Que cuisiner à partir d'un kéfir aigre: délicieuses recettes de crêpes, lignes, pâtisseries, fromage cottage. Comment faire un masque de visage et capillaire à partir d'un kéfir aigre: recettes

Notre article nous racontera les secrets de l'utilisation du kéfir aigre: des recettes de délicieuses crêpes, des lignes, du fromage cottage, de la cuisson, ainsi que des masques faciaux et capillaires.

Même dans un état aigre, le kéfir peut être utilisé non seulement dans la préparation des pâtisseries, mais aussi pour les procédures cosmétiques de la peau et de la soins capillaires d'origine.

Un produit laitier fermenté avec une durée de conservation expirée convient tout à fait pour la préparation des crêpes, des oladdies, des manniks, des tartes à la garniture sucrée et salée. Pour maintenir la beauté de l'état des cheveux et de la peau, le kéfir aigre est ajouté aux masques à domicile.

Conseils: Pas besoin d'utiliser un kéfir en fuite pour la cuisine. Un tel produit est mieux envoyé au seau à ordures sans pincement de conscience.

Écoutez la recette oladii de Sour Kefir

Les femmes au foyer lisses utilisent du kéfir aigre pour faire des pâtisseries douces. Les crêpes luxuriantes de ce produit sont rapidement et savoureuses. La recette est simple et ne nécessite pas l'achat d'ingrédients spéciaux.

Recette 1. Crêpes luxuriantes dans une casserole

Ingrédients pour cuisiner des plats:

Ingrédients pour la préparation de lignes luxuriantes.

Vous pouvez ajouter un peu de vanille, de cannelle ou de pavot aux crêpes.

1. Pour rendre les crêpes luxuriantes, assurez-vous que le kéfir n'est pas froid et retirez-le du réfrigérateur 30 minutes avant de préparer la pâte.
2. Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la liste jusqu'à ce qu'une pâte épaisse se forme. Couvrez-le d'une serviette propre. Laisser reposer 10-15 minutes.
3. Versez 100 g sur une casserole préchauffée. huile végétale. À l'aide d'une cuillère à soupe, mettez la pâte dans une casserole.
4. Lorsque la couche inférieure d'Oladia «saisit», couvrez la casserole d'un couvercle.

Conseils: Pour donner aux crêpes l'arôme et le goût inhabituel, ajoutez une pomme à la pâte, portée sur une râpe fine.

Recette 2. Cathédrale luxuriante

Cette recette est appréciée par de nombreuses femmes au foyer. Les crêpes sont très magnifiques et tendres.

Ingrédients pour la cuisson:

Ingrédients pour la préparation de lignes luxuriantes.

Recette de pâte cathédrale pour lignes luxuriantes

1. Mélanger les ingrédients dans la séquence indiquée dans la liste. Laisser reposer la pâte pendant 10 à 15 minutes. Ajouter le vinaigre aboyant des sodas.
2. Mettez la pâte finie dans une poêle préchauffée, légèrement lubrifiée avec de l'huile végétale.

Recette 3. Pychets d'un kéfir aigre dans le four

Si vous allez traiter les enfants avec de la poussière, il est préférable de les faire cuire au four. Dans cette recette, l'ajout de coquelicots ou de cannelle comme décoration sera approprié.

Ingrédients pour la cuisson:

Ingrédients pour la cuisson des craps.

Pyshki sur un kéfir aigre dans le four.

1. Mélanger le kéfir aigre à température ambiante avec des œufs, du sucre, du sel et du soda.
2. Versez le mélange résultant en farine et pétrissez la pâte.
3. Formez la forme de pâtisseries futures, mettez tout sur une plaque à pâtisserie, lubrifiez avec du jaune battu, saupoudrez de graines de pavot.
4. Mettez une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé. Cuire à une température de 200 degrés pendant 20 minutes.

Conseils: Cette pâte convient également à la fabrication de Pampushki à l'ail.

