Comment faire cuire les crevettes au micro-ondes, mijoteuse? Comment et combien de temps pour cuire les crevettes surgelées, fraîches, pelées et non puannées après l'ébullition?

Les crevettes sont vendues aujourd'hui dans toutes les épiceries. La viande de ces crustacés est non seulement très savoureuse, mais a également une valeur nutritionnelle élevée. Les crevettes sont utilisées dans la nourriture humaine pendant très longtemps. Mais, il y a plusieurs décennies, seuls les élus pouvaient les se permettre. Ce produit a été attribué à des possibilités miraculeuses. Surtout pour augmenter la puissance masculine. Et il y a une part de vérité là-dedans. Mais, pour que les crevettes conservent des composés plus utiles, ils doivent être préparés correctement. Dans cet article, nous vous expliquerons comment le faire correctement.

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Quelles crevettes sont mieux à acheter?

Dans notre pays, ces crustacés sont importés d'Asie du Sud, du Brésil, du Danemark, de la Norvège et d'autres pays. Les crevettes des mers du sud ont une grande taille, mais des qualités nutritionnelles et gustatives plus faibles. La viande des petites mers nordiques crustacées contient plus de vitamines et d'autres composés utiles.

Dans les grands supermarchés, les crevettes peuvent être achetées en forme fraîche (réfrigérée), congelée et en conserve. Comme il s'agit d'un produit périssable, le plus souvent nous l'achetons congelés. Les plus utiles sont les crevettes fraîchement congelées. Mais, plus souvent dans les chambres de réfrigérateur des épiceries, des crevettes pré-bouillies et congelées sont contenues.

Ces crevettes perdent une partie de leurs avantages, mais peuvent être stockées plus longtemps. Et le prix d'un tel produit est moindre.

Crevettes Le produit est alimentaire.

Leur teneur en calories: 90 kcal pour 100 grammes de viande.

Lors du choix des crevettes, il est important d'inspecter l'emballage et de trouver la date de production de ce produit. Comparez-le avec la date d'expiration. On pense que les crevettes les plus utiles et les plus savoureuses devraient être produites en hiver.

Inspectez l'intérieur du package. Si la neige est visible avec les crevettes dedans, alors les crevettes ont probablement été décongelées. Et cela signifie que la qualité d'un tel produit, après de telles actions, a fortement diminué. Vous devez refuser leur achat.

Si les crevettes sont achetées en poids, regardez ces crustacés. Le glaçage sur glace doit les recouvrir en une seule couche.

Dois-je décongeler les crevettes avant de cuisiner?

Il y a deux opinions quant à savoir si cela vaut la peine de décongeler les crevettes. Quelqu'un fait cela, d'autres lancent le contenu de l'emballage avec ces crustacés immédiatement dans l'eau bouillante. Étant donné que vous ne pouvez pas répondre sans équivoque à cette question, essayez de préparer ces crustacés utiles dans les deux sens.

Méthode 1 (sans dégivrage préliminaire): Faire bouillir de l'eau et ajouter du sel là-bas. Pour le goût, vous pouvez ajouter plusieurs pois de poivre. Versez le contenu du sac dans une casserole avec de l'eau bouillante. Mélanger, attendre la deuxième ébullition et cuire 3-5 minutes après (pour des crevettes déjà bouillies) et 8-10 minutes pour des gelés fraîchement congelés).

Méthode 2 (avec dégivrage): Placez les crevettes dans une colonie et rincez-les sous un ruisseau d'eau tiède. Cela aidera non seulement à dégicher rapidement les crustacés, mais aussi à les emporter par les ordures (antennes cassées, morceaux de coquilles, etc.). Nous chauffons l'eau (son volume doit être 2 fois le volume de crevettes), ajouter du sel et porter à ébullition. Nous plongeons les crevettes dans de l'eau bouillante et cuisinons comme dans la première recette. Servir les crevettes à la table, vous pouvez être assaisonné d'huile végétale et de jus de citron.

Comment faire cuire des crevettes fraîches après l'ébullition?

Frais de crevettes à ébullition après avoir bouillé 2-2,5 minutes

La viande correctement cuite doit fondre dans la bouche et ne pas être comme un «caoutchouc».

