Comment faire cuire du vin chaud délicieux et alcoolique chaud à la maison? Meilleures recettes Cuisine Boissons alcoolisées Vin chaud Vin de rouge, blanc, semi-sucré et maison maison

Avoir une tasse de boisson sucrée "réchauffante" peut être capable d'utiliser des recettes de vin broyées simples et abordables de cet article.

Quelles épices, épices, assaisonnements sont nécessaires pour préparer le vin chauds alcoolique?

Vin chaud - Dans l'original, c'est une boisson de "nature réchauffante", qui est basée sur du vin. Le vin chaud est rempli de nombreuses saveurs et arômes, grâce à un grand ensemble d'épices et d'additifs qui le rendent doux et épicé. Il convient de noter que pour les enfants, les femmes dans une position et simplement pour ceux qui ne boivent pas d'alcool, de nombreuses recettes pour le vin mullé non alcoolisée.

Vous pouvez ajouter n'importe quel vin en vin chaud: rouge, blanc, rose, doux, semi-sucré, semi-sec, sec, même dessert. De plus, pour un goût saturé, il est recommandé de remplir une petite quantité de jus de raisin, de cerisier ou de citron.

Assurez-vous d'ajouter au vin chaud mon chéri - Il fera non seulement la boisson plus sucrée, mais la transformera dans un moyen utile de la santé humaine. Le vin chaud est utile de boire en saison froide lorsqu'il y a un risque important d'attraper une maladie virale ou un rhume.

Les épices ajoutées au vin chaudes revêtent également une importance particulière - elles soulignent non seulement le goût de la boisson, mais également saturer avec des vitamines utiles, ainsi que des oligo-éléments. Les graines et les grains sous l'action des températures élevées "produisent" des huiles essentielles.

Que peut-on ajouter au vin chaud:

• Cannelle - Un élément important qui donne une saveur douce à boire. L'épice a un avantage évident - la capacité d'améliorer la circulation sanguine, ce qui donne un effet "réchauffement".
• Coriandre - Ses grains ont non seulement une forte saveur épicée, mais également la capacité de saturer le vin chaud avec des graisses et des acides, des huiles essentielles, la normalisation du fonctionnement de l'estomac et du tube digestif.
• Vanille - Les épices donneront du vin chaud de l'arôme sucré, de plus, la vanille est un aphodisiaque brillant.
• Œillet - Même une petite quantité de son nombre peut être favorable à une personne, améliorant la circulation sanguine et l'aider à se détendre.
• Zeste citrusov (Tout) - comme les agrumes eux-mêmes ont une grande marge de vitamines et d'oligo-éléments utiles. De plus, des huiles essentielles affectent favorablement le système nerveux, apaisant, relaxant et normalisant le sommeil.
• Gingembre - le meilleur moyen de lutter contre les maladies virales nettes. Améliore la circulation sanguine, remplit le stock de vitamine C dans le corps, agit comme un puissant agent antimicrobien.
• Muscata noix - "Exécute" tous les processus métaboliques du corps, donne une boisson une épice agréable.
• Pétales hibiscus - Normaliser la pression, donner de la vitamine C et un goût riche, ainsi qu'une boisson rouge vif.
• Anis - Les grains sont parfaitement affectés par les systèmes urinaires, sexuels et digestifs, améliorant leur travail.

Star Badyan.

Épices parfumées pour la maison cuit avec leurs propres mains, "réchauffement" vin chaud

Quel vin vaut mieux choisir pour le vin chaud?

La recette originale du vin classique a conseillé de choisir vin rouge sec. Mais combien de personnes, tellement et il y a des moyens de cuisiner cette boisson, parce que quelqu'un aime le vin rouge et que quelqu'un est blanc. Bien que seul tente de se protéger du sucre excédentaire, d'autres font du vin chaud aussi doux et saturé que possible.

Choisissez le vin dans votre préférence, la principale chose est de compléter harmonieusement son goût avec des épices et d'autres additifs. Essayez de ne pas trop en dépasser et chaque ingrédient séparé ajoutez attentivement et uniquement conformément aux proportions strictes de la recette.

Préfère au vin rouge, mais si vous aimez le blanc - Ajoutez simplement des pétales hibiscus et un verre à la recette et la boisson recevra la couleur classique nécessaire, ainsi que le goût.

Mélangez pour le vin alcoolique chaud avec vos propres mains: composition

Un mélange d'épices pour le vin chaud peut déjà être acheté sur la forme finie, mais beaucoup plus agréable à le faire vous-même des composants de haute qualité. Un tel billet enregistre votre force et votre temps de préparer. Vous permet de chauffer rapidement et de faire du vin chaud à tout moment.

