Que peut-il être fabriqué à partir de pain rassis noir? Comment faire des croûtons à partir de pain noir avec des œufs et de l'ail?

Toute femme pourra faire cuire un délicieux plat de pain noir rassis. Sandwriters, Canapes, Charlotte, Crackers - Tout cela plaira à la maison et aux invités.

Dans l'ancien Rus ', les gens ont fait du pain pour l'avenir, puis l'ont gelé et l'ont réchauffé avant utilisation dans le poêle russe. Maintenant, les femmes au foyer peuvent également le faire, et vous pouvez chauffer dans le four, mais dans un plat fermé.

• Si le pain est stocké à température ambiante, il commencera à noircir après 12 heures
• Par conséquent, dans chaque maison de la bouche à pain, il y aura une demi-miche de pain ou de baguette, que je ne veux plus manger, mais aussi dommage à jeter
• Un pain insensible peut être utilisé pour préparer de délicieuses collations et autres plats

Comment faire cuire les sourcils du pain noir avec un œuf?

Comment faire cuire les sourcils du pain noir avec un œuf?

Les grenages sont des aliments populaires en Russie. Ils peuvent être préparés pour le petit déjeuner ou pour une collation pendant la journée. Un tel plat est pratique à emporter avec vous pour travailler ou en voyage.

Comment faire cuire les sourcils du pain noir avec un œuf?Vous aurez besoin d'une telle nourriture:

• Pain noir - 0,5 pains
• Fromage dur - 100 grammes
• Œufs - 3 morceaux
• Lait - 50 ml
• Tomates-1-2 Pieces
• Verts - plusieurs feuilles
• Sel et poivre au goût

Préparation:

1. Battre l'œuf avec un fouet, ajouter un peu de sel
2. Continuer à battre, verser du lait
3. Mélangez à nouveau la masse et versez-la dans un plat large et plat
4. Coupez le pain en morceaux minces et mettez des tranches dans la masse préparée pour tremper
5. Mettez la poêle sur le feu, ajoutez un peu d'huile végétale
6. À ce moment, préparez le fromage, frottez-le sur une râpe fine. Hacher les verts finement et le mélanger avec du fromage râpé
7. Mettez les morceaux de pain trempés sur une poêle préchauffée et faites frire des deux côtés de 2 minutes
8. Transférer les croûtons finis sur la plaque. Garnir de tomate et de fromage avec des légumes verts. Les Grecs sont prêts à l'emploi. Si vous le souhaitez, vous pouvez réchauffer le plat résultant au micro-ondes - le fromage fond et se propage magnifiquement le long du sandwich

Comment faire cuire les sourcils du pain noir avec de l'ail?

Comment faire cuire les sourcils du pain noir avec de l'ail?

Des croûtons pointus sont souvent servis dans un café pour la bière ou comme collation pour d'autres boissons. Mais de tels sandwichs peuvent être préparés à la maison, et veuillez votre maison ou vos invités surprise.

Comment faire cuire les sourcils du pain noir avec de l'ail?Vous aurez besoin de quelques ingrédients de ce type:

• Pain noir - n'importe quelle quantité
• Huile végétale pour la torréfaction
• Affel et sel au goût

Préparation:

1. Coupez le pain avec de longues tranches
2. Faire les frire dans une poêle chaude avec l'ajout d'huile végétale
3. Transférer des croûtons prêts à prêter à une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse
4. Sauter l'ail par gâteau à l'ail
5. Saupoudrer de croûtons chauds avec du sel et de l'ail au goût

Comment faire cuire le kvass à partir du pain noir?

Comment faire cuire le kvass à partir du pain noir?

Kvass est une boisson préférée de toutes les personnes, en particulier pendant la saison chaude. Un verre d'une boisson aussi fraîche se rafraîchit et étanche parfaitement soif.