Recette pour de délicieuses crêpes minces de Kefir aigre

Des crêpes minces savoureuses et parfumées comme les adultes et les enfants. Par conséquent, si dans votre réfrigérateur, vous trouvez un kéfir aigre, vous pouvez plaire à vos ménages et à vos invités avec ce plat simple.

Ingrédients pour faire des crêpes minces:

Ingrédients pour faire des crêpes minces.

Une recette de crêpes minces d'un kéfir aigre.

1. Prenez l'œuf avec du sucre, ajoutez du kéfir aigre, de l'eau gazeuse et de l'huile végétale.
2. Versez le mélange résultant en farine mélangée avec du sel. Il devrait se révéler une délicieuse pâte.
3. Lubrifiez la poêle chauffée avec de l'huile de tournesol.
4. À l'aide d'un cuisinier, versez la pâte dans la casserole et répartissez uniformément sur la surface.
5. Lorsque les bords de la crêpe «saisissent», il peut être tourné de l'autre côté.

Pies et tartes des tartes et tartes au kéfir aigre

De nombreuses femmes au foyer utilisent une recette simple et, surtout, simple pour la préparation des tartes, dans la pâte dont vous pouvez ajouter du yaourt, du lait aigre ou du kéfir aigre. Cette pâte convient à la fois au vent et aux tartes frites. Vous pouvez utiliser n'importe quelle garniture: sucrée ou salée.

Ingrédients pour préparer la pâte aux tartes:

Ingrédients pour préparer la pâte aux tartes.

Une recette légère pour les tartes au kéfir aigre.

1. Mélangez tous les ingrédients et envoyez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
2. Après le temps, vous pouvez obtenir la pâte du réfrigérateur et sculpter des tartes.

Le remplissage des tartes dépend de votre imagination. Lorsque vous faites cuire des tartes au four, vous pouvez d'abord graisser les tartes crues avec un œuf battu. Ensuite, les pâtisseries sont brillantes et belles, comme sur la photo.

Conseils: Cette pâte est parfaitement stockée au réfrigérateur pendant 3-4 jours et peut également être utilisée comme base de la pizza.

Gâteau sucré dans une mijoteuse

Il y a beaucoup de recettes pour fabriquer des pâtisseries douces dans un multi-maisons en kéfir aigre. Pour vous faire gagner du temps, nous avons sélectionné deux recettes les plus rapides et les plus intéressantes, ce qui vous permettra de créer un délicieux chef-d'œuvre dans notre cuisine aussi simple que possible.

Recette 1. Gâteau au citron avec des raisins secs dans une mijoteuse.

La recette de gâteau est simple et les ingrédients supplémentaires peuvent être remplacés par d'autres que vos ménages aiment plus. Le gâteau au citron lui-même est moelleux et non sucré.

Ingrédients pour la préparation de la tarte au citron:

Ingrédients pour la préparation du gâteau au citron.

Une recette de tarte au citron d'un kéfir aigre dans une mijoteuse.

1. 30 minutes avant le début de la cuisson, rincez les raisins secs et versez de l'eau chaude pour qu'il gonfle.
2. Brisez les œufs et commencez à fouetter. Dès que la masse commence à augmenter en volumes, y ajoutez progressivement du sucre, en continuant à battre jusqu'à ce qu'il s'épaississe.
3. Ajouter le kéfir et la farine tamisée à la masse résultante. Mélangez doucement la pâte.
4. Lavez le citron, coupez en morceaux et traversez un broyeur de viande. Ajouter le mélange résultant à la pâte.
5. Ajouter les raisins secs gonflés à la pâte, après avoir déjà vidé l'excès de liquide.
6. Ajouter le vinaigre de soude et ajouter à la pâte. Mélangez doucement le mélange avec un fouet, essayant de ne pas «assiéger» la pâte.
7. Lubrifiez le bol multicore avec du beurre et mettez la pâte dedans avec une spatule.
8. Exécutez le programme de cuisson sur la mijoteuse en réglant le temps de cuisson pendant 40 minutes.
9. Retirer la tarte finie du moule, laisser refroidir légèrement, couper en morceaux en portion et saupoudrer de sucre glace.

