Confiture de framboise pour l'hiver: recettes. Comment faire cuire correctement une délicieuse confiture de framboise cinq minutes, avec des cassis, crus, frit, avec des groseilles à maquereau, des abricots, avec de l'acide citrique?

Recettes de confiture de framboise.

Le goût de la confiture de framboises rappelle l'enfance. Après tout, c'est alors que de notre grand-mère bien-aimée les soirs d'hiver, nous avons bu du thé chaud avec un dessert parfumé.
Ceux qui veulent cuisiner du jam à la maison pour leur famille, nous proposons de se familiariser avec cet article.

Avantages et préjudices de la confiture de framboises

Tout d'abord, nous découvrons à quel point le jam est utile:

• Les phytoncides dans JAM sont un antibiotique naturel et ont un effet antimicrobien. Ainsi, c'est un excellent outil dans la lutte contre le rhume
• L'acide ellagique aide non seulement à préserver toutes les propriétés bénéfiques dans les baies après un traitement thermique, mais empêche également la propagation des cellules cancéreuses
• L'action des substances dans les baies est similaire à l'action de l'aspirine. Par conséquent, une température élevée peut être essayée de réduire sans antibiotiques nocifs, et avec l'aide d'une confiture de framboise saine et délicieuse
• L'acide folique, contenu dans les baies, est très utile pour les femmes enceintes. Ainsi, dans les premiers stades, l'utilisation de la confiture de framboise est tout simplement nécessaire
• Une diminution de l'occurrence d'un accident vasculaire cérébral chez les personnes qui utilisent régulièrement du confiture de framboises ont été notées
• Pour la beauté féminine, la confiture est également très utile, car la composition des baies contient des vitamines B2 et E, qui contribuent au rajeunissement de la peau

Mais malgré de nombreuses propriétés bénéfiques, la confiture de framboise peut nuire au corps. Le plus souvent, cela est dû à une consommation excessive de friandises sucrées:

• Réactions allergiques - Si vous n'avez pas d'allergies aux framboises, au sucre ou à d'autres composants dans la composition de la confiture, alors l'utilisation du dessert en grande quantité peut provoquer des allergies
• Un choc anaphylactique avec une utilisation excessive est également possible. Par conséquent, même si la confiture est très savoureuse, suivez le nombre de taches consommées
• L'excès de personnes doit également être soigneusement traité avec la quantité de confiture utilisée, car en raison de la grande teneur en sucre, des calories supplémentaires entrent dans votre corps
• Diabète sucré, cette contre-indication est également causée par une quantité importante de sucre dans le produit fini

La confiture de framboise est utile, mais a également un certain nombre de contre-indications

Comme dans tout produit, une utilisation excessive peut causer de graves problèmes de santé. Mais si vous ajoutez régulièrement et progressivement de la confiture à votre alimentation, cela n'en bénéficiera.

Jail de framboise savoureuse: recette de cinq minutes

Les baies dans la confiture des cinq minutes restent presque frais, et en raison de la petite teneur en sucre, une telle gâterie devient encore plus utile.
Pour obtenir une délicieuse pièce d'hiver, vous avez besoin de 1 kg de framboises et à moitié de sucre. Pour préparer la confiture, vous devez faire des recommandations simples:

• Nettoyez la framboise des ordures, légèrement rincer
• Mettez des couches dans une casserole, saupoudrez chaque couche de sucre
• Laissez les baies pour infuser 4 heures, pendant ce temps, ils doivent laisser le jus
• Après cela, bouillir de la confiture pendant 5 minutes, en retirant la mousse
• Mettez la confiture retirée du feu dans les pots à vapeur et roulez
• Retournez les pots à l'envers et enveloppant une couverture avec une couverture

Jam de framboise "cinq minutes"

Après refroidissement, la confiture peut être envoyée à la cave ou stockée au réfrigérateur pour profiter d'un excellent goût le soir.

Vidéo: Comment cuisiner la confiture Pyataminitka pour l'hiver?

Coupberge savoureuse et casquette de framboise

Grâce à l'ajout de cassis, Berry Jam est épais comme de la gelée. Pour préparer la confiture, vous aurez besoin de la même quantité de sucre et de framboises et la moitié des groseilles
Le processus d'obtention de la confiture consiste en de telles étapes:

• Rincer et retirer les ordures et les tiges des baies de framboise
• Versez le demi-sable de sucre avec des framboises et laissez infuser la nuit
• Le matin, vous verrez que les framboises ont commencé beaucoup de jus, mélanger soigneusement les baies et la mettre sur le poêle, cuire 5 minutes après l'écoute et laisser refroidir
• Après refroidissement, ajoutez le reste du sucre et répétez les actions précédemment indiquées
• Laver et trier le cassis
• Mettez les framboises cuire pour la troisième fois, après avoir bouillé, ajoutez des groseilles et cuire 10 minutes
• Retirez la confiture du feu et versez dans des pots stérilisés, laissez dans la pièce jusqu'à ce qu'il refroidit complètement

Jaun de framboise brillante et casqueur

La confiture parfumée savoureuse est prête. Un tel régalmera sûrement votre famille.

