رژیم دوکان - نحوه پخت و پز ظرف در خانه.
محتوای مقاله
- وزن بیش از حد مشکل قرن ما در سراسر جهان. پیش از این ، شخصی برای تهیه غذا مجبور به گرفتن و کشتن آن بود. از آن زمان ، خیلی تغییر کرده است ، و به نظر می رسد زندگی ساده تر و دلپذیر تر شده است. اما نه برای بدن ما
- اکنون ، برای به دست آوردن غذای مورد نظر ، کافی است شماره را شماره گیری کرده و تحویل خانه را سفارش دهید. و دشوارترین "غنیمت" غذا ، رفتن به نزدیکترین سوپر مارکت برای مواد غذایی است
- در عین حال ، کیفیت غذا به میزان قابل توجهی بدتر شده است ، و تغذیه کنترل نشده منجر به مصرف کوچک گوشت ، ماهی ، غلات و سبزیجات و فقط مصرف عظیم آرد و شیرینی سازی ، مواد نگهدارنده و مواد افزودنی مضر می شود.
پیر دوکان
- جای تعجب آور نیست که اکنون حتی کودکان از چاقی رنج می برند و زنان زیر 30 سال ، حداقل دو بار ، روی رژیم های غذایی نشسته اند. در عین حال ، بدون مراجعه به متخصصان تغذیه ، اما تصمیم گیری مستقل چه چیزی و چه چیزی را حذف می کند. و منابع اینترنتی پر از رژیم های "سبک و نوع" است
- متخصص تغذیه فرانسوی با 30 سال تجربه پیریدوک برای تمرین خود هزاران زن و مرد را که با یک سیستم گوارشی غیرقابل برگشت به او روی آوردند ، مورد بررسی قرار داد و نتوانست وزن اضافی را شکست دهد
- با گذشت سالها ، او روش قدرت خود را توسعه داد ، که در 99 ٪ موارد کمک کرد. این تکنیک در کتابی که پرفروش جهانی جهانی است ثبت شد و منتشر شد
کتاب "60 روز با دکتر دوکان"
سالهاست که متخصصان تغذیه توصیه کرده اند از غذاهای کم کالری در بخش های کوچک استفاده کنند. به طور طبیعی ، افرادی که به زندگی دیگری عادت کرده اند به سرعت شکستند و دوباره و دوباره برای کمک به پزشکان مراجعه کردند.
چهار تکنیک مرحله بندی پیر دوکان اجازه مصرف محصولات ظاهراً آشنا را داد ، اما در یک طرح خاص ، در حالی که وزن کمبود نه تنها وزن خود را از دست داد بلکه دوباره بهبود نیافته است.
رژیم دوکان
رژیم غذایی دوکان یک محدودیت موقتی در مواد غذایی نیست ، این یک تغییر در تصویر تغذیه است. واکنش به این رژیم غذایی واضح نیست: زنان در سراسر جهان آن را ستایش می کنند و به دوستان توصیه می کنند ، در حالی که پزشکان بارها از روش دوکان انتقاد می کردند. اما ارتش طرفداران ساخته شده برای خودش صحبت می کند - این یک روش مؤثر است که به شما امکان می دهد سالها باریک و جوان به نظر برسید!
سالادهای دوکان
سالاد "حساسیت صورتی" از پیر دوکان
برای تهیه 1 بخش سالاد ، شما نیاز خواهید داشت:
- نیمی از ساقه کرفس ؛
- 3 قطعه چوب خرچنگ ؛
- نیمی از گوجه فرنگی ؛
- 1 سوسیس مرغ ؛
- 3 قاشق چایخوری ماسکارپون ؛
- 1-2 دندان سیر.
لطفاً توجه داشته باشید که سوسیس ها فروشگاه نیستند بلکه در یک دوکان تهیه شده اند. ما تمام مواد را برش می دهیم ، سیر را فشار می دهیم ، ماسک ماسک پنیر را به عنوان پانسمان سالاد اضافه می کنیم. بلافاصله روی میز قرار دهید.
