La sauce tchemale géorgienne est facile. Lisez l'article de nombreuses recettes.
Le contenu de l'article
- Recette de prune classique georgienne pour l'hiver
- Recette de tchetle de cassis rouge pour l'hiver
- Recette Tkemali Pommes Recette pour l'hiver
- Recette tkemali avec basilic pour l'hiver
- Recette Tkemali dans une cuisinière lente pour l'hiver
- Sauce de recette Tkemali avec des tomates pour l'hiver
- Recette jaune Alychi Tkemali pour l'hiver
- Recette Tkemali pour l'hiver de Red Alyci
- La recette la plus facile tkemali pour l'hiver
- Recette Tkemali de Kizyl pour l'hiver
- Recette Tkemali de la groseille pour l'hiver
- Recette Tkemali d'abricot pour l'hiver
- Recette Tkemali avec noix pour l'hiver
- Recette Tkemali de prunes avec "Hop-Sunnels" pour l'hiver
- Recette Tkemali de Tern pour l'hiver
- Recette tkemali de cerise pour l'hiver
- Recette Tkemali de Green Alychi pour l'hiver
- Recette Tkemali avec pâte de tomate pour l'hiver
- Vidéo: Sauce Tkemali à la maison. Cuisine géorgienne
Maintenant, vous connaissez un grand nombre de sauces différentes pouvant être cuites à la maison. L'hôtesse les récolte pour l'hiver ou se préparer au stockage au réfrigérateur à manger au besoin.
- Tkemali est une délicieuse sauce géorgienne du drain.
- Il peut se préparer à partir de fruits verts ou de drains mûrs.
- En général, un tel nom porte certains types de drain, et également appelé une sauce qui s'éteint un goût tranchant et épicé.
- Lisez dans cet article, quelles sont les recettes pour la cuisson Tchemali. Choisissez-en n'importe lequel d'entre eux, préparez-vous et profitez du goût unique de la sauce à partir du drain.
Recette de prune classique georgienne pour l'hiver
Recette de prune classique georgienne pour l'hiver
La cuisine géorgienne conquiert son goût original. Si la boîte habituelle suce avec la sauce tchemali géorgienne épicée, elle se transformera immédiatement à une délicatesse appétissante. La sauce aux fruits classique ayant un goût acide est utilisée comme complément à la viande, aux poissons, aux spécialités du poulet et à divers bouillies et spaghettis.
Recette de la sauce classique géorgienne Tkemali de prunes pour l'hiver:
Produits nécessaires à la vaisselle:
Ingrédients pour la sauce géorgienne classique Tkemali
Comment cuisiner:
- Jet pour glisser et mettre sur une serviette en tissu au verre de verre.
- En utilisant des appareils de grille de viande moudre des fruits. Pré-peigner et retirer les os.
- Disposez votre gelée de purée dans un bol en métal, ajoutez du sel et du sucre. Versez le fluide et mettez-le prêt pendant 10 minutes.
- À ce moment-là, coupez les têtes d'ail fin, les gousses de poivre, les feuilles vertes assaisonnements et les épices.
- Tous les ingrédients concassés s'ajoutent à un bol en métal avec un drain d'ébullition et un peu approuver (2-3 minutes plus).
- Préparez des conteneurs en verre: lavez-vous, passez l'armoire dans le four. Dans le récipient chaud, placez une purée bouillante et coulé.
- Mettez les conteneurs avec une sauce dans un plaid chaud et laissez-vous une journée. Ensuite, supprimez le stockage de stockage. La sauce restante se refroidira, mettra dans un endroit froid (garde-manger, sous-sol) et utiliser différents plats.
Le prune jaune dort à la fin du mois de juin. À ce moment-là, la plupart des épices n'ont pas encore mûri, de la préparation de cette assaisonnement masculin, vous pouvez utiliser l'assaisonnement de l'année sèche l'an dernier.
