Champignons dans un Lurch: végétarien, dans la pâte, avec du fromage, avec remplissage, indien, de farine de pois, dans le grain de la bière, avec un remplissage, avec du miel - meilleures recettes

Les recettes de champignons inhabituellement délicieux dans le grain apprendront de l'article.

Les champignons sont délicieux par eux-mêmes, mais sur le champ de bataille, il sera plus délicieux. Et je vais envisager des recettes sur.

Recette de TM "Maggie"

Pour chaque recette, il est important d'utiliser de la farine qui doit être ajoutée à un mélange pour un klyar dans une telle quantité pour obtenir une consistance de crème sure épaisse.

Composants:

• Dough Ripper - 1/2 h. L.
• Crime des craquelins - 100 g
• Champignons - 300 g
• Huile maigre - 190 ml
• Oeuf - 2 pcs.
• Crème sure - 2 c. l.
• Spice "Maggie - un bouquet d'assaisonnements" - 1 cuillère à soupe. l.

De Maggie

Cuisson:

1. Mes champignons, nettoyez-les et faites cuire pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante. Nous apprenons sur la passoire.
2. Nous préparons la pâte liquide: œufs, crème sure, farine, poudre de cuisson, épices. Mélanger à l'uniformité.
3. Les Champignons sont desserrés dans la clarté, nous avons coupé des craquelins, puis dans la pâte.
4. Nous les abaissons à la friteuse et à frire environ 3-5 minutes jusqu'à ce qu'une croûte d'or apparaisse.

Avant de servir des champignons sur la table, posez-les sur une serviette en papier afin que l'huile soit absorbée. Décorer des verts frais avec des légumes.

Champignons végétariens à Klyar

La pâte liquide pour les champignons juteux est préparée sans œufs, uniquement de farine et d'eau - mélangeant ces deux ingrédients, par conséquent, le plat est également obtenu avec une croûte croustillante.

Des produits:

• Champignons frais - 300 g
• Miette de Sukharikov
• Sel, poivre - goûter
• Huile maigre - 100 ml

Dossier

Cuisson:

• Nous préparons d'abord le violet: le conducteur, la farine à la pâte comme un Neuvbar Sourcean.
• Versez un peu de liquide en farine et à frotter avec diligence, ajoutant progressivement du liquide jusqu'à ce que nous obtenions une pâte homogène (sel, poivre).
• Il n'y a pas de proportions spécifiques du ratio des deux produits, tout dépend de la variété de farine.
• Champignons Rincer, sec avec un chiffon propre. Ne pas cuisiner!
• Immergez les champignons à Clar, après - dans les craquelins à ne pas ressenti la pâte. Nous allons sur la calandre ou une plaque à pâtisserie recouvert de papier d'aluminium (si vous cuisinez dans le four). Pour la préparation de plats dans la friteuse, il faudra environ 100 ml d'huile maigre.
• Après les visages de panure - les champignons peuvent être répandus. De l'intérieur, ils conserveront un jusiness, ne perdant pas leur parfum. Et la croûte d'or servira d'ajout au goût délicat du produit.

Plat est prêt! Après avoir déployé des champignons sur les brochettes à servir avec de la crème sure végétarienne ou du yogourt blanc avec des verts hachés.

Champignons croustillants au four à Klyar

Des produits:

• 20 champignons
• 2 oeufs
• Sauce de soja, huile maigre, vinaigre de vin - 50 ml
• Ail - 3 dents
• 1 brindille de romarin
• Sel, poivre, gingembre - 5 g
• Crime des craquelins - 100 g

Du four

Pour le fromage Podliva et les tomates:

• 3 tomates mûres
• Luke - 1 pc.
• Fromage de variétés solides - 100 g
• Dill - 3 brindilles
• Sel, poivre - 5 g
• Ail - 2 dents
• Huiles lacinales - un peu plus de 1 cuillère à soupe. l.