Recette 2. Pie avec de la confiture et du kéfir aigre dans une mijoteuse

Chaque femme au foyer dans le punch devrait avoir une recette pour délicieuse "à la hâte, qui aidera dans des situations d'urgence. C'est exactement la recette magique qui permettra aux produits simples et abordables de créer un délicieux chef-d'œuvre culinaire.

Ingrédients pour cuisiner une tarte:

Ingrédients pour cuisiner une tarte.

Une recette pour un cueilleur aigre avec confiture.

1. Battre les œufs avec du sucre en mousse et le soda avec du lait aigre. Combinez les deux mélanges reçus.
2. Dans la farine mélangée avec du sucre à la vanille, ajoutez le mélange et mélangez soigneusement.
3. Lubrifiez le bol plus multi-plus avec du beurre et placez la pâte dedans.
4. Exécutez le programme de cuisson sur la mijoteuse en réglant le temps de cuisson pendant 60 minutes.
5. Lorsque la tarte est prête, retirez-la du formulaire. Si vous le souhaitez, la cuisson peut être décorée de chocolat piétiné, de confiture ou de lait condensé.

Conseils: Vous pouvez ajouter de petits morceaux de chocolat ou un ½ pot de lait condensé à la tarte au lieu de la confiture.

Mannik d'un kéfir aigre

L'air et Mannik inhabituellement délicat est obtenu si vous pré-élaborez les céréales en kéfir. Vous devez verser du kéfir de sémina et laisser reposer 30 à 60 minutes.

Ingrédients pour faire de Mannik:

Ingrédients pour faire de la délicieuse Mannik.

Une recette pour un délicieux Mannik sur un kéfir aigre.

1. Avant de préparer la pâte, mélangez la sémoline et le kéfir et laissez reposer 1 heure.
2. Battre l'œuf, le sel et le sucre avec un fouet, ajouter du sucre à la vanille et de la levure chimique.
3. Connectez la masse résultante au manku insisté sur le kéfir, mélangez soigneusement.
4. Versez le mélange résultant dans un moule graissé avec des légumes ou du beurre.
5. Cuire au four à 190 degrés, environ 40 minutes. Vérifiez la préparation avec un cure-dent en bois.

La recette de cuisson des biscuits de kéfir

Le kéfir douché peut être facilement utilisé pour préparer des biscuits savoureux et aériens. La recette ne contient pas d'œufs, donc les pâtisseries sont très magnifiques et tendres.

Ingrédients pour la cuisson des biscuits:

Ingrédients pour cuisiner des biscuits à partir de kéfir aigre.

La recette de cuisson de kéfir.

1. Mélanger le sucre avec du kéfir jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
2. Dans le mélange qui en résulte, ajoutez du soda, de l'huile végétale, du vinaigre aboyant et combinez avec de la farine, pétrissant la pâte.
3. Placer la pâte finie dans du cellophane et pendant 15 minutes. Envoyer au réfrigérateur.
4. Après le temps alloué, retirez la pâte du réfrigérateur, déroulez une couche avec une épaisseur de 0,5 cm et découpez des biscuits avec des moules.
5. Pliez la plaque à pâtisserie saupoudrée de farine de la pâte, saupoudrant de sucre sur le dessus. Laissez-vous un peu pour monter.
6. Cuire les biscuits au four, chauffé à 180 degrés, environ 8 à 10 minutes.

Conseils: Pour donner un goût spécial à la cuisson, ajoutez 3 grains de cardamome écrasés à la pâte.

Une recette de fromage d'un kéfir aigre

S'il y avait beaucoup de kéfir aigre, vous pouvez en faire du fromage dur. Pour sa préparation, vous aurez besoin d'au moins deux litres d'un produit laitier. Au goût, le fromage fait maison est obtenu comme Adyghe, pour sa préparation, vous devez préparer ces ingrédients:

Ingrédients de fromage fait maison de Kefir aigre.

Fromage fait maison du kéfir aigre: recette.

