Comment sécher les cerises pour l'hiver avec un os et sans os? Quand collecter et comment sécher les cerises pour le thé?

Le séchage est l'une des façons de récolter des cerises pour l'hiver. Découvrez comment sécher les baies au soleil, dans le four, le sèche-linge et l'aérogril. L'article contient également les caractéristiques du séchage des feuilles de cerise.

Le moment vient du moment où vous avez besoin de faire des blancs pour l'hiver - car ce qui pourrait être meilleur que les produits naturels naturels utilisés pour tous les plats. Et ici, cerise dégoûté: confiture, compots, tartes, boulettes, et même est resté. La cerise peut être séchée pour l'hiver. La meilleure façon est de sécher en plein air, c'est-à-dire en fait de se noyer. Vous pouvez sécher dans le four, dans le four (qui a l'occasion), dans un sèche-linge électrique. Pour sécher correctement les cerises, nous adhérons aux règles simples. Nous découvrons les règles.

Préparation des cerises pour le séchage

Pour que la cerise sèche, ne pas aller ou pourrir, elle doit être préparée:

1. Nous sélectionnons la cerise de mûr, non nés, sans défauts
2. Je suis complètement
3. Nous nous allongeons sur le tissu pour qu'il absorbe l'eau
4. Choisissez une méthode de séchage

Pour le séchage, je choisis des cerises fraîches, mûres et non paralysées.

À quelle température aux cerises sèches et combien à la maison?

Si vous séchez la cerise dans le four, vous avez besoin de 10 à 12 heures. Cela peut être fait dans plusieurs approches.

1. Premièrement, les cerises sont séchées pendant quelques heures à une température de 165 degrés
2. Ensuite, la température dans le four peut être réduite, par exemple, l'éteindre
3. Puis sécher la cerise pendant quelques heures à une température de 165 degrés à nouveau
4. Plus à une température de 140 degrés jusqu'à cuire

Important: en plein air, vous devez garder la cerise sous le soleil droit. Le processus de séchage prendra dans ce cas plusieurs jours

Cerise séchée sans os.

Cerise séchée avec un os.

Comment sécher une cerise avec un os et sans os dans le four?

Dans le four, vous pouvez sécher les cerises avec les deux os et sans.

1. Sur une plaque à pâtisserie, vous devez mettre du papier sulfurisé, baies
2. Si les os sont retirés des cerises, posez la baie sur une plaque à pâtisserie, vous devez être coupé
3. Pendant que le séchage se produit, la porte du four doit être maintenue entrouver
4. La cerise est considérée comme séchée si, lorsqu'elle est pressée sur la baie, le liquide n'en émet pas, et il ne reste pas ensemble

Vous pouvez sécher les baies au four.

Comment sécher une cerise avec un os et sans os dans une sécheuse électrique?

Dans une invention aussi brillante comme séchoir électrique pour les produits, le séchage des cerises est très simple.

1. Les baies sont disposées sur des palettes (si cerise sans os, puis coupez le côté)
2. Au début, il est ennuyeux de régler un régime de température fort, 55 à 60 degrés. Séchez les baies dans ce mode pendant un certain temps. Ensuite, vous pouvez passer à la température par 35 degrés

Séchante électrique - une unité de cuisine pour les cerises de séchage, d'autres baies et fruits.

Important: En raison du fait que les cerises sont de variétés différentes, par exemple, charnues et non très, alors sa préparation doit être vérifiée périodiquement pendant le séchage. La cerise bien séchée est élastique et ne libère pas de jus lorsqu'il est pressé

Vidéo: Comment sécher les cerises (avec un os)? Cherry Blank pour l'hiver

Sécher des cerises avec un os et sans os au soleil

Pour le séchage des cerises en plein air, un temps chaud sec est nécessaire.

1. Un endroit ensoleillé est sélectionné, de sorte qu'il n'y a pas de facteurs de polluants (voitures, tas de déchets)
2. Les propriétaires doivent préparer un appareil spécial où il sera possible de disposer les baies. Il peut s'agir d'un petit écran spécial ou d'une palette avec une surface de gaze supplémentaire. Les baies sont disposées dessus, et si elles sont sans os, il vaut mieux faire ce côté coupé. Il est conseillé de placer l'écran ou la palette avec une pente légère au sud, de sorte que le soleil tombera constamment dans la baie
3. Étant donné que le séchage des cerises au soleil prendra plusieurs jours (environ 3 à 7 jours, selon la météo et la taille des baies), le soir, les palettes devront être soigneusement entrées dans la pièce afin que les cerises soient Non exposé à des températures et ne gagnez pas d'humidité supplémentaire. Cerises avec des os au soleil sec plus longtemps - jusqu'à 10 jours

Au soleil, la cerise sèche la plus longue - jusqu'à 10 jours.

Vidéo: séchage cerise

Séchage des cerises avec un os et sans os dans un grill à l'air

Dans l'aérogril, les baies seront séchées pendant environ une heure. La température optimale pour les cerises est de 60 à 65 degrés.

IMPORTANT: Environ 1 kg de baies peut être placée dans un gril à air, la sortie sera d'environ 2: 1

Pour les cerises de séchage, vous pouvez également utiliser un aérogril.

1. Les baies doivent être disposées sur une couche Stimmer et insérer quelque chose comme une brochette dedans afin qu'il y ait un moyen pour l'humidité
2. La température et le temps sont définis, après - la préparation des baies est vérifiée. Ils doivent être sans humidité lorsqu'ils sont pressés et élastiques
3. La cerise séchée est stockée dans des sacs en papier spéciaux, des bocaux en céramique ou en verre sous couvertures en nylon. La durée de conservation de la baie séchée est d'un demi-an

Feuilles de cerise: Quand collecter et comment sécher pour le thé?

Feuilles de groseilles, cerises ajoutent du thé au piquant du goût et le corps obtient beaucoup de substances bénéfiques.

Des feuilles de cerise séchées, un thé délicieux est obtenu.

Il est nécessaire de collecter des feuilles de cerise pour le thé en mai, pendant la période de floraison. Ensuite, il est rempli de jus et de force, et ses feuilles sont encore jeunes et tendres.

1. Vous devez collecter des feuilles par temps sec. Mais, il est souhaitable que quelques jours avant de pleurer et de laver les feuilles, et ils se dessèchent naturellement. Après tout, avant de les sécher, il n'est pas recommandé de les laver spécialement, afin de ne pas démarrer les processus de pourriture
2. Vous pouvez collecter des feuilles à la fois avec vos mains et à l'aide de ciseaux
3. Les folioles sont sélectionnées entières, non gâtées et non entraînées par des insectes
4. Ils doivent être mis sur un tissu ou sur du papier sur un endroit ventilé à l'extérieur du coup de la lumière directe du soleil. Vous pouvez le faire dans la rue, vous pouvez dans le grenier ou dans un autre endroit similaire
5. De temps en temps, les folioles se retournent et se retournent pour qu'ils ne se détériorent pas et ne sèchent pas uniformément
6. Les feuilles séchées prêtes à l'emploi se brisent bien et s'effondrent bien. Pour le stockage, ils sont pliés dans des sacs en tissu ou des pots d'étain spéciaux pour le thé

Le thé des feuilles de cerise séchées aide du rhume et de nombreuses autres maladies.

Important: les feuilles de cerise séchées sont stockées pendant un an. Après cela, vous pouvez récolter une nouvelle fête

VIDÉO: Thé des feuilles de cerise. Recette pour récolter le thé à partir de feuilles de cerise