Kuskus - Ce que c'est: avantage et préjudice. Recettes de soupe, salade, bouillie, plats de morceaux de légumes, poulet, viande, champignons, lait avec photos

Quel genre de couscous céréaliers? Quelles sont ses propriétés et méthodes d'application.

Cet article concernera une pièce. Qu'est-ce que c'est et à quel point ce produit est-il utile? Et vous découvrirez également des recettes simples mais intéressantes, une combinaison d'une pièce avec d'autres ingrédients.

Kuskus - ce que c'est: avantage et mal

Pour commencer, découvrons ce qu'est le couscous. Il s'agit du plat national du Maroc, où les céréales du même nom sont faites de blé, de riz, d'orge ou de millet. De plus, seules des variétés solides de céréales sont utilisées.

Selon la technologie de production, la cuisson d'une pièce est très similaire à la préparation de petites pâtes. Propriétés utiles du produit:

• Coscock doit être consommé pour renforcer l'immunité et augmenter le ton vital. De plus, il fait parfaitement face à l'insomnie et à la dépression. Et tout cela parce qu'il a de la vitamine B5 dans sa composition.
• Le Coscock est également utile pour les personnes ayant des problèmes du tractus gastro-intestinal, car il a une grande quantité de phosphore, de fer et de potassium.
• Favorise la stabilisation de l'équilibre du sel d'eau.
• Stimule l'activité cérébrale.
• La présence de potassium dans la composition des céréales aide à renforcer le muscle cardiaque.
• La composition de la pièce contient 70% de glucides. Par conséquent, il s'agit d'un excellent produit alimentaire, car il est remarquablement saturé, laisse une sensation de satiété pendant longtemps, mais ne vous permet pas de gagner des livres supplémentaires.
• Il est capable d'augmenter le niveau d'hémoglobine et de réduire l'indicateur de cholestérol.
• Étant donné que le couscous est très nutritif et diététique, il est extrêmement utile pour les athlètes, les personnes âgées et les enfants.
• Le cuivre dans la composition d'une pièce contribue à la production d'hormones sexuelles féminines et empêche également le développement de maladies articulaires.
• Après une utilisation régulière d'une pièce, vous pouvez voir que les cheveux sont devenus plus forts et ne tombent pas tellement, et la peau est plus élastique et lisse.

Cuscu

Mais, malgré l'avantage, il y a un morceau et un mal:

• Les diabétiques sont extrêmement indésirables pour consommer du couscous, car la maladie est possible.
• L'allergie aux céréales est également une contre-indication pour l'utilisation d'une pièce.
• Les personnes en surpoids doivent utiliser des céréales dans un certain cadre, étant donné que le produit est assez élevé-calorie - 100 g du produit ont 376 kcal.

Recette simple pour la cuisson dans un multi-maisons de bouillie de lait

Par le type de bouillie de lait dans une mijoteuse, vous pouvez préparer un merveilleux couscous pour lequel vous avez besoin:

• Une personne a besoin de 8 cuillères à café
• 250 ml d'eau et de lait
• Un peu de sucre et de sel (vous aurez besoin de 1 pincement)

Couscous laitier

Préparez le plat dans "Milk Porridge" pendant 35 minutes. Vous pouvez le laisser encore 15 minutes avant de servir en mode "chauffage". Ensuite, la bouillie sera diffusée et l'air friable. Avant de servir, mettez un peu de beurre sur le dessus pour obtenir un beau soleil, en particulier les enfants, je l'aimera.

Recette de soupe de coscock

Vous pouvez faire cuire plusieurs options de soupe: sans option de viande et de viande. Examinons ces deux options.