سالاد "حساسیت صورتی" از پیر دوکان
سالاد سریع برای صبحانه
برای تهیه 1 بخش سالاد ، شما نیاز خواهید داشت:
- 2-3 خیار تازه
- 300 گرم سینه مرغ آب پز
- Champignons ترشی 400 گرم.
- خامه ترش یا سس مایونز مانند 1 قاشق
- فلفل ، نمک برای طعم دادن
آماده سازی:
- پستان به الیاف نازک پاره می شود ، قارچ ها به 2-4 قسمت برش داده می شوند (بسته به اندازه) ، UG روی یک رنده درشت مالیده می شود ، سبزیجات ریز خرد می شوند.
- سالاد را پیچ کنید و بلافاصله سرو کنید
سالاد "سالاد با آهنگ" از پیر دوکان
برای تهیه 1 بخش سالاد ، شما نیاز خواهید داشت:
- بانک با Tuna 1 PC.
- پنیر نرم و زشت نرم 150-200 گرم.
- پروتئین های تخم مرغ 2-3 رایانه.
- برگهای سالاد
- پل خیار
- پیاز سبز ، شوید
خیار و برگهای سالاد من ، خرد شده ، تمام مواد را مخلوط کنید. سالاد آماده!
سالاد "سالاد با آهنگ" از پیر دوکان
سالاد "الیویه در دوکان"
برای تهیه 1 بخش سالاد ، شما نیاز خواهید داشت:
- 100-150 گرم گوشت آب پز (مرغ ، گوشت گاو یا بوقلمون)
- 3-4 تخم مرغ
- لوبیای جوشانده براک 100 گرم.
- هویج آب پز 1 رایانه.
- خیار کوچک
- پیاز سبز و روشن
برای تهیه سس ، به شما نیاز دارید:
- پنیر کلبه نمک نرم 0.5 فنجان
- ماست طبیعی 0.5 فنجان
- Dijon Mustard 0.5 قاشق چایخوری
- آب لیمو تازه - 2 قاشق غذاخوری
- رنده شده رنده شده زرده 1 کامپیوتر
تمام مواد را با مکعب های بزرگ برش دهید ، کمی غرق شوید و با سس مخلوط کنید. بگذارید کمی دم کنیم.
سالاد "الیویه در دوکان"
ویدئو: سالاد دوکان
سوپ های دوکان
بورس سبز با اسفناج
برای تهیه بورس ، شما نیاز دارید:
- گوشت کم چربی (مرغ یا گوشت گاو) در حدود 300 گرم
- اسفناج نیم کیلو
- 1 هویج
- نیمی از پیاز
- 2-3 گوجه فرنگی
- 2-3 پروتئین تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- کمی آب لیمو تازه فشرده
- قاشق ماست (پانسمان در یک بشقاب)
- برگ خلیج ، فلفل ، نمک برای طعم دادن
آماده سازی:
- گوشت را به مدت 40-50 دقیقه بجوشانید.
- ما بیرون می آییم و به مکعب های کوچک برش می دهیم
- ادویه و نمک را به آبگوشت اضافه کنید
- سبزیجات weated و تا زمانی که پخته شود بپزید
- кор روزی стщ стали мGкلاً Влهور белки яц и и и в Возвращаеar ar ar ar ar ar каre ar ares
- 5-7 دقیقه دیگر بپزید و فصل را با آب لیمو فصل کنید. یک قاشق ماست در یک بشقاب
بورس سبز با اسفناج
سوپ گوشت دوکان
برای تهیه سوپ ، شما نیاز دارید:
- بلوک های مرغ دفن شده 200 گرم.
- کورین فیله 200 گرم.
