Quelles sont les premières soupes à préparer les enfants pendant 5 à 12 mois et à 1 an: les meilleures recettes pour les soupes pour enfants. Comment faire cuire les soupes de légumes, de viande et de produits laitiers, soupes pour jeunes enfants de moins de 1 an: recettes saines

La soupe pour les enfants pour la première alimentation est facile à cuisiner. Lisez les recettes de l'article.

Les 5 à 6 premiers mois du bébé ont déjà été passés. Derrière et la première dent, et sourit à la vue de maman et papa, et les premières préférences dans la nourriture, mais le lait mère, bien sûr, est hors de compétition. L'alimentation a commencé avec des compotes non sucrées, des jus et une purée de légumes. Maintenant, la soupe est à côté. De quoi devrait-il être, de quoi cuisiner? Recherchez la réponse à cette question ci-dessous.

Soupe pour enfant 5 à 6 mois: recette

Soupe pour enfant 5 à 6 mois: recette

À 5-6 mois, les soupes peuvent déjà être données en tant qu'aliments complémentaires. Mais les soupes pour enfants sont loin de la compréhension habituelle du Borsch et d'autres premiers plats. La purée de pommes de terre avec lesquelles le bébé connaît déjà son menu se compose d'un légume ou d'un fruit. La soupe est un plat multicomposant.

Voici quelques règles auxquelles la mère doit respecter lors de la préparation de la première alimentation:

• Pour que la nourriture soit équilibrée, donnez au bébé différentes soupes. Par exemple, deux fois par semaine de lait, deux fois-pêche, le reste des jours-céréales ou le végétable de la pomme de terre. La soupe au poisson peut commencer à être introduite dans le régime alimentaire de l'enfant dans 10 à 11 mois. Jusqu'à ce moment, faites un menu sans poisson.
• Cuire la soupe à feu douxPour préserver toutes les substances utiles.
• Refuser les épices et les assaisonnements. Ils ne sont pas nécessaires dans une soupe pour enfants. Les produits doivent être naturels. Limitez également la quantité de sel ou l'abandonnez complètement.
• Cuire les soupes sans rôtir, les légumes uniquement sous forme bouillie.
• Utilisez de la viande faible et du poisson pour les bouillons de viande et les boulettes de viande. Viande: poulet ou filet de dinde, bœuf. Fish: Hyk, Mintay, Sudak. Des légumes, vous pouvez les courgettes, le chou-fleur, le brocoli, les pommes de terre, la citrouille, les carottes et le chou blanc ordinaire.
• Nourrir les miettes avec des soupes fraîchement préparées. Ne partez pas pour demain. Bien que le plat soit stocké au réfrigérateur, après 12 heures, il n'y aura pas de substances bénéfiques.
• Entrez progressivement de nouveaux produits et plats.

Soupe pour enfant 5 à 6 mois

La soupe pour un enfant de 5 à 6 mois ne doit être cuite que à partir de légumes, sans viande. Les légumes sont broyés avec un mélangeur ou une fourchette. Donc, la recette:

• Pliez un petit seau de la moitié des pommes de terre pelées et lavées, 1 morceau de chou-fleur, un tiers de carottes nettoyées et lavées.
• Versez de l'eau pour qu'il couvre un peu les légumes et mettez-le sur le feu. Laissez cuire dans les 20 minutes suivant l'ébullition. Il est préférable de couper les carottes et les pommes de terre en tranches afin que ces légumes soient mieux soudés.
• Lorsque les légumes sont prêts, sortez-les du bouillon et essuyez-les dans un mélangeur ou coulez avec une fourchette.
• Ajouter le bouillon pour faire une bouillie liquide. Vous n'avez pas besoin de sel. Vous pouvez ajouter quelques gouttes d'huile végétale.

Il vaut la peine de savoir: Ne versez pas d'eau d'eau sous la préparation d'une soupe pour un enfant, même si vous le buvez vous-même. Cette eau peut contenir des sels de métaux lourds. Assurez-vous de nettoyer l'eau à travers le filtre ou d'acheter de l'eau propre prête à une pharmacie ou un magasin.