Commençons par une recette de légumes sans viande. Prendre:

• 1 pc de poivre sucré, oignons et tomate
• 2 pc de pommes de terre et de carottes
• 500 g de haricots
• 4 œufs durs
• Paul Ch.L Kurkuma, poivre moulu noir et sauce chili
• 75 g d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel
• Une pincée de coriandre ou de persil
• 2 L de bouillon de légumes
• 250 g d'une pièce

Soupe marocaine avec un morceau

Préparation:

• Coupez les légumes avec des cubes et, en ajoutant des épices, faites frire dans l'huile pendant 3 minutes.
• Dans le bouillon de légumes, ajoutez les légumes de la casserole, les haricots et bouillir pendant 30 minutes.
• Bouillie, coupée en bandes d'oeufs ajouter également au bouillon et bouillir pendant 15 minutes.
• Versez le bouillon de légumes dans un verre, ½ cuillère à café de sel et 1 cuillère à soupe. Porter à ébullition et ajouter un couscous à un verre.
• Bien mélanger et, couvrant le couvercle, laisser 5 minutes.
• Déposer le couscous pour tout le monde dans une assiette et verser une soupe.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le bouillon avec des légumes verts et servir.

Nous vous conseillons de faire cuire la soupe à la viande avec du poulet. Après tout, le couscous est un gruat copieux et nutritif, mais en même temps, c'est un produit alimentaire. Afin de ne pas pondérer le premier plat, nous vous recommandons d'ajouter un poulet. Alors:

• 2 L d'eau
• 2 pattes de poulet
• 5 pommes de terre
• 1 carotte et oignon
• 2 cuillères à soupe d'une pièce
• Sel au goût

Soupe à la viande

Ensuite, nous cuisinons:

• Coupez le poulet en morceaux et réglez pour cuire 40 minutes.
• Après cela, retirez la viande et filtrez le bouillon.
• Ajouter les légumes finement hachés au bouillon et cuire encore 15 minutes.
• Ajouter les céréales et cuire 2 minutes ou en fonction des instructions sur l'emballage.
• La délicieuse soupe de régime est prête. Une excellente option pour les personnes âgées et ceux qui suivent leur poids.

Salade de tabula Cuscus: recette

Pour une salade orientale inhabituelle, prenez:

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et de feuilles de menthe
• ¾ tasses
• 4 tiges de persil et d'oignons verts
• 1 pc de poivre sucré
• 4 petites tomates cerises
• Jus 1 citron
• Épices à goûter
• Un peu de masl pour la décoration

Tabul

Pour préparer une salade:

• Retirez les graines dans du poivre et coupez-les en cubes.
• Hacher finement les verts.
• Versez le couscous avec un verre d'eau et laissez 5 minutes sous le couvercle.
• Lâchez un peu avec une fourchette et ajoutez au reste des ingrédients.
• Versez de l'huile et saupoudrez d'épices.
• Mettez magnifiquement sur un plat.
• Trouvez la cerise et les olives, décorez la salade.

Couscous avec viande de boeuf

Pour rendre le plat encore plus savoureux et sain, nous vous suggérons d'ajouter non seulement du bœuf, mais aussi des légumes à un morceau. Le bœuf pré-mariné devient très tendre et doux. C'est l'ajout d'un morceau que la saveur arabe donnera le plat. Prendre:

• 300 g de bœuf
• 500 ml d'eau
• La moitié des carottes, du poivre sucré et des ampoules
• 1 PCS oignons larmes
• 1 chaux
• ½ tasse
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Épices (une pincée de tarhun, menthe, oregan)
• 1/3 c. À thé

Coscock avec du bœuf

Nous procédons à la cuisine:

• Laver et couper la viande avec des cubes. Saupoudrer des assaisonnements et du jus de citron vert (s'il n'y a pas de chaux, vous pouvez le remplacer par un citron. Le citron vert donne un peu amertume intéressant en plus de l'acidité).
• Si vous avez une sauce de soja, ce sera également un excellent ingrédient pour le décapage. Après avoir fait toutes les procédures, mettez la viande au réfrigérateur pendant 60 minutes.
• Après le réfrigérateur, envoyez la viande dans une casserole préchauffée et ajoutez des oignons en tranches. Rager sous un couvercle couvert jusqu'à la cuisson.
• Versez l'amer dans l'eau. S'il y a un bouillon de viande, c'est encore mieux. Cuire 10 minutes. A épuisé les légumes hachés séparément.
• Versez le bouillon et le couscous dans une poêle très chaude et ajoutez tous les légumes passés. Ligne pendant 10 à 15 minutes.
• Un plat bouffeur sera très beau sur la table - mettez d'abord une demi-portion de viande, du couscous sur le dessus, puis des légumes et de la viande à nouveau. Saupoudrer d'herbes.

Coscock avec des tomates

Nous vous suggérons de cuisiner un plat épicé épicé, à savoir du couscous avec des tomates:

• 1 pc de poivre aigu et d'oignon
• Ail Dolka
• 5 pcs tomates cerises
• ¾ tasses
• Épices à goûter

Coscock avec des tomates

Afin d'obtenir un délicieux plat:

• Préparez un assaisonnement aigu - ajouter du poivre et de l'ail à l'huile chaude. Vous entendrez une odeur caractéristique - cela signifie qu'il est temps d'extraire le ver de l'huile.
• Le coscock doit être bouilli dans de l'eau salée selon les instructions.
• Coupez les tomates et les oignons en demi-anneaux et faites-vous aussi frire un peu dans une casserole. Lorsque les légumes sont prêts, ajoutez-y le couscous et chauffez le mélange.
• Posez les céréales avec des légumes sur des assiettes, versez avec de l'huile aiguë et décorez avec des herbes. Le plat épicé est prêt, vous l'aimerez.

Coscock avec poulet

Ils ont préparé de la soupe avec un morceau et du poulet, il est maintenant temps de préparer un deuxième plat, à savoir du couscous avec de la poitrine et des légumes. Il aura besoin:

• 1 pc de poivre sucré et épicé
• La moitié de l'ampoule
• 2 poitrines de poulet
• 100 g d'un morceau
• Épices au goût et au désir

Coscock avec poulet

Pour préparer un délicieux deuxième plat:

• Cuire le couscous dans la casserole et chauffer l'huile en parallèle dans une casserole.
• Saupoudrer d'épices dans la poêle et les chauffer un peu pour qu'ils donnent leur arôme.
• Après cela, il est nécessaire de mettre la poitrine de poulet hachée dans la casserole, qui est légèrement sel avant cela.
• Pour le poulet, il est nécessaire d'ajouter du poivre et des oignons coupés en cubes. Broyer le poivre aigu.
• Dans la poêle du poulet et des légumes, ajoutez le couscous et laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet devienne doux.
• Laisser dans une casserole pendant 10 minutes pour bien donner un morceau à la vapeur. Pendant cela, vous pouvez y ajouter du jus de citron et un peu de poivre moulu.
• Après avoir réglé la table, le plat est prêt à l'emploi.

Coscock avec citrouille

Une recette inhabituelle mais très savoureuse est un peu de citrouille. Commençons à cuisiner:

• 100 g d'un morceau
• 300 g d'eau
• 200 g de citrouille
• 100 g de pois
• 50 g d'huile d'olive
• 20 g de beurre

Coscock avec citrouille

Cuisson:

• Lavez le couscous et versez de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Mélanger avec du sel, du poivre et du beurre.
• Coupez les cubes de citrouille pelés.
• Posez le parchemin sur la plaque à pâtisserie et, l'arrosage d'huile d'olive, mettez la citrouille.
• Baissez les pois surgelés en eau bouillante pendant 3 minutes.
• Faites frire le couscous dans une casserole avec du beurre et de la citrouille.
• Ajouter l'épice à volonté et le plat d'accompagnement est prêt. Un excellent ajout sera une salade ou un poisson cuit au four.

