نحوه خشک کردن زردآلو برای آینده را پیدا کنید. در این مقاله دستورالعمل دقیق در مورد نحوه خشک شدن آنها با استفاده از خشک کن الکتریکی ، مایکروویو ، اجاق گاز و کوره هوا شرح داده شده است.
محتوای مقاله
- چگونه زردآلو را برای زمستان برای کوراگا در خانه خشک کنیم؟
- چگونه زردآلو را روی میوه های خشک شده در آفتاب خشک کنیم؟
- چگونه زردآلو را در فر خشک کنیم؟
- در چه دما برای خشک شدن زردآلوها؟
- چگونه زردآلو را برای زمستان در خشک کن برقی خشک کنیم؟
- چگونه زردآلو را در گروه هوایی خشک کنیم؟
- چگونه زردآلو را در مایکروویو خشک کنیم؟
- چگونه استخوانهای زردآلو را خشک کنیم؟
- ویدئو: خشک کردن زردآلو در خشک کن خاص
در زردآلوهای خشک ، اجزای مفیدتر از مربا ، مربا ، کمپوت هایی از همان میوه ها حفظ می شوند. در واقع ، تحت تأثیر درجه حرارت بالا ، تقریبا 37 ٪ ویتامین ها ، 28 ٪ از مواد معدنی هنگام درمان میوه های شیرین از بین می روند.
به همین دلیل است که زنان خانه دار سعی می کنند در فصل سرد سال آماده شوند ، همانطور که بسیاری از زردآلوهای خوشمزه ، معطر و خشک. علاوه بر این ، خشک کردن چنین روشی پر هزینه برای برداشت میوه نیست. اکنون ما با جزئیات در مورد روشهای خشک کردن و چگونگی پیروی از دنباله در این فرآیند یاد می گیریم ، به طوری که زردآلوها تا حد امکان ذخیره می شوند.
چگونه زردآلو را برای زمستان برای کوراگا در خانه خشک کنیم؟
خشک کردن زردآلو متفاوت است. در نتیجه ، می توان آن را توسط Uryuk یا Kuraga بدست آورد. Uryuk ، به عنوان یک قاعده ، با یک روش ساده و مؤثر - درست روی درختان خشک می شود. به طور دقیق تر ، ثمرات زردآلو به سادگی درختان را از بین نمی برد ، اما صبر کنید تا خودشان خشک شوند. فقط پس از آن برداشت می شود.
کوراگا برای زمستان
کوراگا - "مصنوعی" خشک شده است. قبل از خشک شدن ، ابتدا میوه ها به دو نیمه تقسیم می شوند ، دانه ها را تمیز می کنند و سپس فقط خشک می شوند. علاوه بر این ، انواع وحشی زردآلو بهتر است از این فرآیند استفاده نکنند. انواع فرهنگی مناسب است. خوب ، اگر اینها زردآلوهای بزرگ با خمیر گوشتی باشند.
کوراگا مفید از زردآلو - چگونه خشک شود؟
تهیه زردآلوهای خشک برای زمستان:
- میوه های تمیز ، کمی ناتمام و سخت را تحت تأثیر قرار دهید.
- آنها را خوب بشویید. به نیمه ها تقسیم کنید ، استخوان های زردآلو را بردارید
- میوه های آماده شده و تمیز را در یک قلاده بچسبانید ، آنها را بیش از 12-15 دقیقه بخار نگه دارید. این کار به گونه ای انجام می شود که Kuraga در آینده سایه تاریک به دست نمی آورد
- بعد از اینکه زردآلوها باید کمی در یک کولاندر خشک شوند
- میوه ها را تحت درمان قرار داده ، روی سینی قرار داده و دو تا سه ساعت در سردی قرار دهید
- سپس زردآلوهای خشک شده را در آفتاب خشک کنید. دو تا سه هفته زمان زیادی برای خشک کردن وجود خواهد داشت
Kuraga از خشک کردن طبیعی
مهم: وقتی استخوان ها را از زردآلو انتخاب می کنید ، آنها را دور نکنید. در واقع ، از این دانه ها می توانید هسته هایی دریافت کنید که در آن مواد مفید بسیاری وجود دارد. علاوه بر این ، از آنها در صنعت شیرینی سازی برای اضافه کردن کیک و غیره استفاده می شود.
