Légumes et fruits par couleur: propriétés. Les avantages et la teneur en vitamines dans les légumes et fruits blancs, rouges, jaunes, orange, violets et bleus

L'article présentera les avantages des légumes et des fruits multi-colorants.

On sait que les légumes et les fruits sont très utiles. Ils ont beaucoup de fibres, de vitamines et d'origine. Mais peu de gens savent que la couleur des fruits affecte leur composition.

• Les légumes et les fruits contiennent des phytonutriments. Ce sont des substances qui donnent une certaine couleur aux fruits
• Les scientifiques ont constaté qu'il existe un lien entre certains phytonutriments et des propriétés utiles. Chacun d'eux a un certain nombre de propriétés utiles
• Les nutritionnistes du monde entier conseillent d'utiliser autant de fruits de différentes couleurs que possible. C'est la base d'une bonne nutrition

Produits: légumes et fruits rouges et roses

• Les légumes rouges et les fruits sont un entrepôt d'antioxydants. Et ils, comme vous le savez, sont capables d'empêcher le développement de cellules cancéreuses. De plus, ils ralentissent le processus de vieillissement
• La tomate est un légume étroitement inclus dans le régime alimentaire d'une personne moderne. Les scientifiques conseillent l'utilisation de tomates ou de jus de tomate par jour. C'est une excellente prévention du cancer. De plus, ils ont beaucoup de magnésium et de vitamine C
• La grenade est connue depuis les temps anciens, comme moyen d'améliorer les qualités de sang. Il est capable d'augmenter l'hémoglobine. De plus, la grenade réduit la quantité de cholestérol dans le sang. Ce fruit est riche en vitamine C et en fer. Utile, les deux fruits de grenade et le jus frais de ce fruit
• Les betteraves rouges, comme les autres fruits rouges, affectent positivement le sang d'une personne. Il améliore la digestion, car il est riche en fibres et contribue à la production d'enzymes. La betterave comprend les vitamines C, le groupe B, l'iode et le fer. Vous pouvez faire des salades ou boire du jus. Même les betteraves bouillies conservent ses propriétés bénéfiques
• Les baies, telles que les fraises, les framboises et les groseilles rouges. Ils ont de nombreux acides de fruits qui activent la digestion et améliorent l'appétit. Ils ont de nombreuses vitamines et minéraux. En raison de la grande teneur en fluide, ils ne sont pas à haute calorie. Les baies sont les plus utiles pour utiliser fraîchement, faire des fruits ou des smoothies
• Chili. En raison de son acuité, il améliore la digestion et empêche l'obésité. Les poivrons du Chili provoquent une hormone de bonheur, comme le chocolat ou les bananes. Afin de ne pas irriter le tube digestif, il est nécessaire de l'utiliser avec modération

Fruits et légumes rouges

Produits: Légumes et fruits orange - Vitamines et propriétés bénéfiques

• Abricot. Ce fruit est saturé de bêta-carotène, qui, lorsqu'il interagit avec d'autres substances, se transforme en vitamine A. Par conséquent, les abricots sont recommandés pour être consommés avec des produits laitiers, tels que le fromage cottage ou la crème sure. Les fruits ont également un certain nombre d'autres substances utiles: le magnésium, le potassium, le fer, les riches en vitamine C. Les abricots sont utiles pour les problèmes digestifs, ils purifient doucement les intestins et ont un léger effet laxatif
• Carotte. Le légume, connu pour son avantage depuis l'enfance. Il y a beaucoup de bêta-carotène dans les carottes. Cette substance elle-même est un antioxydant, relie les radicaux libres et ne permet pas aux cellules cancéreuses de se développer. Il est très utile d'utiliser des carottes fraîches. Une excellente option est une salade de carottes râpées, de pomme et de crème sure
• Kaki. Ce fruit exotique est tombé dans les niches de latitude d'Asie. Le hurma est riche en vitamines et en oligo-éléments. Il est en avance sur de nombreux autres fruits du contenu du zinc, du cuivre, du magnésium. De plus, il a beaucoup de fer, de potassium et de calcium. Le hurma est un fruit sucré, il n'est pas recommandé d'être consommé avec le diabète
• Citrouille. Dans ce fruit, la pulpe et les graines sont utiles. La chair de citrouille contient des vitamines E, B1 et B2, du zinc, du fer, du fluor et du magnésium. Comme les autres légumes orange, il est riche en bêta-carotène. Les graines de citrouille ont une valeur nutritive élevée, ont des graisses végétales saines

Fruits et légumes orange

Produits: légumes blancs et fruits - vitamines et propriétés bénéfiques

• Chou-fleur. Ce légume n'est pas à juste titre populaire dans nos latitudes. Et tout dû au fait qu'il s'agit d'une plante thermophile. Le chou couleur est supérieur en contenu pour de nombreuses substances blanches. Il a plus de vitamine C, PP et groupe B. Dans ce légume, il y a beaucoup de protéines végétales et de fibres. Le chou couleur empêche les maladies digestives du tube
• Raifort. Ce crime racine est connu des gens depuis l'Antiquité. En raison de son goût aigu et de son arôme agréable, cette plante est incluse dans la cuisine de nombreux peuples du monde. La baise a une propriété antiseptique, il est donc également utilisé en médecine. La culture racinaire contient de nombreuses vitamines (C, groupe B) et des oligo-éléments (zinc, fluor, calcium). Cependant, ceux qui ont des maladies rénales, l'enfer n'est pas recommandé
• Oignon. Un légume riche en phytoncides et a un puissant effet antibactérien. Les huiles essentielles de Luke tuent des agents pathogènes. Il est utile pour le rhume, en prenant des processus avantageux. Grâce à ses propriétés, les oignons sont également utilisés dans les recettes de médecine traditionnelles