Comment faire cuire le kvass à partir du pain noir?Ingrédients:

• Pain noir - 0,5 rouleaux
• Sucre - 4 cuillères à soupe
• Levure - 20 grammes

Préparation:

1. Coupez le pain en petites tranches et placez le four pour faire des craquelins (température-180-200 degrés)
2. Faire bouillir de l'eau, verser dans un bocal de 3 litres sur les "épaules"
3. Broyer les craquelins sur un moulin à café ou dans un mélangeur, et versez-les dans un pot d'eau
4. Après 30 à 40 minutes, lorsque l'eau s'est refroidie à une température de 37 à 40 degrés, filtrer l'eau des biscuits gonflés
5. Ajouter le sucre et la levure, bien mélanger
6. Couvrir le pot de gaze pliée en plusieurs couches et laisser Kvass errant Kvass pendant un jour et demi
7. Versez le kvass fini dans les bouteilles, ajoutez plusieurs reflets ou un morceau de pomme et mettez le réfrigérateur pour le stockage

Comment faire cuire des craquelins de pain noir?

Comment faire cuire des craquelins de pain noir?

Les adultes et les enfants aiment goûter différentes collations du supermarché: noix, copeaux ou craquelins. Tout le monde sait que les fabricants ajoutent des amplificateurs de saveurs à ces produits et autres conservateurs. Mais de tels goodies peuvent être préparés à la maison, et ils ne seront pas différents du magasin.

Comment faire cuire des craquelins de pain noir?

Ingrédients:

• Pain noir - 0,5 rouleaux
• Sel et légumes verts au goût
• Fromage - 50 grammes
• Beurre - 50 grammes
• Champignons secs - 100 grammes

Cooking Craquelles avec des herbes et du sel:

1. Coupez le pain en petits morceaux
2. Mélanger un peu d'huile végétale avec du sel, des légumes verts hachés et une pincée de poivre moulu noir
3. Séchez les tranches de pain dans le four. Retirez-les et saupoudrez-les du mélange préparé. Bien mélanger et laisser refroidir

Cooking Craqueliers avec du fromage:

• Coupez le pain et saupoudrez les morceaux de sel, épices
• Saupoudrer les tranches d'huile végétale, saupoudrer de fromage râpé et envoyer la pièce au four au four
• Après 20 minutes, retirez les craquelins finis du four et mettez une assiette

Préparation des craquelins à la crème:

1. Coupez d'abord le pain en grandes tranches. Les relier à une couche de beurre
2. Puis coupe ces morceaux en petits carrés
3. Pliez-les sur une plaque à pâtisserie et placez-les au four (200 degrés) pendant 20-25 minutes
4. Pour que l'humidité s'évapore bien du pain, au cours des 10 dernières minutes de séchage, ouvrez la porte du four - cette technique rendra les craquelins croustillants et délicieux

Cookers Craquelins avec champignons:

1. Coupez le pain en morceaux
2. Broyer les champignons séchés dans un mélangeur, l'ail sec ou frais. Bien mélanger et ajouter du sel et du poivre
3. Saupoudrer d'un mélange de tranches de pain avec un mélange et bien mélanger, arrosant avec une petite quantité d'huile végétale
4. Posez les tranches de pain préparées sur une plaque à pâtisserie et placez au four pendant 20-30 minutes à 180-200 degrés

Pain noir avec de l'ail et du fromage

Pain noir avec de l'ail et du fromage

Le pain périmé lui-même est insipide, mais si vous le faites cuire correctement, vous obtenez une collation originale que vous pouvez surprendre les gens qui sont venus visiter. Par exemple, les ménages et les invités aimeront pain noir avec de l'ail et du fromage.

Ingrédients:

• Pain brun insensible -0,5 -1 rouleau
• Sel et ail au goût
• Fromage - 100 grammes

Préparation:

1. Faites frire dans une casserole spéciale avec un revêtement anti-bâton, des tranches de pain de la taille requise. Pré-Lubrifiez-les des deux côtés avec du beurre et saupoudrez de sel au goût
2. Lorsque le pain est frit d'un côté, retournez et mettez un épais morceau de fromage sur une tranche
3. Lorsque le côté inférieur du pain était doré, baissez-le avec du fromage et faites frire pendant encore 30 secondes, mais pas plus, sinon le fromage collera à la poêle
4. Mettez les croûtons finis sur une assiette et saupoudrez de jus d'ail

Sandwichs et canapés avec du hareng et du pain noir

Sandwichs et canapés avec du hareng et du pain noir

Avec des sandwichs ordinaires, il est maintenant peu probable que vous surpreniez qui que ce soit, mais les petits canapés aimeront tout le monde sans exception. Le pain de seigle est idéal pour la cuisson des canapés. Ils peuvent servir les invités pour des vacances ou cuisiner pour le dîner en famille.

