کسانی که وزن اضافی دارند و می خواهند با کمک "گرسنه" وزن کم کنند - مقاله را بخوانید. در اینجا بسیاری از دستور العمل های خوشمزه برای هر چهار مرحله رژیم غذایی پیر دوکان پیدا خواهید کرد.
محتوای مقاله
این فرانسوی پیر دوکان در سراسر جهان شناخته شده است ، به این دلیل که وی رژیم غذایی مؤثر برای کاهش وزن پیدا کرده است. رژیم غذایی این متخصص تغذیه به کاهش وزن بیش از یک نفر کمک کرد. این مبتنی بر مصرف مواد غذایی پروتئین است. و استفاده از کربوهیدرات ها به حداقل می رسد.
سیستم قدرت شامل چهار مرحله مهم (حمله ، جایگزین ، رفع ، تثبیت) است. نتیجه پس از استفاده هفتگی از چنین رژیم غذایی آشکار می شود. مرحله اول (حمله) دشوارترین است ، در دوره خود می توانید فقط غذاهای حاوی پروتئین و سبوس جو دوسر بخورید. در مرحله بعد ، دستور العمل های پخت و پز غذاهای مختلف را در Ducan در نظر بگیرید.
نان دوکان است
اگر در رژیم های دیگر توصیه می شود از پخت خودداری کنید ، در این رژیم غذایی مجاز به خوردن نان ، کوکی و حتی کیک است. اما آنها باید طبق دستور العمل های خاص آنها را پختند. نمونه های چنین مواردی را در زیر بخوانید.
نان روی دوکان
نان با سبوس
عناصر:
- سبوس جو دوسر - 2 قاشق بزرگ
- سبوس گندم - 1 قاشق بزرگ
- تخم مرغ - 1 قطعه
- مخمر نانوایی خشک - 10 گرم
- شیر (کم -fat) - 3 قاشق بزرگ
آماده سازی:
- شیر را گرم کنید ، یک تخم مرغ را در آنجا ، کمی نمک و مخمر اضافه کنید
- بگذارید حدود 10-15 دقیقه بماند ، سپس سبوس را اضافه کنید
- خمیر تمام شده را در یک ظرف پخت قرار دهید ، آن را به مدت یک ساعت در یک مکان گرم قرار دهید تا خمیر درست شود
- نان باید در فر با دمای 180 درجه (40-45 دقیقه) پخته شود
نان خانگی در دستور العمل از پیر دوکان
نان غیر مواجهه Ducan
عناصر:
- شیر لاغر خشک - 30 گرم
- نشاسته ذرت - 30 گرم
- پنیر نرم و نرم و کم - 50 گرم
- تخم مرغ ، نمک
- پودر بیکینگ - 6 گرم
آماده سازی:
- دو مؤلفه را مخلوط کنید: پنیر و تخم مرغ ، توده را نمک بزنید
- شیر خشک را با نشاسته ، پودر بیکینگ ترکیب کنید ، کاملاً مخلوط کنید ، به پنیر کلوچه اضافه کنید
- دوباره ترکیب را هم بزنید ، بگذارید 10-15 دقیقه بایستد
- در همین حال ، ظرف پخت را آماده کنید ، کاغذ perchment را در آن قرار دهید
- نان را به صورت کیک تشکیل دهید
- پخت بیش از حرارت کم (180 درجه) در فر ، تقریباً: 20-25 دقیقه
نان بدون سبوس با پنیر کلوچه مطابق دستور العمل Ducan
دوکان - سبوس
علاوه بر استفاده از محصولات پروتئینی ، سبوس جو دوسر نیز باید رژیم غذایی دوکان مصرف شود. آنها باید در رژیم غذایی روزانه باشند. شاخه جو دوسر پویایی مثبت به سیستم های بدن می دهد ، به طور دقیق تر: آنها به عادی سازی قند خون و تعادل کلسترول کمک می کنند.
با نفوذ سبوس به معده ، تورم آنها رخ می دهد ، در نتیجه - شخص احساس گرسنگی را ناپدید می کند. و به دلیل گلوتن سبوس ، بخش کوچکی از مواد مغذی با آنها انجام می شود که باعث از بین رفتن کیلو کالری های اضافی می شود.