1. Dans le bain de vapeur, amenez le kéfir aigre à l'état du fromage cottage. L'essentiel est que le produit ne commence pas à bouillir.
2. Déposez le fromage cottage qui en résulte sur une passoire recouverte de gaze, accrochez le produit pendant 25-30 minutes pour se débarrasser de l'excès de liquide.
3. Ajouter l'œuf, le sel, le soda, le paprika, le sucre au fromage cottage qui en résulte et mélanger soigneusement. Envoyez le mélange dans un bain de vapeur, en le remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle devienne une consistance homogène ressemblant à du fromage piloté.
4. Versez le mélange dans une forme formée et graissée avec une forme d'huile végétale (il peut s'agir d'un bol, d'un plateau ou d'un récipient en plastique).
5. Après avoir refroidi la masse, envoyez au réfrigérateur. Après 2 heures, le fromage est prêt.

Conseils: Au lieu d'assaisonner «Paprika», vous pouvez ajouter des légumes verts hachés au mélange.

Recette de fromage cottage de Cotor

D'un kéfir aigre, en particulier gras, est un délicieux fromage cottage. Sa préparation ne prend pas beaucoup de temps.

Ingrédients et appareils:

Ingrédients et appareils pour fabriquer du fromage cottage à partir de kéfir aigre.

Une recette simple pour le fromage cottage d'un kéfir aigre.

1. Chauffer le kéfir aigre dans un bain-marie sans le porter à ébullition. Si le kéfir bouillonne, le fromage cottage qui en résultera sera difficile.
2. Dès que le sérum commence à se séparer du produit, à sortir l'assiette et à jeter le mélange de lait chauffé sur une passoire recouverte de gaze.
3. Associez le fromage cottage qui en résulte sur la gaze afin que le verre soit excédentaire de celui-ci.

Conseils: Avant de préparer le fromage cottage, essayez un kéfir aigre, s'il y a de l'amertume, alors le fromage cottage sera amer.

Une recette pour les masques capillaires d'un kéfir aigre

Le kéfir désagré est souvent utilisé dans la préparation de masques capillaires faits maison. L'acide lactique contenu dans le produit des cheveux parfaitement dessive, lui donne de la brillance et de la soie.

Propriétaires cheveux secs et normaux, pour la préparation des masques, il est préférable d'utiliser 1% de kéfir, pour cheveux huileux Vous pouvez prendre le kéfir plus gros. Ce produit laitier aigre est appliqué à des cheveux non lavés sur toute la longueur et les racines de cheveux. Après cela, les cheveux sont cachés par du cellophane et par une serviette pendant plusieurs heures.

Masque capillaire d'un kéfir aigre: comment utiliser?

Après le temps, le kéfir doit être lavé à l'eau tiède et bien lavé la tête avec du shampooing et du rinçage.

Vous pouvez ajouter un ou plusieurs ingrédients au kéfir aigre:

• cacao - Pour une odeur agréable et une préservation de la couleur des cheveux.
• citron - Pour clarification et brillance des boucles.
• huile de jojoba - Pour la nutrition, l'humidité.
• oeuf - pour la brillance et la douceur des brins.

Recette pour masques faciaux d'un kéfir aigre

Le kéfir Douknened est parfait pour les masques maison utilisés pour les soins de la peau. Ce produit d'acide lactique va bien avec d'autres composants bienveillants.

Pour la peau grasse Le kéfir bouché peut être consommé sous sa forme pure, en appliquant un produit sur le visage avec un coton pendant 20-30 minutes. Propriétaires de peau sèche ou normale Vous devez garder une aigre sur le visage pendant pas plus de 10 minutes.

Masque de cathing d'un kéfir aigre Il se compose de tels ingrédients:

Ingrédients pour faire un masque facial à partir d'un kéfir aigre pour tous les types de peau.

Masque facial d'un kéfir aigre.

1. Mélanger tous les ingrédients et battre jusqu'à ce qu'une mousse légère se forme.
2. Appliquez un masque sur un visage, le cou et l'encolure propres pendant 25 minutes.
3. Laver avec de l'eau chaude (pas chaude).

Vidéo: Que peut-il être préparé à partir d'un kéfir gâté?