Le vin des groseilles à la maison est une recette simple sans levure. Comment faire du champagne, du vin sec des baies de groseille à la maison?

La vinification à domicile est un vrai art. Et si vous ne pouvez surprendre personne avec du vin des raisins, les vins de fruits des groseilles peuvent être satisfaits non seulement de vos parents et amis, mais aussi des vrais connaisseurs de cette boisson.

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À votre goût, le vin de groseille ressemble à du vin de raisin. Pas étonnant que les groseilles aient été considérées comme les «raisins du Nord». Les vins enrichis et gastronomiques sont particulièrement réussis de cette baie. Les technologies de leur préparation ne sont pas particulièrement difficiles. La principale chose d'observer la séquence, dont nous parlerons ci-dessous.

Cuisine des matières premières

Pour que le vin de groseille devienne parfumé et savoureux, les baies doivent être collectées lorsqu'ils atteignent le stade de la maturité technique. C'est-à-dire qu'ils seront mûrs. Les baies qui n'ont pas atteint la maturité donnent moins de jus et ont un arôme faible. Les groseilles à marécage exagérées contiennent une grande quantité de pectine. Qui affecte négativement la quantité et la qualité du jus.

Les baies de groseille collectées ne doivent pas être stockées pendant plus de 24 heures.

Après avoir collecté les baies, ils doivent être réglés. Pour la préparation du vin, moisi et sujette à la pourriture, les baies ne conviennent pas. Même un petit nombre de baies affectées affectera grandement la qualité de la boisson. Vous devez également retirer les brindilles, les feuilles et autres côtés des matières premières pour le vin.

Les baies purifiées doivent être lavées à l'eau froide et en serrer le jus. À cette fin, vous pouvez utiliser un presse-agrumes, une presse spéciale ou faire du jus d'une autre manière pratique pour vous.

Dans certaines recettes pour les vins faits maison, le jus de pression de seconde pression peut être utilisé

Il est fabriqué à partir de la pulpe, restant après le premier tour. Pour ce faire, il est versé avec de l'eau et en serré de jus de manière traditionnelle. Après cela, deux liquides sont mélangés et utilisés pour préparer du vin.

Le second serre le sucre restant dans la pulpe, la coloration, le tanin et les substances aromatiques.

Après avoir reçu du jus de groseille, il doit être filtré. Cela se fait afin d'en éliminer les particules de la pulpe et d'autres SOR.

Vine de groseille savoureuse à la maison: recette simple sans levure

Le vin des groseilles à maquereau est non seulement capable de charmant avec son goût, mais conserve également toutes les qualités utiles de cette baie: acides aminés, pectine, vitamines, etc. Afin de faire du vin délicieux à partir de groseilles à maquereau, il est nécessaire de collecter cette baie et de trier. Les baies infectées par la pourriture doivent être retirées.

Si la groseille est sale, elle peut être lavée. N'ayez pas peur de laver la levure de la surface des baies. Leur source dans notre recette sera des raisins secs. Le principal avantage de la vinification à domicile est que tout le monde peut créer son propre vin. Mais, même dans ce cas, vous n'avez pas besoin de vous déviation de la recette classique.

Recette simple

De la groseillerie propre, nous faisons du jus (10 litres)
Versez-le dans un réservoir de robinet

Important: en moyenne, pour obtenir 1% d'alcool dans le vin, un litre de jus doit contenir 17 g de sucre. La groseille n'a pas autant de sucre. Par conséquent, le sucre doit être ajouté au jus séparément.

Dissolvez le sucre (4 kg) dans de l'eau tiède (10 litres) et envoyez-le au jus
Le jus doit prendre la moitié du réservoir de robinet
Ajouter les raisins secs (100 g) et mettez la récolte d'eau

IMPORTANT: Hydraft peut être fabriqué indépendamment. Aujourd'hui, une telle partie du conteneur de fermentation peut être achetée sous forme finie. Sur la façon de le faire paraître ci-dessous.

