آیا می خواهید هندوانه بخرید ، اما تمام مدت از قفسه ها عبور می کنید زیرا می ترسید محصولات کم کیفیت را بخرید؟ ما به شما یاد خواهیم داد که چگونه به طور صحیح خواب را تعیین کنید و میوه های شیرین و غیریتات را انتخاب کنید.
محتوای مقاله
- هندوانه های آستراخان: چه زمانی رسیده اند؟
- کدام هندوانه خوشمزه ترین است؟
- هندوانه و آربزیخا: اختلافات
- چگونه یک هندوانه شیرین را انتخاب کنیم؟
- چگونه یک هندوانه رسیده را انتخاب کنیم؟
- چگونه درک کنیم که هندوانه رو به وخامت گذاشته است؟
- Chebus نیترات را بررسی کنید
- چگونه هندوانه را بدون نیترات انتخاب کنیم؟
- چگونه هندوانه ها را در انبار ذخیره کنیم؟
- آیا می توان هندوانه را یخ زد؟
- ویدئو: 10 قانون نحوه انتخاب هندوانه رسیده و مفید
آخرین ماه تابستان فرا رسیده است ، به این معنی که زمان آن رسیده است که از هندوانه های دلپذیر و آبدار لذت ببرید. اما اگر فکر می کنید که این توت بزرگ فقط می تواند در یک روز گرم عطش کند ، پس شما به شدت اشتباه می کنید.
اما برای اینکه هندوانه از آن بهره مند شود ، باید بتوانید آن را به درستی انتخاب کنید. بنابراین ، هنگام خرید ، به هیچ وجه به سخنرانی های ستودنی فروشنده گوش ندهید و به چشم و شهود خود اعتماد کنید.
هندوانه های آستراخان: چه زمانی رسیده اند؟
هندوانه های آستراخان در ابتدای آگوستا رسیده اند
- به همین ترتیب اتفاق افتاد که در کشور ما هندوستان های آستراخان بودند که به خصوص محبوب هستند. به همین دلیل ، فروشندگان بسیار مناسبی در تلاشند تا خربزه را تحت این مارک بفروشند ، از مناطق دیگر و حتی کشورها وارد می شوند
- در حقیقت ، هندوانه های ارگانیک رشد یافته در منطقه آستراخان ممکن است در حدود 10 اوت در قفسه های شهرهای بزرگ ظاهر شوند. از این گذشته ، اگر میوه آبدار بدون تحریک اضافی رشد کند ، فقط در روزهای اول ماه آخر تابستان می رسد
- پس از آن ، او از میدان گرفته می شود و به انبار فرستاده می شود ، که از آنجا در قفسه های مغازه ها ، بازارها و سوپر مارکت ها قرار می گیرد. از همه اینها ، فقط یک نتیجه گیری می تواند ترسیم شود ، یک هندوانه با کیفیت بالا و غیر نیترات آستراخان فقط می تواند نزدیک به اواسط August خریداری شود
- هر آنچه تا این زمان تحت این مارک با احتمال زیاد فروخته می شود ، یک محصول هلندی در خارج از کشور است که با استفاده از مواد شیمیایی رشد می کند. بنابراین ، اگر هنوز تصمیم دارید این توت آبدار را بخرید ، پس از آن سطح آن را با دقت بازرسی کنید
- اگر قسمت کمی پوسیده شده از پوست را پیدا کنید ، با یک نقطه آشکار در وسط ، این به معنای این میوه مفید با استفاده از سرنگ ، نیترات یا سایر شتاب دهنده های رشد است. واضح است که چنین هندوانه به شما لذت نمی برد ، بلکه فقط به بدن شما آسیب می رساند
کدام هندوانه خوشمزه ترین است؟
هندوانه های خوشمزه خمیر شیرین و آبدار دارند
- در اصل ، هر هندوانه چرخش در شرایط عادی طعم عالی خواهد داشت. بنابراین ، هنگام انتخاب این خانه توت آبدار ، اول از همه ، سعی کنید آن را انتخاب کنید و با دقت آن را فشار دهید. اگر یک بحران مشخصه را می شنوید ، تقریباً 100 ٪ احتمال می توان گفت که شما یک میوه رسیده و خوشمزه پیدا کرده اید