Recette de tchetle de cassis rouge pour l'hiver
Recette de tchetle de cassis rouge pour l'hiver
La résolution de l'assaisonnement du cassis rouge est très agréable à goûter. Il peut être servi à la fois à la viande grasse et à la mutine, au boeuf ou au poulet. Pour rouler une si escaçon d'assaisonnement pour l'hiver, préparez-vous à l'avance des conteneurs de verre: lavez-les et stérilisez-les sur le ferry pendant 15 minutes. Donc, la recette de Tkemali du cassis rouge pour l'hiver:
Produits nécessaires à la cuisine:
Ingrédients pour Susta Tkemali du cassis rouge
Comment cuisiner:
La coriandre, le cumin, la kinza et l'ail se saoulent dans un mortier. Il devrait y avoir une masse homogène.
Recette Tkemali du cassis rouge
Le lavage de cassis, battre, plier dans la casserole, ajouter 50 grammes d'eau et mettre sur le poêle. Faire bouillir 15-20 minutes.
Recette de sauce Tkemali du cassis rouge pour l'hiver
Lorsque le fluide s'évapore et que le cassis deviendra doux, éteignez la plaque et refroidissez la masse. Distribuez-le à travers un grand tamis. Associez à nouveau la gelée à nouveau dans la soucoupe et mettez-la prêt. Ajoutez des herbes grillées et des verts, du sel et faites bouillir encore 5 minutes.
Recette tkemali du cassis rouge pour l'hiver - rapidement et juste
Maintenant, la sauce doit être décomposée sur les chars et rouler.
Recette Tkemali Pommes Recette pour l'hiver
Recette Tkemali Pommes Recette pour l'hiver
Apple Tkemali n'est pas une recette géorgienne, mais elle s'avère très savoureuse. Il peut être ajouté à tous les plats. Même Padalitsa convient à cette sauce, l'essentiel est que les pommes sont vertes. Les fruits conviennent, dont les graines sont encore immaturées - blanches. Recette Tkemali Pommes Recette pour l'hiver:
Produits nécessaires à la vaisselle:
Ingrédients pour la sauce tkemali pomme
Comment faire la sauce pomme d'origine - Étapes:
- Les pommes minces sous la grue, coupées en parties, retirent le noyau. Placez-les dans un récipient en métal et remplissez d'eau de sorte qu'il couvre les pommes à moitié. Ici, mettez le poivron nettoyé et coupé en morceaux. Mettez les ingrédients préparés préparez-vous pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les pommes deviennent douces.
- Ensuite, retirez le conteneur de l'incendie, laissez la masse refroidir et essuyer les fruits et les poivrons à travers la bonne passoire. Faites correspondre la purée semi-finie dans une casserole et faites-la préparer.
- Les assaisonnements verts et les têtes d'ail couperont et ajoutent au réservoir à la masse de pommes et de poivron.
- Faire bouillir la masse de 15 à 20 minutes. 5 minutes avant la fin du processus de cuisson, ajoutez du sucre et satisfaire le plat.
- Ensuite, décomposer les pommes de terre brouillard aigre-douce sur des réservoirs de verre et de la coule.
La sauce vaut mieux rouler dans de petites banques, pas plus de 0,5 à 0,7 litres. Au réfrigérateur, il n'est pas stocké pendant une longue période. Si vous rencontrez des gros conteneurs, la sauce restante peut être gâtée si vous ne le mangez pas dans les 2-3 jours.
