Comment stocker des légumes verts frais au réfrigérateur? Comment stocker les oignons verts, l'aneth, le persil, la menthe fraîche, l'oseille, le basilic au réfrigérateur et combien?

Avoir dans votre cuisine un grand nombre de goûts utiles et différents des herbes vous aidera avec la bonne connaissance de leur stockage.

Comment et combien stocker la menthe fraîche au réfrigérateur?

La menthe est très utile, ses feuilles et ses tiges émettent une odeur fraîche spécifique, elle est utilisée pour préparer différents plats, boissons, thé et freesh dans différentes cuisines nationales. Les fans de cette usine demandent comment maintenir correctement toutes les propriétés utiles à la menthe et remplir les chefs-d'œuvre culinaires préparés par leurs propres mains d'arôme.

S'il grandit dans votre chalet d'été:

• Collectez le bon nombre de brindilles.
• Triez soigneusement et rincez-les sous l'eau courante.
• Ensuite, mettez une serviette pour que l'excès de liquide part.
• Placer les plantes préparées dans un récipient spécial et sans passer à l'air.
• Vous pouvez maintenant envoyer en toute sécurité au réfrigérateur à environ 7 jours.

Mettez la menthe dans un récipient scellé

Si vous préférez les boissons matinales rafraîchissantes, faites des pièces très simples, renversant un mélangeur jusqu'à une masse homogène, le nombre de feuilles sélectionnées à l'eau froide sous le robinet, puis versez-la dans des récipients préparés, sous cette forme et geler.

C'est très pratique, et surtout - cela ne prend pas beaucoup de place. De sorte que la menthe n'entraîne pas les odeurs d'autres produits, ne s'applique pas étroitement sur une usine congelée et utilise pendant 6 mois.

Soit Chop et Greeze

Comment et combien stocker les oignons verts au réfrigérateur?

• Oignon vert cultivé sur le lit, arracher soigneusement avec les racines
• Peler le sol et tremper dans l'eau courante.
• Conservez sur la table de la cuisine jusqu'à ce qu'il sèche.
• Ensuite, abaissez les racines dans l'eau et enveloppez-la avec un chiffon humide, puis enveloppez-la dans un sac, faites les trous petits pour la circulation de l'air.
• Sous cette forme, l'oignon restera au réfrigérateur, frais jusqu'à 3 semaines.
• Vous pouvez prolonger le stockage du produit à une température zéro - jusqu'à deux mois.
• Si l'oignon est petit, il est très pratique de le stocker dans un pot en verre ordinaire avec un couvercle étroitement fermé.
• Vous pouvez également couper très finement la partie blanche et verte de l'oignon et vous épargner dans des tasses en plastique séparées, fermer le couvercle et congeler.
• Avant d'aller au réfrigérateur, signez-les.
• Beaucoup recommandent l'oignon de ne pas se laver du tout avant d'être envoyé au réfrigérateur, il aide également à préserver toutes les propriétés et oligo-éléments bénéfiques.

Stocker les oignons sous cette forme

Quelle façon de choisir, vous ne résolvez que vous, mais n'oubliez pas que la mise en œuvre correcte de toutes les recommandations est la clé du succès et des plats très savoureux.

Comment et combien stocker l'aneth au réfrigérateur?

Pour que l'aneth vous plaise avec son arôme, sa fraîcheur et retenu une riche couleur verte, rappelez-vous les règles suivantes:

• Les plantes arrachées du sol, pliées en paquets sont bien stockées verres à eauqui doit être modifié périodiquement.
• Vous pouvez couvrir le récipient où la plante se trouve dans un film dense pour fermer l'accès à l'air.
• Si vous avez l'occasion de vous préparer pour l'hiver, l'aneth frais, Moudre Mettez-le dans des sacs, ayant déjà libéré de l'air et du gel.
• Vous pouvez également en verser une petite quantité sur le papier d'aluminium et bien ruiner. Vous gagnerez donc du temps, de la place dans le congélateur et de l'argent, ayant reçu un bon produit qui complétera parfaitement tous vos chefs-d'œuvre culinaires les froides journées d'hiver.
• Vous pouvez mélanger diverses herbes entre elles, par exemple, le persil et l'aneth, la salade et le basilic, etc. Le goût et la couleur sont bien conservés lors du gel, sous sa forme d'origine, non écrasés.
• Il est également très pratique de congeler l'aneth contenants alimentaires, Il ne frappe donc pas et ne donne pas son odeur à d'autres produits situés à proximité.
• Selon le type de votre choix et le moyen de stocker l'aneth, vous pouvez de 3 semaines à 6 mois congelé.