سبوس جو دوسر برای رژیم غذایی از پیر دوکان
مهم: این محصول را می توان خورد ، هم به عنوان بخشی از پخت و هم به سادگی به Kefir کم ، ماست. علاوه بر این ، از سبوس هنگام پخت و پز "کتلت های دوکانوفسکی" ، کباب های گوشتی ، سینه مرغ در آنها وحشت می کند
کیک برای دوکان
طرفداران شیرینی ها نیازی به امتناع رژیم پیر دوکان از این ظرافت ندارند. برای دندان شیرین تعداد زیادی دستور العمل رژیم غذایی کیک وجود دارد ، برخی از آنها را در زیر مشاهده کنید.
کیک شکلاتی Dyukanovsky
مواد لازم برای لایه پایین:
- سبوس - 100 گرم
- پنج تخم مرغ
- کاکائو اسکیم - 30 گرم
- پودر بیکینگ - یک قاشق کوچک
- Sugar -subsituter - 10 قرص
- قهوه - 100 میلی لیتر
برای لایه بالا:
- دو فنجان شیر کم
- کاکائو اسکیم - 15 گرم
- نشاسته (ذرت) - 30 گرم
- دو زرده
- ژلاتین - 15 گرم
- قرص های Sugar-Soundituter-6-8 (برای طعم دادن)
آماده سازی:
- برای این کار شروع به تهیه کیک پایین کیک کنید: زرده ها را درون کف بزنید
- آنها را با سبوس ، بیکینگ پودر ، شاغل قند ، کاکائو مخلوط کنید. در پایان 60 میلی لیتر قهوه بریزید
- ابتدا توده حاصل را به صورت با کاغذ نانوایی و سپس در فر ارسال کنید
- وقتی کیک پخته شد ، آن را با بقایای قهوه بریزید
- سپس لایه بالایی کیک را آماده کنید
- شیر را درون یک ظرف فلزی بریزید ، کاکائو ، نشاسته ، جایگزین قند ، تخم مرغ (زرده) بریزید
- محتویات را روی حرارت کم قرار دهید ، هم بزنید
- ژلاتین را در مقدار کمی آب خیس کنید. آن را نیز گرم کنید ، اما جوش نزنید
- هنگامی که اولین مخلوط شروع به ضخیم شدن می کند ، در آنجا ژلاتین حل شده را بریزید
- حالا لایه پایین را به شکل خاصی قرار دهید و قسمت بالایی آن را در بالای آن بریزید
- محتویات قالب را در یخچال قرار دهید تا لایه بالایی منجمد شود
کیک شکلاتی. پیر دوکان
ناپلئون در دوکان
مواد لازم برای آزمون:
- تخم مرغ - سه قطعه
- نشاسته ذرت - 30 گرم
- 5 گرم جایگزین قند
- وانیلین
برای کرم:
- یک فنجان شیر کم
- 8-10 قرص جایگزین قند
- شیر احمق (خشک) - 50 گرم
- نشاسته ذرت - 20 گرم
- وانیلین
شروع به تهیه درمان با کیک های پخت و پز کنید.
- برای انجام این کار ، تخم مرغ ها را با یک جایگزین قند ، نشاسته ، وانیل بزنید
- خمیر مایع حاصل ، مانند پنکیک در یک قابلمه پخت
- در حالی که کیک ها خنک می شوند ، تهیه یک کرم معطر را تهیه کنید
- یک ظرف را با پوشش ضد استیک بریزید ، روی فر قرار دهید
- شیر را در آنجا بریزید ، پودر شیر ، شکر -ساینده ، نشاسته ، وانیلین را اضافه کنید
- کاملاً هم بزنید ، بپزید تا غلیظ شود
- برای این کار یک کیک را برای پودر شروع کنید ، به سادگی آن را فشار دهید
- بقیه را با یک کرم خنک کننده روغن کاری کنید
- با پودر در بالا بپاشید
- سپس کیک را در یک مکان سرد قرار دهید تا خیس شود
رژیم دوکان. کیک ناپلئون
پای دوکان
اگر تصمیم دارید با کمک رژیم غذایی دوکان وزن خود را کاهش دهید ، حتی می توانید کیک بخورید ، و چه شیرین و چه شیرین نیست. با این حال ، شما کمی بهتر نخواهید شد.