چگونه زردآلو را روی میوه های خشک شده در آفتاب خشک کنیم؟
اگر خشک شدن میوه خشک به درستی انجام شود ، آنها برای مدت طولانی ذخیره می شوند و در تمام زمستان ویتامین های مفید بدن شما را تأمین می کنند.
چگونه میوه های خشک شده در آفتاب را خشک کنیم؟
- زردآلو را از کل میوه های فاسد شده ، نرم و نرم خارج کنید
- خود را Stell ، استخوان ها را از باقیمانده ، مناسب برای استفاده از میوه ها بردارید
- مجدداً آنها را در قسمتهای مختلف قرار دهید و آنها را روی گلدان هایی که با آب جوش بخار می شوند ، نگه دارید ، یا آنها را برای چند ثانیه در محلول آب با لیمو فرو کنید (در هر لیتر آب ، 2 قاشق چایخوری بدون اسلاید اسید سیتریک)
- سپس آنها را به مدت بیست دقیقه در یک کولاندر بگذارید ، بگذارید آب فرار کند
- برش ها را روی یک شبکه برش به سمت بالا قرار دهید
- در یک اتاق خنک و با تهویه مناسب به مدت 1.5-2.5 ساعت قرار دهید
- سپس در آفتاب بیرون بروید. خیلی خشک تمام روز. اگر باران می بارد ، آن را به اتاق بیاورید
- در آفتاب آنها باید حداقل شش روز خشک شوند
- بقیه وقت ، زردآلوها در یک مکان خنک و تهویه خشک می شوند
- میوه هایی که به انگشتان نمی چسبند و کاملاً خشک هستند خشک می شوند
چگونه می توانید زردآلوهای خود را در آفتاب خشک کنید؟
چگونه زردآلو را در فر خشک کنیم؟
اگر یک اجاق بزرگ دارید ، خشک کردن زردآلو در آن دشوار نخواهد بود.
چگونه زردآلو را به درستی در فر خشک کنیم؟
برای انجام این کار ، شما نیاز خواهید داشت:
- دوباره ، میوه ها را مرتب کرده و آنها را از استخوان ها جدا کنید
- روی شبکه یا برگه های پوشیده از کاغذهای پوستی قرار دهید
- فر را روشن کرده و این ورق ها را در آنجا قرار دهید. دمای داخل فر باید 40-55 درجه باشد
- مدتی دما را در فر به 60-70 درجه برسانید
- میوه ها باید به صورت دوره ای روشن شوند تا خشک شدن به طور مساوی عبور کند
- زمان خشک شدن تقریبی با این حالت 11-12 ساعت
- برای تعیین آمادگی زردآلوهای خشک شده ، اگر آب از میوه بیرون نرود ، روی آن فشار دهید و به انگشتان نمی چسبد ، این بدان معنی است که زردآلو قبلاً خشک شده است
خشک کردن میوه در تنفس برقی
مهم: اطمینان حاصل کنید که دمای فر از نصب شده تجاوز نمی کند ، در غیر این صورت می توان آنها را سرخ کرد.
در چه دما برای خشک شدن زردآلوها؟
همانطور که در بالا ذکر شد ، در ابتدا ، خشک شدن در دمای پایین ، حدود 50 درجه ، به طوری که کل سطح میوه به یکباره پخته نمی شود. و سپس آنها به تدریج به 65 درجه می رسند. این حالت بهینه برای خشک کردن میوه ها است ، در این حالت - زردآلو.
دما برای خشک کردن مناسب زردآلو چیست؟
چگونه زردآلو را برای زمستان در خشک کن برقی خشک کنیم؟
خشک کردن میوه در خشک کن برقی لذت بخش است ، نیازی به پوشیدن میوه به جلو و عقب در آفتاب نیست و گرد و غبار روی آنها حل نمی شود. همچنین ، اگر در خانه خود زندگی نمی کنید ، اما در آپارتمان ، خشک کن خانگی برای تهیه ویتامین ، زردآلوهای خشک مفید ضروری است.