Salade de mimosa avec des crevettes et des pommes de terre

Faites bouillir les crevettes (250 g) dans la manière ci-dessus
Nous faisons de même avec les œufs (5 pcs.) Et les pommes de terre (2 pc.)
Nous nettoyons les crevettes et coupons en petites pièces
Gleat pommes de terre et protéines à l'aide d'un râpe grossier
Aussi gros trois fromages (100 g) et pomme (1 pc.)
Carottes (1 pc.) Et yolk trois sur une râpe fine
Nous disposons les ingrédients de la salade en couches
Premières crevettes, puis protéines, pommes de terre, fromage, pomme, carottes et jaune
Entre chaque couche, ajoutez de la mayonnaise

Combien cuire les crevettes pelées congelées?

Il n'y a pas de différence fondamentale dans le temps de cuisiner des crevettes pelées congelées. Mais, il est important de ne pas en faire trop avec du sel. Il a besoin de moins que lors de la cuisson des crevettes non époustouflées. Et avec d'autres épices, vous devez faire attention.

Couscous avec légumes et crevettes

Nettoyer les carottes (2 pcs.) Et couper en petits cubes
Tsukini (1 pc.) Nous moudons également, la pulpe du noyau doit être retirée
Faire bouillir des carottes avec des pois (150 g), puis ajouter tsukini
Crevettes (150 g) bouillir dans de l'eau légèrement salée
Faire bouillir de l'eau (100 ml), ajouter un cube de bouillon et un zeste d'orange
Когда Вода закиméseт засыыаем ксскус (100 г) и оп д дововrique
Laissez le croup brasser pendant 10 minutes sous le couvercle
Mélanger les légumes avec des crevettes et un morceau
Nous remplissons le plat de vinaigre de vin (20 ml) et d'huile d'olive (3 cuillères à soupe de cuillères)
Sel et poivre au goût

Vous pouvez servir ce plat à la table à la fois chaude et froid

Combien cuire les crevettes royales?

Le plus souvent, la crevette royale est vendue dans un magasin sous forme de malenturation bouillie.

Et moins souvent, ceux qui ont gelé cru. Si les crevettes sont peintes en rose vif, ils ont déjà été soumis à un traitement thermique. Donc, vous devez cuisiner moins. Les crevettes de couleur gris-vert étaient congelées brutes.

Les crevettes rose vif ne doivent pas être cuites plus de 5 minutes après l'ébullition de l'eau. Faire bouillir les crevettes royales vert foncé pendant environ 8 minutes.

Salade avec crevettes royales, calmar et poire

Nettoyez les carottes (1 pc), nettoyez-la et coupez en cubes
Nettoyez la poire (1 pc.) De la peau et coupez en petits cubes
Pour que la poire ne s'assombrit pas avec du pulvérisation avec du jus de citron
Calme (3 pcs.) Nous portons à ébullition, attendons 10 secondes et retirons de l'eau bouillante
Nous les versons avec de l'eau froide et les nettoyons à l'intérieur et une assiette de chitine
Rincer et couper en bandes
Faites bouillir les œufs (3 pcs.) Visés et séparez les protéines des jaunes
Frottez les protéines sur une râpe grossière et les jaunes sur une amende
Coupez finement les verts des oignons (6 tiges)
Dans le salade, nous mettons la moitié des calamaires et des oignons verts
Puis carottes, mayonnaise, concombre salé écrasé (1 pc.), Protéine et jaune
Crevettes (12 pcs.) Nous nous étendons sur les côtés
Vous pouvez décorer la salade avec des tranches de caviar rouge et de citron

Comment faire cuire des crevettes vertes?

Fraîche

Les crevettes vertes vont très bien avec la sauce tomate et les câpres. Il ne sera pas difficile de préparer une telle collation.

Nettoyez l'oignon (1 pc.) Et l'ail (1 clou de girofle) et hachez finement
Nettoyer les tomates (500 g) et couper en cubes
Nous chauffons l'huile d'olive dans une casserole (2 cuillères à soupe.
Rager de l'ail avec des oignons, puis ajouter des tomates et de la pâte de tomate (1 cuillère à soupe de cuillère)
Ajouter le poivre et l'ail à la sauce
Nous assaisonnons les crevettes (750 g), roulons-les en farine (3 cuillères à soupe. Nous les faisons frire dans l'huile d'olive propre
Ragoût de persil haché (2 cuillères à soupe de cuillères) dans du beurre
Saupoudrer des crevettes avec des câpres (2 cuillères à soupe de cuillères) et un concombre mariné haché
Sauce à la tomate à eau, beurre et jus de citron

Comment faire cuire les crevettes tigrées congelées?