Étapes de préparation:

1. Faites un mélange d'ail pressé, de vinaigre, de gingembre sec, de marteau de romarin spacieux, ajoutez une sauce de soja chauffée.
2. Marine Champignons pour une douzaine de minutes
3. Cuisson de cuisson: cubes de poulet à spaspériser, ajoutez un mélange d'ail écrasé, frottant la chair des tomates et du fromage, du sel, du poivre et du ragoût environ 5 minutes.
4. Saupoudrer d'aneth hachée, couvrir avec un couvercle et retirer du feu.
5. Préparez la "conception" pour les champignons croustillants: secouez dans un bol d'œufs avec du sel, ajoutez de la farine et mélangez à la texture homogène. Immergez des champignons à Clar, après quoi - dans des craquelins (utilisez un cure-dent).
6. Restez sur la plaque à pâtisserie, recouverte de cuisson de papier et faites cuire des températures à deux degrés pour deux dizaines de minutes.

Partager dans un léger conteneur transparent. Décapage sur les cure-dents prêts aux champignons et les immergent dans la sauce.

Champignons dans un test croquante

Une autre recette de champignon dans une batterie non standard pour la cuisson dans une mijoteuse. Convient de tels végétariens de délicatesse et des personnes qui gardent le post. Malgré le fait que la pâte liquide ne contienne pas d'œufs, elle est extrêmement savoureuse et croustillante, en ajoutant des graines d'amidon et de sésame.

Devoir prendre:

• Tissu Champignons - 10 pcs.
• Amidon - environ 3 c. l.
• SALTS - 1 TSP.
• Sable de sucre - 1/3 h.
• Poudre de cuisson de pâte - 1 TSP.
• Huile maigre - environ 50 ml
• Waters - 270 ml
• Sesame Seed - 2,5 c. l.

Dans le test

Cuisson:

1. Nous prenons un bol de petites tailles avec des buffets hauts - pour créer une pâte liquide.
2. Nous mélangons de la farine, de l'amidon, du sel, du sable de sucre et du cuisson.
3. Ajoutez progressivement les composants secs de l'eau tiède et de l'huile maigre. Frottez soigneusement de sorte qu'il n'y a pas de morceaux. La cohérence des tests devrait être homogène, après quoi vous pouvez ajouter SESAME. Mélanger re-et retirer dans le froid pour un TET de minutes.
4. Alors que la pâte est refroidie, préparez des champignons. Nous les ringeons bien, nous secons et coupons dans des assiettes. S'il est utilisé dans tous les "miettes" - pas couper.
5. Allumez une mijoteuse. Verser dans l'huile maigre. Installez le mode multiproducteur avec une température de 160 ° C. Exposez une minuterie pendant une demi-heure.
6. Réchauffer le puits d'huile dans une cuisinière lente. Ensuite, nous prenons un morceau de champignon et des réponses. Tenez légèrement les champignons sur un réservoir avec une pile de surplus, puis posez dans le bol de l'appareil.
7. Frire des plaques de champignons des deux côtés à une croûte d'or. Il n'est pas nécessaire de transformer trop souvent les champignons dans le processus, sinon ce ne sera pas une croûte croustillante.
8. Les Champignons finis se déroulent sur un plat couvert d'une serviette de papier pour ramasser l'excès de graisse d'eux.

Shampignons dans le poulet au fromage

Pour les collations besoin:

• Quartier KG Champignons
• Œufs - 2 pcs.
• Fromage solide - 80 g
• Sourres - 1/4 tasse
• Sel - au goût
• Pâtes de moutarde (non requises) - 0,5 cl.

Champignons

Cuisson:

1. Les œufs font défiler avec la crème sure et la moutarde (sans elle), rongeant légèrement.
2. Sucer la farine tamée et frotter soigneusement tout avant un état homogène.
3. Nous ajoutons du fromage solide haché sur une râpe, encore une fois, nous devons mélanger.
4. Champignons que nous secons. Grandes plaques de coupe (épaisseur: 50 mm - 1 cm). Bagatelle - coupé en deux ou laisser des entiers.
5. Les champignons sont desserrés dans la pâte liquide.
6. Disposez immédiatement sur une poêle à frire avec une huile maigre préchauffée.

En conséquence, nous obtenons un plat juteux, avec une délicieuse croûte croustillante. Économisez sur la table avec chaud et appréciez.

