سبزیجات و میوه ها بر اساس رنگ: خواص. فواید و محتوای ویتامین ها در سبزیجات و میوه های سفید ، قرمز ، زرد ، نارنجی ، بنفش و آبی

در این مقاله فواید سبزیجات و میوه های چند رنگی ارائه شده است.

مشخص است که سبزیجات و میوه ها بسیار مفید هستند. آنها عناصر فیبر ، ویتامین و کمیاب زیادی دارند. اما تعداد کمی از مردم می دانند که رنگ میوه بر ترکیب آنها تأثیر می گذارد.

• سبزیجات و میوه ها حاوی گیاهان دارویی هستند. اینها موادی هستند که به میوه ها رنگ خاصی می بخشند
• دانشمندان دریافتند که بین برخی فیتون های مغذی و خصوصیات مفید ارتباطی وجود دارد. هر یک از آنها دارای تعدادی از خصوصیات مفید است
• متخصصان تغذیه در کل جهان با استفاده از میوه های بسیاری از رنگ های مختلف توصیه می کنند. این اساس یک تغذیه خوب است

محصولات: سبزیجات و میوه های قرمز و صورتی

• سبزیجات و میوه های قرمز انبار آنتی اکسیدان ها هستند. و همانطور که می دانید آنها قادر به جلوگیری از پیشرفت سلولهای سرطانی هستند. همچنین ، آنها روند پیری را کند می کنند
• گوجه فرنگی سبزی است که کاملاً در رژیم غذایی یک فرد مدرن گنجانده شده است. دانشمندان روزانه از گوجه فرنگی یا آب گوجه فرنگی استفاده می کنند. این پیشگیری عالی از سرطان است. همچنین ، آنها منیزیم و ویتامین C زیادی دارند
• نارنجک از زمان های قدیم به عنوان ابزاری برای بهبود کیفیت خون شناخته شده است. او قادر به افزایش هموگلوبین است. همچنین نارنجک میزان کلسترول موجود در خون را کاهش می دهد. این میوه سرشار از ویتامین C و آهن است. مفید ، هر دو میوه نارنجک و آب تازه از این میوه
• چغندر قرمز ، مانند سایر میوه های قرمز ، بر خون یک شخص تأثیر می گذارد. این هضم را بهبود می بخشد ، زیرا سرشار از فیبر است و به تولید آنزیم ها کمک می کند. چغندر شامل ویتامین های C ، گروه B ، ید و آهن است. از آن می توانید سالاد درست کنید یا آب آن بنوشید. حتی چغندر آب پز خواص مفید خود را حفظ می کند
• انواع توت ها ، مانند توت فرنگی ، تمشک و موهای قرمز. آنها اسیدهای میوه ای زیادی دارند که هضم را فعال می کنند و اشتها را بهبود می بخشند. آنها ویتامین ها و مواد معدنی زیادی دارند. به دلیل محتوای بزرگ سیال ، آنها بسیار زیاد نیستند. انواع توت ها برای استفاده تازه ، میوه یا اسموتی مفید هستند
• تند. به دلیل حدت آن ، هضم را بهبود می بخشد و از چاقی جلوگیری می کند. فلفل شیلی باعث ایجاد هورمون شادی مانند شکلات یا موز می شود. برای تحریک دستگاه گوارش ، لازم است از آن در اعتدال استفاده شود

میوه های قرمز و سبزیجات

محصولات: سبزیجات و میوه های نارنجی - ویتامین ها و خواص مفید

• زردآلو این میوه با بتاکاروتن اشباع شده است ، که هنگام تعامل با سایر مواد ، به ویتامین A تبدیل می شود. بنابراین ، زردآلوها توصیه می شود که با محصولات لبنی مانند پنیر کلوچه یا خامه ترش مصرف شوند. میوه ها همچنین تعدادی از مواد مفید دیگر دارند: منیزیم ، پتاسیم ، آهن ، سرشار از ویتامین C
• هویج. این سبزی که از کودکی به نفع آن شناخته شده است. بسیاری از بتاکاروتن در هویج وجود دارد. این ماده خود یک آنتی اکسیدان است ، رادیکال های آزاد را به هم متصل می کند و اجازه نمی دهد سلولهای سرطانی رشد کنند. استفاده از هویج تازه بسیار مفید است. گزینه عالی سالاد هویج رنده شده ، سیب و خامه ترش است
• خرمالو این میوه عجیب و غریب از آسیا در سوله های عرض جغرافیایی قرار گرفت. Hurma سرشار از ویتامین ها و عناصر ردیابی است. پیش از بسیاری از میوه های دیگر در محتوای روی ، مس ، منیزیم است. همچنین ، آهن ، پتاسیم و کلسیم زیادی دارد. Hurma یک میوه شیرین است ، توصیه نمی شود با دیابت مصرف شود
• کدو تنبل. در این میوه ، پالپ و دانه مفید هستند. گوشت کدو تنبل حاوی ویتامین های E ، B1 و B2 ، روی ، آهن ، فلوئور و منیزیم است. مانند سایر سبزیجات نارنجی ، سرشار از بتا کاروتن است. دانه های کدو تنبل دارای ارزش غذایی بالایی هستند ، دارای چربی های سبزیجات سالم هستند

