Comment hacher le chou correctement et le couper magnifiquement, ses cubes, ses bandes, rapidement, subtilement, finement, pour le décapage, le salting, le borsch, la salade, le ragoût avec un couteau spécial, dans un mélangeur, une combinaison de cuisine, un broyeur de viande, sur un râpe?

Comment s'effondrer, s'effondrer, couper et bus blanc et chou à Pékin.

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Il semblerait, eh bien, qu'est-ce qui pourrait être difficile dans le four du chou? Mais non. Beaucoup, même les femmes et les filles les plus économiques, ne savent pas comment couper correctement ce légume. Mais c'est du chou que nous faisons de délicieux cornichons et salades.

Aujourd'hui, nous considérerons les moyens les plus populaires et les plus pratiques de lutter contre le chou.

Comment hacher le chou blanc pour le salage, le décapage, quels jours?

Le salage et le décapage des légumes ne sont pas seulement le processus de récolte des produits pour l'hiver, c'est toute une action, qui doit être effectuée selon une certaine méthode déjà traditionnelle.

Il est important de considérer non seulement la qualité des légumes, la méthode de les couper, mais aussi les jours où vous récoltez les cornichons.

Alors, commençons, peut-être, avec la façon dont il est préférable d'utiliser pour couper le chou pour le salage.

Premièrement, vous devez dire immédiatement que le chou peut être tumoré de manières complètement différentes. Tout dépend de la recette que vous choisissez et, bien sûr, de vos préférences. Cependant, nous parlerons de la manière classique dont nos grands-petits-mères ont probablement été utilisés.
Sous la méthode classique de chou brillant blanc, nous voulons dire sa coupe avec de fines bandes.
Eh bien, descendons. Nous prenons un chou de chou de taille moyenne, faisons attention au fait que le légume doit être dense, serré et blanc. Le salage le plus délicieux sera composé d'un tel chou.
Coupez le légume en 2 parties. Vous devez couper de telle manière que le moignon n'est que d'un côté du chou.
Ensuite, nous participons au légume, le mettons sur la côte pour que l'incision regarde dans l'autre sens de vous et commencez à se fatiguer.

Tacle de chou avec un couteau

Les tranches de chou doivent être minces. Dans ce cas, la main doit faire des mouvements presque circulaires.
Soyez prudent, ni un moignon, ni toute la zone autour de celle-ci ne devrait «entrer dans votre bras».
Vous pouvez ajuster vous-même la longueur des bandes résultantes, si nécessaire, les couper.
Ayant un chou haché de cette manière et le salant ou le démarrer, vous obtiendrez une délicieuse collation!
Pour cette méthode de shinkling, nous vous recommandons de choisir un couteau de cuisine ordinaire avec une longue lame. La seule chose à laquelle vous devez prêter une attention particulière est de savoir si le couteau est affûté. Nous parlerons plus en détail des couteaux de pneus un peu plus tard.

Nous vous rappelons que le chou est le meilleur pour le calendrier des pièces que vous pouvez trouver en cliquant sur lien.

Comment hacher le chou blanc rapidement?

Eh bien, il arrive que vous ne vouliez absolument pas vous engager dans la cuisine et que la récolte de cornichons ne fait pas exception. De plus, il y a des gens qui ne sont pas préparés en principe. Cependant, la situation l'exige et vous devez hacher le chou le plus rapidement possible.

Dans ce cas, les méthodes suivantes arriveront à la rescousse. Donc, la 1ère place à la vitesse du four de chou prend grinder de la viande électrique. Oui, ne soyez pas surpris, à savoir un broyeur de viande. Eh bien, qui aurait pensé que cet appareil de cuisine peut être utilisé pour de tels besoins.

Et voici facilement. Presque toutes les pousses de viande électrique ont une buse spéciale, qui est appelée "protection des légumes". C'est elle dont nous avons besoin. Pour utiliser le moulin à viande à cet effet, bien sûr, il est important de lire ses instructions.

Si vous décrivez le processus de shinkling en 2 mots, vous devrez alors installer une buse spéciale, en fait, en règle générale, il y en a plusieurs différentes dans l'ensemble, avec lesquelles vous pouvez hacher le légume finement ou plus épais.