C'est tout - maintenant vous pouvez nourrir l'enfant. Mais pour la première fois, il suffit de lui donner 1 à 2 cuillères à café de soupe. Ensuite, chaque jour, une portion peut être augmentée de 1 à 2 cuillères à café supplémentaires.

Important: Ne suralimentez pas le bébé. Quand il commence à se détourner de la nourriture, cela signifie que c'est sa portion - il n'est plus nécessaire de nourrir la soupe aujourd'hui.

À cet âge, vous ne pouvez faire cuire de la soupe uniquement à partir de pommes de terre, de carottes et de chou ordinaire. Lisez la recette ci-dessous.

Soupe aux légumes pour enfants avec pommes de terre, chou, carottes: recette

Soupe aux légumes pour enfants avec pommes de terre, chou, carottes: recette

Le premier le plus simple pour un bébé de 5 à 6 mois est une soupe de légumes pour enfants avec des pommes de terre, du chou, des carottes. À cet âge, plus la recette du plat est facile, mieux c'est. Voici l'ordonnance:

• La moitié de la même pomme de terre et la même quantité de carottes nettoient et lavent. Sélectionnez les feuilles de chou sans veines épaisses, coupez un morceau de feuille de chou, vous ne pouvez pas finement.
• Pliez les légumes dans le seau et versez de l'eau pour qu'il couvre légèrement les légumes. Mettez le feu pendant 20 minutes.
• Lorsque les légumes sont cuits, retirez-les et broyez-les dans un mélangeur.
• Ensuite, ajoutez quelques gouttes d'huile végétale et un peu de bouillon de légumes, mélangez et vous pouvez servir la soupe pour le bébé.

La soupe aux légumes est le tout premier plat, qui n'est que des aliments complémentaires à 5-6 mois. La nourriture principale à cet âge reste le lait de maman.

Soupe pour enfant 7 à 8 mois à partir de brocoli et de courgettes: recette

Soupe pour enfant 7 à 8 mois à partir de brocoli et de courgettes: recette

Ici, votre bébé a encore grandi et il a déjà 7 ou 8 mois. Vous pouvez compliquer légèrement les aliments complémentaires et cuire la soupe, par exemple, du brocoli. Ajouter les courgettes à un tel plat, il se révélera parfumé et savoureux. Recette pour la soupe pour un enfant 7 à 8 mois à partir de brocoli et de courgettes:

• Nettoyez et lavez la moitié des pommes de terre, un morceau de carotte. Lavez la brindille de brocoli et nettoyez un morceau de courgettes de la peau et des graines.
• Pliez les légumes dans le seau et mettez le feu. Cuire 15 à 20 minutes.
• Ensuite, retirez les légumes et hachez-les avec une fourchette.
• Ajouter 2-3 grammes de beurre ou sur la pointe d'une huile à cuillère à café. Remuer et verser un petit bouillon. La soupe est prête!

L'enfant sera heureux de engloutir un tel plat - délicat au goût, parfumé et savoureux. Essayez de cuisiner de la soupe de citrouille pour l'enfant. Tous les enfants comme lui, mais il est très utile. Lisez la recette sur le texte.

Soupe de citrouille pour enfants: recette

Soupe de citrouille pour enfants: recette

La soupe de citrouille de Carême est idéale pour la première alimentation. Le préparer est aussi simple que les autres soupes de légumes. À l'âge de 7 à 8 mois, vous pouvez déjà commencer à donner à l'enfant de la viande alimentaire, mais elle doit être encore hachée. Recette de soupe à la citrouille pour enfants 7 à 8 mois avec filet de poulet:

• Lavez un morceau de filet de poulet et mettez une casserole d'eau. Mettez le feu et laissez bouillir pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, égoutter l'eau et verser une nouvelle. Remettez le gaz et faites cuire le filet maintenant pendant une demi-heure.
• Nettoyez la pelure et les graines de 100 grammes de citrouille. Deux cercles de carottes nettoient et se lavent également.
• Lorsque le filet devient prêt, retirez-le.
• Dans un autre seau ou une petite poêle, pliez les légumes et versez de l'eau. Mettez le gaz.
• Lorsque les légumes sont prêts (après 15-20 minutes), sortez-les de l'eau et broyez-les avec un morceau de filet de poulet dans un mélangeur.
• Ajouter un peu de bouillon de viande et une demi-cuillère à café de crème sure ou d'huile végétale.