Champignons dans un escroc avec du fromage

• Pour le début, les champignons doivent être hachés (uniquement des chapeaux): Mélangez 3 c. Soujybean avec 2 c. mayonnaise, 1 c. Dills broyés et deux coups d'ail (sauter à l'ail).
• Nous partons dans la marinade sur la montre, en remuant périodiquement.
• Nous frotons le fromage sur une grosse râpe et commençons-les avec les chapeaux (environ 1 h.).

Avec du fromage

Cuisson de pâte liquide: Nous connectons un œuf avec du lait dans une assiette, nous allons avec une fourchette, ajouter de la farine et une pincée de sel, mélangez. La consistance des clients devrait être comme la crème sure.

• Huile maigre chauffée dans une petite casserole, chaque Champignon est plongée dans la clarté et apporte une friteuse profonde à un état d'or.
• Nous allons sortir les champignons sur la serviette sur les talons des minutes pour absorber l'excès de graisse.

Recette simple pour les champignons frites avec de la farce dans un grain

Étapes de préparation:

1. Nettoyez les chapeaux de champignons, nourrir la chair.
2. Commencez la viande hachée au poulet (légèrement), rôtie de sourds.
3. Ajoutez vos épices préférées.
4. Préparez la pâte liquide d'œufs et écrasé sur une râpe du fromage solide.
5. Les capuchons de champignon Facherched, plongent dans la pâte et cuisinent sur une poêle à frire dans une huile maigre.

Champignons en Indien clair

Utilisation:

• Petits Champignons - Quartier KG
• Pommes de terre - 1 pc.
• Amidon - 0.5-1 H.
• Poivre Chili, Sels, Kinsey Green - Selon les préférences

Cuisson:

1. Mes champignons, nous enlevons les jambes (ils sont écrasés sur la râpe).
2. Nous ajoutons aux jambes avec une pomme de terre chaurée, une amidon, un sel, un chili et des verts.
3. Incorporer les chapeaux Champignon farciant et la bourrer.

Pour une pâte sous une forme liquide nécessaire:

• Farine de blé - 2 cuillères à soupe. l.
• Farine de maïs - 1,5 cuillère à soupe. l.
• Sel - au goût
• Amidon - 30 g

Indien

Maintenant:

1. Nous mélangons les deux types de farine avec amidon, cracher.
2. Nous versons un peu d'eau pour obtenir le test (ne devrait pas être liquide).
3. Chaque champignon de champignon dans le Cary et s'allonge dans la friteuse (devrait couvrir).
4. Faites frire le champignon à la rose des deux côtés.
5. Mettez le skimmer dans un bol profond, brillant avec une serviette de papier.

Pour la sauce, vous aurez besoin de:

• Huile maigre - 1-2 art. l.
• GINGER - 1/2 H. L.
• Ail - 1/2 tête
• Loaf de Rep. - 1 chose
• Zhugogo poivron vert - Quaterna
• Vinaigre - 0.5 h.
• Sauce du soja - 1,5-2 Tableau. l.
• Sauce des tomates - 2 c. l.
• Kinsea Greenery, Feuilles de feuilles vertes
• Sel - au goût

Processus de cuisson:

1. Faites chauffer l'huile, mettez le gingembre et l'ail tranché.
2. Ajouter des lumières écrasées et brûler les poivrons verts dans la casserole. Passeur, saupoudrer de vinaigre et verser la sauce du soja.
3. À la fin - Tomate et Kinza.
4. Tous mélangent et répandent des champignons en sauce.
5. Nous réduisons la flamme, couvrons la poêle à frire avec un couvercle, résistant aux champignons de la sauce jusqu'à ce qu'il soit complètement présent absorbé. La vaisselle finie saupoudrer de vert.

Champignons dans une farine de gorbeur

Cette méthode de cuisson convient non seulement aux champignons, mais également à tous les légumes.

Ingrédients:

• Farine de pois - 2 verres
• Driver - 1 tasse
• Sel, poivre - goûter
• Kurkuma - 1/2 h. L.
• Garam Masala - 1 TSP.
• Champignons - 300 g

Battre

Maintenant:

1. Mélanger la farine avec de l'eau tiède, ajoutez toutes les épices, sel, poivron.
2. Champignons coupé en deux.
3. Dans la poêle à frire chauffer une quantité suffisante d'huile maigre.
4. Souffrez les champignons dans la clarté, allongez-vous sur une poêle à frire, faites frire environ trois minutes, retournez et faites frire autant.