میوه های نارنجی و سبزیجات

محصولات: سبزیجات و میوه های سفید - ویتامین ها و خواص مفید

• گل کلم. این سبزی در عرض جغرافیایی ما به طور شایسته محبوب نیست. و همه به این دلیل که این یک گیاه ترموفیلی است. کلم رنگی از نظر محتوای بسیاری از مواد سفید برتر است. این گیاه ویتامین C ، PP و گروه B. در این سبزی پروتئین و فیبر زیادی وجود دارد. کلم رنگی از بیماری های دستگاه گوارش جلوگیری می کند
• ترب کوهی. این جرم ریشه از زمان های قدیم برای مردم شناخته شده است. به دلیل طعم حاد و عطر دلپذیر ، این گیاه در آشپزخانه بسیاری از مردم جهان گنجانده شده است. فاک دارای یک خاصیت ضد عفونی کننده است ، بنابراین در پزشکی نیز استفاده می شود. محصول ریشه حاوی بسیاری از ویتامین ها (C ، گروه B) و عناصر کمیاب (روی ، فلورین ، کلسیم) است. با این حال ، کسانی که بیماری کلیه دارند ، جهنم توصیه نمی شود
• پیاز. سبزیجات سرشار از فیتونکیدها و دارای یک اثر ضد باکتریایی قدرتمند است. روغنهای اساسی لوک عوامل بیماری زا را می کشند. برای سرماخوردگی ، با استفاده از فرآیندهای سودمند مفید است. به لطف خصوصیات آن ، پیاز نیز در دستور العمل های طب سنتی استفاده می شود

میوه های سفید و سبزیجات

محصولات: سبزیجات و میوه های زرد

• موز. هم بزرگسالان و هم کودکان موزهای شیرین و معطر را دوست دارند. موز یکی از معدود میوه هایی است که می تواند باعث تولید هورمون های خوشبختی شود. او از نظر محتوای پتاسیم رهبر است. همچنین حاوی منیزیم ، آهن و ویتامین ها است. موز کالری کافی است. بنابراین ، افراد با وزن بیش از حد نیاز به استفاده از آن با احتیاط دارند
• فلفل. سرشار از فیبر است ، بنابراین کاملاً بر هضم تأثیر می گذارد. فلفل می تواند از رنگ های مختلفی برخوردار باشد ، در رژیم غذایی می توان آنها را ترکیب کرد. این شامل: ویتامین های P ، PP ، C ، گروه B. ترکیبی از ویتامین های C و R به طور مثبت بر سیستم قلبی عروقی تأثیر می گذارد ، دیوارهای عروق را تقویت می کند
• لیمو. این میوه به لطف روغنهای اساسی و اسیدهای میوه ای ضد عفونی کننده عالی است. این ماده حاوی ویتامین های C ، گروه B ، A ، R. لیمو به طور گسترده ای برای فرآیندهای التهابی در بدن استفاده می شود: سرماخوردگی ، لوزه ، فرآیندهای التهابی در دهان. این باعث بهبود هضم می شود ، به تسریع در متابولیسم کمک می کند. اسانس لیمو سردرد را به خوبی تسکین می دهد
• انبه میوه عجیب و غریب با خمیر ظریف در آسیا در حال رشد است و این کشور اخیراً در طاقچه قرار گرفته است. انبه در ترکیب ، ویتامین ها و عناصر کمیاب اسیدهای آمینه ضروری دارد. این ماده حاوی فروکتوز و ساکارز زیادی است. برای هضم ، سیستم ایمنی و عصبی مفید است. انبه ها از نظر غذایی بالایی دارند