Le bébé aimera une telle soupe de carrot à la citrouille avec un nouveau goût agréable, donc il le mangera avec plaisir.

Soupe pour enfants au poulet avec du riz: recette

Soupe pour enfants au poulet avec du riz: recette

Le riz est très utile pour un tube digestif encore fragile. Les soupes de riz et les céréales sont même souvent prescrites aux personnes qui ont subi une intervention chirurgicale, car le riz enveloppe l'estomac avec leur fibre, donc la digestion fonctionne comme une horloge. Mais, si votre bébé a une constipation, une telle soupe devrait être abandonnée, car le riz est fortement fixé. Recette pour la soupe pour enfants au poulet avec du riz pour les enfants 7 à 8 mois:

• Laver 100 grammes de filet de poulet et mettre une casserole avec de l'eau sur le feu. 10 minutes après l'ébullition, égouttez l'eau et versez-en une nouvelle. Remettez le gaz pendant 30 minutes.
• Lorsque la viande est bouillie, éteignez le gaz et réservez.
• Maintenant, prenez 50 grammes de riz, rincez sous l'eau courante et mettez à feu à feu doux.
• Lorsque le riz est prêt, égouttez l'eau et rincez le riz.
• Versez de l'eau dans une autre poêle et pliez des légumes nettoyés et lavés: la moitié des pommes de terre, un morceau de carottes. Mettez le gaz et cuire jusqu'à la cuisson.
• Ensuite, hachez les légumes avec une fourchette, mais pas beaucoup, car à cet âge, le bébé peut déjà recevoir des légumes bouillis avec des morceaux. Coupez la viande en petits morceaux ou broyez dans un mélangeur.
• Mélanger la viande, la purée de pommes de terre à légumes et un peu de riz. Ajouter le bouillon de viande et une demi-cuillère à café d'huile végétale.

Si le bébé refuse de manger cette soupe, il peut être ajouté un peu pour le goût, mais un peu. Au lieu de l'huile végétale, vous pouvez mettre de la crème sure à faible teneur en toile et fraîche ou un morceau de beurre.

Soupe pour enfant 9 à 10 mois de viande de boeuf: recette

Soupe pour enfant 9 à 10 mois de viande de boeuf: recette

Le bœuf est de la viande alimentaire, comme un poulet. Par conséquent, il peut être donné à l'enfant dans 9 mois. Mais le bœuf doit être bouilli pendant longtemps pour qu'il devienne doux et délicat, et vous pouvez faire des boulettes de viande et les ajouter à la soupe. Vous pouvez faire la façon dont vous êtes pratique. Recette pour la soupe pour un enfant 9 à 10 mois de viande de boeuf:

• Si vous faites cuire de la soupe à partir d'un morceau de viande, vous devez le faire cuire au moins 2,5 heures. Ensuite, hachez finement et seulement ajoutez au plat. Si vous voulez faire des boulettes de viande, vous devez tordre deux fois un morceau de viande sur un broyeur de viande et former de petites boules.
• Mettez une casserole d'eau sur le gaz et lorsque l'eau bouillonne, y mettez 2-3 boulettes de viande de viande. Cuire-les pendant 1,5 heure. Ensuite, réservez le bouillon avec des boulettes de viande sur le côté.
• La moitié de la pomme de terre, la même quantité de carottes, une brindille de chou-fleur et un morceau de courgette propre de la peau et du lavage. Pliez dans une autre casserole, versez de l'eau et mettez le gaz. Les légumes doivent être cuits pendant 15 à 20 minutes.
• Lorsque les légumes sont prêts, retirez-les et supprimez-les avec une fourche avec des boulettes de viande. Ajouter le bouillon de légumes et un peu (0,5 cuillère à café) de beurre, d'huile végétale ou de crème sure.

Si votre bébé mange à contrecœur des soupes, vous pouvez en ajouter un peu. À cet âge, vous ne pouvez pas mettre des assaisonnements et des feuilles de laurier dans les plats. Le goût doit être simple et naturel.