پای پنیر
مواد تشکیل دهنده آزمایش
- سه تخم مرغ ، کمی نمک
- آب جوش - 75 میلی لیتر
- سبوس (جو دوسر) - 40 گرم
- برش گندم - یک قاشق بزرگ
- ایزوله سرم - یک قاشق غذاخوری
- جایگزین قند - بثورات طعم
- پودر بیکینگ - قاشق کوچک
- وانیلین
برای پر کردن:
- پنیر کم کلوچه کم - 370 گرم
- کفیر (کم -FAT) یا ماست - 100 میلی لیتر
- جدا شده - 1 قاشق چایخوری
- یک زرده ، دو پروتئین
آماده سازی:
- تمام محصولات فله را مخلوط کنید ، در یک چرخ قهوه در آرد خرد کنید
- سپس تخم مرغ را با مخلوط کن شلاق بزنید ، آب جوش را به آرامی اضافه کنید
- جایگزین قند اضافه کنید ، مخلوط را بزنید تا حجم و تشکیل کف سفید افزایش یابد
- فقط پس از آن محصولات فله خشک و فله را اضافه کنید
- به آرامی توده را با یک قاشق ، در جهت عقربه های ساعت مخلوط کنید
- حرکات را از پایین به بالا حرکت دهید و پروتئین ها را به سطح برسانید. پای را در قالب و سپس در فر قرار دهید (T \u003d 180 ، به مدت 15-20 دقیقه)
- در حالی که پای پخته شده است ، پر کردن را آماده کنید
- کفیر ، پنیر کلوچه را مخلوط کنید ، در مخلوط کن جدا شوید
- و دوباره ، تخم مرغ ها را با نمک به طور جداگانه در یک فوم قوی و سفید تکان دهید
- منوژ با پنیر کلوچه ، به همان روش خمیر
- پای را از فر خارج کنید ، پر را روی آن قرار دهید ، 25 دقیقه دیگر آن را بپزید
پای پنیر Cottage با دوکان
پای ماهی دوکان
مواد لازم برای آزمون:
- سبوس - 4 قاشق بزرگ
- تخم مرغ - 2 قطعه
- کفیر - 75 میلی لیتر
- شیر لاغر خشک - 6 قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت - یک قاشق
- سودا - نصف قاشق چایخوری
پر كردن:
- دو تخم مرغ آب پز
- گوربوشا (غذای کنسرو) در آب خود - 200 گرم
- پیازچه
آماده سازی:
- تمام اجزای آزمون را در یک ظرف جداگانه مخلوط کنید
- سپس خمیر را به مدت نیم ساعت بگذارید ، بگذارید متورم شود
- در ضمن ، پر کردن را آماده کنید
- تخم مرغ ها را پوست بگیرید ، آنها را با چنگال ماهی قزل آلا صورتی خرد کنید
- پیاز کوچک را ریز ریز کنید و به پر کردن اضافه کنید
- فرم را آماده کنید. سپس نیمی از خمیر را در آن قرار دهید
- لایه بعدی پر کردن است و قسمت بالای آن خمیر است
- 25 دقیقه در فر بگذارید. گرم بخورید
پای ماهی روی دوکان
کاسرول - دوکان
استفاده از حداقل یک شیرین ، حداقل یک کاسه شیرین مطابق دستور العمل های پیر دوکان بر شکل شما تأثیر نمی گذارد. در مقابل ، چنین ظرفی برای سلامتی بسیار مناسب است.
casserole با پنیر کلوچه
عناصر:
- نشاسته ذرت - یک قاشق
- درجه کاکائو - یک قاشق
- پنیر کم کلوچه کم - 200 گرم
- دو پروتئین تخم مرغ
- پودر بیکینگ - نصف قاشق چایخوری
- شیرین کننده - به طعم
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- وانیلین
آماده سازی:
- پروتئین های سرد شده را با مقدار کمی نمک بزنید
- سوکروتور ، پودر بیکینگ ، کاکائو ، نشاسته ، پنیر کلبه را در آنجا اضافه کنید
- اجزای آن را مخلوط کنید
- سپس مخلوط را با کاغذ parchment در فرم قرار دهید
- فرم را در مایکروویو برای حالت قرار دهید - همرفت
- بگذارید تا 25-30 دقیقه پخته شود
چگونه می توان کاسه را در امتداد دوکان پخت کرد؟
دوکان
تهیه پودینگ های خوشمزه روی Ducan بسیار سریع و دشوار نیست.