Kuksus avec des légumes

Nous vous offrons une autre recette pour un plat d'accompagnement original avec des légumes:

• 1 carotte et oignon
• 200 g de couscous
• 5 g de cannelle
• Zeste 1 orange
• 50 g d'huile d'olive
• 400 g de bouillon de poulet
• Épices

Coscock avec légumes

Ainsi, le processus de cuisine lui-même:

• Spassage dans une ragoût de légumes râpés sur une râpe grossière jusqu'à ce qu'il soit ramolli, ajoutez des épices avec de la cannelle
• Ajouter le bouillon au mélange, allumer un feu fort et partir jusqu'à bouillir.
• Ajouter la couture de céréales et, mélanger, laisser sur le poêle sans feu pendant 5 minutes.
• Chaque minute, desserrez les céréales pour qu'elle ne reste pas ensemble.
• Râper le zeste d'agrumes et saupoudrer le plat d'accompagnement

Coscock aux champignons

Une idée très savoureuse sera complétée par des champignons. Examinons de plus près la recette:

• 60 g d'une pièce
• 100 g d'eau et de champignons
• ½ oignons
• 3-4 tomates cerises (utilisées pour la décoration)
• Épices
• Huile d'olive

Coscock aux champignons

Le processus de cuisine lui-même est le suivant:

• Coupez les champignons en demi-anneaux et en oignons en petits morceaux. Faire frire avec de l'huile d'olive, en ajoutant des épices.
• Préparez le couscous selon les instructions ou selon les options proposées ci-dessus.
• Connectez les champignons frit à l'oignon de couscous et réchauffez-vous pendant 10 minutes. Pour que le croup adopte l'arôme des champignons dans l'huile.
• Mettez-le des portions, décorez avec des tomates et des herbes.

Pilaf avec une pièce

Maintenant, vous apprendrez à préparer un couscous incroyablement savoureux et inhabituel qui aura un arôme épicé. Vous en aurez besoin pour cela:

• 300 g d'une pièce
• 500 g de filet de poulet
• 50 g de raisins secs, mangue, noix de cajou
• 50 g d'huile d'olive et de jus de mangue
• 2 cuillères à café de curry
• 1 cuillère à café de sel de mer
• 4 plumes d'oignon
• 2 poivron tranchants
• 750 g de bouillon

Pilaf avec une pièce

Nous procédons à la préparation de Pilaf:

• Râper le filet de sel et le transport, finement coupé et frire dans l'huile.
• Ajoutez du poivre avec des oignons (finement coupés), ainsi que des raisins secs avec des mangues et de la noix de cajou.
• Également dans la poêle jusqu'au filet, versez le bouillon et le jus de mangue.
• Tournez jusqu'à ce que la viande devienne douce.
• Ajouter au mélange le couscous et cuire 7 minutes. Partagez ensuite pendant 10 minutes pour infuser.
• En fin de compte, vous devriez magnifiquement décorer le plat d'accompagnement. Après tout, un plat aussi inhabituel doit être bien servi.

Coscock aux enfants

Si le bébé n'a pas d'allergie aux céréales, ces céréales dans la nourriture pour bébé peuvent être utilisées. Vous pouvez faire cuire à la fois de la bouillie et de la purée de pommes de terre d'un enfant.

Vous n'aurez pas besoin de plus de 10 minutes pour cuire un morceau. De plus, vous pouvez ajouter des légumes ou de la viande au croup, qui sera également utile à l'enfant.

Coscock aux enfants

Vous pouvez moudre un plat avec des légumes et de la viande dans un mélangeur ou, si l'enfant mange déjà bien, pas broyer le plat. Pour un enfant, les céréales sont très utiles, car elle a une énorme quantité de vitamine.

De plus, grâce à la composition favorable des céréales, il est démontré aux enfants capricieux, car il a un effet bénéfique sur le système nerveux et améliore le sommeil de l'enfant.

Vidéo: Comment cuisiner du couscous?