Il sera optimal de stocker l'aneth haché

Veuillez vos proches et amis avec des idées intéressantes en utilisant une aneth parfumé.

Comment et combien stocker le persil dans le réfrigérateur?

Le persil est très populaire dans de nombreuses cuisines nationales. Avec lui, même les œufs brouillés ordinaires sont saturés d'un goût spécial et d'un arôme agréable. Il existe de nombreuses façons de le sauver dans sa forme originale et de servir même le tableau du Nouvel An festif:

• Vous pouvez stocker le persil dans un bocal ou dans un navire en plastique, l'ayant auparavant séché au réfrigérateur.

Vous pouvez stocker le persil dans un tel conteneur

• Mettez un tas, couvrant juste avec un sac. Dans le même temps, la durée du stockage sera petite. Il peut être augmenté en congelant de la même manière que l'aneth et la menthe.

Ou couvrir avec un sac

• Une odeur très parfumée est obtenue en cas de persil avec du beurre, une compagnie bien-aimée.
• Si vous n'acceptez pas l'utilisation de légumes verts congelés, vous pouvez utiliser la méthode de la vieille grand-mère éprouvée en toute sécurité: hacher les feuilles de la plante, les mélanger avec du sel et remplir fermement le pot en verre, serrez le couvercle. Une telle pièce peut être ajoutée aux soupes, Borscht, aux plats de viande.

Ou hacher les verts

Essayez l'une des méthodes proposées et remplissez votre corps d'une masse de substances bénéfiques pendant les mois d'hiver très froids. Et il vous répondra sans aucun doute avec une accusation de santé et de vigueur.

Comment et combien stocker les feuilles de salade au réfrigérateur?

Les principales règles pour stocker la salade:

• Ne partez pas au soleil dès que vous avez ramené la salade à la maison, envoyez-la immédiatement au réfrigérateur.
• Économisez à des températures de + 2 à 5 p
• L'humidité de l'air dans les parties spéciales du réfrigérateur ne doit pas être inférieure à 98%.

Vous pouvez stocker la salade, comme les autres épices décrites ci-dessus dans Special boîtes de nourriture. Assurez-vous simplement que les différentes salades ne se contactent pas et que les feuilles ne se cassent pas, car elles sont très tendres.

Pour ce faire, vous pouvez utiliser des serviettes larges ordinaires. Quant à tout type de salades à bascule: iceberg, roman, radikkio, laiton, frise, il suffira de les mettre simplement dans un grand récipient alimentaire pour les préserver sous sa forme d'origine, sans utiliser de moyens auxiliaires.

Stocker la salade dans un récipient étroitement fermé

Afin qu'ils puissent être stockés 6 mois Et pour être utilisé pour décorer différents plats, disposer des compositions entières, également parfaitement des sandwichs pendant les mois d'hiver avec des feuilles de salade.

Pour gagner du temps et des efforts, vous pouvez diviser portionneusement la salade et emballer en sacs, surveiller simplement leur intégrité et ne rien mettre de lourde sur eux. Vous pouvez également geler sous différentes formes, puis mettre des sacs hermétiques spéciaux.

Comment et combien stocker la coriandre au réfrigérateur?

La coriandre va bien avec la viande et les légumes et est également merveilleuse pour décorer les seconds plats. Il existe également beaucoup de méthodes de stockage et toutes, d'une manière ou d'une autre, entrelacent avec les décrits ci-dessus:

• Vous pouvez maintenir son arôme et sa saturation des couleurs, pendant les 14 prochains jours, si vous coupez les tiges à l'avance et mettez un bocal afin que les feuilles ne soient pas dans l'eau. Et couvrir avec un ensemble ordinaire pour protéger de l'interaction avec l'air.

Gardez une coriandre dans un bocal, couvrant un sac

• Pour prolonger le temps de stockage, mettez les épices dans la boxe alimentaire, et si vous la jetez dans le congélateur sous forme de triangles, de cercles ou de carrés, il se révélera non seulement très beau, mais aussi utile et, surtout, économisera votre budget familial.

