Quels champignons comestibles se développent au printemps et en été: liste, noms, photos. Quels champignons comestibles apparaissent en mai, juin, en août? À quelle vitesse les champignons comestibles se développent après la pluie en été?

Nous collectons des champignons au printemps et en été: les champignons les plus populaires et les plus savoureux dans l'immensité de la patrie.

L'été est le moment idéal pour se détendre et étudier la nature autour de vous. Aujourd'hui, de plus en plus de gens abandonnent les rives Azure en faveur de belles zones forestières et de l'écotourisme. Et lors de ces vacances, il est impossible de passer devant la collection de champignons!

Cet article est consacré à une «chasse calme» d'été, avec ses détails et ses types de champignons.

Les premiers champignons comestibles au printemps: noms, liste

Dans la zone nord de la Russie, la "saison des morts" du printemps pour le moussin. Mais pour la direction sud, même en mars, vous pouvez collecter un champignon d'agaric et d'huîtres d'hiver et d'huîtres.

Fouins d'huîtres à huîtres

Afin de trouver des champignons Oyster Oyster - faites attention aux anciens arbres vivaces d'Aspen, de peupliers et de cendres.

Les champignons d'hiver ne poussent pas non plus sur Terre, mais sur les vieux saules et les buissons de saules, mais se trouvent également sur Maples, Aspen.

Champignons de miel d'hiver

Et si l'aulne ou Buzin, qui, de nombreuses années, pousse près de vous, look pour un champignon boisé noir de Muer sur eux, également appelé l'oreille de Judino et a un nom de dénomination scientifique est guéri. Vous serez sincèrement surpris, mais c'est cet incroyable muer qui est vendu dans nos supermarchés à des prix incroyablement élevés. En effet, pour les Asiatiques, c'est une délicatesse, mais nous avons beaucoup de ce champignon et vous pouvez le récupérer toute l'année, mais c'est le plus délicieux, bien sûr, collecté au printemps.

Champignon boisé noir mousier

Dans la région vallonnée au début du printemps, vous pouvez rechercher l'hygrofer Martovsky ou tôt. Il pousse dans des forêts à feuilles caduques sous les tubercules des feuilles tombées à l'automne. Pour le trouver, vous devez transformer beaucoup de tubercules, mais en ayant trouvé un, vous gagnerez immédiatement plus d'un panier de champignons.

Gigrofer Martovsky

Quels champignons comestibles peuvent être collectés en mai en mai: liste, noms, photos

En avril, dans presque toutes les régions de la Russie, il y a déjà des chapeaux fumés, parmi les cueilleurs de champignons le plus souvent appelées bonbons. Une caractéristique de ce champignon est le bord libre du chapeau qui n'a pas atteint le chapeau.

S Chapeaux d'intérêt en mai

Les chapeaux de recherche sont pour rechercher des axins, dans les basses terres, où il y a constamment de l'humidité et dans l'herbe d'un feuillage de l'an dernier. À la fin avril, la fin de Sucks.

Un autre type de champignons de printemps est un chapeau conique. Les bords du chapeau sont gratuits, mais sans bosses. Sous le chapeau, il n'y a ni pores, ni enregistrements (ils sont très petits et invisibles).

Afin de comprendre qu'il s'agit d'un champignon comestible, la façon la plus simple de marcher avec un champignon expérimenté choisi et d'écouter son histoire, de le regarder et de son homme non comestible vivant. Par conséquent, les débutants passent et expérimentés avec des paniers pleins de champignons de printemps.

Chapeau connu

La "chasse" derrière le chapeau brun ne passe pas par des sarcocyphones rouge vif. Sur le bois pourri, les vieilles branches, les bouquets colorés sont dispersés parmi le feuillage. Le champignon est particulier, et beaucoup passent en raison de la consistance liquide du champignon et de l'ébullition significative pendant la cuisson.

Sarcocyphones rouge vif

Mais plus près de la fin avril, vous pouvez rechercher des lignes. Si vous êtes dans une forêt de pin et sous vos pieds de sable, regardez si les «cerveaux» ne sont nulle part où être dispersé n'importe où. C'est à quoi ressemble ce populaire champignon de printemps.

Lignes au printemps

Les Smors ont récemment perdu leur popularité, car ils absorbent inutilement activement toutes les substances nocives de l'environnement (c'est exactement ce que la nature les a créées).

Par conséquent, leur collection est arrêtée dans presque toutes les régions - même après un traitement thermique prolongé, ils peuvent être menaçants à la vie! Les frais sont restés exclusivement dans les Territoires du Nord, où dans les zones respectueuses de l'environnement, ce type de champignons est toujours autorisé à la nourriture.

