Ljetne juhe. Recepti za izradu hladnih i vrućih ljetnih juha

Pojavom ljeta, jesu li vaša rodbina prestala jesti uobičajenu hranu? Zatim ih molim s neobičnim juhama za letenje, koje se poslužuju ohlađene. Naš članak nudi vašu pažnju nekoliko jednostavnih recepata za povrtne juhe i za odrasle i za djecu.

Dosta ljudi ne predstavlja obrok s punim prepunom bez ukusne i aromatične juhe. Stoga jedu ovo jelo za doručak ili ručak s velikim zadovoljstvom. Od djetinjstva, naše majke i bake naučile su nas da mislimo da tekuća hrana čini naše tijelo zdravijim i jačim

• Iz tog razloga, čim smo prehladili, odmah smo počeli hraniti laganu pileću juhu mrkvom i kućnim rezancima. Ali ako govorimo o ljetnim juhama, njihova se priprema malo razlikuje od onih koje su pripremljene zimi. Ako bi u hladnoj sezoni juha trebala biti što zadovoljavajuća i zagrijavajući, onda bi s početkom topline trebao dati energiju i ohladiti tijelo iznutra
• Stoga, najčešće zrelo sezonsko povrće, puno zelenih i aromatičnih začina koriste zrelo sezonsko povrće za pripremu ovog jela. To im omogućuje stvaranje pravih kulinarskih remek -djela koja se ne mogu samo boriti protiv topline i dobro zasititi tijelo korisnim vitaminima i mineralima

Kako su juhe korisne?

Prednosti juha za ljudsko tijelo

• Bilo koji nutricionist će vam reći da će pravilno pripremljena juha doprinijeti glatkom i pravilnom gubitku težine. Stoga, ako želite izgubiti dodatnih kilograma bez štete tijelu, budite sigurni da u svoju prehranu uključite vitaminske juhe. Budući da će takva hrana biti bogata prehrambenim vlaknima i raznim hranjivim tvarima, to će pridonijeti pravilnom radu crijeva i spola. A to znači da hrana, pad u želudac, neće lutati i trunuti, već će se brzo steći i preraditi u energiju
• Još jedna prednost juha je što vrlo dobro stimuliraju probavu. Ako ima najmanje 3-4 puta tjedno, tada nikada nećete imati problema s niskom kiselošću. Istina, treba reći da lagane i nisko -lažne juhe koje ne preopterećuju probavni sustav imaju takva svojstva. Ako u ovom jelu ima mnogo neočekivanih proizvoda, onda vam takva juha neće donijeti puno
• Ljetne juhe su zasebna priča. Budući da se obično pripremaju iz najnovijeg povrća, oni ne samo da mogu zasititi i hladiti, već i povećati otpornost tijela na različite bolesti. Naj ugodnija stvar je što juha ljeti može biti ne samo slana, već i slatka. Ako više volite voće, ne povrće, tada možete razmaziti sebe i svoju obitelj ohlađenim bobicama. Takva će hrana zasititi vaše tijelo vitaminom C, očistiti ga od toksina i toksina, a također će ukloniti višak vode iz vašeg tijela

Hladna ljetna juha od rajčice s paprikom

Hladna juha od rajčice

• U nekim toplim zemljama, na primjer, u Bugarskoj vrlo vole kuhati juhe od rajčice s paprikom. I iako se gotovi sok koristi kao baza rajčice u ovoj ljetnoj juhi, okus ovog jela je i dalje božanski
• Zbog činjenice da njegov sastav sadrži papriku, luk i zelje, ispada prilično zanimljivu strukturu koja može voljeti najprofinirani gurmanski gurmanski. Ali zapamtite, za njegovu pripremu morate odabrati najnovije povrće. Ako su lagano omamljeni, tada gotov jelo neće imati mrvicu, što je glavna značajka ove juhe

Recept za pripremu juhe od rajčice s paprikom:

• Uklonite promjenu iz rajčice i izrežite ih malim kockicama
• Uzmite crvenu i žutu papriku i nasjeckajte ih na isti način kao i rajčice
• Ako želite, još uvijek možete mljeti i polovicu crvenog slatkog luka
• Sve sastojke smo stavili u veliku zdjelu, dodali balzamični ocat, maslinovo ulje i nasjeckani češnjak
• Na kraju, sve solimo, papar i punimo sokom od rajčice
• Juhu šaljemo u hladnjak na tri sata da se ubacimo
• Možete poslužiti juhu s kiselim vrhnjem, maslinama i svježim bosiljkom

