چگونه گیلاس را برای زمستان با استخوان و بدون استخوان خشک کنیم؟ چه موقع جمع آوری و چگونه گیلاس را برای چای خشک کنیم؟

گالری_5_485_1224715

خشک کردن یکی از راه های برداشت گیلاس برای زمستان است. دریابید که چگونه انواع توت ها را در آفتاب ، در فر ، خشک کن و هوایی خشک کنید. این مقاله همچنین شامل ویژگی های خشک کردن برگهای گیلاس است.


زمانی فرا می رسد که شما نیاز به ایجاد خالی برای زمستان دارید - زیرا چه چیزی می تواند بهتر از محصولات خانگی طبیعی باشد که برای هر ظرف استفاده می شود. و در اینجا گیلاس منزجر شد: مربا ، کمپوت ها ، کیک ها ، کوفته ها و حتی باقی مانده است. گیلاس را می توان برای زمستان خشک کرد. بهترین راه خشک شدن در هوای آزاد ، یعنی غرق شدن است. شما می توانید در اجاق گاز ، در کوره (که فرصت دارد) را در خشک کن برقی خشک کنید. برای خشک کردن صحیح گیلاس ها ، ما به قوانین ساده رعایت می کنیم. ما قوانین را می یابیم.

تهیه گیلاس برای خشک کردن

برای اینکه گیلاس خشک شود ، نرود و یا پوسیده شود ، باید تهیه شود:

  1. ما گیلاس رسیده ، بدون نقص را انتخاب می کنیم
  2. من کاملاً هستم
  3. ما روی پارچه دراز می کشیم تا آب را جذب کند
  4. یک روش خشک کردن را انتخاب کنید
برای خشک کردن ، گیلاس های تازه ، رسیده و نه فلج را انتخاب می کنم.

برای خشک کردن ، گیلاس های تازه ، رسیده و نه فلج را انتخاب می کنم.

در چه دما برای خشک کردن گیلاس و چقدر در خانه؟

اگر گیلاس را در فر خشک کنید ، به 10 تا 12 ساعت نیاز دارید. این کار را می توان در چندین رویکرد انجام داد.

  1. اول ، گیلاس برای چند ساعت در دمای 165 درجه خشک می شود
  2. سپس می توان دمای فر را کاهش داد ، به عنوان مثال ، خاموش کردن آن
  3. سپس گیلاس را برای چند ساعت دوباره در دمای 165 درجه خشک کنید
  4. بیشتر در دمای 140 درجه تا زمانی که پخته شود

مهم: در هوای آزاد باید گیلاس را در زیر آفتاب مستقیم نگه دارید. روند خشک کردن در این مورد چند روز طول خواهد کشید

گیلاس بدون استخوان خشک شد.

گیلاس بدون استخوان خشک شد.

گیلاس با استخوان خشک شد.

گیلاس با استخوان خشک شد.

چگونه یک گیلاس را با استخوان و بدون استخوان در فر خشک کنیم؟

در فر می توانید گیلاس را با هر دو استخوان و بدون آن خشک کنید.

  1. روی یک ورق پخت باید کاغذ پخت را روی آن قرار دهید - انواع توت ها
  2. اگر استخوانها از گیلاس خارج شده است ، سپس توت را روی یک ورق پخت قرار دهید که باید برش داده شود
  3. در حالی که خشک شدن رخ می دهد ، درب اجاق گاز باید آجر نگه داشته شود تا هوا از طریق شکاف گردش کند ، و به طوری که توت بخار نشود
  4. گیلاس خشک می شود اگر وقتی بر روی توت فشار داده شود ، مایع از آن ساطع نمی شود و به هم نمی چسبد
می توانید انواع توت ها را در فر خشک کنید.

می توانید انواع توت ها را در فر خشک کنید.

چگونه می توان یک گیلاس را با استخوان و بدون استخوان در خشک کن الکتریکی خشک کرد؟

در چنین اختراع درخشان به عنوان خشک کن برقی برای محصولات ، خشک کردن گیلاس بسیار ساده است.

  1. انواع توت ها روی پالت ها گذاشته می شوند (اگر گیلاس بدون استخوانها ، سپس طرف را برش دهید)
  2. در ابتدا ، تنظیم یک رژیم دمای قوی ، 55 - 60 درجه خسته کننده است. انواع توت ها را در این حالت برای مدت معینی خشک کنید. سپس می توانید در هر 35 درجه به دما تغییر دهید

خشک کن برقی - یک واحد آشپزخانه برای خشک کردن گیلاس ، سایر انواع توت ها و میوه ها.

خشک کن برقی - یک واحد آشپزخانه برای خشک کردن گیلاس ، سایر انواع توت ها و میوه ها.

مهم: با توجه به این واقعیت که گیلاس ها از انواع مختلفی برخوردار هستند ، به عنوان مثال ، گوشتی و نه خیلی ، پس از آن باید آمادگی آن به صورت دوره ای در هنگام خشک شدن بررسی شود. گیلاس خشک خوب الاستیک است و هنگام فشار دادن آب آب آزاد نمی شود

ویدئو: چگونه گیلاس را خشک کنیم (با استخوان)؟ گیلاس خالی برای زمستان

خشک کردن گیلاس با استخوان و بدون استخوان در آفتاب

برای خشک کردن گیلاس در هوای آزاد ، هوای گرم و خشک مورد نیاز است.