Recette tkemali avec basilic pour l'hiver
Recette tkemali avec basilic pour l'hiver
Toutes les personnes n'aiment pas les sauces et autres plats avec l'ajout de Kinse. Tkemali se prépare avec cet assaisonnement. Il donne le goût unique et l'arôme. Mais si vous ou certains de vos ménages ne tolérent pas le Cilantro, il peut donc être remplacé par le basilic. En passant, les Géorgiens ont également une recette pour cette sauce avec un basilic. Préparer un tel plat avec l'ajout de menthe et d'autres assaisonnements. Recette Tkemali avec un basilic pour l'hiver:
Préparer de tels ingrédients:
Ingrédients pour la sauce tkemali avec le basilic
Comment préparer un plat:
Allée résolvez l'eau et pliez-la dans la casserole. Ajouter de l'eau, mettre la cuisson. Faire bouillir pendant 15-20 minutes. Mettre sur une passoire, sous laquelle mettre un bol. Une partie du jus est coincée dans ce bol. Quand Alycha refroidit, essuyez-la à travers les trous de la passoire. Il ne devrait rester que des baies et des os.
Recette tkemali avec basilic
Dans la masse de la purée d'Alychi, ajoutez du sucre et du sel. Faites bouillir sur la chaleur lente pendant plus de 5 minutes de sorte que la masse ne respecte pas au fond de la casserole. Essayez de douceur, car l'allyle est acide et si nécessaire, ajoutez plus de sucre afin que la sauce soit savoureuse.
Recette Tkemali avec basilic pour l'hiver: couper la verdure
Maintenant, grincez les verts, l'ail, le piment et l'ajout à la purée bouillante. Onganise encore 5 minutes et ajoutez une huile végétale. Une fois que le mélange se réalise, écartez-le sur des réservoirs chauds stérilisés et coulé.
Recette Tkemali dans une cuisinière lente pour l'hiver
Multivarka est maintenant presque dans chaque maison. Par conséquent, la maîtresse cherche toujours une recette pour la préparation d'un plat dans ce "pot miracle". Recette Tkemali dans une cuisinière lente pour l'hiver:
Promeut de tels produits:
Ingrédients pour la sauce tkemali dans une cuisinière lente
Étapes de préparation:
Lavez la prune et les verts sous la grue, nettoyez l'ail, retirez les graines du poivron. Enlevez les os des prunes. Moudre tous les produits préparés dans un mélangeur.
Recette Tkemali dans une cuisinière lente pour l'hiver
Les verts peuvent être écrasés, mais vous pouvez simplement couper finement - comme vous le souhaitez. Pliez les pommes de terre purée dans la casserole des multicolteurs, ajoutez du sucre et du sel. Installez le bol avec une purée dans une cuisinière lente et présente le mode "trempe". Après 15-20 minutes, placez la sauce sur des conteneurs de verre chauds et stérilisés et déployez-vous.
Sauce de recette Tkemali avec des tomates pour l'hiver
Sauce de recette Tkemali avec des tomates pour l'hiver
La sauce tkemali avec des tomates est parfaite pour la viande et tout garniram. Il sera génial de remplacer la sauce tomate du magasin. Préparer ce plat est simple et rapide. Recette Sauce TCleca avec des tomates pour l'hiver:
Préparer de tels ingrédients:
Ingrédients pour la sauce tkemali avec des tomates
Comment cuisiner - étapes:
- Les tomates résolvent, coupées, se plient dans le récipient en métal et remplissent d'eau. Portez 30 minutes, puis conserver les légumes sont refroidis. Essuyez la purée de tomate à travers un tamis pour me débarrasser de la peau et des graines.
- Mettez la masse de la tomate à nouveau en feu, et à cette époque, coupez le poivre, les prunes et l'ail. Ajoutez des assaisonnements à la purée bouillie et allez tous vers les tomates.
- Porter à ébullition et faire bouillir 5 minutes. Puis saluer et ajouter du sucre. Versez le vinaigre, mélanger.
- Dans le récipient en verre préparé, fixez la sauce résultante et la coule.
Après avoir filtré le conteneur, vous devez descendre le couvercle et couvrir avec une couverture chaude. Après une journée, les canettes peuvent être prises et mettre en stockage de stockage.
Recette jaune Alychi Tkemali pour l'hiver
Recette jaune Alychi Tkemali pour l'hiver
De Yellow Alyci, la sauce tkemali se tourne comme la moutarde. Vos invités seront surpris que cette sauce ne soit pas du tout à la moutarde, mais a un arrière-goût unique et piquant.