Pneu de chou rapide

Ensuite, parlons un peu de la préparation du chou:

Nous lavons bien les légumes sous l'eau courante
Nous retirons plusieurs feuilles supérieures
Coupez le chou en morceaux, après avoir retiré le moignon
Ensuite, nous mettons les morceaux du légume dans le cou du moulin à viande et en quelques minutes, nous obtenons une tête de chou hachée
Si vous n'êtes pas le propriétaire heureux d'un tel assistant de cuisine, vous pouvez utiliser une râpe spéciale pour les légumes.
Le principe de son travail est plus que simple. Le légume lavé doit être coupé en pièces pratiques pour le travail et la grille. Cependant, cette méthode est plus chère dans le temps.

Comment hacher le chou avec un couteau ordinaire et spécial?

La méthode de plaquage du chou la plus courante implique l'utilisation d'un couteau. Bien sûr, le plus souvent, nous utilisons un couteau de cuisine ordinaire, mais le temps passe et les appareils de cuisine seront très rapidement améliorés.

Alors, regardons et comparons les méthodes de coupe du chou avec un couteau ordinaire et spécial.

Afin de hacher le légume, vous pouvez vous limiter couteau de cuisine. Dans ce cas, il est recommandé de prendre un gros couteau avec une longue lame. Le couteau doit être vif, sinon les draps de chou se casseront, et non coupés
Mon légume, nous avons coupé les feuilles supérieures, coupées en plusieurs parties. Vous pouvez soit laisser le moignon sur une partie du chou, soit enlevé du tout
Nous tournons le chou pour nous «regarder». Avec la main gauche, nous tenons le légume du côté "mauvais" et la droite, respectivement, hache.

Chou de pneu avec un couteau

Ils ont compris le couteau de cuisine. À présent Parlons d'un couteau spécial pour les pneus de chou:

Un tel appareil est une hache avec un stylo en plastique et plusieurs lames pointues.
Il est recommandé de couper le légume avec un tel couteau à travers les fibres.
Sinon, tout est extrêmement simple. Mon chou est mis sur une planche à découper avec un moignon vers le bas et coupe un petit morceau avec un couteau ordinaire sur le côté.
Nous tournons les têtes sur le côté et commençons à se fatiguer. Les mouvements doivent être soignés et modérément forts. En règle générale, le chou haché avec un couteau spécial avec des mouvements de haut en bas.
Il est très pratique de travailler avec ce couteau, car le risque de se blesser, l'utilisation de cet appareil est minime, mais la vitesse de décalage est tout simplement incroyable. Ayant un peu d'expérience, le chou de copeaux de chou en seulement 3-5 minutes.

Comment hacher le chou dans une cuisine combiner, mélangeur?

Les combinaisons et les mélangeurs sont des choses indispensables dans la maison de toute maîtresse. Avec l'aide de cette technologie miracle, la cuisine se transforme en un processus incroyablement agréable.

Afin de hacher le chou dans la cuisine combiner, vous devez faire ce qui suit:

Le légume doit être lavé et coupé en petits morceaux. Pourquoi petit? Parce que la gouttière dans laquelle vous devez poser le chou est de petite taille. Si les pièces sont grandes, elles sont simplement coincées dedans
Voici un autre conseils: Il est nécessaire de se lasser du chou non seulement sans moignons, mais aussi sans les feuilles qui sont à sa base, car ils sont trop amers
Maintenant, nous ne prenons pas le besoin dont nous avons besoin, le mettons sur la moissonneuse-batteuse et définissons le mode approprié pour le changement
Allumez l'appareil et posez soigneusement le chou, si nécessaire, vous aidez avec un poussoir spécial
Le légume sera écrasé comme vous en avez besoin en quelques minutes

Chauffeur de chauffage

Un mélangeur est également une chose tout aussi utile, cependant, l'utilisant pour broyer le chou, le maximum de ce sur quoi vous pouvez compter, il est sur des légumes hachés.

Coupez le chou à nouveau en petits morceaux
Dans l'appareil, nous installons les couteaux adaptés à ce processus
Posez doucement le chou et fermez le mélangeur
Sélectionnez le mode souhaité et allumez l'appareil
Après quelques minutes, vous obtiendrez des morceaux de légumes hachés

Comment hacher le chou sur une râpe: quelle râpe choisir?

La râpe est l'appareil le plus abordable avec lequel vous pouvez hacher relativement rapidement et facilement le chou. Cependant, il existe un grand nombre de TEOK différents qui diffèrent à la fois par le prix et la qualité. Voyons quelle râpe est la plus adaptée au culbuteur de ce légume.

