Što je kanape? Kanape na ražnjićima - mali mini sendviči: recepti kod kuće s fotografijama

Što je kanape, kako ih kuhati i poslužiti. Recepti slatkih kanapesa. Kanape za novu godinu i rođendan.

Riječ "kanape" ima francusko podrijetlo (kanap?). Minijaturna snack je rafinirana i svečanija verzija sendviča. Bez njih je teško raditi na buffet ili svečanoj blagljivanju.

Čini se da bi to moglo biti lakše od sendviča? No, znanje o receptima i fantaziji pomoći će otkloniti jelo za grickalicu u zalogaju, koji će ukrasiti stol i oduševiti svatko tko je iza njega, s izvornim okusom.

Što je kanape?

Sendviči su cijela skupina jela. To uključuje kanapes - krušne krune s punjenjem, obično, s prekrasnom prezentacijom ili na ražanj.

Buffet s kanape.

Važno: Spremnjenje (Atle) - istodobno dekorativni i funkcionalni element.

Prvo, ukrašava jelo (ražnjići mogu biti drveni, bambus, metal, figurice obojene plastike, tako dalje).

Drugo, držeći kostur, možete poslati mini-sendvič u pravu u ustima, ne bojeći se rukama s nadjevom
Veličina kanapies mali. Pretpostavlja se da se jede u cjelini, bez rezanja i ne trese

1. Težina male grenochke s punjenjem od 60 g do 80 g
2. Canapa punjenje može biti sve: meso, riba, pašteta, povrće sira. Tu su i slatke opcije jela.
3. Ako se kanape hrani na buffet, zvučnici možda neće biti na njima. Sandbrokes zatim jedu ruke
4. Krune za grickalice trebaju biti vrlo tanke, 5 - 7 mm. Pečeni su na maslinovom ulju ili sušeni u pećnici
5. Oblik cjorina koji djeluje u ulozi supstrata može biti najrazličitiji - pravokutni, trokutasti, okrugli, kovrčava
   Osim kruha s podlogom za kanapes može postojati povrće ili voće, krekeri, čips, sir, slatki kolačići, drugi proizvodi
6. Punjenja u kantima za buffet može biti nekoliko slojeva. Najpogodniji i "kombinirani" za okus su troslojne kanape.
7. Neki eksperimentatori uspjeli su izgraditi prave "visoke zgrade", koji, nažalost, ne radi uvijek u ustima. Da, i odaberite pet - šest proizvoda čiji bi ukus bio skladan, također je vrlo teško

Važno: Činjenica da se kanape temelji treba biti Grenochka, a ne komad svježeg kruha, od praktične je važnosti. Nazdravljen ili sušen kruh se ne okreće iz punjenja, sendvič zadržava prezentirani izgled tijekom događaja

Obično se kanape poslužuju na širokim jelima.

Postoji nekoliko pravila za posluživanje kanapea:

1. Mini sendvič se poslužuje hladno. Oni se čak preporučuju neko vrijeme da se drže u hladnjaku kako bi uskladili okuse proizvoda, pomiješani u punjenju
2. Kanapise se poslužuju na širokim jelima. Također možete koristiti posebne školjke. Oni su postavljeni u velikim količinama i, u pravilu, jedan sloj. No, neki kreativni kuhari uspijevaju masovno masati od kanape stvarnih skulptura
3. Pored kanala mora biti ubrusi
4. Smeti se može priključiti u sendvič odmah ili staviti šalice s njima u blizini posuđa tako da je gost samo-obliviran
5. U to vrijeme, kada su gosti nazočili stol, kanta sendviča već treba podnijeti
6. Jesti kanape za alkoholnu, niskokalkoholna i bezalkoholna pića, uključujući čaj

VIDEO: Kako kuhati kanapes?

Jednostavno kanape: recepti

Situacija kada su gosti neočekivano odrasli, a kod kuće na loptu na loptu, a novac po narudžbi gotove hrane nije nigdje doći do svima. Će iz kanape! Mogu se pripremiti jednostavno i brzo iz svega što je kod kuće.

Trebat će vam:

1. kruh (bilo koji, bijeli ili crni, i idealno, francuski baget)
2. riba, sir, kobasica, kavijar, bilo povrće i voće
3. Čačkalice ili ražnjići za sendviče

Prije svega, morate pripremiti kruh.

1. Ako je ovo francuski baget, to bi trebalo jednostavno izrezati. Ispada prikladnu okrugli podložbu ispod kanape, koja će se samo trebala osušiti. Ako je to običan kruh ili kruh bilo kojeg drugog oblika, reže se kao što je, osušeno, početi, a tek tada se izrezati na komade potrebnog oblika i veličine
2. Baza kruha može se sušiti u pećnici. Brže opcija - Fried Grenachki. Trebat će maslinovo ulje. Kriške kruha na njemu su sušene, ali ne i zlato do kore. Nakon što trebate dobiti croutons na papir ubrus

Kanape na bijelim kruhom.

Potrebno je odrediti popunjavanje kanapes i njihov ukras.

