Cookies du Nouvel An DIY - Les meilleures recettes avec des photos. Cookies du Nouvel An festif avec prédictions: souhaits, décoration

L'article comprend des recettes simples pour les beaux biscuits du Nouvel An avec glaçure, gingembre, cannelle, chocolat et massepain.

Je voudrais être un dessert inhabituel, inspiré par les vacances sur la table des fêtes de la nouvelle année. Les enfants et les adultes apprécieront de manger des biscuits décorés délicieux et originaux sous forme d'arbres de Noël, de flocons de neige, de bonhommes de neige ou de petits grands-pères de gel.

Cookies du Nouvel An pour les cookies: Photo

La puce des biscuits du Nouvel An n'est pas seulement dans le goût, qui est réalisée en ajoutant des épices (curcuma, cannelle, clous de girofle, gingembre), mais aussi sous une forme inhabituelle et un décor festif.

Important: Afin de cuire une telle beauté, vous devez préparer les moules correspondants à l'avance. Un mois et demi avant la nouvelle année, ils sont massivement vendus dans les magasins et sur les marchés.

Les maîtresses n'ont plus besoin d'être sculpteurs dans la cuisine, coupant scrupuleusement chaque boveshka avec un couteau. Les spécialités de toute taille avec des contours incroyables sont découpées à l'aide de moules spéciaux qui peuvent être appelés:

• presses
• coupe
• cathers

Cookies du Nouvel An.

Ces formes sont de deux types.

1. Modèles de coupe. Avec l'aide d'eux, les biscuits sont sortis d'une feuille de pâte, puis se sont déplacés vers une plaque à pâtisserie et cuits au four. Ils sont en métal (acier inoxydable) ou en plastique.
2. Formes volumétriques pour la cuisson elle-même. Ils, ainsi que le test, y compris le liquide, sont envoyés au four. Ces formes sont du métal et du silicone.

Formes de silicone pour la cuisson des biscuits à partir de la pâte liquide pour la nouvelle année.

Pour les cookies du Nouvel An, prenez des moules sous la forme:

• flocons de neige
• arbres de Noël
• bonhomme de neige
• loger
• cloche
• chaussure
• Santa Claus et Snow Maiden

La forme pour les cookies sous la forme d'une botte.

Comment acheter des moules pour les cookies du Nouvel An sur AliExpress?

Ordre cookies du Nouvel An Sur la plate-forme de trading chinoise, AliExpress est nécessaire à l'avance, environ 2 mois avant les vacances, car ils partent 30, et parfois 60 jours.

1. Le moyen le plus simple est de les rechercher à travers la fenêtre de recherche. Le site donne des milliers d'offres.
2. Si vous avez besoin de formulaires à partir d'un matériau spécifique, il peut être sélectionné dans le filtre à droite.

IMPORTANT: Une section distincte appelée "Formulaires pour les cookies du Nouvel An" dans le catalogue AliExpress non. Par conséquent, les pages avec des phrases devront parcourir.

Formulaires pour les cookies du Nouvel An avec AliExpess.

Il est également important de ne pas oublier s'il y a une livraison gratuite pour les moules que vous aimez.

VIDÉO: Comment cuisiner les cookies du Nouvel An?

Comment décorer les cookies du Nouvel An?

Avec la décoration des cookies du Nouvel An, la cerise est associée, tout d'abord. Comment le faire cuire et l'utiliser sera écrit ci-dessous. Mais il y a d'autres manières, pas moins savoureuses et belles.