- ژامبون مرغ 100 گرم
- سوسیس یا سوسیس 5 قطعه دفن شده است
- کلم 100 گرم
- خمیر گوجه فرنگی 1 قاشق
- پیاز 1 رایانه
- نمک ، طعم فلفل
آماده سازی:
- گوشت را به مدت 40 دقیقه بپزید ، در همین حال ما همه چیز را به نوارهای دیگر برش می دهیم
- ما گوشت را بیرون می آوریم ، همه چیز دیگر ، نمک ، فلفل را می اندازیم ، به مدت 5 دقیقه طبخ می کنیم
- گوشت را برش داده و به سوپ برگردید. 15 دقیقه دیگر بپزید ، خمیر را اضافه کنید ، بگذارید جوشانده شود و خاموش شود
سوپ گوشت دوکان
گوش Dyukanovskaya از غذای کنسرو
برای تهیه سوپ ، شما نیاز دارید:
- کوزه سیرا در روغن
- پیاز 1 رایانه
- تخم مرغ 1
- نمک ، برگ خلیج و فلفل
آماده سازی:
- شیشه کنسرو شده ، پیاز و ادویه جات ترشی جات را به آب جوش اضافه کنید.
- به مدت 15 دقیقه بپزید. تخم مرغ را اضافه کنید ، 5 دقیقه دیگر مخلوط کرده و بپزید
- گوش آماده خدمت روی میز است. هنوز گرم است ، نه گرم شدن
گوش Dyukanovskaya از غذای کنسرو
ماهی دوکان
ظروف ماهی در رژیم غذایی دوکان به اندازه گوشت مهم هستند. ما دستور العمل های خوشمزه و ساده ای را ارائه می دهیم که در اختیار هر یک از مهماندار حتی تازه کار قرار دارند.
Ducanovsky Zrazes با افزودن میگو ماهی
برای تهیه پادگان ، به شما نیاز دارید:
- 150 گرم ماهی قزل آلا
- 500 گرم پرونده
- سر پیاز
- 1 کامپیوتر. تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری شاخه های جو دوسر
- 120 گرم پنیر لف
- شوید ، نمک ، فلفل برای طعم دادن
- برای پر کردن 4 میگو جوشانده
آماده سازی:
- برای پخت و پز ، باید ماهی و پیاز را از طریق چرخ گوشت پیچ کنید یا مخلوط کن را خرد کنید
- بقیه مواد را اضافه کنید ، مخلوط کنید و بگذارید 30 دقیقه بماند تا خیس شود
- به 4 قسمت تقسیم کنید. هر کیک را درست کنید ، میگو را به سمت داخل قرار داده و بسته بندی کنید
- به مدت 20-25 دقیقه روی حرارت آرام سرخ کنید
ماهی دوکان
ماهی خوشمزه در دوکان
برای تهیه ماهی ، شما نیاز دارید:
- ماهی خال مخالی تازه 1
- لیمو 4-5 لوبول
- فلفل زمینی ، نمک برای طعم دادن
آماده سازی:
- سر و روده ماهی خال مخالی را قطع کنید
- کاملاً زیر آب جاری بشویید
- 4-5 برش درست کنید و برش های لیمو را وارد کنید
- نمک ، فلفل ، روی یک ورق پخت قرار داده و به مدت 20-25 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید
پنیر روی دوکان
برای تهیه پنیر ، شما نیاز دارید:
- 1 لیتر شیر کم
- 3 عدد تخم مرغ
- 1 کیلوگرم پنیر بدون چربی چربی
- 1.5 قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق چایخوری سودا
- ادویه جات ترشی جات
آماده سازی:
- شیر را درون پنیر کلوچه بریزید و با کمک مخلوط کن ما به یک توده همگن تبدیل می شویم
- درون یک تابه بریزید و اجاق گاز را بریزید. به جوش بیاورید و بپزید ، به طور مداوم 10 دقیقه هم بزنید. از طریق colander برای قرار دادن با گاز و تخلیه توده روی آن. بگذارید 2-3 دقیقه بایستد
- تخم مرغ ، ادویه جات ترشی جات و جرم را مخلوط کنید ، روی اجاق گاز بگذارید و به مدت 5-7 دقیقه به طور مداوم مخلوط کنید
- توده باید از پشت دیوارها و پایین تابه عقب بماند.
