Salades de la courgette pour l'hiver: «langue de mère-belle-mère», en coréen, «Ankl Bens», «Lick Your Dingers» -recipes. Comment préserver de délicieuses bottes avec des carottes, des tomates, du chou couleur pour l'hiver?

Les salades de courgettes sont bon marché et simples, mais elles sont très savoureuses et divergent rapidement en hiver. Découvrez comment les faire cuire avec des tomates, des carottes, du ketchup, en coréen et sans stérilisation.

L'achat de salades de courgettes pour l'hiver a des avantages évidents. Premièrement, vous n'avez pas besoin de vous écarter la tête, quoi mettre sur la table pour le dîner ou en vacances.

Deuxièmement, les courgettes bénéfiques ont une propriété unique pour être parfaitement combinée avec tous les légumes et autres produits, complétant leurs goûts et révélant les leurs.

Troisièmement, les courgettes dans la saison sont bon marché et les salades de vitamine peuvent être fermées en grand volume. Il ne reste que pour découvrir plusieurs de leurs délicieuses recettes.

Comment préserver une salade de courgettes en coréen pour l'hiver. Recette d'hiver: salade de courgettes pointues

Pour que les courgettes en coréen aient un aspect caractéristique, il est nécessaire de préparer une râpe qui leur permettra d'être soigneusement et pas trop petites bandes.

Pour la pièce, vous avez besoin de tels produits (3 kg de courgettes):

• 0,5 kg de carottes
• 10 cm de racine de céleri
• 4 choses. Poivron
• 2 têtes d'ail
• 100 g de sucre
• 100 ml d'huile végétale
• 100 ml de vinaigre 9%
• carottes ou légumes en coréen
• verts à leur discrétion

Salade de courgettes en coréen.

1. Tout d'abord, ils font cuire des légumes. Si les courgettes sont jeunes et ferment immédiatement «du jardin», vous n'avez pas à le nettoyer. Il suffit de retirer les gros grains. Ils, avec les carottes et le céleri, frottent une râpe spéciale
2. Le poivre est coupé en bandes, l'ail passe par la presse
3. Les légumes sont mélangés, les verts leur sont ajoutés, l'assaisonnement
4. Préparez une marinade classique (huile + vinaigre + sucre). S'il y a du sel dans l'assaisonnement "coréen", vous n'avez pas non plus besoin de l'ajouter à la marinade
5. Sterlize bocaux en verre vides. Maintenant, il est à la mode de préserver les salades des courgettes sous un couvercle avec des fils. Mais de nombreuses femmes au foyer pensent qu'il est plus fiable de les rouler
6. La salade est disposée dans des pots et versée de marinade. Pour qu'il ait droit, vous avez besoin de 3 heures
7. Après un pot de la pièce, ils envoient à stériliser puis rapidement enroulement
8. Stocker les courgettes coréennes dans un garde-manger ou un autre endroit sombre sombre

VIDÉO: Salade coréenne en courgette et carottes

Comment faire une salade «mère -in-law» de la courgette pour l'hiver?

La salade «Mère-dans la langue» s'avère nette, en effet, comme la langue de la mère bien-aimée de sa femme. Si vous le souhaitez, il peut être fabriqué non seulement à partir de courgettes, mais aussi d'Auberge.

Produits (3 kg de courgettes):

• 1,5 kg de tomate
• 0,5 kg de poivre sucré
• 2 pcs. "Glack" au poivre
• 1 tête d'ail
• 1 verre de sucre, de vinaigre et d'huile végétale sur la marinade
• verts à volonté et goûter

Salade "langue maternelle" des courgettes

1. Les courgettes sur la "Mère -in -law" doivent être prises jeunes, élastiques, sans graines. Ensuite, ayant saturé de marinade, ils deviendront non seulement tranchants, mais aussi croustillants. Ils sont lavés et coupés avec des tranches
2. Les tomates blanchissent et ensemble avec du poivre pelé tordu dans un broyeur de viande
3. L'ail est pressé sur une masse de tomates et de poivre, mettez la masse sur le feu
4. Lorsqu'il bout, les courgettes y sont ajoutées et bouillir pendant 2 minutes. Après avoir ajouté de l'huile végétale, de la salade sucrée et de sel
5. La pièce doit bouillir pendant une demi-heure, elle est remuée de temps en temps
6. 5 minutes avant la cuisson, le vinaigre et les légumes verts sont ajoutés à la salade
7. Disposé la "mère -in -law" des courgettes dans des pots, qui, stérile, devraient déjà se tenir à portée de main
8. Stérilisez les banques avec une salade et roulez-les

VIDÉO: Mère -in -law Langue - Salade de courgettes pour l'hiver, le secret de la recette des plats et la pièce pour l'hiver

Recette: Salade des courgettes pour l'hiver "Lick Your Doigrs"

Probablement, dans l'arsenal de toutes les femmes au foyer expérimentées, il y a des recettes pour les salades de courgettes, qu'elle, à droite, pourrait appeler «lécher vos doigts». Par exemple, avec du ketchup.
Produits (3 kg de courgettes):

• 0,5 kg de carottes
• 0,5 kg d'oignon
• 200 ml de chili ketchup
• 16 bourgeons secs
• 16 pois de poivre noir
• 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
• 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sel
• 0,5 tasse de vinaigre
• 1 litre d'eau

Une salade de courgettes pour l'hiver "Lèche les doigts".