1. Chocolat foncé et blanc. Deux pots sont pris pour organiser un bain-marie, plus grand et plus petit. L'eau est versée dans une grande, dans un endroit plus petit, du noir, du lait ou du chocolat blanc écrasé ou râpé. Lorsque l'eau dans une grande casserole bouillonne et que le chocolat dans une plus petite fond, ce dernier est retiré. Après une minute, le chocolat est à nouveau répété, alors qu'il est constamment remué avec une cuillère. Les biscuits glaçaient avec du chocolat, plongeant dedans avec le côté avant. Avec du chocolat fondu d'une couleur différente, vous pouvez faire des motifs à travers un sac de confiserie sur les biscuits.
2. Glaçage. Le mot est anglais, et s'il est traduit, il devient clair pourquoi la technique de l'eau est souvent utilisée pour décorer les cookies du Nouvel An. Ce glaçage spécial-protéique-sucre est blanc neige. Pour le vitrage, la protéine d'oeuf (1 pc.) Avec du sucre (250 g) et du jus citrique ou de l'acide citrique dilué (0,5 heure de cuillère) est connecté. Parfois, dans une recette de glace, l'albumine est utilisée à la place des protéines brutes. Battez d'abord la protéine, puis la protéine avec du sucre et le jus de citron est ajouté à la toute fin.
3. Poudre. Pour décorer les cookies pour la nouvelle année, ils utilisent une poudre de confiserie en or colorée, or argentée.
4. Du mastique. La forme des cookies est dupliquée dans le mastic cuit indépendamment ou acheté dans le magasin. Ensuite, il est décoré de leur discrétion.
5. Massepain. Initialement, une masse de sucre et d'amandes a une couleur jaune, mais elle peut être teintée.
6. Sucre de couleur. De très beaux biscuits se révéleront si vous le saupoudrez de colorant alimentaire peint avec du sucre ordinaire.

Décoration avec chocolat.

Glaçage.

Décoration de la confiserie ajoutant.

Décoration avec mastic.

Décoration par MARZIPAN.

Décoration de sucre colorée.

VIDÉO: Cookies du Nouvel An - Idées de conception

Comment cuisiner des biscuits au sable du Nouvel An: recette. Comment cuisiner les cookies du Nouvel An avec glaçage: recette

Vous pouvez couvrir avec Glaze les biscuits les plus simples pour la table du Nouvel An - le sable. Il se révélera savoureux et adapté aux adultes et aux enfants.

Pour la cuisson et la décoration d'un tel dessert, vous aurez besoin d'un inventaire:

• mélangeur avec fouet et buses pour pâte dense
• tasse merieuse
• cathers
• parchemin
• film en polyéthylène
• sac de confiserie ou seringue
• brusque
• pinceaux en silicone

Pour préparer la pâte de sable pour les biscuits, prenez:

• farine - 200 g
• beurre ou margarine à haute qualité - 150 g
• sucre - 150 g
• Œuf - 1 pc.
• faire du laurier - 1 cuillère à café
• sel - sur la pointe de la cuillère

Couper les biscuits du Nouvel An à partir de la pâte de sable.

1. L'huile fondu mais pas bouillie (liquide crémeux) est reliée au sucre, battu à basse vitesse.
2. Ajouter un œuf, du sel et de la levure chimique, battre.
3. Introduisez lentement demander de la farine.
4. La pâte est d'abord pétrie avec des buses de mélangeurs spéciaux, puis manuellement.
5. Enveloppez la pâte avec un film alimentaire et envoyé pendant une demi-heure pour refroidir au réfrigérateur.
6. Saupoudrez la table de farine (ou elle peut être recouverte de film alimentaire). Avec l'aide d'un rouleau à pâtisserie, déroulez-y une pâte froide. L'épaisseur de la formation doit être de 0,5 cm.
7. Les cookies sont pressés de moules.
8. Ils sont disposés sur un parchemin décoré décoré, piqûres avec une fourchette, envoyés à la cuisson pendant environ 10 minutes.

Important: afin que le parchemin n'aie pas besoin d'être lubrifié avec la graisse, il est préférable de le prendre non pas ordinaire, mais demandé.

Préparation du glaçage.

Pour le moment, un glaçage au sucre est préparé.

Ce blanc avec une lueur est très facilement préparé, y travailler est un plaisir. En plus de l'excellente apparence que le glaçage donne la confiserie, il améliore son goût et empêche le séchage.

