Blancs paresseux. Comment faire cuire les blancs paresseux avec de la viande sur le kéfir, la crème sure, le lait: recettes

Pour ceux qui aiment les blancs, mais ne veulent pas se soucier de la pâte de levure - des recettes de blancs paresseux dans le lait, le kéfir, la crème sure. Et même sans viande!

Les bellyash sont des tartes au tatar parfumées avec de la viande qui ne peuvent tout simplement pas être aimées. Dans la version classique, ils sont préparés pendant longtemps et minutieusement, la pâte de levure est mélangée plusieurs fois. Mais il y a et léger, l'option "paresseuse".

La pâte pour les blancs paresseux. Lazy Belyashi: Recette de livre avec lait

Les Blancs classiques sont cuits à partir d'une pâte de longeron qui, pendant son ascension, doit être écrasée deux fois, voire trois fois. Le résultat en vaut la peine - les tartes avec une viande hachée farcie de forme triangulaire ou ronde avec un trou au milieu sont moelleuses, lisses, parfaitement belles.

Belyashi selon une recette classique.

Si Belyash voulait ici et maintenant, vous pouvez les cuire aussi sur une pâte de levure, seulement plus simple, comme pour Oladia.

Produits de préparation des tests:

• 300 ml de lait
• 1 cuillère à café de levure sèche
• 2-3 tasses de farine
• 1 œuf de kurin
• 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale
• 1 cuillère à café de sel
• 0,5 cuillère à café de sucre

Produits d'inondation:

• 200 g de viande hachée (poulet, porc, assortiment)
• 1 PC. Luck
• sel poivre

Blancs paresseux dans le lait.

1. Pour pétrir le test, le lait doit être chaud, mais pas chaud. La levure est élevé dedans
2. Après 3 minutes, lorsque la levure s'est déjà réveillée, le sel, le sucre et l'œuf sont ajoutés à la pâte
3. La farine est placée en quantités de telles quantités que la pâte est comme des crêpes, pas du liquide, mais rampant d'une cuillère
4. Ajouter l'huile végétale à la pâte
5. La pâte convient pendant une demi-heure
6. La viande est tordu sur la viande hachée ou la farce est prête, elles y sont ajoutées finement hachées et frites pour adoucir l'oignon. La pâte est salée et poivre
7. La poêle avec de l'huile végétale est bien réchauffée. Des gâteaux de pâte de district se sont répandus dessus avec une cuillère et posez la viande hachée enroulée sur le dessus avec de petites boules
8. Ils disposent toujours une cuillerée de pâte sur le dessus pour couvrir la viande et former un blanc bien rangé
9. Les bellyash sont frits d'un côté, après avoir tourné, frits de l'autre

Important: Si les Blancs sont préparés de manière paresseuse dans une casserole et doutent de la préparation de la garniture de viande, vous pouvez également les mettre au four pendant 15 à 20 minutes. Que ce soit une certaine perte de temps, mais les gâteaux ne s'épuiseront pas en apparence et ne resteront pas cru à l'intérieur

Puff Bhites.

Et s'il n'y a pas du tout, vous pouvez simplement acheter dans le magasin un paquet de pâte feuilletée de levure prête, de porc ou de poulet et cuisiner, sinon des blancs classiques, alors leur analogue très digne.

1. La viande hachée finie doit être mélangée avec des oignons passés et assaisonnés au goût
2. De petites escalopes sont formées à partir de celle-ci et les frire dans une casserole jusqu'à ce que
3. À partir d'une feuille de pâte feuilletée à l'aide de capitules spéciaux ou d'un simple verre, il est nécessaire de couper des rondes. Chacun d'eux roule séparément
4. Les escalopes de viande sont disposées au centre de chaque cercle, la pâte est touchée de sorte que quelque chose comme une joue sortira
5. Déposer les blancs de bouffées en fonction d'une recette «paresseuse» décorée de parchemin et envoyée dans un four préchauffé
6. À 180 degrés, les pâtisseries sont cuites pendant environ 25 minutes

VIDÉO: Comment cuisiner des blancs paresseux?

Comment cuisiner des blancs paresseux dans le four?

Les blancs frits sont très, très savoureux, mais ils absorbent une énorme quantité d'huile végétale. De plus, la friture n'est pas la façon la plus saine de cuisiner. Vous pouvez faire des tartes à la viande au four.

Ils sont paresseux car ils ne devront passer du temps que sur la préparation de la pâte et de la viande hachée. Se tenir au poêle et retourner chaque blancheur ne sera pas nécessaire.

Blancs paresseux dans le four.