Juha za let iz krastavaca

Hladna juha od krastavca s zelenilom

• Ako volite više poznatih kombinacija, pokušajte ugoditi svom tijelu laganom i slabom kalorijskom juhom od svježih krastavaca i soka od krastavca. Ako je ovo za vas vrlo lagana juha, možete zamijeniti sok od krastavca s niskim kefirom
• Budući da su krastavci glavna komponenta ovog jela, bit će bolje ako za kuhanje koristite povrće tla. Naravno, možete uzeti staklenik, ali budite spremni na činjenicu da će okus arome i krastavca biti manje izražen
• Također uzmite u obzir da takvo jelo brzo gubi svoj ukus. Stoga ga nije potrebno kuhati za budućnost. Kuhajte točno onoliko koliko vaša obitelj može svladati odjednom

Recept za pripremu ljetne juhe od krastavaca:

• Čistimo krastavce iz kore i trljamo ih po najvećoj granici
• Čistimo rabarbaru kože i također je nasjeckamo tankim kockicama
• Peršin, metvica i celer temeljito se peru, a također i mljeve
• Prokuhajte par jaja, ohladite ih i nasjeckajte s malom kockom
• Sve komponente juhe od krastavca preklopite u tavi, sol, papar i lakirajte sve s malom količinom zdrobljenog đumbira
• U tavu izlijte sok ili kefir od krastavca i dajte prehrambenu jelu

Juha od kefira

Juha od kefira

• Kefirne juhe su i zadovoljavajuće i lagane. U tom slučaju možete prilagoditi sadržaj kalorija u gotovom jelu. Ako na kraju kuhanja želite dobiti najviše prehrambene hrane, dodajte proizvod s niskim putem u suhe komponente
• Ako želite vrućicu na svom stolu, začinite je masnim proizvodom. U ovom receptu postoji i meso, ali ako želite, ne možete ga staviti sasvim mirno, iz ovog okusa gotovog jela neće se ni na koji način mijenjati

Kefir recept za ljetnu juhu:

• U početnoj fazi nasjeckajte svoje omiljeno zelenilo i temeljito ga utrljajte solju i šećerom
• Stavite primljenu pastu u spremnik na koji ćete poslati sve ostale sastojke
• Mljeveni rotkvice, krastavci i celer
• Kuhajte piletinu, ohladite i izrežite na male komade
• Prebacite sve komponente na zelenu pastu i dodajte žličicu senfa u prehrambenu masu
• Izlijte nasjeckane komponente kefirom, soli, paprom i pošaljite da se unese u hladno mjesto

Ljetna juha od povrća

Prozirna biljna juha

• Ljeti na policama supermarketa možete pronaći puno različitih sezonskih povrća. Ovo obilje omogućava domaćinstvu da pripreme potpuno različite osvježavajuće juhe. Budući da na početku ljeta tikvice imaju najzastupljenije, oni će postati vrhunac naše ljetne juhe
• Ovo neprimjetno i vodenasto povrće pomoći će vašem orgazmu da poboljšate rad srčanog sustava, a također će pridonijeti mekom gubitku težine. Ako redovito jedete juhu od tikvica, tada će se do kraja ljeta vaše tijelo riješiti svih toksina i toksina koje ste spasili godinama

Recept za pripremu ljetne juhe od povrća:

• Dovedite da kuhaju vodu ili biljnu juhu
• Kad ključa, u vodu spustite unaprijed izmučeni krumpir, mrkvu i pasternak
• Dok se povrće kuha, mi prolazimo rajčicu bez sjemenki i tikvica u maslinovom ulju
• Provjerite jesu li to povrće samo porumeni, ne biste ih trebali pretvoriti u kašu
• Kad su krumpir i mrkva zavareni, dodajte rajčicu i tikvice, sol i papar
• Dajte juhu na 5 minuta da prokuha i isključite štednjak. Dodajte masline, zelenilo i češnjak u čak i vruću juhu
• Nakon 15 minuta jelo će biti spremno za hranu

Ljetna pileća juha

Pileća juha kod kuće

• Svi znamo da je, kako bi se olakšalo doživljaj topline, vrlo važno ne preopteretiti želudac teškom hranom. Lagana pileća juha s gljivama može biti odlična alternativa teškim hranom. Ovo mirisno jelo može se jesti tijekom dana, ne bojite se da ćete početi imati probavne probleme
• Sadržaj kalorija u ovom jelu ovisit će o tome koji dio piletine koristit ćete za pripremu. Odmah želim reći da su apsolutno svi dijelovi ptice prikladni za juhu. Ali ako se trudite uvijek biti u formi, onda je najbolje koristiti pileće prsi za kuhanje hranjivog jela

