Kako napraviti domaći voćni sladoled? Recepti voćnog sladoleda, sorbeta i leda s jagodama, kivi, bananom, jabukom

Članak će dati recepte za voćni sladoled, sorbet i voćni led.

Odrasli i djeca obožavaju sladoled. Ali u trgovini često ovaj proizvod nije najkvalitetnije. Postoji izlaz - kuhajte sladoled sami. Prema kućnom receptu, možete pripremiti voćni led, brtveni, kremasti sladoled, u čokoladi i sa svim vrstama punjenja. Nakon što ste savladali osnove, možete eksperimentirati i smisliti svoje recepte.

• Lakše je kuhati sladoled u sladoledu. Prvo, ovo ubrzava postupak zamrzavanja i sladoled stječe takvu strukturu kao u trgovini
• Međutim, sladoled možete kuhati u uobičajenom zamrzivaču. Ovaj će postupak trajati duže i zahtijevati periodično miješanje mase
• Možete kuhati voćni sladoled iz gotovo svih voća i bobica: jagode, banana, kivi, ribizla, maline, jabuke

Aparat - sladoled za pripremu voćnog sladoleda

• Icense je prikladan uređaj za izradu sladoleda kod kuće. Postoje dvije vrste sladoleda: mehanički i elektronički
• Moderni sladoledi su elektronički. Imaju rezervoar u kojem se postavlja masa hrane za sladoled i okolo - hladni elementi
• Postoje autonomni sladoledi i oni koji su smješteni unutar zamrzivača. Kod autonomnih sladoleda postupak hlađenja događa se pomoću leda i soli
• U sladoledu možete pripremiti deserte iz gotovo svih proizvoda: voće i bobice, mlijeko, bezalkoholna pića, sokovi. Mosenitsa neovisno miješa masu za sladoled, što štedi vrijeme i čini postupak kuhanja posebno ugodnim

Zamrzivač

Voćni sladoled iz banane

Za pripremu voćnog sladoleda iz banane trebate: 300 grama zrelih banana, 150 ml vrhnja 10% masnoće, 100 ml mlijeka, šećer po ukusu

• Bržite banane u blenderu u pire krumpiru. Tako da ne potamne, možete dodati žličicu limunovog soka
• Dodajte vrhnje, mlijeko i šećer u banane pomoću miksera u homogenu masu
• Masu stavljamo u sladoled i kuhamo prema uputama (oko 30 minuta)
• Premještamo mekani sladoled u staklenku i stavimo u zamrzivač da sačuvamo

Sladoled iz banane

Voćni sladoled iz kivija

Kiwi sladoled, ne samo ukusan, već i nevjerojatno lijep desert. Za one koji zapravo ne vole kivi kiselinu, preporučuje se dodati malo šećera u jelo ili prekrivati \u200b\u200bsladoled čokoladom

Najlakši recept za sladoled iz kivija je sljedeći:

Sastojci: Potrebni su nam kivi, drveni sladoledni štapići i mliječna čokolada.

Recept:

• Izrežite kivi na prstenove, narežite na štapićima za sladoled i pošaljite ga u zamrzivač na 2 sata
• Kuhanje rastopila čokoladu u vodenoj kupelji
• Smrznuti kivi na štapić uranjamo u čokoladu na pergamentni papir i ponovo stavljamo u hladnjak na sat vremena

Još jedan recept koji je bolje kuhati u sladoledu.

Trebamo: kivi 4 komada, masna vrhnja 200 ml, šećer po ukusu.

• Mržite kivi u blenderu, pobijedite kremu i temeljito pomiješajte s masom kivija.
• Dodajte šećer
• Pripremamo masu za sladoled u sladoledu prije nego što se zadeblja

Sladoled iz kivija

Voćni sladoled iz jabuka

Da bismo napravili sladoled od jabuka, ne treba nam sladoled. Ali trebate imati kalupe za sladoled, koji mogu zamijeniti male šalice za jednokratnu upotrebu

Trebat će nam: želatinu s hranom, 3 velike jabuke, dojilje po ukusu, limunov sok i voda.

Recept:

• Namočite želatinu i otopite
• Ogulite jabuke s kostiju i kože i nasjeckajte u blenderu
• Pomiješajte masu jabuka s želatinom, šećerom i limunovim sokom
• Ulijte masu za sladoled od jabuka u šalice, umetnite štapiće za sladoled i stavite je u zamrzivač
• Po želji, sladoled se može ukrasiti čokoladom

Recepti ukusnog voćnog sladoleda iz jagoda, ribizle

Gotovo sve bobice pogodne su za pripreme za voćni sladoled: jagode, ribizle, maline, kupine. Po želji možete kombinirati sastojke

Sastojci: šećer, voda i sve svježe bobice.