- علاوه بر این ، شما باید به سطح هندوانه توجه کنید. این باید یکنواخت ، سخت و بدون هیچ تراشه و ترک باشد. اگر دیدید که پوست آسیب دیده است ، از خرید خودداری کنید. از این گذشته ، حتی در کوچکترین ترک ممکن است عوامل بیماری زا وجود داشته باشد که می توانند باعث استفراغ و اختلال در معده شوند
- اگر در مورد طعم این توت تابستانی صحبت کنیم ، خوشمزه ترین میوه هایی است که در منطقه Astrakhan و Volgograd رشد می کنند. اما هندوانه از قلمرو کراسنودر و منطقه روستوف طعم و عطر کمتری دارد
- بیشتر اوقات ، این به دلیل مقدار زیادی بارش است که در این مناطق از بین می رود و از تایپ هندوانه جلوگیری می کند. بنابراین ، اگر می خواهید بدانید که کالا از کجا آمده است ، پس از فروشنده بخواهید اسناد ویژه را نشان دهد
- اگر همه چیز با خربزه باشد ، و آنها تمام مطالعات لازم را پشت سر گذاشته اند ، بدون هیچ مشکلی به اصطلاح "گذرنامه هندوانه" بدون هیچ مشکلی به شما نشان می دهد. این به وضوح نشان می دهد که در هنگام جمع آوری میوه شیرین در کجا رشد کرده است و چه تعداد نیترات در آن وجود دارد
هندوانه و آربزیخا: اختلافات
یادگیری تمایز بین هندوانه و هندوانه
- همه ما می دانیم که هندوانه های زن بسیار خوشمزه تر و بهتر از نر هستند. به همین دلیل ، ما طولانی و مداوم به دنبال آنها در قفسه های فروشگاه هستیم. اما خرید فقط چنین میوه ای در عمل بسیار دشوار است. این به این دلیل است که در طبیعت هندوانه بسیار کمی وجود دارد
- آمار ثابت می کند که فقط یک "دختر" برای 20 "پسر" رشد می کند. بنابراین ، اگر می خواهید هندوانه را طعم دهید ، پس از آن با دقت میوه مورد علاقه خود را بازرسی کنید. شما می توانید جنسیت کالا را با الاغ آن تعیین کنید
- اگر یک هندوانه را انتخاب کرده باشید ، این مکان تقریباً مسطح خواهد بود ، بدون اینکه کوچکترین تعمیق باشد. اصلی ترین ویژگی "دختران" وجود یک نقطه سفید نسبتاً بزرگ در منطقه است
- اگر "پسر" را دوست داشتید ، الاغ او برجسته تر و با یک شکاف جزئی در مرکز خواهد بود. اگر از یک نقطه سفید صحبت کند ، پس از آن نیز وجود خواهد داشت ، فقط اندازه آن به یک نقطه نور به سختی قابل توجه کاهش می یابد
- سرانجام ، من می خواهم بگویم که شما هندوانه یا هندوانه را انتخاب نمی کنید ، اگر آنها رسیده و نیترات نیستند ، پس از آن طعم آنها را بدون توجه به جنسیت آنها دوست خواهید داشت
چگونه یک هندوانه شیرین را انتخاب کنیم؟
شیرین ترین میوه هندوانه را انتخاب کنید
- همه با احساس ناامیدی از این واقعیت که هندوانه خریداری شده شیرینی لازم را ندارد ، آشنا هستند. این میوه با عدم تمایل فراوان یا به طور کلی پرتاب می شود. برای جلوگیری از چنین مشکلات ناخوشایند ، باید بدانید که چگونه یک توت شیرین را انتخاب کنید
- اولین چیزی که باید به آن توجه کنیم اندازه است. اگر بسیار کوچک باشد ، به احتمال زیاد چنین هندوانه ای شیرین نخواهد بود. اندازه خیلی بزرگ نیز طبیعی تلقی نمی شود. از این گذشته ، اگر وزن جنین از 10 کیلوگرم تجاوز کند ، این به وضوح نشان می دهد که هندوانه بر روی محرک های رشد رشد یافته است