میوه های زرد و سبزیجات

محصولات: سبزیجات و میوه های سبز- ویتامین ها و خواص مفید

• سیب انواع مختلفی وجود دارد ، اما در سیب های سبز بیشترین مقدار آهن است. علاوه بر آهن ، آنها منیزیم ، کلسیم و فلوئور دارند. ویتامین های زیادی ، به ویژه با و گروه B. در استخوان های سیب ، حاوی ید است. دانشمندان می گویند که در استخوان 1 سیب حاوی یک هنجار روزانه از این ماده است
• خیارها. سبزیجات که 90 ٪ آب است. این بدن را کاملاً تمیز می کند ، سموم و سموم را از بین می برد. خیارها دارای کولوری بالا نیستند ، بنابراین می توان آنها را در مقادیر تقریبا نامحدود خورده کرد. آنها حاوی ماده ای مانند نقره هستند. همچنین سایر عناصر کمیاب و ویتامین ها
• کلم بروکلی این سبزی متعلق به کلم است. فواید کلم بروکلی برای همه شناخته شده است. پروتئین زیادی دارد که برای سایر سبزیجات معمولی نیست. فیبر و آنزیم ها هضم را بهبود می بخشند. این ویتامین ها و عناصر کمیاب زیادی دارد. به خصوص: ویتامین C ، منیزیم ، پتاسیم ، آهن و روی
• آووکادو این میوه در بسیاری از دسته ها قهرمان است. به عنوان مثال ، این بیشترین میوه کالری است ، بیش از 200 کیلو کالری در هر 100 گرم دارد. همه به این دلیل که اسیدهای چرب زیادی دارند که برای بدن انسان مفید هستند. در آووکادو ویتامین E و V. وجود دارد. این میوه فشار را عادی می کند ، عملکرد قلب را بهبود می بخشد ، کلسترول را از رگ های خونی خارج می کند
• انگور به لطف ویتامین های B ، C ، A ، منیزیم ، سلنیوم ، Fquor و آهن مفید است. این هم برای پالپ انواع توت ها و هم استخوان ها مفید است. اسیدهای چرب مفیدی در استخوان های انگور وجود دارد. انگورها با آنتی اکسیدان ها اشباع می شوند. اینها توت های نسبتاً بالایی هستند که باید در اعتدال مصرف شوند

میوه ها و سبزیجات سبز

محصولات: سبزیجات و میوه های آبی و بنفش

• بادمجان. تعداد کمی از مردم می دانند که در حقیقت ، بادمجان یک سبزی نیست بلکه یک توت است. این جنین از آسیا به ما آمد. رنگ پوست آن به میزان بلوغ بستگی دارد. خوشمزه ترین و سالم ترین میوه های آبی تیره است. آنها استخوان کمی دارند و خمیر حتی سفید است. بادمجان به دلیل محتوای فیبر ، ویتامین های C ، B1 و B6 ، منیزیم و روی مفید است
• زغال اخته این توت در پخت و پز و طب سنتی شناخته شده است. به دلیل خرد شدن آنتی اکسیدان های موجود در آن ، این توت "مرد جوان" نامیده شد. در زغال اخته ویتامین های C ، A ، Group B ، R. وجود دارد که سرشار از آهن ، منیزیم و کلسیم ، اسیدهای آلی و فروکتوز است. زغال اخته برای هضم خوب است ، باعث بهبود دید ، کار کلیه می شود
• کلم قرمز. این نزدیکترین نسبی کلم سفید است. اما این میوه نه تنها با رنگ بنفش غنی آن ، بلکه تعدادی از خواص نیز متفاوت است. در کلم قرمز بسیاری از ویتامین های A ، E ، H ، P ، عناصر کمیاب (روی ، سلنیوم ، ید و آهن) وجود دارد. کلم قرمز فیتونکیدها به طور دقیق بر روی یک چوب سل تأثیر می گذارند
• انجیر. پروتئین ، چربی و قندها در شکل های انجیر زیادی وجود دارد. این میوه سرشار از پتاسیم است. این کشتی ها را تقویت می کند ، ترکیب خون را بهبود می بخشد. انجیر برای هضم ، کبد و طحال خوب است

میوه ها و سبزیجات آبی

ویدئو: مزایای سبزیجات و میوه های چند رنگ