ako kupite tijesto unaprijed. Takve slojeve možete kuhati vrlo brzo.

1. Oprani i osušeni listovi mirrela isključujemo se i režemo harmonikom
2. Napunimo ih šećerom i ostavljamo ih nekoliko minuta
3. Izrežite gotov lisnato tijesto na kvadrate i stavite punjenje u njihovu sredinu
4. Učvršćujemo rubove kvadrata i formiramo slojeve
5. Podmažite lim za pečenje uljem, položite slojeve i podmažite ih jajetom
6. Možete poboljšati okus tako slatkih peciva. Dodavanje meda u jaje za podmazivanje
7. Pecite slojeve dok se ne skuha

Pečenje s kičilom - ovo je jamstvo izvrsne čajanke i prekrasne atmosfere u vašem domu. Ako niste pokušali koristiti Sorrel u pečenju, vrijeme je da to učinite. Uživajte u jelu!

Video. Što mogu kuhati iz Sorrela?