VIDÉO: JAM RASHERS ET COURANT

Couppeur savoureuse

Cette confiture devrait être dans votre maison en hiver. Les framboises sont un excellent moyen de renforcer l'immunité, qui sera naturellement une baguette magique avec un rhume.
Pour une confiture aussi utile, vous aurez besoin de framboises et de sucre dans un rapport de 1: 2. Nous vous fournissons une recette détaillée:

• Laver et moudre les framboises. Pour le broyage, vous pouvez utiliser un mélangeur ou à l'aide d'une cuillère en bois.
  Parmi les hôtesses, il y a des informations selon lesquelles lorsqu'elles sont en contact avec le métal, les baies perdent des propriétés utiles, il est donc préférable d'utiliser une cuillère ou un mortier en bois
• Ajouter le sucre et interférer avec sa dissolution complète. Très probablement manuellement, vous ne pourrez pas dissoudre complètement le sucre, mais ne vous inquiétez pas dans la confiture pendant le stockage, il se dissoudra toujours
• Stériliser les pots et les couvercles, mettre la confiture et rouler en balade

Frambère crue complète complète

Vous pouvez stocker de la confiture dans n'importe quelle pièce froide ou au réfrigérateur. C'est une garniture très savoureuse pour les tartes ou les pantalons.

Vidéo: comment cuisiner des framboises crues

Couche de groseille savoureuse avec des framboises

Dans la groseille, il y a beaucoup de vitamines utiles. Et en termes de vitamine C et de fer, il n'est pas inférieur aux pommes et aux groseilles.
Une combinaison très utile sera la framboise et les groseilles à maquereau, pour lesquelles vous aurez besoin de 1,5 kg de sucre et de groseilles, 0,25 kg de framboises et 300 ml d'eau.

IMPORTANT: Il est préférable d'utiliser la variété rose non mûre de groseilles à grose

Tous ceux qui sont intéressés à préparer un tel confiture devraient enregistrer une recette:

• Lavez les groseilles et retirez les queues des deux côtés
• Désactiver les baies coupées dans un bol, ajouter du sucre et de l'eau
• Cuire les baies à feu doux, en retirant constamment la mousse
• Dès que les baies bouillir, bien mélanger et bouillir jusqu'à bouillir
• Après avoir bouillant pour la troisième fois, mélanger les baies et partir jusqu'à bouillir
• Laissez les baies pour la nuit pour être sucrée avec du sirop de sucre
• Le matin, ajoutez des framboises à un bol, répétez à nouveau le processus de cuisson et de mélange trois fois que vous avez fait hier
• Posez la confiture chaude dans des pots stérilisés et fermez-le étroitement avec un couvercle

Jail de framboises transparente et groseilles à groseilles

Avec cette quantité d'ingrédients, vous obtiendrez 5 pots à demi-litres de confiture délicieuse. Après quelques mois de stockage, la confiture deviendra transparente et épaisse, comme la gelée.
En hiver, lorsque vous ouvrez un pot de délicieuses friandises, vous entendrez certainement l'arôme sucré du dessert des baies des framboises et des groseilles.

Vidéo: Jam et groseilles à framboises

Abricots savoureux avec des framboises

Si vous avez beaucoup d'abricot dans le chalet d'été, alors pourquoi ne pas montrer l'imagination et préparer une confiture savoureuse avec des abricots et des framboises, pour lesquels vous avez besoin de 1 kg de framboises, 0,5 kg d'abricot et 1,5 kg de sucre.
Le processus de préparation comprend les étapes suivantes:

• Lavez les baies et remplissez la nuit avec du sucre
• Bien mélanger le matin et régler pour cuisiner. Après bouillir, faire bouillir encore 15 minutes et laisser refroidir
• À l'heure
• Mélanger les abricots avec les framboises
• Mettez à nouveau la confiture sur le feu et faites cuire jusqu'à épaississement, n'oubliez pas d'interférer soigneusement et régulièrement avec la confiture afin que le sucre ne brûle pas en bas
• Étalez doucement la confiture épaisse dans les pots, roulez et laissez à température ambiante jusqu'à ce qu'il refroidit complètement

Confiture de rasmber abrasque délicate

En raison de la grande quantité de sucre, la confiture s'est avérée très épaisse et parfumée. Lorsque vous ouvrez la banque, vous verrez que le dessert reçu peut être coupé avec un couteau et orné de glace, ou ajouté comme garniture aux croûtes.