Когда брожение бдет закончено (пзырькки з трубки перестанут идти) нжно перели.
Partons encore 2 jours et versons les bouteilles

Une autre recette

Broyer les baies sélectionnées et lavées (10 kg) à l'aide d'un broyeur de viande
Ajouter de l'eau (8 litres) et mettre pour la fermentation pendant 3 à 5 jours dans un récipient émaillé
Когда брaper
Versez le liquide dans un réservoir de robinet
Ajouter des raisins secs (100 g) et du sucre (3,5 kg)
Mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Installez la sélection de l'eau et attendez que la fermentation soit terminée
Versez le vin, en séparant le précipité
Versez les bouteilles et envoyez-les au lieu de fermentation

Hydroduction pour le vin

L'hydroélectrique est l'élément nécessaire du récipient pour la fermentation. Sans cela, il est impossible d'organiser un processus stable de fabrication du vin. La plante d'eau a deux tâches: l'élimination du dioxyde de carbone et la prévention de l'oxygène entre dans la zone de fermentation.

Enquête sur les eaux d'usine pour le vin

Si l'oxygène entre dans la zone de fermentation, cela active l'effet des bactéries qui transforment l'alcool en acide acétique. Mais, il est également impossible de faire un réservoir complètement serré pour la fermentation. Le dioxyde de carbone excrété doit sortir. Sinon, son accumulation peut conduire à une explosion de conteneurs.

L'étanchéité est une valve qui élimine le dioxyde de carbone et empêche l'air de pénétrer dans le réservoir pour la fermentation. Le meilleur, la conception de la surveillance hydraulique testée pendant des années, semble comme suit.

1 - purée (moût); 2 - embouteillage; 3 - Tube; 4 - eau

Pour faire une telle plante d'eau, il suffit de faire un trou dans le couvercle, y insérez le tube et versez le lieu de contact du tube et du couvercle avec de la colle ou un autre matériau pour assurer l'étanchéité. La deuxième extrémité du tube doit être abaissée dans un récipient d'eau.

IMPORTANT: Pour que la mousse ou toute autre pollution ne puisse pas bloquer le tuyau, son diamètre doit être important.

Une telle récupération hydraulique aidera à déterminer avec précision le temps où le vin joue. Lorsque la formation de bulles dans le réservoir d'eau s'arrête, le processus de fermentation est terminé.

Vin de groseilles à groseille avec la levure

Le vin de groseille peut être préparé à l'aide de levure

Ils accéléreront le processus de fermentation et réduiront le temps de préparation du vin. Vous pouvez cuisiner une telle boisson alcoolisée en utilisant à la fois la levure achetée et celles qui peuvent être préparées de manière indépendante.

Vous pouvez préparer un concentré de levure de vin à la maison. Pour ce faire, dans un petit pot (à partir de la mayonnaise), versez des couches de framboise, de l'excentrique ou des raisins. Entre chaque couche de baies, vous devez faire une couche de sucre. La dernière couche de baies doit être recouverte d'un coton-tige enveloppé dans de la gaze. Un pot avec un futur concentré de vin doit être mis dans un endroit chaud et ensoleillé.

En une semaine, les baies donneront du jus et elles seront elles-mêmes saisies. Lorsque le contenu du pot commencera à mousser, la levure se préparera. Vous devez stocker le démarreur au réfrigérateur.

Lors de la préparation du vin, le contenu de la peut être amené à température ambiante et verser dans une masse de fermentation. À tous les autres égards, vous devez suivre les points décrits dans la première recette de préparation du vin à la maison.

Vin délicieux de la confiture de groseille à la maison

Probablement, chaque femme au foyer attentionnée reste périodiquement des produits qui peuvent par la suite utiliser pour la préparation de divers plats. Le vieux vin sucré peut être utilisé pour préparer du vin. Ci-dessous, nous donnons une recette pour une telle boisson qui peut être préparée à partir de la confiture, qui a été fabriquée à partir de groseilles.

Placer la confiture (1 litre) dans le récipient et verser de l'eau chaude (pas chaude) (1 litre)
Mélanger et ajouter des raisins secs (120 g)
Vous pouvez ajouter du miel (il donnera des notes originales à la future culpabilité)
Mélanger, installer la sélection de l'eau et placer le récipient dans un endroit chaud pendant 10 jours
Nous filtrons le liquide et le versons dans un robinet propre pour la fermentation
Mettez le sceau d'eau et laissez-vous errer pendant 30 à 45 jours
Lorsque la formation de bulles s'arrête, nous versons le vin à travers les bouteilles
Les sédiments doivent rester dans le pétrolier

Délicieux vin fait maison à partir de graines noires, rouges, vertes et de cassis: recettes: recettes

Des groseilles à groseilles noires

Aujourd'hui, les propriétaires de parcelles personnelles sont très populaires auprès d'une variété de groseille noire, qui s'appelle «Noir Negus».