Recette classique mélanger:

• Cardamome - 1 cuillère à soupe. (Sans une diapositive, préférable de donner la préférence au cardamon vert).
• Œillet - 1 cuillère à soupe. (Avec une diapositive, n'ayez pas peur de l'ajouter, car pour préparer une boisson, vous n'utiliserez pas tout le mélange préparé).
• Parfumé poivre - 0,5 cuillère à soupe.
• Le noir poivre croissance - 0,5 cuillère à soupe. (épicé)
• Cannelle - 4-5 hl (ou remplacer la cannelle sur 6 bâtons)
• Badyan - 6-7 étoiles
• Gingembre (sec) - 4-5 cl.
• Brindille menthe.
• Laurier feuille - Plusieurs morceaux. Petite taille
• Zeste - 3 c. (sécher)
• Muscata noix - 2-3 ppm

IMPORTANT: Le mélange résultant doit être conservé dans des emballages hermétiques de sorte que les épices ne détruisent pas et n'ont pas perdu leur "arôme magique". Préparation des épices dans de beaux bocaux en verre, vous pouvez les utiliser comme souvenirs et cadeaux pour les vacances d'hiver.

Spice Mix et conseils de cuisson

Vin chaud: combien devraient-ils être les degrés d'alcool?

Dans la recette de vin classique Mullée, un vin sec rouge est utilisé, dont la forteresse est de 12%. En utilisant différents vins, préparer cette boisson "réchauffante", on peut dire que la partie alcool est comprise entre 10 et 13%, en fonction du vin sucré que vous avez choisi ou non.

Important: il convient de savoir que ce pourcentage est caractérisé par une boisson froide. Si vous buvez un vin classique chaud ou chaud chaud, vous devez savoir que dans le processus de cuisson, l'alcool peut évaporer. Le produit final sera de 5 à 7% de l'alcool.

Combien coûte le vin chauds alcoolique?

L'une des conditions importantes pour la préparation du vin chaud est de l'amener à l'évaporation, mais pas à ébullition. Si votre boisson commence à faire bouillir, considérez que vous avez «gâté» du vin chaud. Le fait est que si le fluide avec du vin et des épices acquiert la température supérieure à 70 à 80 degrés, d'autres réactions de la nature négative commencent à se produire et les qualités utiles de la boisson disparaissent simplement.

Cuisson Mulled Wine suit uniquement sur la chaleur lente de la plaque ou dans une cuisinière lente avec le mode "trempe". Approximatif temps de cuisson 15-20 minutes. Si vous sentez que le liquide est sujette à ébullition - ajoutez un nouveau ingrédient ou éteignez le feu. Après la cuisson, la boisson doit être recouverte d'un couvercle et lui donner Arrêtez 5-10 minutes avant utilisation.

Comment servir une boisson?

À quelle température est chauffée du vin chaud à l'alcool lorsque vous servez?

Pendant que le vin chaudd sera sous-aimé sous le couvercle et saturera son goût avec l'arôme d'épices, sa température légèrement légèrement - et c'est bien. Le fait est que pour consommer la boisson devrait être approximativement 50-60 degrés. La température au-dessus de cette marque ne vous donnera d'abord pas vous donner plaisir à profiter du vin chaud. N'est-ce pas acceptable pour l'estomac.

La recette la plus facile pour la préparation du vin chaud à la maison

Pour vous aurait besoin:

• Vin - 1 bouteille (Choisissez votre goût, il est important de savoir que la bouteille standard a 750 litres).
• Honey - 3-4 c. (La quantité de miel peut être ajustée indépendamment au goût, choisissez du miel naturel).
• Cinnamon - 1 TSP. (Peut être remplacé par une baguette)
• Ginger - 1 c. À thé (racine fraîche)
• Tranche de citron
• Pepper - Quelques pois
• Sucre - Vous ne pouvez pas ajouter ou ajouter au goût
• Versez le vin dans le récipient (casserole, casserole, tasse litre) et mettre un feu lent.
• Alors que le vin est chauffé, coupez l'orange sur les tranches (pré-lavez-la).

Cuisson:

• Ajoutez une orange (juste jeter dans un liquide, peut presser le jus).
• Versez progressivement toutes les épices nécessaires
• Ajoutez du gingembre et du citron, dissolvez le miel (ajouter du sucre si vous aimez le vin taillé sucré).
• Si le vin est devenu «enveloppé», couvrez la capacité avec un couvercle pour insister la boisson avant d'utiliser et frotter le feu sur le poêle.

Vin chaud alcool classique avec orange: recette

Pour vous aurait besoin:

• Vin - 1 bouteille (il est préférable de choisir un rouge et sec, une bouteille standard contient 750 litres).
• Sucre - 2-3 c. (Pour les bonbons, si vous n'aimez pas les bonbons - n'excluez-vous pas).
• Orange - 1 sh.t. (pas grand)
• Cinnamon - 1-2 baguettes (ou 1 c. À thé d'épices sèches)
• Carnation - plusieurs bourgeons
• GINGER (sol ou frais) - 1 c. À thé.
• Muscata Walnut - ¼ CHL

Cuisson:

• Versez le vin dans un récipient avec un fond épais, allumez le feu minimum.
• Alors que le vin est chauffé, coupez l'orange sur les tranches (pré-lavez-la).
• Ajouter l'orange au vin
• Versez progressivement toutes les épices nécessaires
• Lorsqu'un "brouilleur" commencera à la surface de la boisson (Steam - le premier signe que le liquide commencera bientôt à faire bouillir), éteignez le feu et couvrez-le avec un couvercle. Dans un tel état, tenez jusqu'à 10 minutes.
• Enlevez le bâton de cannelle, mettez-le dans un verre ou une tasse. Versez le vin chaud, tenant un couvercle orange. Si vous n'avez pas pressé le jus d'agrumes et qu'il ait conservé ma belle forme, elle peut également être ajoutée à la tasse.