Premièrement, nous devons immédiatement dire que lors du choix d'une râpe, l'attention doit être accordée aux points suivants:
Le matériel à partir duquel il est fabriqué
Buses incluses
Râpe
Et, bien sûr, le type de râpe est manuel, électrique ou mécanique
Tous ces facteurs affecteront considérablement le prix des racets et sa qualité. Si vous avez la possibilité et la nécessité, alors, bien sûr, une râpe électrique sera la meilleure option, cependant, une râpe à main avec plusieurs couteaux et buses ne sera pas de qualité inférieure

Chou à rattrapage

Le plus souvent, les femmes au foyer préfèrent acheter une râpe ordinaire. Le principe des pneus de chou sur une telle râpe est très simple:

Le légume est pré-lavé et nettoyé, coupé en 4 parties
Ensuite, nous prenons le récipient nécessaire dans lequel nous allons fatiguer le chou, y régler la râpe. Il est important que la râpe soit stable dans le conteneur, sinon il ne sera pas pratique pour vous d'effectuer des actions
La râpe peut être placée dans le bassin verticalement, et la maintenir avec la main gauche, et le légume le se lève directement avec la main droite, soit le mettre sur le bassin horizontalement et des pneus comme ça
À l'aide d'un appareil manuel, suivez les règles de sécurité, sinon vous vous blesserez facilement

Comment hacher le chou pour Borscht: Méthodes

Borsch est un délicieux plat que les enfants et les adultes aiment. Ce ne sera pas un secret pour quiconque que le chou est un ingrédient intégré lors de la préparation, donc chaque femme au foyer, qui décidera de cuisiner Borsch, réfléchira certainement à la façon de hacher ce légume.

En règle générale, pour les premiers plats et le borsch, y compris le chou, il est habituel de couper le chou. Cependant, la paille est rarement coupée en une finement, le plus souvent, il s'agit de rayures d'épaisseur moyenne.

Chou pour le borsch

Pour couper le chou pour Borsch, nous devons prendre le légume moyen de taille, le couper en deux et couper chaque moitié en quelques voies supplémentaires. Vous pouvez ajuster leur largeur vous-même, mais le plus souvent, il fait 3-4 cm. Maintenant, chaque morceau de chou résultant est coupé en bandes, dont la taille devrait être de 0,2-0,4 cm.
C'est la façon traditionnelle de couper ce légume pour Borscht C'est exactement celui-ci, cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez choisir par vous-même n'importe quelle autre, par exemple, des cubes.

Comment hacher le chou blanc pour l'extinction: méthodes

C'est là que votre fantasme sera un endroit pour se promener. Il est possible de se lasser du chou pour le ragoût, en principe, comme vous le souhaitez.

Le plus souvent, le légume est à nouveau coupé par des bandes. Eh bien, cette méthode est tombée amoureuse de nos hôtesses. Peut-être parce qu'il est le plus rapide et le plus simple

Coupou de prolongation

Nous voulons attirer votre attention sur un tel moment - la méthode de lutte contre le chou dépend directement de ce dont il aura besoin pour vous:

Par exemple, vous aviez prévu de cuisiner quelque chose comme des rouleaux de chou paresseux - nous suggérons de ne pas vous fatiguer le chou, mais de broyer à l'aide d'une coupe. Pour cela, les fourches de chou sont coupées et un souche en est retiré. Ensuite, les parties résultantes du légume sont à nouveau coupées en plusieurs parties et coupées en bandes. Après ça, hachait finement la paille hachée
Vous pouvez toujours éteindre le chou en le coupant avec des tranches. Cependant, cette méthode est la mieux adaptée si les têtes sont petites. Dans ce cas, le chou est coupé en environ 6 parties. N'oubliez pas qu'avec cette méthode de shinkling, le légume sera préparé beaucoup plus longtemps

Comment hacher le chou salade: méthodes

En se souvenant des salades du chou à l'esprit, le célèbre «Dniester» vient en premier. Cette salade la plus simple est devenue un plat préféré de nombreuses personnes, et après tout, son ingrédient principal est le chou blanc le plus ordinaire.

Vous pouvez couper ce légume pour les salades à bien des égards, car pour différentes salades, le pneu peut différer considérablement.

Surtout, bien sûr, il est habituel d'utiliser la plus belle paille, mais beaucoup de choses sont résolues par le fantasme d'une personne qui prépare un plat.
Si vous le souhaitez, le chou sur la salade peut être coupé en petits cubes ou utiliser le mélangeur et faire le légume coupé en petits morceaux - tout dépend des autres ingrédients dans la salade.