Les crevettes tigres ont la plus grande taille

Ils atteignent une longueur de 20 à 35 cm. Ces mammifères ont obtenu leur nom à cause des rayures noires sur la coquille qui simulent la coloration du tigre. Ce type de crevettes est très populaire grâce à une délicieuse viande juteuse.

Crevettes de tigre bouillies

Cuire le moyen principal de préparer ces crevettes. Pour que les crevettes crues aient la préparation à les faire bouillir pendant 7 à 10 minutes. Vous n'avez pas besoin de cuisiner plus longtemps, car la viande de ces crustacés deviendra difficile. Les crevettes tigres milles bouillies préparent la moitié autant. Ils cuisinent comme toutes les autres crevettes.

Salade de crevettes tigres

Nous mettons des raisins sans os dans un bol de mélangeur (10 baies)
Ajouter la moutarde douce (1 cuillère à soupe de cuillère), l'huile d'olive (1/5 tasse), le jus d'un citron et une menthe hachée (1 branche)
Mélanger les ingrédients dans une masse homogène
Faire bouillir de l'eau dans une casserole, des crevettes de tigre de sel et de propagation (500 g)
Raisins lavés (300 g) sécher et couper chaque baie en 2 moitiés
Coupez la pulpe de melons (500 g) avec de petits cubes
Mélanger les raisins, le melon et les crevettes pelées finies dans un bol
Arrosez la salade avec la sauce et bien mélanger
Mettez la salade dans un plat et décorez avec des herbes

Comment faire cuire les crevettes azov?

Les crevettes azov ne sont pas aussi savoureuses que l'océan. Et la taille de ces crustacés diffère de celles qui sont vendues dans les supermarchés. Mais ils peuvent également être préparés très savoureux. Surtout si vous utilisez du vin blanc dans la préparation de ces crevettes.

Huile d'olive chaude (2 cuillères à café) dans une casserole profonde
Mettez les tranches d'un bol de larmes là-bas (1 tige) là-bas)
Lorsque l'oignon devient doux, versez du vin blanc sec (1/2 tasse) et du bouillon de poulet précoé (1,5 tasse)
Nous portons le liquide à ébullition et versons les crevettes pelées (600 g)
Cuire à feu moyen pendant 4-5 minutes
Avec un saint, nous déplacons les crevettes dans un bol et couvrons avec un couvercle
Mélanger la margarine (1 cuillère à soupe de cuillère), le zeste d'orange, le poivre noir et kayen
Arrosez la sauce aux crevettes et décorez avec des herbes

Comment cuisiner des crevettes argentines?

Crevettes de profondeur rouge, dans notre pays, ils appellent argentin

Ces crustacés sont célèbres non seulement pour leur taille, mais aussi avec des composés utiles. Étant donné que ces crevettes vivent à de grandes profondeurs, elles ne peuvent pas être cultivées dans des fermes artificielles. Par conséquent, dans les magasins, seuls les crevettes capturées dans la nature sont vendues, la composition de la viande qui comprend plus de composés utiles pour les humains.

Crevettes argentines dans les scores de gingembre

Nous décongeons les crevettes (20 pcs.), Les rincer et séparons les têtes
Coupez les carcasses le long du dos avec des ciseaux et retirez l'arrière du récipient vertébral
Nous laissons la coquille en place
Mélanger la racine de gingembre râpée (4 cuillères à soupe), l'ail haché (5 gousses), l'huile d'olive (4 cuillères à soupe de cuillères) et la sauce de soja (50 ml)
La forme causale est recouverte de papier d'aluminium
Le four est chauffé à 200 degrés
Doucement, à l'aide d'une cuillère, versez la sauce dans l'endroit où le récipient vertébral a été retiré
Mettez les crevettes en forme et versez le résidu de la sauce
Cuire au four pendant 15-2 minutes

Les crevettes préparées de cette manière sont idéalement adaptées comme un plat d'accompagnement de riz bouilli ou de brocoli de chou.