1. Dans les pots stériles en quantités égales, mettez les clous de girofle et le poivre (il s'avère que 4 pcs.)
2. Les jeunes courgettes lavées, les oignons lavés et nettoyés avec des carottes coupées d'épaisseur moyenne avec des anneaux, posez-les dans des pots
3. Préparez-vous à la tombe d'eau, de ketchup, de sucre et de sel, en la portant à ébullition
4. Verser la sauce dans les berges, les canettes sont stérilisées et enroulées

Recette d'hiver: courgette et salade de carotte

Une salade de courgettes marinées avec des carottes est ce qu'on appelle "bon marché, simple et très, très savoureux". Surtout sous la pomme de terre.

Produits (3 kg de courgettes):

• 0,5 kg de carottes
• 2 ampoules
• 4 dents d'ail
• pois au poivre
• légumes verts
• 1,2 litres d'eau
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sel
• 0,5 tasse de sucre
• 0,5 tasse de vinaigre

Rucker et salade de carottes.

1. Pour la salade pour l'hiver, selon cette recette, vous devez laver, nettoyer et couper les courgettes, les carottes et les oignons avec des cubes
2. L'ail est coupé en tranches minces
3. Disposez des légumes dans des pots stériles avec des pois au poivre et des herbes
4. L'inondation pour la salade est préparée très simplement - du sel et du sucre sont ajoutés à l'eau, à ébullition, du vinaigre versé
5. Verser des légumes
6. Stériliser les banques pendant 15-20 minutes, après que vous puissiez les faire rouler

Recette d'hiver: salade de courgettes "comme les champignons"

Beaucoup conviendront que les courgettes ont le goût des champignons avec quelque chose. Fermées selon la recette suivante, ils perdent exactement comme Champignons.
Produits (3 kg de courgettes):

• 1 paquet d'oignons verts
• 1 tas d'aneth
• 6 gousses d'ail
• 1 verre d'huile végétale et de vinaigre
• pour 2 cuillères à soupe. Une cuillère de sel et de sucre
• 2 cuillères à café de poivre moulu

Salade de courgettes "comme les champignons".

1. Laver les courgettes, pour cette pièce, ils doivent être nettoyés et libérés des graines
2. Coupez-les avec des cubes ou des demi-anneaux
3. Laver, sécher, hacher finement haché
4. L'ail est coupé avec de fines tranches
5. Du vinaigre, de l'huile, du sucre et du sel
6. Les «champignons» sont disposés dans des pots stériles et les verser de marinade
7. Stériliser la pièce pendant 30 minutes
8. Pots de rouleau

VIDÉO: Les courgettes comme les champignons pour l'hiver, délicieuse recette de billette

Recette d'hiver: chou coloré et salade de courgettes

Chou-fleur bouilli - un plat pour un amateur. Mais il est peu probable que quiconque refuse de mariner. Surtout si vous le fermez dans un pot de courgettes.

Produits (1,5 kg de courgettes):

• 1,5 kg de chou-fleur
• 0,5 kg de carottes
• 1 paquet d'oignons verts
• 1 tas d'aneth
• 1 PC. Poivrons de la lumière
• pois au poivre
• 1 cuillère à soupe. Une cuillerée de sel
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
• 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de vinaigre
• eau - 1 litre

Salade en chou coloré et courgettes.

1. Chou de couleur lavée. Les inflorescences désassemblées sont réduites avec de l'eau bouillante
2. La préparation des courgettes, comme toujours, dépend du degré de sa maturité. Les courgettes sont coupées en demi-anneaux
3. Les carottes lavées sans peau sont également coupées en demi-anneaux
4. Les légumes verts, les pois au poivre et les petits morceaux de lumière sont placés dans un pot stérile
5. Les légumes sont placés sur le dessus
6. Versez des légumes avec de l'eau bouillante et après 5 minutes, il est drainé dans une casserole
7. Ajouter le sel et le sucre à l'eau égouttée, faire bouillir pendant 5 minutes, ajouter du vinaigre, faire bouillir pendant 5 minutes supplémentaires
8. Versez des légumes dans les berges avec de la marinade
9. La pièce stérilisée est enroulée et mise dans l'obscurité et refroidie après refroidissement

Recette: salade en conserve de courgettes frites

Les courgettes frites sont un plat d'été et bien-aimé. Parfois, je voudrais beaucoup le goûter au milieu de l'hiver. Ensuite, le pot de 2 courgettes frites 1 dans 1 aidera.