- هندوانه با وزن 5 تا 7 کیلوگرم معمولاً شیرین است. بنابراین ، اگر می خواهید خوشمزه ترین محصول روی میز خود بایستد ، میوه های با اندازه متوسط \u200b\u200bرا انتخاب کنید
- همچنین بسیار مهم است که بدانید کالاهایی که می خواهید خریداری کنید جمع آوری شده است. اگر هندوانه در اوایل ماه ژوئیه جمع آوری شد ، بعید است که یک شیرین تلفظ داشته باشد. به طور معمول ، چنین میوه هایی مختل می شوند و به قوام مورد نظر در حال حاضر در انبارهای ذخیره سازی می رسند
- بنابراین ، در صورت امکان ، سعی کنید خربزه هایی را که در اوایل ماه اوت از مزارع جمع آوری شده بود ، بخرید. می توانید تاریخ دقیق مونتاژ را در یک گواهی ویژه ، که با فروشنده قرار دارد ، پیدا کنید
چگونه یک هندوانه رسیده را انتخاب کنیم؟
قوانینی برای انتخاب هندوانه ایده آل
اگر به آن بخش از افرادی تعلق دارید که نمی توانند با آرامش با یک پیشخوان با میوه های هندوانه بزرگ و راه راه عبور کنند ، قطعاً باید یاد بگیرید که رسیدن آنها را تعیین کنید.
از این گذشته ، مهم نیست که چقدر پشیمان است ، اما حتی در پایان تابستان می توانید یک فرهنگ ذوب را خریداری کنید ، که قبل از بلوغ آن پاره شده بود.
بنابراین:
- هندوانه را در دستان خود بگیرید ، آن را به گوش خود بیاورید و روی آن ضربه بزنید. اگر صدای کسل کننده ای مجزا را می شنوید ، می توانید با خیال راحت این میوه سبز را خریداری کنید
- بعد ، به دم بروید. اگر او کاملاً خشک شود و یک رنگ کمی زرد به دست آورد ، این نشان می دهد که فرهنگ خربزه پس از بالغ شدن از میدان گرفته شده است. اگر دم کاملاً الاستیک و سبز باشد ، این نشانگر این است که جنینی که انتخاب کرده اید هنوز کاملاً رسیده است
- یکی دیگر از شاخص های رسیدن میوه های هندوانه وجود یک نقطه بزرگ سفید از یک طرف است. معمولاً در طرفی است که هندوانه در هنگام رسیدن بر روی میدان قرار می گیرد. اگر خیلی زود پاره شود ، پوست آن عملاً با خاک تماس نمی گیرد ، به این معنی که رنگ آن به همان اندازه سبز خواهد بود
- حتماً وضعیت پوست را ارزیابی کنید. در یک میوه کاملاً رسیده ، سخت ، براق و حتی با یک مطبوعات قوی ، ناخن را سوراخ نمی کند. اگر خیلی راحت سوراخ شود و در عین حال عطر و بوی چمن های پر شده را نیز از بین ببرد ، این نشان می دهد که شما یک هندوانه کاملاً سبز را انتخاب کرده اید
چگونه درک کنیم که هندوانه رو به وخامت گذاشته است؟
هندوانه خراب
- اگر هندوانه شروع به وخیم تر شدن کرد ، می توان این را در پوست آن مشاهده کرد. این روشنایی و خاصیت ارتجاعی خود را از دست می دهد و محو و لاغر می شود. بنابراین ، قبل از خرید میوه ای که دوست دارید ، حتماً کل سطح را به خوبی احساس کنید. اگر حتی یک مکان با پوست پرستش پیدا کردید ، در هیچ وجه این محصول را خریداری نکنید ، زیرا حتی چنین تغییر حداقل در ساختار پوست به میزان قابل توجهی طعم پالپ را بدتر می کند
- یکی دیگر از نشانگرهای ناشی از خراب شدن هندوانه لکه های پوسیدگی بر روی سطح آن است. و گرچه برخی از فروشندگان استدلال می کنند که اگر مناطق آسیب دیده را از بین ببرید ، می توان خمیر جنین را کاملاً با آرامش خورد ، اما نباید برای این اقناع انجام شود
