Le régime alimentaire avec allergies chez les enfants doit correspondre à l'âge de l'enfant et constitue un ensemble minimal de produits provoquant une réaction allergique. Les allergies sont une maladie commune qui peut même être observée chez les jeunes enfants.
La raison du développement des allergies est souvent une nourriture avec le contenu des substances allergiques. Ces produits incluent:
- caviar de poisson, fruits de mer;
- produits laitiers, produits de fromage;
- jaune d'œuf;
- viande fumée ou cuisson fumée fumée;
- légumes dans la marinade;
- épices, épices, sauces;
- citrus, baies rouges et orange;
- paprika rouge, tomates, betteraves, pâtisserons, épinards, céleri;
- fruits secs, miel, noix;
- candy avec remplissage, cacao;
- yaourts, jus;
- produits avec des conservateurs.
La réaction allergique se manifeste après avoir mangé des aliments constitués de colorants et de suppléments nutritionnels, de renforcement des odeurs et de la qualité des produits aromatisants. Pour identifier les produits d'allergène, les parents doivent utiliser un certain nombre de régimes spécialisés:
- hypoallergénique (non spécifique);
- élimination (ou exclusive);
- un régime alternatif.
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Régime hypoallergénique
La teneur en calorie alimentaire et la teneur en éléments dans le régime quotidien divisent les produits-allergènes en deux groupes. La première inclut les produits qui peuvent facilement être exclus du régime alimentaire de l'enfant, c'est: des baies, du cacao contenant des boissons, du miel, du chocolat. Le deuxième groupe de produits allergiques sont des allergènes, dont la concentration peut être réduite en appliquant un traitement thermique approfondi. Ceux-ci comprennent les produits laitiers (lait) et les œufs.
Il n'est pas recommandé d'utiliser des produits alimentaires avec des substances qui réduisent les fonctions de protection de l'estomac et des intestins. Ceux-ci incluent le pain de blé, la semoule, les cornichons gras, le fromage cottage. La réduction du niveau d'exposition aux hypoallergènes dans les produits peut être utilisée par une exposition à leur traitement de vapeur ou à la cuisson.
Il est strictement interdit aux enfants d'utiliser des produits avec des agents de conservation et des additifs alimentaires (craquelins, puces, conserves). Avec une allergie qui s'est produite, il est nécessaire d'exclure la nourriture du régime alimentaire de l'enfant comprenant des oligo-éléments, et le complexe de vitamines est recommandé comme leur réapprovisionnement dans le corps.
Éliminer le régime
Ce type de régime avec allergies chez les enfants est créé en relation avec la caractéristique hypoallergénique du corps. Avec ce régime, il y a une occasion de déterminer quels produits le corps réagit particulièrement aigu. Une fois les allergènes définis, ils sont absolument supprimés du menu enfant. À l'exception des allergènes, il est nécessaire d'observer la réaction du corps, la condition de la peau et le comportement de l'enfant.
Il est nécessaire de prendre des notes, quels produits sont utilisés et comment l'enfant se sent après. Deux semaines plus tard, il est possible d'introduire les produits au régime, qui a été exclu plus tôt et poster le bien-être de l'enfant. Pour déterminer avec précision le produit alimentaire allergique, tous les trois jours entrent dans le menu enfant par un produit exclu. Ensuite, sur la base de ces facteurs, sélectionnez un régime alimentaire individuel.
Régime alternatif
Le régime alimentaire consiste à introduire tous les produits nécessaires qui ne contiennent pas de conservateurs et de colorants dans le régime alimentaire. Il est utilisé avec des formes d'allergies non agitées dans lesquelles il est nécessaire d'abandonner complètement l'utilisation de produits spécifiques.
Le but de ce régime est que lorsque allergique apparaît à un produit séparé, il peut être inclus dans le régime alimentaire, mais seulement tous les trois jours. La conformité avec le régime alimentaire dans la présence de réactions allergiques chez les enfants nécessite du temps pour élaborer un régime alimentaire et une confirmation de son médecin. L'ensemble du régime alimentaire est basé sur une approche individuelle, en tenant compte de l'utilisation de différents types de produits.
N'oubliez pas que si le corps de votre enfant réagit très fortement à un produit, pour éviter les conséquences imprévisibles de son utilisation, il est préférable de l'exclure du régime alimentaire des enfants. Après tout, la prudence n'a toujours pas nui à personne.