"Black Negus"

Il a non seulement une couleur d'origine, mais a également un goût unique. Même les fruits les plus mûrs de cette variété de groseilles ne tombent pas au sol, il est donc préférable de le récupérer à l'avance. S'il est digéré sur la brousse, le vin de ces baies ne se révélera pas assez savoureux.

Retirez les baies (1 kg) et triez-les
Il n'est pas nécessaire de laver cette variété de groseilles
Nous pétrissons les baies pelées avec un Tolokushka en bois
Nous nous endormons dans la troisième partie du ragoût de l'eau
Ajouter le sucre (1,5-2 tasses) et porter à ébullition
Retirer le sirop du poêle et refroidir
La pulpe et le jus des baies restantes sont placées dans un récipient de fermentation
Ils devraient le remplir avec 70% à 75%
Versez de l'eau (1 litre) et du sirop là-bas
Mélanger une spatule en bois
Couvrir le cou avec un morceau de gaze et mettre le récipient dans le bassin
Lorsque la pulpe monte à la surface, retirez-la avec une cuillère en bois
Nous versons le liquide dans un récipient propre et mettons l'alimentation en eau
Nous quittons le futur vin pendant 2 mois
Verser le jeune vin dans des bouteilles et laisser mûrir pendant 6 semaines

Des groseilles rouges

Selon la recette ci-dessus, vous pouvez préparer du vin à partir de groseilles rouges. L'eau peut être prise un peu moins, le reste des ingrédients peut être pris dans la quantité décrite ci-dessus.

Des groseilles à groseille vertes en casqueur noir

Broyer les baies (3 tasses de groseilles et de groseilles) à l'aide d'un mélangeur
Mettez la masse dans un réservoir pour la fermentation et remplissez-la de sucre
Ajouter la levure et verser de l'eau bouillie (5 litres)
Mettez le sceau d'eau et laissez 1,5 mois
Filtre et verser dans des bouteilles
Nous partons pour mûrir dans la cave pendant 2-3 mois

Vin de groseilles et framboises, recette

Des groseilles et des framboises, vous pouvez préparer un vin délicat et aromatique, que tout le monde aimera son goût unique. Ces baies compléteront l'ami d'un ami, fusionnant dans un bouquet unique.

Nous préparons une feuille pour le vin, pour cela, nous versons des raisins secs dans un bocal (400 g) et le remplissons d'eau tiède
Nous couvrons le pot avec un tissu de gaze et le laissons pendant une semaine
Dans un bol émaillé, pétrir les groseilles (3 kg) et les framboises (5 kg)
Ajouter du miel (2,2 kg) et levain
Couvrir de gaze pour protéger contre les insectes
La masse doit être mélangée deux fois par jour
La température optimale de la pièce où la masse est infusée est de 22-25 degrés
À l'aide du filtre et de la presse, nettoyez le moût et ajoutez de l'eau bouillie (4 litres)
Nous versons la masse dans un réservoir pour la fermentation et mettons l'enquête sur l'eau
Nous attendons la fin de la fermentation et versons le vin dans un récipient propre
Essayez-le au goût, si nécessaire, vous pouvez ajouter plus de sucre
Lorsque le vin est prêt, versez-le dans des bouteilles

Vin de pommes et de groseilles à marelle à la maison

Pommes pour le vin

Une autre recette de vin à domicile originale peut être fabriquée à partir de groseilles et de pommes.

Un tel vin a non seulement un excellent goût, mais aide également à soulager la fatigue physique et intellectuelle. Le ratio optimal des groseilles à maquette aux pommes est de 60% à 40%. Mais, vous pouvez prendre des parties égales de ces ingrédients.

Vérifiez les pommes pour les défauts et lors de la recherche, découpez-les
Broyer les pommes (4,5 kg) et penser à la groseille (4,5 kg)
Nous nous endormons dans un récipient et versons de l'eau tiède (1 litre)
Pour augmenter la quantité de jus, vous pouvez ajouter le médicament enzymatique "pectopol"
Mélanger et partir pour une journée
Pressez le jus et versez-le dans une bouteille pour la fermentation
Ajouter le sirop de sucre précoé (1 kg de sucre) là-bas)
Ajouter la ligue (5 g), la levure de fermivin (7 g) et le mélange

Important: le levain est préparé comme suit: 150-200 grammes de raisins secs pour remplir la bouteille, ajouter 50 grammes de sucre, verser de l'eau bouillie à température ambiante (300-400 ml). Ensuite, fermez la bouteille avec un coton lâche et placez un endroit chaud pendant 3-4 jours. Le levain fini peut être stocké au réfrigérateur pendant 10 jours.