Produits de test:

• 300 ml. Le Lait
• jusqu'à 500 g de farine
• 1 cuillère à café de levure sèche
• 1 PC. œuf de poule
• 2 cuillères à café de sucre
• 0,5 t-shirt de sel

Produits d'inondation:

• 300 g de filet de poulet ou de porc bas en gras
• 1 PC. Luck
• 1 gousse d'ail
• sel poivre

Lazy blanchâtre du four dans le contexte.

1. La pâte se fait sans pâte. 3 minutes après que la levure se réveille dans le lait sucré, l'œuf y est conduit, versez du sel et de la farine en tant que quantités que la pâte est modérément épaisse, mais pas serrée
2. Pendant que la pâte approche, et cela se produit pendant 30 à 40 minutes, ils préparent de la viande hachée, passent des oignons pour cela, du sel, du tangage, du jus d'ail, mettez des herbes si vous le souhaitez
3. Prenez des formes de silicone pour les cupcakes, dispensez la pâte afin que ses bords soient bien rangés aux formes
4. Mettez une boule de viande hachée au centre de la forme, simulez les bords libres de la pâte
5. Mettez des formes avec des blancs dans un four préchauffé pendant 50 minutes

VIDÉO: Bellyash dans le four

Recette: Blancs paresseux sur le kéfir avec de la viande hachée

Belyash sur le test avec le kéfir est complètement «paresseux», car ici, il n'est même pas nécessaire de se tromper avec la préparation de la pâte de levure. Franchement, la cuisson prête avec du bellyash peut être appelée un tronçon. Ce sont plutôt des crêpes avec garniture de viande. Mais ils sont aussi incroyablement savoureux!

Produits de test:

• 400 ml de kéfir
• 300 g de farine
• 0,5 cuillère à café de sel, de sucre et de soude

Produits Ranger:

• 300 g de poulet ou de viande de porc
• 1 PC. Luck
• sel, poivre, légumes verts

Blancs paresseux sur Kefir.

1. Le soude, le sucre et le sel sont immédiatement versés dans le kéfir à température ambiante et légèrement battus avec un fouet
2. Après 5 minutes, ils commencent à verser de la farine et à pétrir la pâte pour les crêpes
3. Ajouter directement la viande hachée et l'oignon haché passionné directement à la pâte
4. La pâte est disposée uniformément, la pâte est disposée avec une cuillère dans une huile végétale bouillonnant dans une casserole et frite des deux côtés (à partir du second - sous le couvercle)

VIDÉO: Belyashi avec recette de viande sur le kéfir - Lick Your Dingers

Recette: Blancs paresseux sur la crème sure

Les blancs paresseux sur la crème sure sont préparés rapidement et littéralement à partir de rien. Même si la visite à l'épicerie est depuis longtemps, au réfrigérateur, il y aura certainement des ingrédients pour de délicieuses crêpes à la viande.

Produits pour la pâte:

• 250 ml d'eau
• 150 g de crème sure
• 2 pcs. Les œufs de Kurin
• 300-400 g de farine
• 0,5 cuillère à café de sel, de sucre et de soude

Produits d'inondation:

• Viande de 300 g hachée
• 1 PC. Luck
• sel, poivre, légumes verts

Blancs paresseux sur la crème sure.

1. Vous devez conduire des œufs dans la casserole sans les diviser en jaunes et protéines. Avec du sel et du sucre, les œufs sont battus manuellement, un fouet
2. Ils ajoutent de la crème sure diluée dans de l'eau avec de la soude aux œufs, continuent de fouetter
3. La farine est ajoutée progressivement, contrôlant la cohérence de la pâte. Il ne devrait jamais être épais
4. Comme dans la recette avec kéfir, la viande hachée et les oignons sont mélangés directement dans la pâte
5. Faire frire des crêpes avec de la viande dans une casserole

Recette: Blancs paresseux avec des oignons sans viande

Il existe un moyen délicat de cuisiner les blancs avec le goût de la viande, mais sans viande. Vous aurez besoin d'un assaisonnement au poulet, par exemple, comme des vermichels de la cuisine rapide.

Des produits:

• 300 ml de lait
• 1 cuillère à café de levure
• 2 pcs. œufs de poulet
• 300-400 g de farine
• 1 cuillère à soupe. Assaisonnement de la cuillère avec un goût de poulet
• 1 PC. Luck
• 1 cuillère à café de sel et de sucre

Blancs paresseux sans viande.

1. Du lait chaud, de la levure et de la farine préparent la pâte aux crêpes
2. Deux jaunes d'oeuf fouet
3. Versez l'assaisonnement du poulet et ajoutez des oignons frits
4. Une cuillère versez la pâte dans une casserole avec du beurre pour faire des blancs brouillés

 VIDÉO:  Bellyash sans viande