Grill crevettes argentines

Nous décongeons les crevettes, rinçons et séparons les têtes
Nous supprimons le récipient vertébral, comme dans la recette précédente
Mélanger le zeste de citron, d'huile d'olive, d'origan et de piment
Ajouter le sel et rendre la sauce homogène
Versez les crevettes avec de la marinade et envoyez-la au réfrigérateur pendant 2 heures
Retirez les crevettes du réfrigérateur et essuyez chaque serviette en papier
Déposer sur le gril et préparer jusqu'à la déformation de la coquille
Nous passons au deuxième côté et apportons la préparation
Avant de servir à la table, vaporisez avec du jus de citron

Comment cuisiner des crevettes pour la bière?

Les crevettes sont idéales pour une boisson clôturée populaire dans le monde entier

Probablement, chaque amateur de bière a essayé comme une collation de ces petits crustacés et était satisfait de leur goût. Nous avons déjà écrit sur la façon de cuisiner correctement les crevettes au-dessus. Mais, essayez de préparer ce produit de manière originale. À savoir dans la bière.

Recette simple

Versez les crevettes (1 kg) dans la casserole
Sel, poivre, ajouter l'aneth haché (1 bouquet) et les graines de coriandre
Versez de la bière foncée (1,5 litre) et laissez infuser pendant 2 heures
Mettez la poêle sur le poêle et portez les crevettes à ébullition
Éteignez immédiatement le feu et retirez la collation future
Laissez les crevettes dans la poêle pendant 10 minutes pour refroidir
Nous transférons dans une assiette et servons à la table

En sauce soja

Nous décongeons les crevettes (1,5 kg) et cuisinons de la manière traditionnelle dans l'eau salée
Vous pouvez ajouter l'aneth pour le goût
Nous jetons les crevettes finies sur une passoire
Ail (1 tête) avec des alevins de poivron rouge dans un chaudron dans l'huile végétale
Ajouter les crevettes finies à l'ail, verser la sauce de soja (100 g) et cuire à feu doux pendant 10 minutes

Nous vaponnons à la vapeur

Nous chauffons la bière (1 tasse) à température ambiante
Gousses d'ail (4 pcs.) Coupé en 2 parties
Dans le bol pour le riz, nous placons des crevettes non pelées (35 pcs.), De l'ail et du poivre de kayen (1/2 cuillère à café)
Ajouter les légumes marinés (au goût) et verser le jus d'un citron
Versez tout avec de la bière et mettez le bol dans une double chaudière
Remplissez le réservoir d'eau et allumez 10 minutes
Mélangez les crevettes et réglez la minuterie du vapeur pendant encore 10-12 minutes
Nous mettons les crevettes coiffées roses finies sur une assiette et décorions les tranches de citron

Comment faire cuire les crevettes dans une mijoteuse?

Il existe de nombreuses recettes et méthodes de cuisson des crevettes. Aujourd'hui, ces crustacés délicieux et sains peuvent être préparés dans une mijoteuse. Ce représentant de la technologie de la petite cuisine aidera non seulement à atteindre le goût d'origine des crevettes, mais les rendra également plus utiles. Probablement tout le monde sait que les produits cuits dans une mijoteuse conservent davantage de composés utiles?

Recette simple

Nous mettons les crevettes (300 g) dans le bol multicore pour la vapeur
Dans le bol principal, nous versons de l'eau (600 ml), ajoutez du sel et des épices au goût
Installez le mode «soudage» et faites cuire 10 minutes

Crevettes frites dans une mijoteuse

Versez de l'huile d'olive dans le bol multicore (4 cuillères à soupe)
Coupez les gousses d'ail en 2 parties et ajoutez au bol
Allumez le mode "cuisson" et faites cuire 3 minutes
Ajouter les crevettes pelées (400 g), le poivre, le sel, les légumes verts hachés (30 g) et cuire 20 minutes

Crevettes dans la pâte dans une mijoteuse

Pour cette recette, il est préférable de prendre des crevettes royales ou de tigre (15 pc.)
Les nettoyer de la coquille et de la veine
Sel et vaporiser avec du vin blanc
De la farine (4 cuillères à soupe.
Salt Ajouter au goût
Ajouter de l'huile végétale au bol multicore et réglez le mode "cuisson"
Nous trempons chaque crevette dans la pâte et faisons frire dans de l'huile préchauffée pendant 5-6 minutes
De sorte que le verre est une huile excessive disposant les crevettes sur une serviette en papier