Pour la préparation de Glaze, ils prennent:

• poudre de sucre - 300 g
• protéine d'oeuf - 50 g
• jus de citron - un peu moins de 1 cuillère à café
• colorants alimentaires
• les saveurs

Le glaçage de la bonne consistance.

1. Les protéines aux œufs (1 ou 2) sont soigneusement séparées des jaunes et versées dans un seau en métal ou un bol en plastique.
2. Versez un petit sucre de broyage dans les écureuils. Versez immédiatement du jus de citron.
3. Faites un glaçage avec un mélangeur avec des buses - spatules ou cuillère.
4. Dans le processus de pétrissage, ajoutez des colorants et des saveurs.
5. Pour remplir les cookies, le glaçage est rendu plus liquide, pour créer des dessins, plus épais.
6. Si le glaçage n'est pas utilisé immédiatement, le conteneur avec lui est recouvert de film alimentaire. Ensuite, la croûte à la surface de la masse n'est pas formée.
7. Glaze biscuits en gras et légèrement refroidi.

Cookies pour la nouvelle année avec glaçage couleur.

La peinture des cookies du Nouvel An

Un givrage liquide nature est appliqué aux biscuits du Nouvel An avec une brosse en silicone.

Pour créer des dessins et des motifs, un sac de confiserie ou une seringue avec un trou étroit est utilisé. Vous pouvez dessiner n'importe quoi. Par exemple, pour détailler les cookies:

• décorez l'arbre de Noël avec des guirlandes et des jouets de la glaçure
• dessinez un visage, une barbe, des détails des vêtements du Père Noël
• colorer la botte du Nouvel An, ainsi

Peinture Glaze.

Dentelle du glaçage.

Extrêmement beau sur les biscuits a l'air de la dentelle.

1. Le dessin de la dentelle est d'abord recommandé sur le papier.
2. Dans un sac ou une seringue de confiserie, un glaçage visqueux est collecté. Mieux blanc pour que la dentelle soit plus élégante.
3. Pressez le motif sur le modèle avec des lignes très minces.
4. Donnez un foie avec de la dentelle à sécher pendant au moins 12 heures.

Comment cuisiner des biscuits au gingembre du Nouvel An: recette

Cookies au gingembre pour le nouvel an ou Noël - une vieille tradition européenne. Pourquoi ne pas la présenter à la maison. Pour nourrir toute la famille avec une délicieuse délicatesse, vous devez prendre des produits:

• farine - 400 g
• oeufs - 2 pcs.
• beurre - 100 g
• sucre blanc ou brun - 100 g
• cocoa - 1,5 cuillère à soupe. cuillères à soupe
• ginger et terre à la cannelle - 0,5 cuillère à café
• gousses de terre - une pincée
• le soda est une pincée

Biscuits au gingembre à la table du Nouvel An.

1. L'huile adoucie et tranchée est broyée de sucre, conduisez un œuf, battez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
2. Mélanger séparément la farine avec du cacao, du soda et des épices.
3. Connectez tous les ingrédients et mélangez avec diligence.
4. La pâte au gingembre refroidit au réfrigérateur pendant 30 minutes.
5. De la feuille roulée de la pâte refroidie avec une épaisseur de 0,5 cm avec des moules, les biscuits sont découpés, cuits au parchemin jusqu'à 10 minutes.
6. Décorez les biscuits finis à leur discrétion.

VIDÉO: Biscuits de Noël au gingembre

Biscuits du Nouvel An avec cannelle

Un biscuit parfumé à la cannelle moulus est cuit à partir de:

• 350 g de farine
• 70 g de sucre blanc
• 70 g de cassonade
• 2 cuillères à café de cannelle
• 2 oeufs
• 150 g d'huile mou ou de margarine
• 2 cuillères à café de sucre vanille
• une pincée de soda
• une pincée de sel

Biscuits à la cannelle.

