Vin de pomme: recette de cuisson à la maison du jus de pomme, de la compote et de la confiture. Comment faire un délicieux vin fait maison des pommes avec levure et levure?

Recettes principales pour la cuisson du vin de pomme à la maison. Bénéfice des vins de maison.

Vin de pomme: utilisation

Le vin de pomme fait maison devient de plus en plus populaire aujourd'hui. Comme sa propre production a un impact moins négatif sur le corps. Et dans la plupart des cas, un effet bénéfique sur l'état de santé général.

Vin de liqueur d'apple

Le vin de pommes mûres de variétés sucrées a un parfum agréable. Et la forteresse et la douceur peuvent être ajustées à volonté pendant la cuisson.

Un goût incroyable est obtenu dans la fabrication de vin fait maison à partir de plusieurs variétés de pommes, elle accélère également le processus de fermentation.

Les pommes contiennent les éléments suivants composition de vitamines:

• vitamines des groupes A, B, C
• minéraux sous forme de magnésium, de cuivre, de fer
• pectains et phytonides

Et en fait du vin des pommes effet positif sur le corps:

• protège le système nerveux de l'état dépressif
• améliore la résistance au stress
• porteficiellement affecte le travail du tractus digestif
  
• régule la pression artérielle, conduit à une glycémie normale

Vin de pomme dessert

• Le vin de pomme jouit d'une grande popularité dans la cosmétologie moderne. Il est utilisé dans la fabrication d'une variété de masques et de wraps
• Ajouter au visage et aux lotions corporelles
• Les cheveux ajouteront également des attractions d'une baignoire avec du vin de pomme
• En nutrition, les femmes appliquent activement le vin de pomme pour activer le métabolisme et la combustion des graisses.

Comme le vin de pomme est préparé sans traitement thermique des pommes, toutes les substances utiles sont entièrement enregistrées.

Même une cuillère de vin de pomme augmentera l'appétit, vous aidera à sortir de l'état dépressif.

L'utilisation de verre de vin ralentira l'apparence de radicaux libres dans le corps, ralentira le processus de vieillissement de la peau.

L'impact utile sur le vin de la maison ne fournira que dans le cas de la consommation modérée.

Cidre C'est une boisson alcoolisée basse. Il est utilisé en médecine pour dériver des substances toxiques du corps. Le cidre est utilisé dans des fins préventives et pour le traitement des troubles gastriques, le diabète sucré.

Pour la santé, il est recommandé de boire une cent gramme de cidre à l'initiateur.

Pommes pour la cuisson du vin et du cidre de pomme

Comment faire cuire le vin à la maison: recette simple

Pour préparer le vin pommeux fait maison Prenez une variété de pommes vertes, rouges et jaunes graines.
Les principaux ingrédients:

• pommes dans la quantité de 20 kilogrammes
• sucre - pas plus de 0,5 kilogrammes

Étapes de cuisson de vin de pomme:

• Préparation des pommes. Recueillir des pommes, pas le lavage - frottez le chiffon.
• Recyclage de pomme et reçu jus. Avec l'aide de Juicer ou de la râpe du jus de fruits
• Infusion. Pour trois jours insistez, la composition de la purée résultante. Le processus de fermentation se produit en raison de la pénétration de bactéries naturelles et de levure. Nous divisons le mélange en deux composants. C'est Mezga et le jus de pomme. Afin que les composants soient mélangés n'oubliez pas de mélanger le mélange avec une baguette en bois
• Introduction du sucre. Après s'être installés, ajoutez du sucre. Il est ajouté en fonction de la douceur des pommes usées. Ce qu'ils sont plus sucrés - moins le sucre. Taux de sucre est égal à: deux cents grammes de sucre pour un litre de jus de jus. Ajouter du sucre à effectuer des pièces. L'introduction du sucre devrait être distribuée pendant trois jours
• Processus de friction. Il est nécessaire d'exclure toutes les masses d'air touchées dans Wort. Et pour éliminer le dioxyde de carbone pour construire un obturateur d'eau. Dans le processus de fermentation, la capacité du vin devrait être située dans un endroit sombre et chaud d'environ trente jours.
• Étape de maturation. Après la préparation du vin jeune pomme, nous commençons à l'amener au goût parfait sans odeur acérée. Versez le vin dans un récipient propre et scellé. Dix jours plus tard, nous enlevons le vin avec des précipitations. Ensuite, nous attendons que le précipité ne s'accumule pas du tout. Après cela, débordez le vin prêt à l'emploi dans des bouteilles propres et monté pour le stockage.
• La couleur du vin fini est lumineuse ambre

Conseils à vin à la maison:

• les fruits doivent être matures
• de sorte que le jus était plus avant de faire pression pommes, bien hachez-les
• de la quantité de sucre utilisé dépendra de la forteresse du vin. Plus le sucre sera ajouté, le plus fort sera une boisson.

Vidéo: Faire du vin de pomme à la maison:

Vin fait maison de la confiture de pommes, recette

Le vin peut être préparé non seulement de pommes solides. La confiture de bloc convient également. Et le processus de fermentation ne sera pas si longtemps. Cette recette est considérée comme très économique.
Pour la fabrication de boisson, nous prenons:

• apple Jam - environ un litre
• levure, de préférence fraîche - trente grammes
• riz - deux cent cinquante grammes
• pure gros manteau

Faire du vin de pomme:

1. Dans la banque propre, nous allons la confiture, le riz, la levure
2. Tous verser de l'eau
3. Les ingrédients se mélangent et fixent de manière fiable le dessus du gant de caoutchouc de canette
4. Nous faisons une ponction dans le gant et mettons le conteneur dans un endroit chaud
5. Vérification de la préparation au vin par brouillon
6. Après devenue le résidu devenu minime, la couleur du vin est devenue de manière transparente ambre, étendue du vin prêt à l'emploi sur la bouteille

Vin de jus de pomme

Du jus de pomme, vous pouvez faire du vin doux de pomme, cidre, champagne.