Ou gelé sous forme

Après tout, nous savons tous qu'avec l'avènement de l'hiver, les prix des épices et des produits exotiques augmentent considérablement, et beaucoup sont obligés de se sauver et de se limiter à quelque chose. Prenez soin des réserves de l'été, et pendant un an, veuillez vous-même et vos proches avec vos plats préférés et votre confort familial!

Comment et combien stocker les épinards au réfrigérateur?

Les épinards ont un goût très doux, et de nombreuses femmes au foyer aiment faire des tartes, diverses salades et sauces, ainsi que des casseroles. Cette épice a toutes les propriétés bénéfiques immédiatement après la rupture, à l'avenir, elle les perd.

Mais si vous décidez toujours de le sauver pendant quelques jours de plus, sélectionnez les jeunes feuilles, enveloppez-la dans un sac et placez-la dans un endroit froid. Sous forme gelée, il conserve tous ses goûts beaucoup plus longtemps - jusqu'à 6 mois.

Emportez des épinards dans un sac

Il y a une autre façon:

• Après avoir soigneusement lavé chaque feuille sous l'eau courante ordinaire.
• Retirez les tiges et les feuilles préparées de cette manière coupées en une épaisseur d'environ 1 cm d'épaisseur.
• Sentir 1 min. Dans l'eau salée et la baisser immédiatement dans l'eau glacée.
• Retirez les épinards refroidis et transférez dans un récipient séparé et préparé.
• Retirer l'excès d'eau et mettre en portion dans les colis.
• Vous pouvez congeler comme menthe dans des moules spéciaux.

Soit Chop et Greeze

Les premier et deuxième plats avec l'ajout d'épinards perdent l'ensemble des qualités utiles pendant deux jours. Considérez cela dans la distribution des parties et la préparation des chefs-d'œuvre culinaires. En choisissant l'une des méthodes proposées, vous vous fourniriez la marge annuelle de ce produit nécessaire.

Comment et combien stocker le basilic au réfrigérateur?

Dans la basilique, il existe une énorme quantité de substances organiques qui stabilisent la structure des chromosomes cellulaires et les empêchent de s'effondrer, et la stabilisation du matériel génétique à l'aide de ces enzymes, a un effet anti-canancer, car il est très important de prévenir les Cellule de dégénérer en cancer.

Ces odeurs que nous ressentons sont les odeurs d'huiles essentielles qui ont un fort effet bactéricide, ainsi qu'une teneur élevée en composants hémostatiques.

• Si vous devez le sauver frais et parfumé pendant 7 jours, versez simplement de l'eau dans un verre d'eau et cachez-le dans le réfrigérateur.
• GÉLÉGez toutes les méthodes ci-dessus et vous pouvez en profiter pendant 6 mois.
• Économisez du basilic séché à l'aide d'un pot en céramique avec un couvercle perdu afin qu'il ne gagne pas d'humidité, vous pouvez donc l'ajouter à différents plats chauds à une nouvelle récolte.

La meilleure option pour le stockage

N'oubliez pas que vous devez l'ajouter frais ou séché immédiatement avant de servir: un arôme inégalé, mais ce produit n'a pas été soumis à un traitement thermique. C'est sa caractéristique la plus importante.

Comment et combien stocker le céleri au réfrigérateur?

Cette plante a longtemps, depuis l'époque des pharaons égyptiens, est très populaire. La force principale du céleri se cache dans ses tiges, mais elles utilisent également la racine et les feuilles. Il:

• améliore l'équilibre du sel d'eau
• favorise la brûlure des calories excessives
• rend la peau élastique et prolonge les jeunes
• calme le système nerveux
• améliore l'humeur
• Économise de la dépression

Vous pouvez enregistrer les propriétés uniques du céleri de plusieurs manières:

• il suffit d'envelopper une plante fraîche dans du papier d'aluminium pour la cuisson et d'emmener au réfrigérateur.

Stocker le céleri en papier d'aluminium

• lavez bien les feuilles et les pétioles, séchez soigneusement et broyez. Mettez doucement le récipient préparé, fermant avec un couvercle dense.
• Si vous voulez sauver le céleri sec, après avoir séché, hachez-le, saupoudrez-le dans des pots en verre et consommez pour préparer les premiers plats.

Ou stocker dans un récipient étroitement fermé

Vous pouvez préparer une belle et faible calorie, saturée de nombreux traces des pétioles. La racine de céleri restaurera la puissance masculine, donnera de l'énergie et des pensées positives. Chaque femme au foyer doit avoir une telle plante dans son réfrigérateur.