Recept:

Kuhanje sirupa:

• Ulijte šećer s malom količinom vode i kuhajte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi
• U ovom trenutku kuhamo krumpir pire od bobica s blenderom
• Zatim pomiješajte masu bobica sa sirupom
• Ulijte sladoled u kalupe i stavite u zamrzivač

Da bi se sladoled lako uklonio iz kalupa, oblik morate smjestiti sladoledom na nekoliko sekundi u vrućoj vodi.

sladoled od jagode

Kako kuhati voćni sladoled kod kuće bez sladoleda?

• Gotovo svaki recept za voćni sladoled može se pripremiti bez upotrebe sladoleda. Suština ovog aparata je da se neprestano miješa sladoled tako da se ne opušta, a kristali leda ne formiraju
• Možete stalno miješati sladoled svakih 1-2 sata dok se potpuno ne učvrsti

Još uvijek postoji jedna tajna: što će se proizvodi u početku miješati, to će se bolja masa zamrznuti. Jednostavan način izrade sladoleda bez sladoleda je samo zamrzavanje komada voća.

• Na primjer, banana je sječena i na pola, a u njegovim dijelovima štapići se ubacuju iz sladoleda
• Banana je smještena u zamrzivač na sat vremena
• Tada se može umočiti u otopljenu čokoladu, orašaste plodove ili slatkiše i smrznuti se
• Takav svijetli desert postat će ukras bilo koje tablice

Sladoled voćni sorbet: recept

Sorbet limuna.

Sastojci: limunov sok, šećer, voda, protein jaja.

• Kuhanje slatkog sirupa zbog olova i šećera
• Ohladite ga i dodajte mu sok od limuna
• Stavite u zamrzivač do potpunog hlađenja
• U ovom trenutku umutite jaja u gustu pjenu
• Pomiješajte ih s limunovim sirupom
• Stavite sorbet u zamrzivač i miješajte svakih 30 minuta

Sorbet od borovnice.

Sastojci: borovnice, šećer, lagano limunov sok, voda.

Recept:

• Kuhanje slatkog sirupa i cool
• Bluznice pretvaramo u pire krumpir i dodamo limunov sok
• Zatim pomiješajte masu od borovnice sa sirupom i stavite je u zamrzivač
• Pomiješajte sladoled svakih 30 minuta

Limunov sorbet

Kako napraviti sladoled voća leda kod kuće, recept

• Voćni led je vrlo jednostavan. Da biste diverzificirali ovaj desert, na njega možete dodati komade voća

Potreban nam je bilo koji prirodni sok (na primjer, jabuka) i komadići voća.

Recept:

• Ulijte sok u oblik, dodajte voće i stavite u zamrzivač
• Čegda u jEmnogo зaMerзnet doBavlâK -k -uSoчki -fruktov, pereMe -iM -u.
• Takav voćni led potpuno je prirodan, bez dodavanja šećera i konzervansa

Recept za prehrambeni voćni sladoled

• Bilo koji sladoled pripremljen od bobica ili voća ne šteti lik ako se jede u prvoj polovici dana
• Odaberite nezaslađeno voće (jabuke, kivi, limune) i bobice. Ali takvo voće poput banana i grožđa najbolje se izbjegavaju
• Ne dodajte šećer u sladoled kako ne biste dodali dodatne kalorije

Prehrambeni voćni sladoled

Recept:

• Pobijedili smo mješavinu malina i banana s uobičajenom težinom od 100 g u blenderu
• Prehrambeno mlijeko s niskim putem 300 Gr. I pomiješajte ovu smjesu
• Dodajte 2 žlice. šećerni prah i kap od vanilijevog sirupa
• ulijte obrasce i pustite da se smrzne

Sadržaj kalorija u voćnom sladoledu

• Prosječni sadržaj kalorija u voćnom sladoledu je 115-150 kcal na 100 g proizvoda
• Konačna količina kalorija ovisit će o količini dodanog šećera i vrsti voća ili bobica
• Da biste lakše izračunali sadržaj kalorija u sladoledu, proučite broj kalorija u raznim plodovima

Kalorijski sadržaj voća

VIDEO: CIWI Sorbet