Mais le Smorah est géant, conique, toujours appelé Brown - absolument sûr, de plus, beau et savoureux. Vous pouvez le trouver sur des sols sablonneux légers du début avril au plus froid. Ils poussent en tas, donc si vous en trouvez un, regardez autour de vous.

Poignée brune

Plus près des vacances de mai dans les plaines humides, près des rivières et des lacs, recherchez une rangée maya. Lors du lavage, l'eau savonneuse se forme, c'est une caractéristique normale de ce champignon.

En raison du goût spécifique, certains cueilleurs de champignons jettent même l'idée de rassembler, mais des camarades expérimentés collectent non seulement, mais même l'exportation vers les pays européens, car ils l'achètent pour de l'argent à couper le souffle dans les restaurants. La rangée maya entre les mains du chef expérimenté du cuisinier est la délicatesse inébranlable du monde.

Row peut

Vous voulez essayer la brigade de poulet aux champignons? Ensuite, en mai, optez pour le jaune de soufre de todium. Il peut être aimé ou non perçu en principe.

Il n'y a pas d'indifférent. Ils poussent sur les saules et les acacias autour des plans d'eau. Seuls les jeunes champignons brillants, agréables et juteux au toucher conviennent à la collection.

Cleeper-Yellow Tinder

Si vous vous reposez aux marécages, n'oubliez pas de voir le Tiger Tinder, il pousse sur de vieilles branches et des souches avec de grandes familles. À partir d'une branche, vous pouvez collecter jusqu'à deux paniers!

Tiger Tinder

Et dans les légumes verts de la proximité, vous pouvez trouver une boîte à l'échelle. Il se développe également en clairières, mais uniquement là où l'eau des rivières et des lacs se déversait au début du printemps.

Les échelles sont écaillantes

Parmi les feuilles caduques, et en particulier les chênes, les champignons des champignons en mai et au début de l'été se développent. Le goût de ce champignon est controversé et n'est pas toujours accepté par les cueilleurs de champignons.

Champignon de cerf

Êtes-vous allé vous reposer dans le village ou dans les chalets au printemps? Allez dans les jardins, il y a non seulement de beaux arbres, mais vous pouvez récupérer le jardin Entolom. Surtout ce champignon aime le quartier avec l'abricot, la pomme et la cerise.

Jardin entoloma

Mais la seconde moitié de mai est particulièrement aimée par les cueilleurs de champignons - après tout, c'est alors que sur les bords et dans les jeunes pins, vous pouvez trouver les premières et les plus huiles de printemps!

Huiles de printemps

Dans les forêts mixtes, vous trouverez facilement les premiers princes, et les premiers champignons blancs sont maudits sur les bords et les basses terres!

Les premiers princes

Les premiers champignons blancs

Et pour ceux qui connaissent les rivières et les lacs de déversement entourés de clairières, il vaut la peine d'essayer de tenter leur chance et de récupérer les premiers champignons dès la fin des jours commémoratifs, dès que le soleil commence à chauffer afin que vous puissiez marcher sans vêtements d'extérieur .

Les premiers champignons

Pour les zones rurales, n'oubliez pas, fin mai, pour rechercher une délicatesse affamée de houx, une délicatesse délicieuse. Mais ses frères: la maison et le scintillement ne devraient même pas se toucher, car le goût est particulier, et tout le monde n'aime pas, mais avec de l'alcool et complètement toxique.

Avec White, il faut également être prudent, seuls les fruits blancs neigeux conviennent à la nourriture, mais le chapeau assombri indique qu'il ne convient pas aux gens.

Dovznik est blanc

Dans les forêts, vous pouvez trouver des champignons d'origine au goût: Psatirerells, Mélanole, soucoupe et tremblement. Toujours au printemps dans les forêts, vous pouvez détecter de nombreux autres champignons, à la fois comestibles et douteux, ainsi que toxiques. Mais les champignons qui n'ont pas de valeur nutritionnelle, nous n'avons pas inclus dans cette liste.

Psatirella velouté

Melanoleuka est stripone

Steaks

Balayeurs

Quels champignons comestibles peuvent être collectés en été au début et fin juin: liste, noms, photos

En juin, le blé et le seigle commencent à cracher sur les champs, ce qui signifie que déjà dans toutes les régions de notre délicieux pays, vous pouvez commencer à chercher Boletus, Boletus et, bien sûr, un champignon blanc.

Il vaut la peine de collecter 3-4 jours après la pluie. Mais si vous le souhaitez vraiment, vous pouvez passer après deux jours sur la première chasse, surtout s'il y a beaucoup de concurrents dans votre région.