Mettez la saisie d'eau et laissez-vous errer
Après 5 jours, ajoutez du sucre (600 g)
Nous faisons de même après 4 jours
Après 6 semaines, séparez le liquide des sédiments et de la pulpe et ajoutez du sucre (si nécessaire)
Nous partons pour arriver au moment où les bulles cessent d'apparaître
Versez les bouteilles et insistez pendant 6 mois

Vin de groseilles et de cerises

Habituellement, les cerises mûrissent avant les groseilles. Mais, il existe des variétés de cerises tardives qui peuvent être collectées simultanément avec des groseilles. Ainsi, sur leur base, vous pouvez préparer du vin de fruits savoureux et très original à la maison.

Collectez et triez la groseille
Nous supprimons les baies et les ordures gâtées
Nous nous endormons à la groseille (5 verres) dans un réservoir de robinet
10 litres sont suffisants 4 à 5 verres de matières premières
Nous penserons aux baies à l'état de la bouillie
Nettoyer des cerises (4 tasses) des os et ajouter à la groseilleur
Nous nous endortons du sucre (200 g par 1 kg d'un mélange bien versé)
Versez tout avec de l'eau froide et ajoutez un concentré de levure (comment le faire paraître ci-dessus)
Nous mettons la récolte d'eau et attendons que la formation des bulles soit terminée
Когда жидкость станет прозрачной, а образование газа закончится нзжно сло наduit.
Cela doit être fait avec soin, afin que le précipité du vin n'y arrive pas
Essayez-le pour goûter et ajouter du sucre (si nécessaire)
Vous pouvez ajouter un peu d'alcool ou de vodka pour la forteresse au vin

Le vin des groseilles et des cerises doit être rose vif avec un goût sucré et aigre. Il doit être stocké dans des bouteilles, dans un endroit frais.

Regarder des groseilles à groseilles sur la vodka à la maison

Inondation des groseilles à maquereau

Des groseilles à groseilles savoureuses peuvent être cuites à la maison. Dans le même temps, il peut se révéler non seulement une délicieuse boisson alcoolisée, mais aussi en bonne santé. L'alcool libère des composés cachés des groseilles à maquereau, ce qui aidera à protéger le corps contre les influences négatives de l'environnement extérieur.

La base de fruits pour la navigation à partir de groseilles est également préparée pour le vin. Collectez et nettoyez les baies des ordures et des tiges. Ensuite, versez-les avec de l'eau et laissez-les pendant 10 minutes. Ensuite, nous égoutons l'eau, rinçons les baies sous le robinet et la jetons sur une passoire.

Pour préparer un toit pour le dépôt, vous pouvez utiliser n'importe quelle vodka de haute qualité. L'essentiel est d'acheter un qui n'a pas aromatisé et les additifs de goût.

Recette traditionnelle

Versez la groseille (1 kg) dans le récipient et versez de la vodka (1 litre)
Nous insisnons 2 mois
Filtrez et séparez les baies
Dans la poêle, mélanger le sucre (1 tasse) avec de l'eau (230 ml) et porter à l'ébullition
Ajouter à la teinture et mélanger

Peut être consommé à ses fins. L'essentiel est de ne pas se laisser emporter.

Teinture "parfumée"

Parcourir les groseilles à groseilles à travers un broyeur de viande
En serrer le jus (0,5 litre)
Dans un bain-marie, nous chauffons le jus et dissolvons du sable de sucre (500 g)
Vous ne pouvez pas porter à bouillir
Verser la vodka (1 litre) dans du sirop chaud et ajouter la vanilline (1 sac)
Mélanger tout et insister dans les 10 jours

Teinture "4 verres"

Les baies de groseille (4 verres) sont placées dans un pot
Faire bouillir de l'eau (4 tasses) avec du sucre (4 tasses), refroidir et verser dans les baies
Verser la vodka (4 verres) et fermer le pot avec un couvercle
Nous nettoyons dans un endroit sombre pendant 3 mois
Filtrez et verser dans une bouteille

Regarder la teinture et les fraises

Versez du sucre (1 tasse) au fond du pot et jetez une branche de menthe
Verser doucement de l'eau bouillante (400 ml)
Versez une couche de groseilles (2 tasses), puis des fraises (1 tasse)
Verser de la vodka (0,5 ml) et couvrir avec un couvercle
Nous insisons la journée à température ambiante
Ensuite, nous plaçons dans un endroit frais pendant 40 jours
Nous filtrons et utilisons comme prévu

Les avantages de la teinture de groseille

Une telle teinture est très utile. Bien sûr, si vous l'utilisez à petites doses. Dans ce cas, il peut augmenter l'activité physique et mentale, soulager la fatigue et aider à l'épuisement.