La sauce jaune d'Alycis pour l'hiver peut être préparée selon l'une des recettes décrites ci-dessus. Choisissez une recette et faites une pièce à usiner uniquement à la base que vous aurez Alych. N'oubliez pas d'assaisonnements et de verts. Alycha jaune bien combiné avec un basilic.
Recette Tkemali pour l'hiver de Red Alyci
Recette Tkemali pour l'hiver de Red Alyci
La sauce géorgienne de Rouge Alyci est en marbre de couleur et sophistiquée au goût. Préparez cette sauce de recette classique, comme la chute. Cette recette a été décrite ci-dessus.
Conseil: N'ayez pas peur d'expérimenter: au lieu de Kinza, ajoutez un basilic, au lieu d'aneth vert plus de cumin, et le sucre remplace le miel. Vous pouvez trouver votre recette unique pour Tkemali pour l'hiver de Red Alyci.
La recette la plus facile tkemali pour l'hiver
La recette la plus facile tkemali pour l'hiver
Souvent, l'hôtesse prépare des plats des produits qu'ils ont à la main. La recette la plus simple pour Tkemali pour l'hiver est un ensemble de produits qui ont été réglés à votre domicile:
Ingrédients pour la sauce la plus simple tkemali
Les prunes enlèvent les os. Moudre tous les ingrédients dans le mélangeur. Mettre le feu et faire bouillir 15 minutes. À la fin de la cuisson, ajoutez du sel et du sucre. Faire bouillir sur les réservoirs et coulé.
Recette Tkemali de Kizyl pour l'hiver
Recette Tkemali de Kizyl pour l'hiver
Kizil mûrit à l'automne. À ce moment-là, les assaisonnements ont déjà grandi et il y a toujours des verts frais. Par conséquent, Tkemali de cette baie sera très parfumée et agréable à goûter. La recette de Tkemali de Kizyl pour l'hiver peut être identique à la recette de la sauce classique tkemali - voir ci-dessus dans le texte. Remplacez la prune sur le chien. Et vous aurez une sauce originale pouvant être vue de tout plat d'accompagnement ou de viande.
Recette Tkemali de la groseille pour l'hiver
La groseille est idéale pour la sauce tctleca, car cette baie a une acidité unique. Choisissez l'une des recettes ci-dessus et préparez des tkemali de la groseille pour l'hiver.
Important: Vous pouvez d'abord chanter la baie avec une petite quantité d'eau, puis essuyez la masse à travers le tamis pour vous débarrasser de la peau. Vous pouvez également sélectionner la grive dans un mélangeur ou sauter dans le moulin à la viande pour garder la peau, car il y a de nombreuses vitamines dedans.
Recette Tkemali d'abricot pour l'hiver
Recette Tkemali d'abricot pour l'hiver
La sauce abricot est un plat expérimental. Mais son goût deviendra très intéressant et vous aimerez ajouter une telle sauce au poulet ou au poisson de variétés grasses. Recette Tkemali d'abricot pour l'hiver:
Ingrédients:
Ingrédients pour les sauces tkemali d'abricot
Étapes de préparation:
- Les abricots résolvent, retirez le milieu solide. Mettez le fruit dans la casserole, ajoutez un peu d'eau et faites bouillir à feu doux pendant 15 minutes.
- Coolez la purée d'abricots et mis dans une passoire. Essuyer la purée.
- Grind Verts, poivre et ail.
- Connectez tous les ingrédients, ajoutez du sel et du sucre au goût et mettez le feu. Cuire pendant 10-15 minutes, puis se répandre autour des chars et de la peau.
Tournez le réservoir et couvrez la couverture pendant une journée.