1. Connectez d'abord 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre blanc et de cannelle.
2. Dans un autre bol, les œufs sont battus avec du blanc et de la cassonade, après avoir ajouté de la vanille et de l'huile douce au mélange.
3. Les composants secs sont également mélangés séparément: la farine, le sel et le soda. Ajoutez-les à une masse d'oeufs, d'huiles et de sucre.
4. Avant d'appliquer du bétail, la pâte est bien pétrie et roulée dans une fine couche.
5. Une friandise du Nouvel An avec la cannelle est cuite pendant 20 minutes dans un four à 160 degrés.

Cookies du Nouvel An avec prédictions: recette avec photo

L'option la plus simple pour cuisiner des biscuits avec des prédictions est de la cuire à partir de la pâte de sable ordinaire.

1. Les poutres sont faites en double quantité.
2. Les prédictions sont récoltées. Ils sont imprimés sur un ordinateur, puis coupés en bandes minces, ou déjà sur les rayures finies qu'ils écrivent à la main.
3. Lorsque les cookies ronds n'ont pas encore refroidi, ils agissent comme suit: une feuille avec une prédiction est posée sur un cercle, couvrez-la d'une autre feuille. Les bords du "sandwich" sont maculés de confiture ou de lait condensé pour que les biscuits ne se cassent pas. Le cercle supérieur est décoré à leur discrétion.

Cookies simples avec prison.

Vous pouvez également faire un cookie chinois du Nouvel An avec des prédictions. Prenez des produits:

• farine - 100 g
• sucre - 50 g
• protéines - 2 pcs.
• vanilin - une pincée
• essences ou arômes à la discrétion

Cookies du Nouvel An chinois avec souhaits.

1. Tous les produits sont mélangés dans la pâte, la pâte est placée au réfrigérateur pendant 10 minutes.
2. À ce moment, le four est chauffé à 180 degrés.
3. Sur le parchemin siliconisé soigneusement, la pâte est versée avec une cuillère à café de sorte qu'il y a des cercles jusqu'à 10 cm de diamètre.
   Temps de cuisson - 5 minutes.
4. Chaque cercle cuit au four est retourné et lui a mis des prédictions. Pliez les cercles en deux et serrez.
5. Les demi-cercles résultants sont suspendus sur les côtés du bol afin qu'ils tombent et acquièrent une forme caractéristique.
6. Décorez les cookies dans le style du Nouvel An.

Les souhaits du Nouvel An pour les cookies

Pour la nouvelle année, les prédictions et les souhaits peuvent être investis dans les cookies. Vous pouvez écrire quelque chose de vous-même, du cœur. Ou trouvez un texte dans des vers sur Internet. Par exemple:

Souhaits pour la nouvelle année pour les cookies.

Arbre de Noël de cuisine du Nouvel An

Quelle est la nouvelle année sans arbre de Noël? Alors que ce soit sur la table, sous forme de biscuits festifs! Jouer avec des fleurs de glaçure, l'ajout de confiserie, le traitement peut être rendu simplement magnifique, comme sur la photo.

Cookies - jouets de Noël.

Biscuits d'un arbre de Noël avec glaçure.

Cookies de sapin avec l'ajout.

Vous pouvez également faire des biscuits 3D sous la forme d'un arbre de Noël. Pour ce faire, faites cuire le foie en forme d'une étoile différente de taille (plus elle aura des extrémités, plus l'arbre de Noël se révélera duveteux). Je les étalons un sur un de grand à plus petit, de la colle avec du givrage ou du lait condensé, «habillez-vous» à l'aide de diverses méthodes de décoration des biscuits.

Le Nouvel An Volumetric Cook Whark Christmas.

Cookies du Nouvel An Floke neige

Pour cuire des biscuits au gingembre ou au sable similaires aux flocons de neige, vous devez utiliser les formes:

• en fait sous forme de flocons de neige
• sous la forme d'étoiles ou de fleurs

Cuire la douceur selon les recettes indiquées ci-dessus, et la promotion est donnée en utilisant un motif avec un glaçage multi-colorant ou du chocolat blanc.

Cookies Flake à neige avec glaçage blanc.

Cookies sous forme de flocons de neige pour la nouvelle année.

VIDÉO: Cookies du Nouvel An "Décoration pour l'arbre de Noël"