Regarder la teinture peut aider à l'anémie, aux maladies vasculaires et au cœur, à une fonction de reproduction altérée et au ralentissement des processus métaboliques dans le corps.

Pour renforcer l'immunité et la prévention du rhume, vous devez utiliser une cuillère de ce produit le matin et le soir.

Délicieux vin sec maison des groseilles à maquereau

Le vin sec diffère des autres types de cette boisson, avec une petite quantité de sucre

Dans son goût, le vin sec des groseilles n'est pas inférieur au vin sec des raisins. La condition principale est la préparation du vin à partir de groseilles fraîches. Les baies frottées ne doivent pas être stockées pendant plus d'une journée.

Avant de placer dans un récipient pour la fermentation, les baies de raisin doivent d'abord être pétries
Sirop de cuisson du sucre et de l'eau (voir recettes précédentes)
Le sirop refroidi à température ambiante est versé dans les baies
Versez de l'eau et fermez le cou du réservoir pour la gaze de fermentation
Errant le moût à une température de 16 à 20 ° C
Il est important de remuer périodiquement la masse, cela empêchera son acidification
Когда ссло начнет бродить необходимо отделить сок от отаной маы иерели ооо й ччю екостттт е’t
Nous mélangeons la pulpe restante avec de l'eau et pressons
Versez le liquide pressé dans l'avenir du vin et fermez le récipient avec une plante d'eau
Si la fermentation n'est pas activement (nous regardons l'éducation des bulles), alors vous pouvez ajouter de la levure
Avec une fermentation normale après trois semaines, le vin peut être passé à travers le filtre et versé dans des bouteilles
En eux, le vin devrait mûrir pendant six mois

Pour préparer un tel vin, nous prenons 1 partie de l'eau et de la groseille. Sucre à un taux de 1 tasse par 1 litre de jus.

Important: Si vous voulez que le vin fait maison soit transparent et beau, il peut être allégé avec des protéines d'oeuf ou de la gélatine. Ils réagissent avec les restes de levure et les tanins du vin, ce qui les rend boueuses. Le fait d'être venu du vin, des protéines ou de la gélatine est connecté par les substances mentionnées ci-dessus se transforment en flocons qui restent au fond. Lorsque vous versez du vin dans un autre récipient, il est nécessaire de les empêcher d'y arriver.

Une protéine est capable d'alléger 50 litres de vin.

Verser et stockage de vin à partir de groseilles à maquereau

Le vin mûris doit être stocké en bouteilles

Versez le vin dans des bouteilles 3 mois avant son utilisation. Les bouteilles de vin doivent être soigneusement lavées avec une solution de savon, puis elles doivent d'abord rincer avec de l'eau chaude puis froide.

Dans les bouteilles préparées, le vin doit être versé à travers un entonnoir en plastique. Il est nécessaire de verser la boisson afin qu'elle n'atteigne pas le bouchon de 1 à 2 cm.

Si vous allez stocker du vin pendant longtemps, alors obtenez de nouveaux embouteillages pour cela. Pour un court stockage de vin, vous pouvez utiliser des bouchons en plastique.

De nouveaux embouteillages à vin sont insérés dans la bouteille en utilisant un tel appareil comme un estropié. Un liège doux préalable est conduit dans le cou de la bouteille. Il est essuyé avec un chiffon sec et versé de cire fondue.

Stockez les bouteilles en position horizontale. De sorte que le bouchon est immergé dans le vin. Les bouteilles doivent être posées dans une pièce fraîche sèche.

Champagne de groseille à la maison: recette

Le vin de groseille à jeun peut être préparé à la maison. Pour ce faire, vous pouvez utiliser l'une des deux méthodes. Dans le premier cas, un dioxyde de carbone naturel est utilisé, qui se forme pendant la fermentation. Dans le second, le dioxyde de carbone est ajouté à une boisson prête.