Sables et canapés avec du hareng et du pain noir:

Ingrédients:

• Pain noir - plusieurs tranches
• Concombre (frais ou salé)
• Herring FILLET-100-150 GRAMES
• Moutarde - 1 cuillère à café
• Beurre - 50 grammes
• Olives sans os-7-10
• Verts - plusieurs feuilles

Préparation:

1. Des morceaux de pain en taille 5x5 cm, coupez les croûtes. Vous pouvez couper du pain avec des triangles ou des rhombes, selon les préférences personnelles
2. Faites chaque pièce avec de la moutarde au goût
3. Maintenant, préparez le mélange d'huile pour les canapés: hachez finement les légumes verts et mélangez-le avec du beurre. Vous pouvez ajouter d'autres épices adaptées au poisson: poivre noir, coriandre
4. Lubrifiez avec ce mélange de tranches de pain avec de la moutarde
5. Mettez la tranche du concombre sur le dessus
6. Fermer le hareng pelé des os en petits morceaux. Mettez un morceau de filet sur un concombre, une feuille de persil et demi d'olive sur le dessus
7. Insérez un cure-dent et pliez les sandwichs sur une grande assiette

Sandwich au pain noir, sprats et concombre

Sandwich au pain noir, sprats et concombre

Les Sprates sont un produit alimentaire utile contenant différents oligo-éléments nutritifs. Ils sont souvent utilisés pour préparer des collations sous forme de sandwichs. Ils sont servis avec de la viande chaude ou des plats de poisson, ainsi qu'un plat indépendant pour des boissons fortes.

Un sandwich avec du pain noir, des sprats et du concombre:

Ingrédients:

• Pain noir - 1 rouleau
• Sprats - 1 banque
• Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
• Concombre salé ou frais - 2 pièces
• Verts pour la décoration

Préparation:

1. Coupez le pain en morceaux en diagonale. Va révéler des tranches de pain triangulaires
2. Faire les frire dans un grille-pain ou dans une casserole avec l'ajout d'une petite quantité d'huile végétale
3. Cuire des morceaux de pain chaud avec une gousse d'ail
4. Pour chaque pièce avec une cuillère à café, distribuez une petite quantité de mayonnaise
5. Mettez la tranche d'embrayage, le poisson et une feuille de légumes verts sur le dessus

Sandwichs au pain noir et au poisson rouge

Sandwichs au pain noir et au poisson rouge

De nombreuses femmes au foyer sont sûres que les sandwichs avec du poisson rouge ne peuvent être faits qu'à l'aide du pain blanc, mais ce n'est pas le cas. Il existe de nombreuses recettes de sandwichs avec ce type de poisson, où c'est du pain de seigle qui est utilisé. Voici l'un d'eux - avec une brynza en tranches.

Sable avec du pain noir et du poisson rouge:

Ingrédients:

• Baton ou bacet de pain de seigle - 1 morceau
• Poisson rouge légèrement salé - 300 grammes
• Brynza - 200 grammes
• Tomates-2-3 pièces
• Pièces, olives et aneth pour la décoration

Préparation:

• Coupez la baguette en morceaux. Si vous avez acheté un pain, alors sur ses pièces avec un verre coupé en tranches rond même
• Coupez le concombre et la tomate en tranches rondes, Brynza en carrés minces
• Maintenant, posez une tranche de tomate sur le pain, un carré de fromage feta et un morceau de poisson tordu avec un tube. Vous pouvez également simplement plier le poisson deux fois
• Faites briller un cure-dent dans un sandwich et mettez-le dessus une tranche pliée du concombre et la moitié de l'olive
• Garnir les sandwichs sandwichs et un morceau de citron

Salade de pain noir et de tomates

Salade de pain noir et de tomates

Les amateurs de pain de seigle plaisent à cette recette. Cette salade peut être utilisée comme collation pendant la journée.