Recept za pileću ljetnu juhu:

• Kuhajte vodu i u njemu stavite pileću prsu
• Dok se priprema za mljevenje krumpira, mrkve, celera i bilo kojeg zelenila na komade
• KOGDA MASO SVARITS IGA DEATATTH I TOжE IзMELчITь TAK жE, KAKK I
• U pilećem juhu ležali smo zdrobljeni krumpir od mrkve celera
• Sol, juha od papra i pustite da povrće bude spremno
• Dok kuhaju u zasebnoj tavi, pržite šampanjce nasjeckane kriškama
• U posljednjoj fazi povezujemo sve komponente u tavi i ostavimo ih da kuhaju 2-3 minute

Juha od leta od cikle

Ljetna cikla

• Ako vam se stvarno sviđa Crveni Borscht, ali zbog vrućine, vaše tijelo odbija to uočiti, pokušajte zamijeniti ovo srdačno jelo lagano ohlađenom repom. Ovo jelo će vas oduševiti ne samo izvrsnim ukusom i prilično originalnim izgledom
• Ljetna cikla ima nekoliko varijacija: vegetarijanska i standardna s mesom. Također u ovom slučaju možete neovisno regulirati njegovu gustoću. Ako vam se gotov jelo čini vrlo gustim, uvijek ga možete dovesti do željene dosljednosti mineralnom vodom i limunom
• Po želji, možete mu dodati čak i komade leda. To će ga uštedjeti svježe, čak i ako ručak dugo odgađa

Recept za laganu juhu od cikle:

• Prokuhajte ili unaprijed pecite 2-3 male repe
• Kad se ohlade, utrljajte ih na grubu granicu i prebacite ih u veliku zdjelu
• Ovdje dodajte komade svježe paprike, rajčice i puretine
• Pomiješajte sve, sol, papar i sipajte kefir ili mineralnu vodu
• Dok se jelo inzistira, mljejte zelenilo i orasi u maltera
• Nakon otprilike pola sata, cvekla se može poslužiti za stol, nakon što ga ukrasi pastom zelenila i orašastih plodova

Vruće juhe

Juha od pirea s krutonima

• Ako ste čak spremni jesti vruće juhe na toplini, pokušajte što više olakšati ovo jelo, i što je najvažnije, pravilno kombinirajte proizvode u njemu. Ljeti je najbolje kuhati juhe od povrća i napustiti upotrebu masnog mesa, maslaca i vrhnja poljoprivrednog vrhnja. Svi će ti proizvodi uvelike preopteretiti gastrointestinalni trakt, čime se sprečavajući vaše tijelo s pravom borbe protiv vrućine
• Stoga, ako ne možete ni na koji način odbiti vruća jela, tada se razmažite juhama od povrća od pire krumpira. Takva će vam hrana pomoći da brzo dobijete dovoljno, ali istodobno se brzo apsorbira u želudac i tijelo neće trošiti energiju na dugo udaranje hrane

Recept za juhu od povrća s krutonima:

• Izrežite kruh u malim kockicama, posipajte ih uljem češnjaka i stavite ih u pećnicu 15-20 minuta
• Dok se krutoni pripremaju, čisti, mine i nasjeckaju korijen peršina, pasternaka, mrkve i krumpira
• Mljejte sve povrće i stavite ga u vodu
• Izvadimo krutone iz pećnice i pustimo ih da se ohlade
• U sljedećoj fazi izvadimo povrće iz juhe i pažljivo ih pridržavamo blenderom
• Ulijte malu količinu maslinovog ulja u čistu tavu i zagrijte naše omiljene začine u njemu
• Kad čujete izrazitu aromu, izlijte ulje sa začinima u biljni pire i temeljito pomiješajte
• Donosimo juhu do željenog ustava preostalih povrtnjaka, soli, papra i stavljanja na tanjure
• Ukrasite gotov jelo s krutonima od češnjaka i svježim biljem

Ljetna juha s mirrelom i jajetom

Juha od merrele

• Naši su preci smatrali grebene korov, pa su jednostavno izbacili ovo korisno zelenilo. Ali s vremenom su ljudi počeli eksperimentirati i počeli su dodavati malo kiselo kulturu pitama i kasicama. Tek na početku devetnaestog stoljeća, vitaminske gulaše počele su se kuhati od kičivog, što se kasnije počelo zvati Green Borscht
• Ali ako je ranije ovo jelo jelo isključivo u vrućoj formi, tada su moderni kuhari transformirali Green Borsch pod hlađenim ljetnim jelom. Iz njega su uklonili krumpir, meso i životinjsku masnoću. Rezultat je bila prilično lagana jela koja je sposobna zasititi tijelo i zadovoljavati glad