Croignage de framboise frit savoureuse

Si vous pensiez d'abord que vous lisez le nom de manière incorrecte, nous nous accélérons pour vous assurer que vous allez bien avec la vision. C'est juste que c'est une recette si inhabituelle pour la confiture de framboise, dans laquelle vous apprendrez à faire frire les baies.
Pour la préparation, vous avez besoin de sucre et de framboises dans des proportions égales, ainsi que la séquence correcte des actions:

• Bien laver et sécher bien les baies de framboise
• Versez les framboises dans la casserole, versez du sucre sur le dessus et mettez un feu lent. Vous verrez à quel point la poêle sera intensive de jus de baies
• Faire frire les framboises avant de bouillir, en remuant constamment
• Lorsque vous voyez les premières bulles, augmentez le feu
• Remuez soigneusement les baies, en élevant les fruits du bas de la casserole à l'étage
• Lorsqu'une gouttelette sur laquelle vous tombez sur une soucoupe ne pousse pas, la confiture peut être retirée du poêle
• Roulez les friandises dans les banques et stockez dans une pièce fraîche

Voici une telle confiture de framboise frite

Ce dessert est similaire à un bonbon sucré. C'est tellement savoureux et riche, il sera aimé des adultes et des enfants.
Et quand vous dites que c'est la confiture frite, de nombreuses femmes au foyer s'accumuleront à vous pour la recette d'un plat intéressant.

Confiture de framboise avec acide citrique

De nombreuses femmes au foyer préparent et aiment une telle confiture du fait que lors de l'ajout d'acide citrique, la couleur de la délicatesse reste aussi brillante et riche que la baie fraîche elle-même.
Vous aurez besoin de 1 kg de framboises, deux fois plus de sucre, 1 litre d'eau, 15 g de sel et d'acide citrique.
Ensuite, suivez ces conseils:

• Dissoudre le sucre dans l'eau et souder le sirop
• Mettez doucement les framboises dans le sirop résultant et laissez-vous nourrir pendant 60 minutes avec douceur
• Après le temps spécifié, cuire la confiture à feu doux jusqu'à épaississement
• Lorsque la confiture acquiert la densité souhaitée, ajoutez l'acide citrique et bouillir encore 3 minutes

Confiture de framboise brillante avec de l'acide citrique

Posez la confiture dans des pots et envoyez dans un endroit cool. Étonnamment brillante et savoureuse, une confiture savoureuse peut être obtenue si chez lui, il y a des framboises et 2-3 heures de temps libre.

Comment faire cuire les framboises dans une mijoteuse?

Aimez-vous Raspberry Jam, mais ne voulez-vous pas passer beaucoup de temps sur sa préparation? Ensuite, la mijoteuse et nos conseils pour vous aider. Afin d'obtenir un produit fini avec 1 kg de sucre et la même quantité de framboises, suivez les recommandations suivantes:

• Bien laver et sécher les baies
• En couches en couches, lissez les framboises et le sucre
• Définissez le mode et le temps «d'extinction» - 60 minutes
• Lorsque le processus est lancé, ne perdez pas de temps en vain, mais stérilisez les banques
• Immédiatement après le signal du multicore, versez de la confiture dans des pots et laissez refroidir dans la cuisine

Cuisiner la confiture dans une mijoteuse très rapidement et simplement

Suivez les instructions et la confiture de cuisine vous semblera si simple que vous souhaitez augmenter le nombre de pots brillants dans vos réserves.

Combien de calories y a-t-il dans la confiture de framboise?

La confiture de framboise est assez élevée-calorie - 273 kcal pour 100 g du produit, ce qui est réalisé en raison d'une grande quantité de sucre dans le cadre des friandises.
Mais ce n'est pas une raison de vous nier la joie d'essayer la douceur parfumée. Après tout, ce n'est pas seulement très savoureux, mais comme nous l'avons déjà découvert plus tôt, il est très utile.
La principale chose à retenir est de ne pas abuser de la confiture, de vous souvenir des dangers de l'utilisation exorbitante des bonbons. Gardez pour l'hiver quelques pots de confiture de framboises pour l'hiver, car c'est le meilleur outil dans la lutte contre le rhume.

VIDÉO: confiture de framboise dans une mijoteuse