- پنیر را روی یک بشقاب مسطح قرار دهید و به آن زمان دهید تا آن را سخت کند. پنیر آماده است
پنیر روی دوکان
کبد در دوکان
Pastees غذای مورد علاقه بسیاری است ، و غالباً امتناع از آن بسیار دشوار است. در رژیم غذایی ، دوکان نیازی به رها کردن غذاهای معمول مورد علاقه ندارد. اما آنها باید کمی متفاوت صحبت کنند.
برای تهیه خمیر ، شما نیاز خواهید داشت:
- کبد مرغ در حدود 350 گرم
- 1 پیاز
- 2 دندان سیر
- یک گلدان خشک شده
- 1 قاشق چایخوری ژلاتین
- یک سوم یک لیوان آب
- کمی نمک برای طعم دادن
ما ژلاتین را در آب خیس می کنیم. بگذارید متورم شویم. در همین حال ، در چند قطره روغن ، پیاز و کبد را سرخ کنید. تمام مواد را با مخلوط کن بزنید و به شکل آن بریزید (می توانید یک بسته کوچک ، فرم سیلیکون و غیره). ما منتظر خنک شدن خمیر هستیم. آماده!
کبد در دوکان
کتلت دوکان
کاتلت های خرد شده با سینه مرغ با چوب خرچنگ یک درمان خوشمزه است که از روزهای اول رژیم غذایی در دوکان امکان پذیر است.
برای تهیه کتلت ، شما نیاز دارید:
- 1 سینه مرغ بزرگ
- 1 پیاز
- 2 دندان سیر
- چند شاخه را بزنید
- 2 قاشق غذاخوری زردچوبه
- 1 تخم مرغ
- 2 چوب خرچنگ.
تمام مواد را خرد کنید (لزوماً برش) ، بیضه و KC را اضافه کنید ، مخلوط کنید. ماهیتابه را گرم می کنیم و بیش از 1 قاشق غذاخوری روغن نمی ریزیم. مواد حاصل از آن را با یک قاشق پخش می کنیم و از هر طرف 5 دقیقه سرخ می کنیم. ظرف آماده است!
کتلت دوکان
دوکان مرغ زنجبیل
برای تهیه مرغ ، شما نیاز دارید:
- 3 قطعه فیله مرغ
- قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده
- 2 قطعه فلفل شیرین
- نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن
- قاشق روغن
نوارهای پستان را برش داده و آن را به همراه بقیه مواد (به جز فلفل) درون قابلمه قرار می دهیم. کمی سرخ کنید و درب خاموش را بپوشانید. ما به مدت یک ساعت به گرمای کمتری می رویم.
ده دقیقه قبل از پایان ، فلفل را درون نوارها بخوابید و بگذارید پایین بیاید. ظرف آماده است!
سس مایونز
برای تهیه مرغ ، شما نیاز دارید:
- 3 تخم مرغ
- 1 قاشق چایخوری سرکه
- 2 قاشق چایخوری خردل
- 75 میلی لیتر روغن پارافین
- نمک و فلفل برای چشیدن
سس مایونز
- تخم مرغ های پیچ خورده را بجوشانید ، زرده ها را جدا کرده و روی یک بشقاب قرار دهید تا خنک شود
- نمک ، فلفل ، خردل و سرکه را به زرده اضافه کرده و 5-7 دقیقه بگذارید
- با یک قاشق چایخوری کاملاً مخلوط کنید ، سپس چند دقیقه با میکسر بزنید
- در یک قطره بریزید
- میکسر را شتاب دهید و کاملاً شلاق بزنید تا ویران شده از توده همگن