Nadjev može biti:

• meso (Buzhenica, Salo, slanina, pileći kriške, pašteta)
• riba (crvena riba, haringa, kavijar)
• sir (za kanapes sve vrste sira su prikladni, ali ne i rastaljeni "sir proizvod")
• povrće (rajčice, krastavci, patlidžane, slatke paprike, masline),
• voće (banane, jagode, jabuke, kruške, grožđe)

Kao dekorativni, ali vrlo ukusni elementi koriste:

• masline i masline
• grožđa
• cherry rajčice
• kapari
• pikuli i cornishoni
• prepelica
• limun
• Čvrsti sir
• bobice vrste brusberi
• zelje

Važno: Da se gosti mogu pronaći, kanapes se pripremaju po stopi od 7-10 računala. na svakoj od njih

Izvorni ražnjići za kanapes.

Evo tri vrlo jednostavna kanape, koja se mogu pripremiti za samo 10 minuta.

RECEPT: Ribe sendviči

Kanapes s haringom.

1. Osnova za ove riblje kanapes - croutons iz crnog kruha
2. Moraju se primijeniti s slojem maslaca, koji je, poplavljen, povezan s fino sjeckanim zelenim lukom i koprom
3. Vrh gledajući tanke komade slabo slane haringe
4. Lom limuna može obavljati kao ukras

RECEPT: Cher Canapis s suluguni i omlili (na poprskalu)

Kanape s suluguni i maslinama.

1. Ove kanape su napravljene bez kruha
2. Trebate dvije vrste sira - čvrsto i suluguni. Čvrsta, vrsta švicarskog ili ruskog, bit će temelj sendviča. Izreže se na male kocke
3. Drugi sloj je za sokućnost i ljepotu. To je zelena maslina, koja je kažnjavana na ražnju nakon komada sira
4. Treći sloj - suluguni sir (možete - Adygei ili Bryinza), također narezane kockama

RECEPT: Kanape s paštetom na krekeru

Kanapes s pateom.

1. Temelj patestone mini - Burrodov - običan slani cracker
2. Na njemu je bilo kakva pate - dom ili trgovina, od banaka
3. Ukrasite kanape s maslinama, korijenima, granama zelenila

Kesa

RECEPT: Sendviči na buffetu s mesom i slanim krastavcima

Kanapes s mesom i soliranim krastavcima.

1. Bijeli kruh se priprema za krutone
2. Dobjegnite svako dimljeno meso
3. Slaniti krastavci rezani na četvrtini. Također možete uzeti sliku
4. Krastavci omotaju u mesne utore i ražanj se pričvršćuje na Grenc
5. Ukrašena lišće zelenila

RECEPT: Kanape s piletinom i povrćem

Kanape s piletinom.

1. Napraviti tost iz bilo kojeg pšeničnog kruha
2. Ako želite, možete podmazati na tost s kremnim sirom
3. Komadići piletine marinirati i nakon pečenja u sezama na maslinovom ulju
4. Ukrasite kanape s piletinom u sezamovim maslinama, grane zelenila

Recept s kanape s crvenom ribom na ražnjićima s lososom i krastavcem

1. Osnova takvih kanapesa bit će prstenovi krastavca. Trebate provjeriti da mu nije stalo
2. Drugi sloj može biti stavljen tanak lobi kuhana pileća jaja
3. Treći sloj - "grožđi" Sandbroke - file lososa
4. Hodanje piramidom kocke čvrstog sira s kremastim okusom

Recept: kanape s maslinama na ražnji

Kanape s maslinama.

1. Kanapisi s maslinama su svjetlo, ne trebaju bazu kruha
2. Masline su savršeno u kombinaciji s sirevima. Možete jednostavno izbaciti sudoper od nekoliko vrsta sira, maslina i maslina u bilo kojem redoslijedu, već će dobiti lijep i ukusan
3. Izvorni način - da napravite snack na ražnjićima iz Omlina sa sirom Philadelphijom u obliku pingvina
4. Privući pola maslina iz posude, one veće. Solk je izrezan od njih, stavlja se Philadelphia sir. To će biti "torzo" pingvini
5. Manje masline bit će "glave"
6. Mrkve izrezane na prstenje. Izrežite od njih mali segment. Prstenje s utorom bit će pingvin "šapa", a segment je "kljun"
7. Prikupiti "pingvin" pomoću ražnjiće

Kanape s maslinama "pingvini".

VIDEO: Kanape s mozarella sirom "do šampanjca"

Recept: kanape s šampinjons na ražnjićima

Kanapes s šampinjonsima.

1. Baza kanapira od gljiva - krugovi krastavaca
2. Dakle, kante za buffet su sočne, predlaže se pripremiti posebnu pastu od naribanog otopljenog sira, jaja, majoneze i zelenila. Lopta paste se postavlja na vrhu krastavca
3. Treći sloj kanape je ukiseljeni šampinjons. Priloženi su ražnjićima

Recept: kanapes iz kobasice kuhana

Kanape s kuhanim.