Fournir

Fournitures

Champignon blanc en été

Dans une forêt de pin, dans des endroits humides, vous pouvez trouver des huiles. Ils grandissent en grands groupes et grandissent si rapidement que vous n'avez qu'à cligner des yeux. Si vous les avez trouvés une fois, souvenez-vous de l'endroit et revenez dans quelques jours.

Huile en été

Au milieu du mois, vous pouvez déjà trouver des champignons d'été et ils portent des fruits jusqu'en novembre. N'oubliez pas ou marquez sur la carte où vous les avez collectés et que vous pouvez les récupérer encore et encore pendant les six prochains mois.

Champignons d'été

De plus, les brumeurs commencent à croître sur les chemins de campagne et dans les forêts mixtes (ils sont incroyables dans le salage), ainsi que les chanterelles populaires.

Cru

Dans les champs, ainsi que les stands de bouleau et de pin, vous trouverez un imperméable luxueux. Le matin, ce sera la pluie - et par le dîner, le champ des champignons est déjà. Prenez et collectez!

Fourrés de champignons imperméables

Également dans les forêts mixtes et conifères, vous trouverez une mousse verte, des champions forestiers de la forêt de collibia.

Mousse verte

Collibia est boisé

Champignons forestiers

Dans les prairies et près des lacs, un picotement des prairies se développe. Leur avantage est une petite taille et de grands tas qui couvrent la prairie.

Prairie à la prairie

Et parler des champignons de juin ne peut pas être mentionné de délicieux porcs.

Les cochons

Pour ceux qui sont allés à une chasse calme pour les arbustes et les forêts mixtes fin juin, cela vaut la peine de chercher soigneusement des cloches. Mais rappelez-vous - les champignons comestibles sont jeunes, avec un chapeau qui n'atteint pas 10 cm. Si une récréation avec le liquide est apparue au milieu, vous ne devriez même pas les déchirer, ils sont déjà toxiques.

Évaluer

Pour ceux qui aiment creuser dans le feuillage des forêts en juin, il y a quelque chose à faire - par exemple, pour rechercher des sous-groupes. Ils poussent particulièrement, à moitié dans le sol, à moitié sous le feuillage. Du côté, ils ne peuvent jamais être trouvés, seulement sur le tubercule des feuilles. Mais si vous en trouvez déjà un, vous collecterez probablement le panier, ou même un sac de goodies.

Charges

De plus, ne laissez pas la carrelage d'été au-dessus de votre attention. Il est plus petit que d'habitude, mais son goût n'est en aucun cas inférieur.

Touffe d'été

Quels champignons comestibles peuvent être collectés au début et fin juillet: liste, noms, photos

Ces champignons sur lesquels nous avons écrit dans la section de juin continuent de porter des fruits et tout en juillet, de délicieuses charges leur sont ajoutées.

Maîtrise

Toujours dans les forêts, vous pouvez trébucher sur un champignon avec un chapeau rose avec un diamètre de 10 à 12 cm. C'est une vague rose, que beaucoup de gens aiment graisser en hiver.

La vague est rose

Dans les forêts à feuilles caduques et parfois des conifères, vous pouvez trouver des sulfures au milieu de l'été. Mais ce n'est que le début, donc ils sont même célibataires, mais plus près de l'automne, ils peuvent être trouvés entiers.

Sulfurie

Quels champignons comestibles peuvent être collectés au début et fin août: liste, noms, photos

Les champignons d'automne, bien qu'appelés automne, commencent à porter des fruits en août. Ils peuvent être recherchés dans les pluies dans des endroits bien éclairés.

Champignons d'automne

En août, une rousse brillante et savoureuse apparaît. Il a l'air si juteux et est beau sur la table qu'il est très en demande sur les banquets. Et les petites soucoupes sont idéales pour décorer des plats.

Gingembre

Un autre cadeau de la nature en août est un champignon polonais. Il peut être trouvé sous chêne, châtaignes, hêtre et dans les forêts de conifères, où le soleil brille bien.

Champignon polonais

Août donne également d'autres variétés de moussues. Ils devraient être assemblés 3 à 4 jours après la pluie, quand ils grandissent bien, mais ne deviendront pas encore vieux. Les grands volants trop mûrs ne conviennent pas à la nourriture.

Movik

À quelle vitesse les champignons comestibles se développent après la pluie en été?

Selon le type de champignons, vous devriez aller derrière eux:

• 6 heures après la pluie (imperméables);
• Après 12-24 heures (champignons, champignons d'huîtres, huiles, chanterelles);
• Sur 3-4 jours, la plupart des champignons se développent et atteignent la taille parfaite.

Vidéo: C'est ce que l'on peut trouver dans la forêt ... Collection de champignons en été (Chanterelles est allé)

Vidéo: Derrière les champignons blancs