چگونه می توان میوه های زردآلو را در خشک کن خشک کرد؟
نحوه خشک کردن زردآلو در خشک کن ، ادامه مطلب:
- با سرهای فله ای از میوه های شسته شده و جداسازی استخوان ها از آنها شروع کنید
- آنها را در محلول آب با لیمو نگه دارید تا در آینده تاریک نباشند ، اما کهربا هستند
- بگذارید روی گاز خشک کنم
- روی کوره ها دراز بکشید
- در خشک کن قرار دهید
- برای دو سه ساعت اول - حالت خشک کردن را به مدت 50 درجه تنظیم کنید ، سپس به مدت هشت ساعت - 60 درجه ، سپس دوباره به مدت 50 - به مدت دو ساعت
خشک کردن زردآلو در خشک کن الکتریکی
مهم: اگر زردآلوهای خشک شده ، که به داخل آب پایین می آیند ، توانایی تورم را دارند ، این بدان معنی است که او از کیفیت خوبی برخوردار است.
چگونه زردآلو را در گروه هوایی خشک کنیم؟
میوه ها برای خشک شدن بر روی توری های یک کوره هوا راحت تر هستند. برای این کار ، باید آنها را به طور مساوی روی آنها قرار دهید و دستگاه را شروع کنید. برای زردآلو ، بهتر است از سرعت متوسط \u200b\u200bاستفاده کنید ، درجه حرارت بالاتر از 120 درجه نیست ، سپس از 20 تا 30 دقیقه خشک می شود.
خشک کردن میوه در هوا -
مهم: اگر دمای هوا موجود در هوا بالاتر از 120 درجه باشد ، زردآلوها تاریک می شوند و عملا خواص مفیدی را از دست داده اند.
چگونه زردآلو را در مایکروویو خشک کنیم؟
روند خشک کردن میوه ها در اجاق مایکروویو پیچیده نیست ، اما نیاز به توجه دارد. از این گذشته ، در مدت زمان کوتاهی ، نیمی از زردآلو می تواند به سادگی به کراکرهای سوخته تبدیل شود. مایکروسی ها خیلی سریع هر میوه را خشک می کنند.
برای زردآلو ، بهتر است قدرت بیش از سیصد وات و زمان را برای حدود دو دقیقه تعیین کنید. سپس آمادگی زردآلو خشک را بررسی کنید. اگر میوه ها هنوز خشک نشده اند ، سی ثانیه دیگر زمان را افزایش دهید و کم کم آن را کم کنید ، زردآلو را افزایش دهید تا پایان یابد.
خشک کردن زردآلو در مایکروویو
چگونه استخوانهای زردآلو را خشک کنیم؟
برای دقیق تر بودن ، باید استخوان های زردآلو را خشک کنید ، اما هسته ها. برای انجام این کار ، آنها را از یک پوسته قوی آزاد کنید. در فر در دمای پایین خشک کنید یا به سادگی در یک قابلمه سرخ کنید. به طور دوره ای آمادگی را بررسی می کنید.
چگونه استخوانها را با زردآلو خشک کنیم؟
هسته های زردآلو حاوی اسیدهای چرب ، پروتئین ، کربوهیدرات ها ، ویتامین E. زیادی هستند. آنها اسید سینیکال (آمیگدالین) دارند. به خاطر داشته باشید که در انواع مختلف زردآلو ، محتوای مختلف این سم. بنابراین ، اشتهای خود را کنترل کنید ، پرخوری نکنید.
چگونه استخوان را از زردآلو جدا کنیم؟
اکنون آموخته اید که چگونه خود را به روش های مختلف خود را به روش های مختلف بسازید. همچنین مهم است: برای صرفه جویی در زردآلوهای خشک شده به پایان رسیده ، باید آنها را در کیسه های پارچه و سپس در یک ظرف شیشه ای و شیشه ای با درب قرار دهید. فقط آنها را در ظروف درختان مخروطی قرار ندهید ، در غیر این صورت زردآلوهای خشک عطر را جذب می کنند و خیلی خوشمزه نخواهند بود.