Bien sûr, la première méthode est non seulement plus naturelle, mais aussi préparer un tel champagne avec elle est plus facile. Cette méthode se compose de quatre étapes: fermentation, capture, flasque et exposition. Ci-dessous, nous nous attarderons sur eux plus en détail.

FERMENTATION

Versez les groseilles (3 litres), le sucre granulé (2 kg) et l'eau (5 litres) dans une bouteille de 10 litres.

Nous fixons le joint d'eau et laissons la bouteille dans un endroit chaud
Lorsque 20 à 30 bulles par minute commencent à apparaître dans un pot d'eau de la plante d'eau, nous versons du champagne à travers des bouteilles
Cela nécessite des bouteilles épaisses. Vous pouvez prendre ceux dans lesquels le champagne à l'usine est versé
Dans chaque bouteille, nous mettons plusieurs reflets et sucre (1 cuillère à café)
Les bouteilles doivent être fermées avec des bouchons et les renforcer en outre avec une corde ou un fil
Les bouteilles de canal doivent être posées horizontalement et laissées pendant 2-3 mois
La température dans la pièce où les bouteilles seront stockées doivent être de 18 à 21 ° C
Dès que le processus de fermentation se termine (après 62-65 jours), la bouteille doit être mise en position inclinée
L'angle doit être d'environ 45 degrés
Laissez les bouteilles dans cette position pendant 2,5 semaines supplémentaires
La température ambiante doit être de 10 à 12 degrés
Pour abaisser les sédiments vers le bouchon, les bouteilles sont allumées périodiquement vers l'axe

Expédition

Insidage de shampapan

Le processus de traitement dans la production de vins mousseux est utilisé pour séparer les sédiments sans perte de dioxyde de carbone. Avant d'utiliser ce processus, il est important de se préparer. Il est nécessaire que vous ayez de nouveaux embouteillages au bout des doigts, des segments de la corde pour les renforcer sur des bouteilles, un couteau bien aiguisé et un récipient pour vider les sédiments.

Une bouteille de champagne doit être soigneusement retirée du site de stockage. Il est important de ne pas secouer et de ne pas le secouer. Nous avons coupé le cordon et attendons que les gaz le poussent seul. Afin d'empêcher cela de fortement, il est nécessaire de maintenir le bouchon avec un doigt.

Installez le cou au-dessus du récipient pour les sédiments et libérez soigneusement le doigt. Il devrait s'envoler et libérer un peu de gaz avec des précipitations. Ensuite, vous devez insérer immédiatement un bouchon dans la bouteille et le réparer avec une nouvelle corde.

Pour minimiser la perte de vin, la procédure des cibles est mieux effectuée ensemble.

Rupture

Parfois, une liqueur ou une teinture est ajoutée au champagne après le nettoyage des sédiments. Avec son aide, vous pouvez améliorer le goût de la boisson et compenser les pertes qui se produisent pendant la cible. Pour la tricherie en champagne, vous pouvez ajouter la teinture des groseilles à maquereau.

Laver et sécher les baies de groseille sur une serviette en papier (800 g)
Nous les pétrissons dans un mortier et ajoutons du sucre (800 g)
Laissez la masse pendant 24 heures
Ensuite, nous changeons son bocal en verre, ajoutez le cognac (500 ml)
Fermer étroitement avec un couvercle et insister 2-3 semaines
Presser et filtrer la masse

Cette teinture devrait être suffisante pour évaser le champagne en 20 bouteilles. Il est préférable de combiner ce processus avec le précédent et d'ajouter de la teinture avant de se terminer avec du champagne avec un nouveau couvercle.

EXTRAIT

En principe, le champagne préparé de cette manière est déjà prêt à l'emploi. Mais, si vous le laissez pour atteindre 3 à 5 mois supplémentaires, le goût de la boisson ne gagnera que. Champary doit être stocké dans des bouteilles posées horizontalement dans une pièce avec une température de 6 à 10 ° C.

Vin fait maison: conseils et avis

Oleg. Je faisais du vin uniquement à partir de raisins. Il y en avait beaucoup. Mais, quelque chose qu'il ne m'a pas donné une très grande récolte cette année. J'ai essayé les groseilles. Cela s'est avéré assez bien. Ce n'est pas pour rien que cette baie s'appelle les raisins du Nord.

Ksenia. Mon père fait un papa avec une groseille. Parle aide de tout. Je ne sais pas si cela aide la santé en écrivant à ce sujet. Mais, dans le fait que cela se révèle très savoureux, je n'en ai aucun doute.