  1. یک مکان آفتابی انتخاب شده است ، به طوری که هیچ فاکتور آلاینده ای وجود ندارد (اتومبیل ، انبوه زباله)
  2. صاحبان باید دستگاه ویژه ای را تهیه کنند که در آن امکان تهیه انواع توت ها فراهم شود. این می تواند یک صفحه نمایش کوچک کوچک یا یک پالت با یک سطح گاز اضافی باشد. انواع توت ها روی آن گذاشته شده اند و اگر بدون استخوان هستند ، بهتر است این کار را به سمت بالا انجام دهید. توصیه می شود صفحه یا پالت را با شیب نوری به سمت جنوب قرار دهید ، بنابراین خورشید دائماً در توت می افتد
  3. از آنجا که خشک شدن گیلاس در آفتاب چند روز طول خواهد کشید (تقریباً 3 تا 7 روز ، بسته به آب و هوا و اندازه انواع توت ها) ، در شب پالت ها باید با دقت وارد اتاق شوند تا گیلاس ها باشند در معرض دما قرار نگرفته و رطوبت اضافی کسب نمی کند. گیلاس با استخوان در آفتاب طولانی تر است - تا 10 روز
در آفتاب ، گیلاس طولانی ترین - تا 10 روز را خشک می کند.

در آفتاب ، گیلاس طولانی ترین - تا 10 روز را خشک می کند.

ویدئو: خشک کردن گیلاس

خشک کردن گیلاس با استخوان و بدون استخوان در هوا

در هوایی ، توت ها حدود یک ساعت خشک می شوند. دمای مطلوب برای گیلاس 60 - 65 درجه است.

مهم: حدود 1 کیلوگرم انواع توت ها را می توان در یک کوره هوا قرار داد ، خروجی تقریباً 2: 1 خواهد بود


برای خشک کردن گیلاس ، می توانید از یک هوایی نیز استفاده کنید.

برای خشک کردن گیلاس ، می توانید از یک هوایی نیز استفاده کنید.

  1. انواع توت ها باید روی یک لایه استریمر گذاشته شوند و چیزی مانند سیخ کش را در آن وارد کنید تا راهی برای رطوبت وجود داشته باشد
  2. دما و زمان تنظیم می شود ، پس از - آمادگی انواع توت ها بررسی می شود. آنها باید در هنگام فشار دادن بدون رطوبت باشند و الاستیک باشند
  3. گیلاس خشک شده در کیسه های کاغذی مخصوص ، کوزه های سرامیکی یا شیشه ای زیر پوشش های نایلون ذخیره می شود. ماندگاری توت خشک نیمی از سال است

برگهای گیلاس: چه موقع جمع آوری و چگونه برای چای خشک شود؟

برگهای توت ، گیلاس چای را به طعم طعم اضافه می کند و بدن مواد مفید زیادی دریافت می کند.


از برگهای گیلاس خشک ، چای خوشمزه به دست می آید.

از برگهای گیلاس خشک ، چای خوشمزه به دست می آید.

لازم است در ماه مه ، در طول دوره گل ، برگهای گیلاس را برای چای جمع آوری کنید. سپس پر از آب و استحکام است و برگهای آن هنوز جوان و لطیف است.

  1. شما باید در هوای خشک برگها را جمع کنید. اما ، مطلوب است که چند روز قبل از باران باران و برگها را شسته شود ، و آنها به طور طبیعی خشک می شوند. از این گذشته ، قبل از خشک شدن آنها ، توصیه نمی شود که آنها را به طور خاص شستشو دهید تا فرآیندهای پوسیدگی شروع نشود
  2. می توانید برگهای خود را با دست و با کمک قیچی جمع کنید
  3. جزوه ها به طور کامل انتخاب می شوند ، خراب نمی شوند و توسط اشکالات رانده نمی شوند
  4. آنها باید روی یک پارچه یا روی کاغذ روی یک مکان تهویه شده در خارج از ضربه مستقیم خورشید قرار بگیرند. شما می توانید این کار را در خیابان انجام دهید ، می توانید در اتاق زیر شیروانی یا در مکان مشابه دیگری انجام دهید
  5. هر از گاهی ، جزوه ها می چرخند و می چرخند تا به طور مساوی رو به زوال و خشک نشوند
  6. برگهای خشک آماده شده به خوبی می شکنند و به خوبی فرو می روند. برای ذخیره سازی ، آنها در کیسه های پارچه ای یا کوزه های قلع مخصوص برای چای تاشو می شوند
چای حاصل از برگهای گیلاس خشک شده از سرماخوردگی و بسیاری از بیماری های دیگر کمک می کند.

چای حاصل از برگهای گیلاس خشک شده از سرماخوردگی و بسیاری از بیماری های دیگر کمک می کند.

مهم: برگهای گیلاس خشک شده به مدت یک سال ذخیره می شوند. پس از آن ، می توانید یک مهمانی جدید برداشت کنید

ویدئو: چای از برگهای گیلاس. دستور العمل برداشت چای از برگهای گیلاس