Fruits et légumes blancs

Produits: légumes et fruits de jaune

• Banane. Les adultes et les enfants aiment les bananes sucrées et parfumées. La banane est l'un des rares fruits qui peut provoquer la production d'hormones du bonheur. Il est un leader de la teneur en potassium. Il contient également du magnésium, du fer et des vitamines. La banane est assez calorique. Par conséquent, les personnes ayant un excès de poids doivent l'utiliser avec prudence
• Poivre. Il est riche en fibres, il affecte donc parfaitement la digestion. Le poivre peut être de différentes couleurs, dans le régime alimentaire, ils peuvent être combinés. Il contient: Vitamines P, PP, C, groupe B. La combinaison des vitamines C et R affecte positivement le système cardiovasculaire, renforce les parois des vaisseaux
• Citron. Ce fruit est un excellent antiseptique, grâce aux huiles essentielles et aux acides de fruits. Il contient des vitamines C, groupe B, A, R. Lemon est largement utilisé pour les processus inflammatoires dans le corps: rhume, amygdalite, processus inflammatoires dans la bouche. Il améliore la digestion, aide à accélérer le métabolisme. L'huile essentielle de citron soulage bien les maux de tête
• Mangue. Le fruit exotique avec une pulpe délicat pousse en Asie, et le pays est tombé sur le créneau relativement récemment. La mangue a des acides aminés essentiels dans sa composition, des vitamines et des oligo-éléments. Il contient beaucoup de fructose et de saccharose. Il est utile pour la digestion, les systèmes immunitaires et nerveux. Les mangues ont une valeur alimentaire élevée

Fruits et légumes jaunes

Produits: légumes verts et fruits - vitamines et propriétés bénéfiques

• Pommes. Il existe diverses variétés, mais c'est dans les pommes vertes que la plus grande quantité de fer. En plus du fer, ils ont du magnésium, du calcium et du fluor. Beaucoup de vitamines, en particulier avec et le groupe B. dans les os des pommes, contient de l'iode. Les scientifiques disent que dans Bones 1, la pomme contient une norme quotidienne de cette substance
• Concombres. Le légume, qui est à 90% d'eau. Il nettoie parfaitement le corps, élimine les toxines et les toxines. Les concombres ne sont pas élevés-calories, ils peuvent donc être consommés en quantités presque illimitées. Ils contiennent une substance comme l'argent. Aussi d'autres oligo-éléments et vitamines
• Brocoli. Ce légume appartient au chou. Les avantages du brocoli sont connus de tout le monde. Il a beaucoup de protéines, ce qui n'est pas typique pour les autres légumes. Les fibres et les enzymes améliorent la digestion. Il a beaucoup de vitamines et d'origine. Surtout: vitamine C, magnésium, potassium, fer et zinc
• Avocat. Ce fruit est un champion dans de nombreuses catégories. Par exemple, il s'agit du fruit le plus élevé de calories, il a plus de 200 kcal pour 100 g. Le tout en raison du fait qu'il a de nombreux acides gras qui sont utiles pour le corps humain. Dans l'avocat, il y a beaucoup de vitamine E et V. Ce fruit normalise la pression, améliore la fonction cardiaque, élimine le cholestérol des vaisseaux sanguins
• Grain de raisin. Utile grâce aux vitamines B, C, A, au magnésium, au sélénium, au Fquor et au fer. Il est utile à la fois à la pulpe des baies et aux os. Il existe des acides gras bénéfiques dans les os des raisins. Les raisins sont saturés d'antioxydants. Ce sont des baies de calories assez élevées qui doivent être consommées avec modération

Fruits et légumes verts

Produits: légumes et fruits de bleu et violet

• Aubergine. Peu de gens savent qu'en fait, l'aubergine n'est pas un légume, mais une baie. Ce fœtus nous est venu d'Asie. La couleur de sa peau dépend du degré de maturité. Les plus délicieux et les plus sains sont les fruits du bleu foncé. Ils ont peu d'os et la pulpe est même blanche. L'aubergine est utile en raison de la teneur en fibres, vitamines C, B1 et B6, magnésium et zinc
• Myrtille. Cette baie est connue dans la cuisine et la médecine traditionnelle. En raison de l'écrasement d'antioxydants, cette baie s'appelait «jeune homme». Dans les bleuets, il existe de nombreuses vitamines C, A, groupe B, R. Il est riche en fer, magnésium et calcium, acides organiques et fructose. Les bleuets sont bons pour la digestion, il améliore la vision, le travail rénal
• Chou rouge. C'est le parent le plus proche du chou blanc. Mais ce fruit diffère non seulement de sa riche couleur violette, mais aussi d'un certain nombre de propriétés. Dans le chou rouge, il existe de nombreuses vitamines A, E, H, P, oligo-éléments (zinc, sélénium, iode et fer). Les phytoncides du chou rouge affectent négativement un bâton de tuberculose
• Figues. Il y a beaucoup de protéines, de graisses et de sucres sur les figures des Fig. Ce fruit est riche en potassium. Il renforce les vaisseaux, améliore la composition du sang. Les figues sont bonnes pour la digestion, le foie et la rate

Fruits et légumes bleus

Vidéo: Les avantages des légumes et des fruits multi-colorants