Champignons avec de la farce dans les grains de bière

Des produits:

• Champignons - Polklo
• Shalot - 300 g
• Fromage parmezan - 60 g
• Égoutter. Huile - 30 g
• Tarkhun - 100 g
• Parsley Greens - 100 g
• Oeuf - 1 chose
• Velvet de la bière - 100 ml

Champignons

Cuisson:

1. Les shampignons sont rincés sous la grue et séchées avec un chiffon.
2. Avec l'aide d'un couteau tranchant séparant le chapeau.
3. Shaloth Nettoyer et couper un petit cube, comme les jambes de Champignons, connectez-les ensemble.
4. Nous mettons tout dans une poêle à frire, ajoutons parmezan et des prunes. Beurre. Mélanger.
5. Au "Cocktail" résultant, nous ajoutons la verdure écrasée de Tarkhun et de persil, de sel et de poivre au goût du goût.
6. Fini de viande hachée. Chapeaux de champignons de peinture.
7. Prenez une assiette avec de la farine. Chaque champignons laminés sont en farine de sorte qu'il couvre l'hachis.
8. Nous préparons une pâte liquide: nous connectons la farine avec du sel, ajoutons un œuf, légèrement gribouillis, diluant de la bière.
9. Les Champignons se tournent à tour de rôle à la clarté, puis versent également le test d'en haut.
10. Frire dans une friteuse profonde.

Champignons dans une pâte avec un violon

Nous utilisons:

• Petits Champignons - 700 g
• Œufs - 3 pcs.
• Crackers broyés - 1 tasse
• Huile d'olive - 190 ml
• Yolks à œufs - 2
• Citron. Jus - 1 cuillère à soupe. l.
• Ail - 2 dents
• Verdure hachée (persil, coriandre) - 2 h.

Avec sauce

Cuisson:

1. Mes champignons, nous secons avec des serviettes de serviettes.
2. Je remplis la farine dans l'emballage, mettez les champignons et secoue afin qu'ils soient bien confus dans la farine.
3. Dans le bol, des œufs légèrement déchirants.
4. Nous enlevons avec des champignons de la farine de farine, chacun dans le mélange d'œufs.
5. Nous embarrassons dans le deuxième sac de sachet. Mettez des champignons dessus et stimulez soigneusement la miette fissurée.

Dans la casserole, chauffez l'huile maigre. Sur un petit feu, nous préparons des champignons 1 à 2 minutes avant la formation d'une croûte ruddy. Donnez une cuillère et sèche sur des serviettes de papier.

Pour la sauce: Dans un bol, nous mélangons deux jaunes de jaune d'œufs, la moitié du jus de citron, nous prenons jusqu'à l'homogénéité, ajoutez 1 t. L. Huile d'olive, fouettant la texture ressemblant à la crème. Lorsque la sauce commence à épaisse, ressenti un peu d'huile d'olive et, continuant de remuer vigoureusement, nous versions les résidus du jus de citron et ajoute des verres à l'ail et tranchés au mélange.

Avant de nourrir, pose la partie champignons. Sauce Nous servons dans un plat séparé.

Champignons dans un câble avec du miel

Nécessaire:

• Champignons - Polklo
• Oeufs - 2 choses
• Sels - 1/2 h. L.
• Petits craquelins - 100 g
• Honey - 1 TSP.
• Pâtes à moutarde - 1 c. À thé.
• Jus de citron - 1 cuillère à soupe. l.

Champignons sucrés

Processus de cuisson:

1. Champignons: gonflement légèrement, cool.
2. Préparez un mélange de moutarde au miel avec du jus de citron pour la marinage.
3. Versez les Champignons, supporte un quart d'heure.
4. La pâte liquide: briser dans le bol d'œufs, ajouter du lait, secouer le coin à l'homogénéité, le sel.
5. Pour révéler les champignons d'abord dans la farine, puis plongez dans le mélange de lait d'œufs, puis envoyez aux craquelins.
6. Répétez le processus avec des œufs et des craquelins.
7. Fry à feu moyen jusqu'à la croûte d'or.

Vidéo: Royal Champignons à Klyar