Soupe pour enfants avec dinde et sarrasin: recette

Soupe pour enfants avec dinde et sarrasin: recette

Le sarrasin est très utile pour le corps d'un enfant. Il a beaucoup de fibres, de vitamines et d'origine. La soupe provenant de la dinde et du sarrasin est cuite rapidement, mais elle a un goût intéressant et délicat. En utilisant un tel plat, vous pouvez parfaitement diversifier le menu de vos miettes. Recette pour la soupe pour enfants avec dinde et sarrasin, qui peut être donnée à l'enfant 9 mois:

• Faites bouillir 100 grammes de filet de dinde pendant 40 minutes. Lavez d'abord la viande.
• Dans une autre casserole, souder les pommes de terre - un demi-tubercule et un morceau de carottes.
• Dans le troisième conteneur, faites bouillir une cuillère à soupe de céréales de sarrasin. Le sarrasin doit être bien bouilli.
• N'oubliez pas les légumes finis du bouillon, rappelez-vous avec une fourchette.
• Ajoutez-y un peu de sarrasin bouilli.
• Coupez finement la viande et ajoutez également aux légumes et au sarrasin.
• Après cela, versez un peu de bouillon ou de viande de légumes, mais seulement si vous avez cuit une dinde dans la deuxième eau, et le premier a été drainé, comme décrit par l'exemple de la préparation d'une soupe à filet de poulet. Remuer la soupe, ajouter un peu de sel et une demi-cuillère à café d'huile végétale ou de crème sure. Servir le plat pour l'enfant.

Pour que le goût des soupes ne s'ennuie pas avec le bébé, vous pouvez faire un ravitaillement avec de l'huile végétale pendant un jour, un autre avec du beurre, sur le troisième - de la crème sure.

Soupe laitière pour les enfants: recette

Soupe laitière pour les enfants: recette

Les soupes et les céréales laitières accompagnent l'enfant l'enfance, et lorsque le lait de maman ne suffit plus, cela vaut la peine de commencer à donner de tels aliments complémentaires. À 9 mois, vous pouvez déjà faire cuire la soupe au lait avec des vermicelli avec l'ajout d'une petite quantité de sucre et de sel. Recette de soupe au lait pour les enfants 9 à 10 mois:

• Le lait fait maison entier doit être dilué avec de l'eau: 1: 1 (partie du lait et 1 partie de l'eau). Si vous avez acheté du lait dans un magasin de 2,5%, il suffit d'ajouter 1 partie de l'eau à 2 parties de lait.
• Faire bouillir 2 cuillères à soupe de petits vermicelli, comme indiqué dans les instructions sur le package. Égoutter l'eau et la rincer dans une collanture.
• Maintenant, mettez un verre de lait dilué sur un gaz, ajoutez un peu de sel et un tiers d'une cuillère à café de sucre. Lorsque le lait bouillonne, disposer de vermicelli. La soupe doit être liquide. Mettez le vermicelli petit à petit: mettez d'abord 1 cuillère à soupe, mélangez. Si peu, ajoutez plus.
• Lorsque la soupe bouillonne, éteignez le gaz et y mettez 3 grammes de beurre. Après 5 minutes, mélanger, refroidir et servir le bébé.

Au lieu de vermichels dans une telle soupe, vous pouvez mettre le sarrasin ou le riz. Vous pouvez également cuisiner de la soupe de milk à la citrouille. La citrouille est bouillie séparément, puis hachée et placée dans du lait. Ajoutez un peu de sel et de sucre à une telle soupe, et le bébé adorera la première cuillère.

Important: Lorsque vous mettez du sucre dans des soupes de lait pour enfants ou de la bouillie, alors regardez le bébé. Si la diathèse commence, vous devez cuisiner des aliments sans sucre.

Soupe de poisson pour un enfant 11 à 12 mois avec un œuf: recette

Soupe de poisson pour un enfant 11 à 12 mois avec un œuf: recette

Plus près de 12 mois, l'enfant peut commencer à donner une soupe au poisson.