پودینگ وانیلی
عناصر:
- شیر کم - دو فنجان
- شیرین کننده مایع - 4 قاشق بزرگ
- نشاسته ذرت - دو قاشق بزرگ
- تخم مرغ - 3 قطعه
- وانیلین
شیر را روی حرارت کم جوشانده ، شیرین کننده و نشاسته را درون آن بریزید. تخم مرغ ها را بزنید ، به شیر اضافه کنید ، وانیلین را در پایان بریزید. همه مؤلفه ها را مخلوط کنید. توده حاصل را درون کرم ها بریزید و در سرما قرار دهید.
پودینگ شیرین در رژیم دوکانوف
کیک دوکان
کیک جو دوسر
عناصر:
- Fat Fearm - 200 گرم
- سبوس جو دوسر - پنج قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
- پودر بیکینگ - 0.5 قاشق چایخوری
- قند - جایگزین ، نمک - برای طعم دادن
- وانیلین
آماده سازی:
- سبوس جو دوسر را در چرخ قهوه خرد کنید ، سپس آنها را درون پنیر کلوچه بریزید
- تخم مرغ را با توده بکشید ، همه چیز دیگر را بریزید ، مخلوط کنید
- یک ورق پخت ، کیک ها را تهیه کنید
- آنها را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. سپس بگذارید خنک شود ، وعده های غذایی را شروع کنید
مدارس با برنز در دوکان
کیک - دوکان
کیک هوایی
عناصر:
- تخم مرغ - 4 قطعه
- پودر ساکرینر - سه قاشق غذاخوری
- Zest یک لیمو برای عطر
- نشاسته ذرت - 40 گرم
- پودر بیکینگ - نصف قاشق چایخوری
آماده سازی:
- پروتئین ها را با سوکروتور ضرب کنید
- زرده ها را با بقیه اجزای مخلوط کنید ، به آرامی درون توده پروتئین بریزید
- آنها را با دقت هم بزنید
- قالب ها را آماده کنید ، کاغذ پخت را درون آن قرار دهید ، خمیر
- سپس آنها را به فر بفرستید ، بگذارید طی 20-30 دقیقه پخته شوند تا پخته شوند
کیک - رژیم غذایی پیر دوکان
پنکیک دوکان است
پنکیک با قارچ
مواد لازم برای آزمون:
- دو تخم مرغ
- BALP کوچک - 100 گرم
- شیر - یک قاشق بزرگ
- فلفل نمکی
پر كردن:
- Champignons - پنج قطعه
- خیار شور - 1 رایانه.
- کفیر - یک قاشق غذاخوری
- پنیر کم - 35 گرم
- خردل - روی نوک یک قاشق کوچک
- سیر - 1 دندان
- سبزیجات ، روغن زیتون - یک قاشق چایخوری
آماده سازی:
- تمام تست ها را برای خمیر مخلوط کنید
- مانند پنکیک معمولی در یک قابلمه سرخ کنید
- سپس پر کردن را به طور جداگانه جدا کنید
- قارچ ، پنیر ، سیر ، سبزیجات ، خیار را برش دهید
- قارچ ها را در یک تابه سرخ کنید
- بقیه مؤلفه ها را مخلوط کنید
- پر کردن پنکیک را بپیچید ، برای شام سرو کنید
پنکیک با پنکیک روی یک دوکان
این ظروف می توانند میز شما را حتی در تعطیلات تزئین کنند. شما پر خواهید شد و یک شکل عالی را حفظ خواهید کرد. با این حال ، شرکت در تمرینات ورزشی را فراموش نکنید. از این گذشته ، اقدامات پیچیده همیشه برای کاهش وزن مهم است.