Hacher le chou pour la salade

Par exemple, s'il y a de la viande dans la salade, il est préférable de couper le chou de la même manière qu'un produit de viande - de longues bandes d'épaisseur moyenne.
Si le maïs, les pois ou les champignons sont ajoutés au plat, les rayures doivent être rendues moins grandes et pas longues.

Comment hacher le chou finement?

La capacité de se fatiguer finement et magnifiquement le chou est un art qui est loin de tout le monde, mais l'expérience et la formation régulière vous aideront à gérer cette tâche.

Le moyen le plus simple de couper le légume est finement, l'utilisation d'une râpe fine.

Hacher le chou finement

Pour ce faire, vous devez acheter une râpe pour le chou, dont les lames seront installées de telle manière que seules de petites tranches peuvent être obtenues pendant le bus.
La combinaison de la cuisine vous aidera à moudre légèrement le chou - nous avons décrit la méthode de son utilisation plus tôt.

Comment hacher des pailles de chou, minces, belles?

Rêvez-vous d'apprendre à fatiguer le chou avec une fine belle paille? Au lieu de cela, obtenez les laides feuilles épaisses déchirées du légume? Aucun problème! N'oubliez pas que toutes les maîtresses expérimentées ne peuvent pas faire de chou de cette manière, mais tout cela a besoin de patience et beaucoup de pratique.

Comme nous devons obtenir une paille vraiment mince, il est préférable de choisir ces pneus dans lesquels vous pouvez ajuster indépendamment sa taille. De cette façon, le tumbling est une cuisine ordinaire ou un couteau spécial.

Si vous préférez la 1ère option, alors tout d'abord, aiguisez complètement le couteau. Il est préférable que ce soit un grand couteau, avec une lame longue et nécessairement pointue et un stylo sans glissement.
Nous préparons le chou dans les méthodes précédentes, réduisons en plusieurs parties et créons, tout en essayant de capturer le moins de têtes possible.

Hacher les rayures de chou, subtilement

Si vous aimez la 2ème méthode, alors choisissez un couteau spécial pour les pneus de chou, faites attention au nombre de lames qu'il dispose et à la façon dont ils sont installés. Contactez le consultant pour obtenir de l'aide, expliquant que vous avez besoin d'un petit quart de travail.
Pour rendre la paille la même et la même, tous les mouvements devraient être identiques les uns aux autres. Par exemple, l'ensemble du processus de pneu doit être fait de haut en bas, du haut de la tête vers son bas.

Comment couper le beau chou avec des cubes?

Cubes ou comme ils sont également appelés vérificateurs, le chou est coupé pour divers ragoûts de légumes.

Afin de couper ce légume avec des cubes, beaucoup d'efforts n'ont pas besoin.

Le chou est coupé en deux, après quoi chaque moitié de résultat doit être coupée en quelques bandes supplémentaires. La largeur de bande approximative est de 1 à 2 cm.
Ensuite, nous avons coupé ces bandes et nous avons des carrés.
Pour que tous les carrés soient beaux et même, suivez la largeur que vous avez chaque bande de chou. Si toutes les bandes sont identiques, vous obtiendrez facilement le résultat souhaité.

Comment hacher correctement le chou à Pékin: façons

Le chou de Pékin a frappé nos tables il n'y a pas si longtemps par rapport à White, mais elle est tombée amoureuse de nous pas moins.

De délicieuses salades, des collations et même des rouleaux de chou - tout cela peut être facilement préparé à l'aide de ce type de chou.

Pour commencer, le chou de Pékin peut simplement être tiré avec vos mains dans différentes pièces. Ne surprends pas, cette méthode est très populaire et est très demandée parmi les hôtesses. Rapidement et facile de laver «Bee», secouer l'eau et déchirer 5-7 feuilles de sa base. Maintenant, déchirez chaque brochure dans les pièces dont vous avez besoin.

Hacher le chou de Pékin

Parlons maintenant des pneus de chou. Nous rinçons également le légume et nettoyons des mauvaises feuilles supérieures, puis couvons en 2 parties, chacune des parties résultantes est coupée en 2 à 3 parties. Coupez le chou.
Si vous voulez obtenir des morceaux plus gros, coupez chaque partie du chou coupé en seulement 2 parties et coupez.

Comme vous pouvez le voir, le hachage du chou est assez simple, car dans le monde moderne, en plus d'un couteau ordinaire, il existe de nombreux autres appareils très pratiques pour ce processus.