- از این گذشته ، اگر کشت خربزه مدت زمان طولانی روی پیشخوان به طول انجامید ، به احتمال زیاد باکتری های putrefective قبلاً به خمیر آبدار رسیده اند. و اگر آن را در مقادیر زیادی بخورید ، احتمالاً مسمومیت شدید خواهید داشت
- همچنین نسبت به بویی که از هندوانه بریده شده است بسیار توجه می کند. اگر عطر ترش قوی از آن ناشی شود ، فرایند تخمیر در خمیر هندوانه آغاز شد و دیگر نمی توان مصرف کرد
Chebus نیترات را بررسی کنید
بررسی هندوانه برای نیترات در خانه
- در اصل ، اگر یک هندوانه را در مکان های تخصصی خریداری کنید و فقط آن دسته از فروشندگانی که دارای گواهینامه با کیفیت هستند ، با اطمینان زیاد می توانیم بگوییم که نیترات موجود در میوه های آنها طبیعی خواهد بود
- اما اگر کالاهای موجود در بازار را دوست داشتید یا می خواهید آن را مستقیماً از این زمینه خریداری کنید ، باید برای مواد مضر بررسی شود. البته ساده ترین راه این است که این دستگاه را به یک وسیله خاص تبدیل کنیم. فقط در چند ثانیه ، او شاخص های قابل اعتماد نیترات در خمیر هندوانه را به شما می دهد
- اما متأسفانه ، همه ساکنان کشور ما نمی توانند چنین خریدی را تحمل کنند ، بنابراین آنها اغلب در خانه چک ها را انجام می دهند و از روش های عامیانه برای این کار استفاده می کنند
بنابراین:
- آب را درون یک حوضه بزرگ یا داخل حمام قرار دهید و میوه هندوانه خریداری شده را به آرامی در آن پایین بیاورید. اگر او همچنان در بالا شنا می کند ، می توانید با آرامش او را بخورید. اگر بلافاصله به پایین فرو رود ، این نشانگر این است که سطح نیترات در آن افزایش می یابد
- هندوانه را به نصف برش دهید و تقریباً از وسط کمی خمیر را بگیرید ، آن را در یک لیوان آب تمیز قرار دهید و 15-20 دقیقه صبر کنید. اگر رنگ آن تغییر نمی کند ، پس میوه ای با کیفیت خریداری کرده اید. اما اگر مایع حداقل کمی تاریک باشد ، این سیگنال خواهد بود که کشت خربزه برای استفاده نامناسب است
- نیترات ها بسیار رنگ خمیر را تغییر می دهند. بنابراین ، اگر سطح آنها بیش از حد باشد ، میوه بریده شده با یک ضربه مستقیم از نور خورشید توسط یک رنگ بنفش غیر طبیعی ریخته می شود
چگونه هندوانه را بدون نیترات انتخاب کنیم؟
انتخاب میوه هندوانه بدون نیترات
- معمولاً افراد فقط از نظر بصری میزان بلوغ و کیفیت هندوانه را تعیین می کنند. به همین دلیل ، آنها اغلب محصولات کاملاً با کیفیت را خریداری نمی کنند. به عنوان مثال ، انتخاب خربزه ، ابتدا به دم آنها توجه می کنیم
- با دیدن اینکه او خشک و زرد است ، ما با آرامش کالاهایی را خریداری می کنیم که فکر می کند او کاملاً رسیده است و البته نیترات نیست. اما اکنون مردم آنقدر حیله گر شده اند که یاد گرفتند این واقعیت را پنهان کنند که میوه هندوانه بر روی شتاب دهنده های رشد بزرگ شده است. برای انجام این کار ، یک دم متراکم طول می کشد و به طور دوره ای پیچ می کند ، در نتیجه خشک کردن و تغییر رنگ آن را تحریک می کند
نکاتی که به انتخاب هندوانه بدون نیترات کمک می کند:
- از فروشنده بخواهید تا عمیق ترین برش مثلثی هندوانه مورد نظر خود را انجام دهد. اگر نیترات در آن وجود داشته باشد ، خمیر نزدیک به وسط یک رنگ قرمز نسبتاً غنی خواهد داشت و برعکس ، بسیار روشن خواهد بود
- وجود نقاط سیاه و قهوه ای روی پوست جنین نیز باید شما را هشدار دهد. چنین نقاطی اغلب در صورتی که خربزه با نمک های نیتروژن تغذیه می شوند ، بیشتر ظاهر می شوند
- یکی دیگر از نشانگرهای این که هندوانه نیترات است ، اندازه بزرگ آن است. اگر به طور انحصاری بر روی کودهای آلی پرورش یابد و رسیدن آن را تسریع نکند ، وزن آن از 7 کیلوگرم تجاوز نخواهد کرد
چگونه هندوانه ها را در انبار ذخیره کنیم؟
قوانینی برای ذخیره هندوانه در انبار
هندوانه ، مانند برخی از میوه ها و سبزیجات دیگر ، قادر به مدت زمان طولانی در انبار است. برای ذخیره سازی ، میوه ها مناسب ترین هستند ، که تقریباً در اواسط سپتامبر جمع آوری می شوند و دارای یک پوست صاف و بدون چربی هستند.
و به یاد داشته باشید ، برای اینکه هندوانه به مدت 5-6 ماه دراز بکشد ، بسیار مهم است که در اتاقی که در آن همیشه در همان دما ، رطوبت و روشنایی ذخیره می شود.
توصیه هایی برای ذخیره میوه های هندوانه در انبار:
- به هیچ وجه هندوانه را در یک پشته قرار ندهید. اگر فضای کافی دارید ، پس از آن یک قفسه جداگانه برای آنها درست کنید و آنها را به گونه ای قرار دهید که یکدیگر را لمس نکند. چنین قرارگیری باعث تجمع رطوبت نمی شود ، به این معنی که میوه ها پوسیده نمی شوند
- شاخص های دما موجود در انبار را دنبال کنید از 4 درجه افزایش نمی یابد. اگر دمای بالاتری در اتاق وجود داشته باشد ، گوشت هندوانه شروع به سرگردانی می کند و در پایان شما باید تمام میوه ها را دور بیندازید
- بهتر است هندوانه ها را در سنگفرش ذخیره کنید. برای انجام این کار ، شما باید شبکه هایی را که از مواد بادوام ساخته شده است ، پیدا کنید ، تمام خربزه های انتخاب شده را در آنها قرار داده و آن را به سقف یا پرتو فوقانی قفسه ها آویزان کنید
- اگر فرصتی برای نصب قفسه های اضافی ندارید ، سعی کنید عمر هندوانه ها را با ماسه یا خاکستر تمدید کنید. اگر این مواد را در یک جعبه چوبی معمولی پر کنید ، و سپس میوه هایی را در آنها دفن کنید ، آنها حداقل مثل سه ماه آرام خواهند بود
آیا می توان هندوانه را یخ زد؟
اگر واقعاً می خواهید آب آب را یخ بزنید ، حتماً این کار را انجام دهید. البته پس از انجماد ، ساختار ظریف خود را از دست می دهد و شیرین تر می شود ، اما هنوز هم می توان از آن برای تهیه یخ میوه ، لیموناد ، کریوشون یا بستنی استفاده کرد.
قوانین انجماد:
- هندوانه را زیر آب جاری بشویید ، آن را با یک حوله کاغذی خشک کرده و تمام پوست را با دقت بردارید
- خمیر را با فنجان های کوچک برش دهید ، تمام دانه های چسبنده را از آنها جدا کنید
- خمیر نصب شده را در یک لایه روی سینی قرار دهید
- میوه ها را به مدت 2-2.5 ساعت به فریزر ارسال کنید
- سپس آنها را بیرون آورده و به آرامی آنها را به یک ظرف پلاستیکی یا پلی پلی اتیلن با یک قفل منتقل کنید
- ظرف را با خمیر یخ زده دوباره داخل فریزر قرار دهید و بلافاصله قبل از استفاده از آنجا خارج شوید