Vin chaud chaud orange

Comment faire cuire le vin chaud chaud du vin rouge, avec quelles épices?

Pour vous aurait besoin:

• Vin - 1 litre (roux plié, vous pouvez utiliser sèche ou semi-sucré, même à la maison).
• Sucre - plusieurs c. (Si vous faites cuire du vin semi-doux ou doux - sucre n'est pas nécessaire).
• Miel - 2-3 c. (Vous pouvez exclure du tout et il suffit d'ajouter une vanille pour un arôme doux.
• Cannelle - 1-2 baguettes (1 cuillère à café ou râpé)
• Pamplemousse - plusieurs Polek
• Badyan - 1 étoile

Cuisson:

• vin chaleur
• Dans un liquide chaud, ajouter des épices et de pamplemousse avec un zeste
• Dissoudre le sucre et le miel
• Ajouter le bâton de cannelle et astérisque badyana
• Couvrir le couvercle, mettre le feu, donner la boisson à renforcer avant l'utilisation.

boisson rouge

Comment faire cuire vin chaud blanc du vin blanc, avec ce que les épices?

Pour vous se réaliser:

• Vin - une bouteille (750 ml tous blancs est nécessaire).
• Apple - 1 pc.
• Orange - La moitié d'agrumes
• Cannelle - 1-2 baguettes ou 1-1,5 C.L.
• Ginger - 1 c. (Racine fraîche râpée)
• Badyan - 1 étoile
• Muscata Walnut - ¼ CHL
• Feuille de laurier - 1 pc. (petit)
• Sucre - plusieurs c. (Orientée au goût)
• miel naturel - 3 c.

Cuisson:

• Vin verser dans les plats avec un fond épais et mis sur un petit feu.
• Dans le vin chaud, peu à peu les épices spicially: la cannelle, la muscade, le gingembre et l'astérisque Badyan.
• Couper la pomme et les tranches d'orange et d'envoyer au moment où le vin est « proche » à l'ébullition.
• Apportez le vin à cet état nouveau (quand il commence à « strolle »).
• Dissoudre le sucre et le miel, plonger la feuille de laurier et recouvrir le couvercle, éteignez le feu.
• Après 10 minutes de insteading, vin chaud de la partie des fruits doit être serré et peut être utilisé.

boisson blanche

Comment faire cuire du vin chaud vin maison, avec ce que les épices?

Pour vous aurait besoin:

• vin maison - 1 litre (rouge)
• Miel - 2 c.
• Cannelle - 1 baguette ou 1 c. Moloto.
• Cardamome - 1 c.
• Ginger - 1 c.
• Carnation - 4-5 pièces.
• Citron - Demi Citrus
• La noix de muscade - pincement
• Vanilla - chipotch

Cuisson:

• vin maison est assez sucré et donc du sucre supplémentaire n'est pas nécessaire.
• Verser le vin dans les plats avec un fond épais et mettre le feu.
• Pour les épices: cannelle, noix de muscade, cardamome, Carnation, vanille et gingembre.
• dissoudre médicale
• Ajouter le jus de la moitié du citron et de mettre la moitié au fond de la casserole.
• Attendez que le vin commence à envelopper et éteindre le feu (ne pas apporter à ébullition).
• Couvrir le couvercle et donner vin chaud l'occasion de renforcer avant l'utilisation.

De vin maison

vin chaud alcoolique de Noël et Nouvel An: recettes

Pour vous aurait besoin:

• 1 bouteille (750 ml) - rouge vin sec
• Apple - 1 pc. (De préférence sucré sucré)
• Orange - plusieurs Polek
• Citron - 1-2 tranches
• Carnation - 4 boutons
• Cannelle - 1 baguette ou 1 c.
• Cardamome - 1 c.
• Ginger - 1 c. (Racine fraîche râpée)
• Badyan - 1 étoile
• Miel - 3 c.
• Direction de la menthe.

Cuisson:

• Versez du vin dans un récipient avec un fond épais et mettez un feu lent.
• Alors que le vin est chauffé, coupez l'orange, une pomme et un citron sur les tranches (pré-lavez-les). Ajouter au vin.
• Peu à peu, verser toutes les épices nécessaires: cannelle, carnation, cardamome, gingembre, badyan.
• Dissoudre le miel et ajouter du sucre si vous aimez une douce boisson.
• Éteignez le feu, mettez la brindille dans le vin et recouvrez la casserole afin que la boisson soit investie.

Vidéo: "Vin chaud de Noël"