Recept za kurvu juhu s jajetom:

• Mljevenje i pržite na maloj količini naftnog luka, mrkve i korijenskog celera
• Kad se povrće malo omekša, nanesite ih u povrću
• Sve solimo, papar i ostavljamo da kuha 5-7 minuta
• Dok povrće pažljivo kuha s mojim i nasjeckajte mladu kuglu, zeleni luk i kopar
• Okuhajte uvršteno nekoliko pilećih jaja, ohladite ih i izrežite na male dijelove
• Položili smo tugurnu i zelje na ostatak povrća, doveli juhu do vrenja i odmah isključimo
• Ostavite juhu da se infuzira dok se potpuno ne ohladi
• Poslužite s unaprijed obloženim jajima i nisko -lakim vrhnjem

Ljetna juha s kupusom

Ljetna juha s kupusom

• Kupus se smatra izvrsnom osnovom za ljetnu juhu. Zbog činjenice da ovaj proizvod sadrži minimalno kalorična jela iz njega, ispada da je lagana i prehrambena. To vam omogućuje da ih pojedete čak i onima koji se pridržavaju stroge prehrane
• U ovom slučaju nećete biti ograničeni u odabiru povrća. Za kuhanje hladne hrane gotovo sve vrste kupusa koje znamo da su prikladne. Treba samo imati na umu da je bijelo-bijela najprikladnija za tekuće juhe, obojene i brokolije za juhe-puree

Recept za ljetnu juhu s kupusom:

• Izrezali smo krumpir, mrkvu i kupus na malim kockicama i šaljemo sve da kuhamo na štednjaku
• Dok se povrće kuha, pržite gljive u maslinovom ulju (možete koristiti bijele, chanterelles, pa čak i Champinons)
• Temeljito i rezani zeleni luk, kopar i peršin
• Stavili smo u vreli juhu prvo prolazile gljive, a zatim apsolutno sve zelenilo
• Dovedite juhu da prokuha i isključite štednjak
• Ostavite da se juha odmori 10-15 minuta i stavite je na tanjure

Jednostavne, lagane ljetne juhe

Uzbekska juha je veslo

Ako ste jako zauzeti na poslu i nemate vremena za dugoročno kuhanje, molim vas rodbinu s ukusnom juhom oare. Ovo uzbekiranje jelo sastoji se od dva dijela mesa i mlijeka. Naj ugodnija stvar koju možete mirno kuhati sve sastojke navečer, ohladiti ih i staviti u hladnjak. Sljedećeg dana trebat ćete sve pomiješati i možete služiti svom mužu i djeci.

Lagana Uzbekiva recept za juhu:

• Prokuhajte nekoliko jaja, ohladite ih i izrežite malim kockicama
• Provoditi iste manipulacije s govedinom
• Prije posluživanja mljejte veliku količinu vašeg omiljenog zelenila i stavite ga na tanjure
• Tamo dodajte jaja i meso
• Sol u zasebnom spremniku i kefiru paprike
• Izlijte kefir sve suhe komponente i sve temeljito pomiješajte
• Ukrasite jela nasjeckanim orasima

Ljetne juhe za djecu

Berry juha za djecu

• Jasno je da je gotovo nemoguće nahraniti dijete juhom. Najčešće jednostavno kotrljaju histeriju i odbijaju jesti zdrave juhe od povrća. Najneugodnija stvar je da ako je dijete vrlo malo, onda je beskorisno reći mu koliko je korisno za njegovo tijelo
• Ali to je ljeti ljubavni roditelji imaju priliku naučiti svoje dijete tekućoj hrani. Pokušajte periodično kuhati slatke bobice za dijete. Takva su jela toliko šarena i aromatična da ih nijedno dijete ne može napustiti

Recept za ljetnu bobicu:

• Operite i suhe jagode i jagode
• Pobijedi bobice blenderom i obrišite rezultirajuću smjesu kroz sito
• Izrežite nekoliko lišća metvice i dodajte ih u smjesu bobica
• Tako da juha nije previše tekuća i homogena, dodajte cijele bobice borovnica i maline
• Ako želite postići kremastiji okus, u juhu dodajte nekoliko žlica s nisko -frasnom vrhnjem

VIDEO: Hladna juha turrator. Bugarska hladna juha za ljeto. Ljetna juha s krastavcima