• Les pédiatres ne conseillent pas de le faire plus tôt, car le poisson provoque des allergies.
• Vous ne savez toujours pas comment le corps du bébé réagira à ce nouveau produit, donc le premier jour 1, la cuillère à café d'un tel plat suffit. Après cela, regardez ce que le bébé se sentira, et si tout va bien, le lendemain, vous pouvez à nouveau cuisiner ce plat.
• Cuire le poisson séparément. Les enfants de moins de 3 ans ne sont pas recommandés pour donner du bouillon de poisson, car pendant la préparation, les substances nocives tombent dans l'eau des poissons. Ils peuvent provoquer la constipation ou même l'empoisonnement.
• Choisissez un poisson de variétés à faible teneur en matières grasses qui ont peu d'os: polissage, hek, perche de rivière, aspiration en mer, perchoir de brochet, cueillets.

Recette pour une soupe de poisson pour un enfant de 11 à 12 mois avec un œuf:

• Nettoyez d'abord le poisson, séparez le filet. Coupez-le en morceaux et faites-le bouillir dans de l'eau pendant 20 à 30 minutes.
• Ensuite, nettoyez et lavez la moitié des pommes de terre et quelques morceaux de carotte. Ajoutez un peu de sel à ce bouillon. Vous pouvez ajouter un peu d'oignon à la soupe au poisson, mais faire bouillir séparément et verser de l'eau. L'arc lui-même ira dans le plat, et non sa décoction.
• Faites bouillir l'œuf dans l'eau pendant 4 minutes. Pour le moment, faire bouillir pour la cuisson des œufs est suffisant pour qu'il soit cuit, mais le jaune n'était pas trop frais.
• Maintenant, coupez les pommes de terre et les carottes soudées pas trop petites, ajoutez un bouillon de légumes dans lequel ils étaient cuits et légèrement écrasés oignons bouillis.
• Mâchez le filet de poisson bouilli pour la présence d'os, coupez et mettez du bouillon avec des légumes.
• Peler l'œuf et couper en morceaux. Suffisamment d'œufs sur une seule assiette suffisent. Mettez l'œuf dans la soupe finie. Vous ne pouvez pas hacher l'œuf finement, mais mettre une assiette, par exemple, deux trimestres.
• Assaisonner le plat d'huile végétale, refroidir et servir le bébé.

Dans une telle soupe de soudage, vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter le sarrasin ou légèrement la sémence. Le plat se révélera plus satisfaisant.

Soupe pour enfants: recette dans une mijoteuse

Soupe pour enfants: recette dans une mijoteuse

Multicar est le premier assistant de la cuisine d'une maîtresse moderne. Il sera également pratique pour une jeune mère de cuisiner des plats pour son enfant en utilisant un tel appareil. Voici une recette pour la soupe pour enfants dans une mijoteuse après 11 mois:

• Nettoyez et lavez une pomme de terre et une petite carotte. Hacher finement les pommes de terre avec des cubes et râper les carottes.
• Du bœuf, du filet de poulet ou de la dinde faire de la viande hachée.
• Pliez les légumes broyés, quelques boulettes de viande en viande hachée, une cuillère à soupe de toute céréale (sarrasin, riz) et verser 2 verres d'eau.
• Allumez l'appareil dans le mode "d'extinction" pendant 40 à 60 minutes. Si les boulettes de viande sont faites de volaille, il suffit de cuire ce plat pendant 40 minutes, si du bœuf - 60 minutes.
• Lorsque la soupe est prête, versez-la dans une assiette et mettez un peu de crème sure. Servir le bébé lorsque le plat se refroidit.

Cuire les soupes pour enfants est simple. Ces plats diversifieront parfaitement le menu de l'enfant jusqu'à un an et rendront sa nutrition pleine et rationnelle. Pendant la cuisson, vous pouvez ajouter un peu de légumes verts hachés aux soupes de viande, mais pas plus tôt que 7 à 8 mois. Encore une fois, il convient de répéter que vous oubliez jusqu'à un an sur toutes les épices afin de ne pas nuire au tube digestif du bébé.

Vidéo: aliments complémentaires. L'enfant a 6-7 mois