Recette Tkemali avec noix pour l'hiver
Recette Tkemali avec noix pour l'hiver
Les noix sont parfaitement combinées à des abricots, de cassis rouges et de prune. Par conséquent, vous pouvez ajouter une poignée de noix nettoyées à une recette. Ils viennent mieux de ne pas les broyer, puis le goût se passera inhabituel. Dans la recette de Tkemali avec des noix pour l'hiver, vous ne pouvez pas utiliser le cilanthole. Avec des noix, le basilic et les greens de goût doux sont parfaitement combinés - Dill, persil, menthe.
Recette Tkemali de prunes avec "Hop-Sunnels" pour l'hiver
L'assaisonnement "Khmeli-Sunneli" est considéré comme géorgien. Par conséquent, il convient d'ajouter à la sauce de Tkemali de tout ingrédients. La recette de Tkemali de Dzhali de Khmeli-sunnels pour l'hiver est plus élevée dans le texte. Vous pouvez remplacer les assaisonnements secs, les pieds des verts doivent encore ajouter au goût se révèle frais et doux.
Recette Tkemali de Tern pour l'hiver
Recette Tkemali de Tern pour l'hiver
Le tour est une baie du genre de prune. Tkemali sera donc raffinée exquise que même le gourmet le plus arrogant à juste titre appréciera cette sauce géorgienne. Recette Tkemali de Tern pour l'hiver:
Préparer de tels produits:
Ingrédients pour la sauce tkemali de TERH
Étapes de préparation:
- Tournez rincer et pliez-vous dans la casserole. Versez l'eau et faites bouillir 10 minutes.
- Coolez les pommes de terre purée et essuyez-la à travers le tamis.
- Purée fixe à nouveau enfoncée et continuez la cuisson.
- Grindil, greens, menthe, poivre, tomates. Ajoutez ce mélange à la masse bouillante.
- Ajoutez du miel, du sel et du sucre. Verser du vinaigre avant d'éteindre la sauce.
- Faire bouillir Tchemali dans des réservoirs et coulé.
Si vous n'aimez pas le goût saturé de la menthe, ses feuilles ne peuvent pas être hachées, mais simplement mettre à la fin de la cuisson, puis l'obtenir.
Recette tkemali de cerise pour l'hiver
Recette tkemali de cerise pour l'hiver
Tkemali se prépare même de cerises. Cette baie doit être un ingrédient de base et comme des verts supplémentaires et des assaisonnements différents. La recette de Tkemali de Cherry pour l'hiver est similaire aux recettes de Tkemali d'autres baies. Choisissez l'une des ordonnances décrites ci-dessus et préparez une délicieuse sauce.
Recette Tkemali de Green Alychi pour l'hiver
Green Alycha est idéal pour la cuisson de la sauce, ainsi que de la mûre. La recette de Tkemali de Green Alyci pour l'hiver sera la même que la recette de cuisson de la sauce d'Alychi tout autre type.
Recette Tkemali avec pâte de tomate pour l'hiver
Recette Tkemali avec pâte de tomate pour l'hiver
La pâte de tomate dans cette sauce peut être remplacée par des tomates. Une telle recette convient à la cuisson en hiver quand il n'y a pas de fruits frais. Recette Tkemali avec pâte de tomate pour l'hiver:
Ingrédients pour Susta Takmali de la pâte de tomate
Comment cuisiner:
- Tomate remue avec de l'eau et mis à bouillir pendant 20 minutes.
- Épais d'ail, de poivre et de légumes verts. Ajouter à la purée de tomate.
- 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les ingrédients restants.
- À la fin, saluer et mettre du sucre. Mélanger et éteindre le feu. Une telle sauce peut être laminée, mais peut être utilisée au besoin.
Si vous préparez une sauce tchemali pour l'hiver et que vous l'utiliserez tous les jours, tout au long de l'hiver froid, votre corps recevra les vitamines et les oligo-éléments nécessaires. Vos ménages et vos clients seront simplement ravis de cet assaisonnement à la viande ou à Garniram. La surprise d'un goût agréable ne sera pas limitée. Bon appétit!