Produits (3 kg de courgettes):

• 1 tête d'ail
• 100 ml d'huile végétale
• 150 ml de vinaigre 9%
• 1 cuillère à soupe. Une cuillerée de sel
• 2 cuillères à café de poivrons de terrain
• 1 litre d'eau

1. Les courgettes sont frites dans de l'huile bouillante, comme en été
2. L'ail est passé à travers la presse et ajouté au vinaigre dilué dans de l'eau bouillie
3. Disposez les courgettes dans des pots et versez la marinade
4. Stériliser les pots avec une pièce pendant 30 minutes, après avoir roulé

Salade de courgettes frites pour l'hiver.

Recette d'hiver: Salade de courgettes et de tomates

Pour manger un plat de légumes épicé en hiver, les courgettes délicates peuvent être versées avec une vinaigrette de tomate pointue. Et si vous ajoutez du poivre sucré à la salade, vous obtenez quelque chose comme un lecho.
Produit (1 kg de courgettes):

• 0,5 kg de poivre sucré
• 1 kg de tomates
• 4 dents d'ail
• 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe. Une cuillerée de sel
• poivron
• poivre
• 150 ml d'huile végétale
• 50 ml de vinaigre
• persil et aneth

Salade en conserve de courgettes et de tomates.

1. Tomates Blanch, en retirez le noyau et passez à travers un broyeur de viande
2. L'ail est pressé dans la purée de tomates, verser du sucre et du sel, verser de l'huile végétale
3. Ils font un sac de gaze, 5 pois de poivre et du poivre pointu finement haché y sont placés. Abaisser le sac en purée de tomates
4. La purée de tomate est amenée à ébullition et bouillie pendant 10 minutes, versé du vinaigre dedans et bouillir pendant 5 minutes supplémentaires
5. Les courgettes et le poivre sont coupés en demi-anneaux, ainsi que des verts sont disposés dans des pots stériles
6. Versez la tomate dans les banques et fermez-les immédiatement

Recette: salade de courgettes ankl bens

Une autre salade de légumes avec une vinaigrette à tomates pointues. Pour goûter, il ressemble à la cheville de ketchup, le populaire dans les années 90, donc les gens sont communément appelés la salade en son honneur.

Produits (1 kg de courgettes):

• 0,5 kg de carottes
• 0,5 kg de poivre sucré
• 1 kg de tomates
• 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de vinaigre
• 3 cuillères à soupe. Bateaux d'huile végétale
• 0,5 tasse d'eau
• 1 cuillère à soupe. Une cuillerée de sel
• 1 cuillère à soupe. Cuillère à sucre
• 1 s. Une cuillère de curry
• 1 cuillère à café d'acide citrique

La cheville bens est une salade pointue de courgettes.

1. Les courgettes sont coupées en cubes, carottes - anneaux ou demi-anneaux, poivre - petits anneaux
2. Ils préparent une vinaigrette de tomates, d'eau et d'huile végétale qui ont été bloquées et amenées à la consistance. Ajouter le sucre, le sel, transporter au ravitaillement
3. Faire bouillir pendant 5 minutes, mettre des légumes dedans et faire bouillir pendant 10 minutes
4. Ajouter le vinaigre et l'acide citrique à la salade, faire bouillir pendant encore 20 minutes
5. Remplissez les banques stériles d'une salade chaude et faites-les rouler

VIDÉO: Salade Ankl Bens de la recette de Kabachki.

Recette: salade de courgettes pour l'hiver sans stérilisation

La préparation d'une délicieuse salade en conserve de courgettes ne prendra pas beaucoup de temps, pour tout ce dont vous avez besoin d'une heure et demie.

Produits (1,5 kg de courgettes):

• 6 brins de persil
• 6 gousses d'ail
• pour 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre et de sel
• 3 feuilles de raifort
• 5 cuillères à soupe. cuillères à soupe de vinaigre
• 3 feuilles de baie
• pois au poivre

Salade de rucchini pour l'hiver sans stérilisation.

1. Les jeunes courgettes pré-lavées doivent être coupées en anneaux et trempées pendant 3 heures
2. Saupoudrer les rives, mettre des légumes verts, du poivre et des tranches
3. L'eau de la courgette est drainée, fermement posée dans les pots
4. Versez de l'eau bouillante dans des pots, couvrez-les d'un couvercle pendant 15 minutes
5. Après l'eau, versé dans une casserole, du sel, sucré et mis à ébullition
6. Ajouter le vinaigre à l'eau
7. Versez la saumure dans des pots avec des courgettes et roulez-les
8. Il vaut mieux garder une telle salade dans le réfrigérateur ou la cave

VIDÉO: Lecho avec des courgettes dans une mijoteuse