Comment préparer le lait Kissel à la maison: recettes. Quel est le lait de lait utile, sa caloritissité?

Comment préparer le lait Kisel: recettes, conseils, recommandations. Kissel de lait dans la nutrition des enfants et des aliments.

Lait Kisel: Avantages ou préjudice?

Selon l'ancienne légende russe, c'était Kisel qui était sauveur Belgorod des troupes ennemies des Pechenegs. Lorsque toutes les réserves comestibles se sont terminées dans la ville assiégée, les habitants ont été soudés à partir du reste de la farine d'avoine Kisel et le cachaient dans le puits pour montrer aux ennemis que leur flux lui-même. Les envahisseurs ont brûlé leur victoire et enleva le siège.

Dans la précision de cette légende, laissez les historiens à comprendre. Et quel est l'avantage du kisel de lait pour un homme moderne?

1. Tout dépend de quelle amidon est utilisé comme épaississant. Kissel, préparé sur la base de la pomme de terre ou de l'amidon de maïs, contient plus de calories et moins utile pour le corps que l'avoine.
2. Des baisers sont recommandés pour les personnes souffrant de gastrite et d'ulcères, car elles ont un effet enveloppant sur la muqueuse gastrique et intestinale.
3. Les médicaments pour chiens ne peuvent pas être alimentés, car sa propriété enveloppante contribue à réduire les effets thérapeutiques des drogues.
4. En raison de la consistance visqueuse et de la nutritionnalité, le kissel de lait est recommandé comme une base de puissance pour les maladies, accompagnée d'ingestion de nourriture difficile (angine, orvi, stomatite).
5. L'avoine Kissel est largement utilisée dans la médecine folklorique pendant la bronchite avec des sources de difficulté, aide à nettoyer les fumeurs de la lumière.
6. Galleball en raison de ses propriétés adsorbantes a un effet bénéfique sur les intestins, améliore les processus métaboliques, normalise les niveaux de cholestérol, est un excellent moyen de gueule de bois.

Biseau de lait utile

Contre-indications:

• Allergie à tout ingrédient
• Constipation atonique
• L'embonpoint (ceci s'applique uniquement aux gelées sucrées sur la pomme de terre ou l'amidon de maïs)
• Il est recommandé de limiter l'utilisation de patients bisons qui ont déplacé la résection de l'estomac

Comment faire cuire le lait Kissel d'amidon?

Lait Kisel: Recette de base

Lait Kisel: recette d'un litre de lait

La consistance du fromage laitier fini dépendra de la quantité d'amidon introduite. Lorsqu'il est chauffé à 68 à 80 degrés, la molécule d'amidon gonfle, surplombe les granulés, entrelacé sur l'autre et remplit tout le volume.

Mais avec le chauffage ultérieur, les granules de molécules sont détruits, les chaînes de molécules se précipitent et le baiser est à nouveau dilué. Par conséquent, lorsque la préparation des baisers de lait moyen et liquide, ils sont retirés du feu presque immédiatement après l'introduction de l'amidon.

Les molécules d'amidon de la pomme de terre sont plus grandes que le maïs, de sorte que les propriétés de concentration du premier sont plus fortes que. Mais l'amidon de maïs donne une texture plus délicate, on obtient un dessert opaque en forme de pâte.

Lait kisel: recette de 1 litre

Kissel de lait épais: recette avec oeuf

Ingrédients:

• 1 litre de lait
• 4 table. Cuillères de sucre
• 4 œufs
• 1 table. amidon cuillère.
• 1 c. Sucre vanillé

Méthode de cuisson:

1. Un verre de lait volera dans des plats séparés, versera le reste du lait dans la casserole et mettra un feu lent pour faire bouillir.
2. Yolks séparés des protéines. Les jaunes courent avec du sucre, le sucre de la vanille.
3. Ajoutez des jaunes d'amidon dans des jaunes confus, mélanger, verser un verre de lait froid et mélanger à nouveau.
4. Progressivement, entrez le mélange d'amidon d'œuf dans du lait en ébullition, en remuant constamment une cuillère.
5. Faites bouillir sur le feu lent 4-5 minutes.

Comment faire du lait Kissel avec des baies?

Recette de fromage au lait avec des baies

Lait kissel avec des baies

Lait Kissel: Recette des enfants

Les spécialistes de la nutrition des enfants ne recommandent pas de donner un kissel de lait enfant jusqu'à 1 an. De plus, avec prudence, vous devez introduire un baiser dans le régime alimentaire si l'enfant a tendance à constiper.
Pour les enfants d'une année à l'autre, il est recommandé de préparer un biseau de lait liquide ou semi-liquide. Kissel dans la nourriture pour bébé est préférable de préparer immédiatement avant de prendre de la nourriture, car le chauffage secondaire n'est pas soumis au chauffage secondaire.

Lait Kissel pour enfants: recette

Kissel de lait Apple

Un tel baiser est préparé sur la base de la purée de pomme et du faisceau d'apple. En raison du contenu de cette pectine de dessert, des fibres, des vitamines C, P, des sels minéraux, ce dessert est inclus dans le menu de régimes de guérison.

Recette de fromage à lait Apple

Kissel de lait Apple

Diatary Dairy Kissel

Le lait Kissel occupe une place spéciale dans la nutrition alimentaire - elle est la plus accessible dans toutes les conditions et acceptable pour de nombreuses rations médicales et prophylactiques.

Fromage laitier diététique de recette

Lait au lait

La chaude laitier est distinguée par une faible calorie, tout en absorbant parfaitement par le corps, a un effet bénéfique sur les organes de digestion, il a un effet enveloppant et adsorbant, les toxines présentent des toxines.
Il est possible de préparer un démarreur pour la gelée Milky-Oat sur la base des flocons d'avoine ou de la farine d'avoine.

Recette pour la gelée de lait maternelle

Lait Kissel sur la farine d'avoine

Lait Kissel avec cacao: recette épaisse

Ingrédients:

• 2 tasses de crème et 5,5 tasses de lait (ou 7,5 verres de lait)
• 5 c. Poudre cuillères de cacao
• 5 c. Sums de sucre
• 4 c. Cuillères de starchmala
• 7 c. Le Lait

Méthode de cuisson:

1. Mélange de sucre et de cacao.
2. Passez le sucre et le cacao dans le lait en ébullition, en remuant constamment jusqu'à dissolution du sucre.
3. Dans un demi-verre de lait froid, détournez l'amidon.
4. Entrez l'amidon dilué au lait bouillant avec une mince écoulement, en remuant constamment la cuillère afin d'éviter la formation de morceaux.
5. Faites bouillir 5 minutes sur feu lent, en remuant constamment.
6. Ready Kissel traversa des tasses ou des crèmes.
   Dans cette recette, au lieu de cacao, vous pouvez prendre 150 g de chocolat râpé et réduire la quantité de sucre à 3 table. cuillères.

Lait Kissel avec cacao

Qu'est-ce qui peut aromatiser le biseau de lait?

Pour le parfum dans le lait kisel, alors qu'il fait chaud, vous pouvez ajouter:
• vanilline ou sucre à la vanille
• 4-5 gouttes d'essence de vanille ou d'amande
• Zeste de citron retiré (orange, chaux, mandarin)
• Cannelle

Kinnamon de lait

Lait Kisel: Calorie

• Dans 100 g. La gelée de lait avec une amidon de pomme de terre contient 106 kcal
• Dans 100 g. Milk-Oatmeal - 89 kcal
• Dans 100 lait kisli de cacao - 120 kcal
• Dans 100 g. Fromage au lait de pomme - 80 kcal

VIDÉO: Recette vidéo de lait kissel