1. Je li netko sendviči s kuhanom kobasicom izgledalo jelo koje se ne može staviti na svečani stol? Ove elegantne kanapes će napraviti promjenu uma!
2. Osnova mini sendviča - raž ili raženog pšeničnog kruha
3. Drugi sloj - lišće svježe salate
4. Treći sloj je tanka, presavijena žlica s kružnom kobasicom
5. Nadopunjuje snack grožđa

Recept: Kanapise iz kobasice dimljene

Kanapes iz dimljene kobasice.

1. Na Grozci iz Borodino kruha ležao je krišku konzervirane ananasa
2. Na dugim kostur, gotovo prije temelja, stick masline, uline ili grožđa
3. Nadalje, punkture su dva suprotna kraja, tanki prsten dimljene kobasice je zasađen na kostur (bolje je rezati pod kutom)
4. Stavite kostur na kanapes iz kruha i ananasa

Recept: kanape s šunkom

Rolls za kanape s šunkom.

1. Malo sendviča ističe možete napraviti pastu od šunke i sira
2. Tanki prsten šunke (bolji piletina) je zaglavljen s kremnim sirom; Paste rastopljenog sira, jaja i majoneze; Zalijepite rastopljenog sira s kiputama raka i krastavac, drugi
3. Takvi su valjci jednostavno kažnjeni na kosturu i poslužuju se na stolu ili pričvršćen na škripanje, povrće, uređeno po volji

VIDEO: Kako napraviti kanape s pršutom i prženim trešnjama rajčice?

Recept: kanape od povrća

Biljni kanapes jer ništa drugo nije pogodno za one koji slijede pravu prehranu.
Varijacije 1: The Cherry Rajčica, oline, krastavac krastavac i kocka naizmjenično

Povrće kanape s sirom.

Opcija 2: Skeleton Pridružite se slatkom papriku, krastavac prsten i trešnja rajčica

Svjetlo povrće kanapes.

Slatki kanape. Kanapes od voća

Slatki kanape mogu se obaviti iz:

• kolačići i marmelade
• keksi
• zefira
• jelly i soufle
• bobice i voće

Kanapes s keksom.

Mini-Snack na ražnjićima je izvorni način da se hrani rezanje voća. Možete eksperimentirati u beskonačnost. Dovoljno je pogledati fotografiju kako bi razumjeli kako savršena kombinacija voća i bobica, šarene i apetirajuće jelo može raditi.

Plodove na ražnjićima.

Kanape s bananom i bobicama.

Kanape s ananas na ražnjićima.

Jelo sa slatkim kanalima od bobica i voća.

Kanape na ražnjićima s grožđem

Grožđe se savršeno u kombinaciji s različitim sorti sira. To se može pretući tijekom pripreme kanapesa.

Kanape s sirom i grožđem.

Četveroslojni kanape s grožđem.

Idealna kombinacija: sir i grožđe, šunka i masline

Mogućnosti kanape za Furshet: recepte s fotografijama

RECEPT: Kanape s škampima

Kanape s škampima.

1. Škampi se nose u vodi s dodatkom 1 tbsp. Spone ulja, 1 tbsp. žlice jabuka octa, soka od 3 zubi češnjaka, 1 h sol i 0,5 h. Pepper žlice
2. Pripremite pastu nafte i zelenila
3. Pšenica croutons stavi ulje paste, masline i / ili masline, kuhano škampi
4. Ukrasite canapes s razmakom i grane zelenila

RECEPT: Kanapei s avokado tijesto i losos kavijar

Kanapei sa paste iz avokada i lososa kavijara.

1. Priprema croutons od kruha
2. U miješalice tučeno oguljeni avokado, kuhano jaje, par kiselog vrhnja, sol i zelje
3. Mazhaut paste iz avokada na croutons, ležao kavijar odozgo

VIDEO: Kanape s kozicama, sir i višnje

Svečane kanape rođendan: Mogućnosti

Kanape je prekrasan rođendan jela, koji je slavio s kolegama na poslu. Mini sendviči mogu se staviti na svečanom stolu. Ovdje su neke opcije za ukusan snack hrane.

Kanape s picules, repe gume i mesa.

Kanape ponekog.

Kanapei s baletan nasjeckanog povrća.

Svečane canapes za novu godinu

Između zdjele za salatu Olivier i haringa pod kaput uvijek će biti mjesto za jela s kanapei. U ovom predivnom odmoru, morate zaboraviti da mini sendviče s crvenim kavijarom, sirova kobasica i slane ribe.

Novogodišnji opcija „Pingvini”.

Božićno drvce od voća kanape.

Novogodišnje brodovi za kanapei.

Svjetlo canapes na novogodišnjem stolu.

Nova godina prezentacija kanape.

Kanapei s baletan narezane sirom i povrćem.

VIDEO: Top - 5 Nova godina kanape

Kanape za dječju odmor

Možete napraviti kanap na dječjem odmoru, ne samo voća, već i sa sirom, kobasica, pilećeg filea i povrća. Važno je zapamtiti da djeca vole izvorni i svijetle prezentacije.

Voće kanapee za dječje rođendan.

Mogućnosti za djecu kanapei.

Kanape za djecu od Kiwi i jagode.

Kanape „bubamara”.

Dječji švedski stol.

Kanape „Watermelock”

VIDEO: Dječji canapes za svečani dječji stol