Crevettes en sauce miel

Versez de l'huile d'olive dans le bol multicore (3 cuillères à soupe de cuillères)
Broyer l'ail (2 gousses) dans un code d'ail et ajouter au bol
Nettoyer le gingembre (30 g) de la peau et broyer à la râpe
Ajouter du miel (1 cuillère à soupe de cuillère) et de la sauce soja (1 cuillère à soupe de cuillère)
Mettez la crevette royale décongelée (1 kg) dans le bol et laissez mijoter pendant 20 minutes

Soupe crémeuse avec des crevettes dans une mijoteuse

Coupez les pommes de terre (150 g) avec de grands cubes
Hacher finement l'oignon (1 pc.) Et couper l'ail (2 gousses) avec de fines bandes
De grandes crevettes pelées (200 g) sont divisées en deux parties, les petites peuvent être entièrement préparées
Nous disposons les ingrédients dans le bol
Versez-les de crème (500 ml) et ajoutez de l'eau (1 litre)
Mettez le beurre (30 g) et allumez le mode "soupe" et la minuterie pendant 60 minutes
Ajouter le persil haché et l'aneth à la soupe finie
Ajouter les croûtons de pain blanc et profiter du goût

Comment faire cuire les crevettes au micro-ondes?

Vous pouvez cuisiner des crevettes dans un autre appareil de cuisine populaire - micro-ondes

SCHF aidera à le faire rapidement et savoureux. Dans le même temps, la viande de ces petits crustacés ne bénéficiera que d'un tel traitement thermique. L'essentiel est que lors de la préparation des crevettes au micro-ondes, c'est correct pour résister au temps. Si ce produit est laissé dans le poêle plus longtemps, sa viande deviendra impolie et pas si savoureuse.

Nous décongeons les crevettes au micro-ondes

Nous répandons des crevettes (500 g) en une couche dans un plat résistant à la chaleur spéciale
Mettez un micro-ondes et activez le mode "Proprification" pendant 4 à 5 minutes
Nous partons pendant 2-3 minutes et consommons comme prévu

Bien sûr, cette recette convient uniquement aux crevettes finies et surgelées.

Faire cuire les crevettes au micro-ondes

Versez les crevettes dans le plat et couvrez avec un couvercle avec une sortie de trou
Cuire 1,5-2 minutes à une puissance maximale
Mélanger et cuire encore 1-1,5 minutes
Les crevettes prêtes doivent être roses et opaques

Crevettes pour la bière au micro-ondes

Nous décongeons les crevettes dans une casserole de verre
Verser la bière, les crevettes doivent être complètement cachées par elle
Ajouter du jus de citron (au goût)
Mettez la feuille de laurier, le poivre parfumé et une brindille d'époque
Couvrir avec une casquette avec une paire de paires
Cuire 5 à 7 minutes et égoutter la bière
Apportez la préparation à 3-5 minutes supplémentaires

Griller les crevettes au micro-ondes

Rincer les grandes crevettes (300 g) sous l'eau courante
Nous enlevons l'excès d'eau avec des serviettes en papier
Mélanger le beurre (1 cuillère à soupe de cuillère) et le mélanger avec du jus de citron (1 cuillère à soupe de cuillère)
Nous avons laissé l'ail (1 girovest) à travers la presse à l'ail
Mélanger les ingrédients de la sauce, ajouter du poivre et du sel au goût
Enrober chaque crevette de sauce et les poser sur un gril élevé
Cuire "grill" 8-10 minutes en mode
Nous servons des crevettes prêtes
Vous pouvez faire bouillir du riz comme plat d'accompagnement.

Comment faire cuire les crevettes: conseils et avis

Kirill. Et j'aime les kebabs de crevettes. J'ajoute du jus de citron, du gingembre, de l'huile d'olive, du poivre à la marinade et je tiens pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, j'ai mis des brochettes en bambou et sur le barbecue. Il s'avère très savoureux.

Olga. J'aime aussi vraiment ces crustacés. Il n'y a pas si longtemps, un ami leur a appris à cuisiner avec des spaghettis. Maintenant, la "torturée" la "torturée" avec ce plat.