Salade avec du pain noir et des tomates:

• Pain noir - 1 morceau
• Tomate - 1 morceau
• Oignons-1
• Huile végétale-2-3 cuillères à soupe

Préparation:

1. Coupez le pain avec des cubes
2. Coupez la tomate avec de petites tranches et des oignons avec des demi-anneaux ou des quartiers (comme vous le souhaitez)
3. Mélanger les ingrédients et assaisonner la salade d'huile végétale

Charlotte en pain noir avec des pommes

Charlotte en pain noir avec des pommes

Presque toutes les femmes surveillent son poids, et pour ne pas s'améliorer, elle ne mange pas trop et essaie de ne pas manger trop de plats de calories. Mais parfois, je veux me faire plaisir savoureux.

CONSEIL: Utilisez des recettes de dessert basées sur le pain noir. Ils ont peu de calories, mais il y a de nombreux avantages.

Charlotte de pain noir avec des pommes:

Ingrédients:

• Pommes - 3 pièces
• Sucre - 100 grammes
• Vanilin au goût
• Noix - 2 cuillères à soupe
• Pain noir (calleux et essuyé) -300-400 grammes
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe
• Zeste de demi-citron, croûtes orange

Préparation:

1. Peler les pommes de la peau et du milieu et coupez en tranches
2. Saupoudrer de sucre, ajouter des noix, des croûtes d'orange finement hachées
3. Expirez ces ingrédients à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Les tranches de pommes doivent être intactes - non bouillies
4. Mélanger le pain avec de l'huile végétale. Ajouter le zeste de citron et la vanilline
5. Lubrifiez la forme avec du beurre. Mettez-y la moitié de la masse de pain, puis le mélange de pommes et le pain restant
6. Cuire une Charlotte au four pendant 40 à 60 minutes à une température de 180 degrés
7. Lorsque vous servez sur la table, versez-le avec de la sauce aux canneberges

Puis-je ajouter du pain brun aux escalopes?

Puis-je ajouter du pain brun aux escalopes?

Souvent, une femme veut cuisiner quoi que ce soit, mais il n'y a pas d'ingrédients nécessaires dans la maison. Par exemple, vous devez faire frire les escalopes de viande, et le pain blanc s'est terminé hier, mais un morceau de pain de seigle est resté. La question se pose immédiatement: puis-je ajouter du pain brun aux escalopes?

Tout cuisinier professionnel répondra sans équivoque à cette question: «oui». Les escalopes se révéleront originales et juteuses, mais personne ne remarquera la différence.

IMPORTANT: Lorsque vous préparez les escalopes avec l'ajout de pain noir, faites tremper sa miette dans du lait chaud. Dans la viande hachée, ajoutez 1 cuillère à soupe de mayonnaise.

Les avantages du pain noir avec du beurre et du miel

Les avantages du pain noir avec du beurre et du miel

Les avantages du pain noir sont connus des gens depuis les temps anciens. Il s'agit d'une véritable source de santé, qui est également populaire aujourd'hui.

La recette de cuisson du pain de seigle contient un minimum de graisse. Grâce à cela, il s'avère que c'est savoureux et sain, et une grande quantité de fibres aide le bon travail des intestins.

Il convient de noter les avantages du pain noir avec du beurre et du miel. Beaucoup de gens sont habitués à faire des sandwichs sucrés de pain blanc, d'huile et de confiture avec du sucre.

Important: c'est l'utilisation du miel et du pain noir dans une alimentation quotidienne qui aidera à perdre du poids, à améliorer le teint et à prévenir le développement du diabète et des maladies cardiovasculaires.

Contenu calorique du pain noir

Contenu calorique du pain noir

Tout nutritionniste interdire l'utilisation du pain blanc, si une personne veut perdre du poids, car il est très élevé. Mais ce produit alimentaire peut être remplacé par du pain cuit à partir de farine de seigle. La teneur en calories du pain noir n'est que de 174 kcal pour 100 grammes. C'est à moitié autant que la teneur en calories du pain blanc.

Une collation sous la forme d'un sable en pain noir est une excellente alternative à la restauration rapide nocive. Préparez le sandwich à l'avance et n'hésitez pas à aller travailler, pour une promenade ou en voyage. Un tel plat satisfera parfaitement la faim et ne nuira pas à la santé.

VIDÉO: Light Mini Pizza (sur un morceau de pain noir)