Vin de pommes

Pour préparer le champagne, nous avons besoin de:

• eau - environ 7 litres
• vodka - une bouteille de 0,5 litre
• jus de pomme - environ 2 lits
• sucre pas plus de 2 kilogrammes

Recette pour la fabrication:

1. Nous prenons le jus de pomme. Nous l'avons dans un pot haut
2. Mélanger de l'eau avec du sucre
3. Dans le sirop chaud, ajoutez lentement du jus
4. Nous insistons la boisson dans les sept jours froids.
5. Au champagne semi-fini, ajoutez la vodka, soigneusement interférer
6. Se déplacer dans le dos du dos pendant quatre mois

Vidéo: Vin du jus de pomme (cidre)

Compote Apple Vin à la maison

Si vous avez une compote de pomme gâtée, vous ne devriez pas le verrer tout de suite. Il peut être utile de cuisiner du vin fait maison. Vous pouvez utiliser la compote en conserve bouillante.
Pour la fabrication de vin, il sera nécessaire:

• sucre - N. Plus de 400 grammes
• raisin, près de 50 grammes
• compote Apple - 3 litres

Méthode de cuisson:

• Compote Tsdim et Transfix à la banque
• Je frottis dans des raisins secs
• Zavskaya des pièces de pommes et le reste des raisins secs mis dans un endroit chaud pendant plusieurs heures
• Ensuite, tous se connectent, ajouter du sucre, interférer
• La boisson résultante parle couramment les banques avec hydrauliquecouvrir avec une couverture pour maintenir une température stable
• Reprendre dans un endroit chaud
• Après la cessation de la fermentation, nous distribuons le jeune vin sur la bouteille
• Transfert à un endroit frais pendant deux mois.

Vin fixé des pommes à la maison avec levure

Le vin de pomme fixé est préparé à partir d'hiver de pommes. Il devrait s'agir de pommes sucrées mûres. Préparé à la maison Le vin est beaucoup plus délicieux magasin.

Les levures dans un tel processus de vinification sont utilisées pour obtenir un goût saturé.

Pour la fabrication, nous prenons les ingrédients suivants:

• sucre 2 kg
• levure (nécessairement frais) - 1 cuillère à soupe
• pommes 2 kg
• citron 1 pièce

Méthode de cuisson:

• Mes pommes, nous retirons le noyau et les os. Tourner en petits morceaux. Mise en page dans la casserole
• Versez le contenu de l'eau chaude, placez sous charge et attendez cinq jours
• Ensuite, vous réparez la boisson et obtenez cinq litres du produit fini.
• Ajouter la levure et le sucre
• Citrons à fond et nous soufflons d'eau bouillante, pressez le jus d'origine. Alterner à la pomme
• Débordement apple -Limonian Composition dans une bouteille et mettre sur gant en caoutchouc
• Mettre une bouteille dans un endroit chaud pour le processus de fermentation
• Après la fermentation, le contenu secoue et partez pendant quatre jours supplémentaires

Profitez de la belle et fragrant boisson!

Vin sec de pommes à la maison

Un vin sec naturel et de haute qualité réussira , si Observez toutes les règles de préparation et de séquence. Un tel vin est préparé à partir de fruits mûrs. Ne dose pas, les pommes peuvent donner un goût amer désagréable.

Vidéo: vin sec des pommes à la maison:

Vin de pommes à la maison recette sans levure

Un vin de pomme brillait d'écureuil d'œufs

Vin de pommes aigres et douces préparez sans levure, sucre et épices.
Des principaux ingrédients dont nous aurons besoin:

1. Pommes douces douces - quatre kilogrammes
2. Protéine oeuf chose

• Pommes écrasant, purée de pomme stockée dans une vaisselle en bois d'environ une semaine
• Pour la fermentation n'oublie pas de remuer périodiquement
• Alors tout est bien pressé
• Débordement de jus dans des plats propres et mis sous hydraulique
• Nous laissons le vin pour défendre une semaine. Nous observons les sédiments. Quand il sera minime, le vin est considéré comme prêt
• La dernière étape sera l'éclaircissement du vin de pomme. La protéine est fouettée, ajoutez à la culpabilité en deux semaines la protéine tombera et le vin aura une belle couleur pure.

Vidéo: recette du vin de pomme avec des raisins secs, sans levure

Vin de pommes vertes à la maison

Les pommes vertes sont excellentes pour cuisiner un délicieux vin fait maison.

Vin de pommes vertes

Pour la cuisine, nous prenons la faute:

• pommes vertes - 8 kg
• eau purifiée - 6 l
• miel naturel 1,5 kg

Recette

• Chaque pomme est coupée en quatre parties, nous nous installons dans un sac en toile. Sac configuré dans une casserole
• Couvrant le cercle en bois et appuyez sur la cargaison ci-dessus
• Préparer le sire de l'eau et du miel. Verser les pommes et laisser la fermentation pendant 5 semaines, dans un endroit frais
• Après cinq semaines, le pur drain de vin et le mezou versent à nouveau le sirop
• Procédure à passer trois fois
• Puis connectez trois vins propres ensemble
• Vin de pomme prêt à huit mois
• Après la cessation complète du processus de fermentation, versez des bouteilles de vin et stockez dans un endroit frais
• S'il y a un désir de donner un blâme de saveur saturé, vous pouvez ajouter Épices cannelle, Carnation, coriandre.

Vidéo: cidre de pommes vertes et sa dégustation:

Vidéo: Vin rapide des pommes à la maison