Comment et combien stocker l'oseille au réfrigérateur?

Fans de Borscht vert, vous pouvez maintenir toute l'utilité, la saturation du goût et de la couleur est très simple:

• Au début de l'été, faites glisser les feuilles de Sorrel jusqu'à présent, ils ont beaucoup de vitamines et peu d'acides.
• Laver les feuilles collectées, sécher.
• Après cela, coupé en morceaux, mettez-le librement dans un bocal, versez de l'eau froide et fermez fermement.
• Ainsi, l'oseille fermée peut être stockée pendant très longtemps à température ambiante et au réfrigérateur.

Gardez la sorre dans une banque

Il vous ravira avec une couleur riche et un excellent goût. Et en combinaison avec des épinards, votre soupe sera inégalée.

Vous pouvez fermer l'oseille dans votre propre jus en remplissant les banques et en mettant à feu moyen. Ajoutez progressivement de nouvelles parties des feuilles jusqu'à ce que la banque soit remplie sur les bords, enroulant. Le printemps est prêt! Conservez-le dans le réfrigérateur ou dans un endroit sombre jusqu'à 3 mois. Pour le stockage à long terme des feuilles de sorrel dans le congélateur (de 3 à 12 mois) Utilisez les méthodes proposées précédemment.

Ou dans un tel conteneur

Les soirées hivernales très froides, vous serez satisfait des tartes de remplissage, de tartes ouvertes, de borsch, de salades, de freeshi et de déserts délicieux. Tous les amis et les proches apprécieront parfaitement vos efforts!

Ou geler traditionnellement

Comment et combien stocker la roquette au réfrigérateur?

Il est connu à tous grâce à l'arôme de noix-primordiale. Il est largement utilisé par les cuisiniers pour la préparation des salades, des sauces, des pâtes, de l'ajout.

La roquette est un parent direct du chou au brocoli. Il aide à prévenir les maladies oncologiques, empêchant les cellules de croître dans le corps. Cette herbe est préférable de manger fraîche, mais s'il est nécessaire de le sauver, il est préférable de mettre un récipient en plastique, avant cela, rincer et sécher soigneusement. Et vous pouvez envoyer en toute sécurité à 2-3 jours Dans le réfrigérateur.

De nombreux cuisiniers ne conseillent pas geler Il est, car avec tout type de gel, toutes les qualités utiles disparaissent. Mettez la fraîcheur du magasin dans le magasin ou sur le marché sur le marché, versez de l'eau et prenez-la dans le réfrigérateur. Il peut également être séché (après avoir fait un certain nombre d'opérations décrites ci-dessus, répétées) et ajouté aux aliments liquides.

Ainsi, la roquette peut être stockée pendant 2-3 jours

Si vous voulez ajouter de l'herbe fraîche à la salade, ne le coupez pas, mais déchirez-le. Cela donnera un piquant encore plus grand à votre plat, le remplira d'arôme et ajoutera juteux. Appréciez les dons de la nature et utilisez-les correctement en les préservant, en les utilisant et en les utilisant. Après tout, pour évaluer le vrai goût, vous ne pouvez essayer que.

Comment et combien stocker la carrière au réfrigérateur?

Il y a beaucoup de vitamine C à Cheremsha, des substances qui développent les vaisseaux et tuent les bactéries. Il est très utile dans les premiers mois du printemps, lorsque la carence en vitamines est très ressentie. Il vaut mieux le sauver congelé La forme, pour cela, rince, sèche, mettez le récipient alimentaire (entièrement ou finement haché sans différence).

Dans cette forme et avec un dégivrage approprié, il conservera des substances bénéfiques, un arôme persistant et un goût de douce-bitter. Il n'est pas recommandé de le sécher et de le préserver, car il perdra toutes les substances bénéfiques, la vitamine C, et de nombreux sel n'apporteront aucun avantage au corps - ce n'est qu'une perte de temps et d'efforts.

Gardez la carrière correctement

En raison de leur arôme vif, diverses salades, tartes, secondes plats, sauces et pâte sont préparées. Le choix vous appartient, mais il est préférable de l'utiliser frais. Découvertes agréables de nouveaux plats et de nouveaux goûts! Expérimentez et vous réussirez!

Vidéo: Comment préserver les verts au réfrigérateur frais pendant longtemps?