دست از کدو سبز برای زمستان. دستور العمل های کدو سبز کنسرو خوشمزه در بانک های لیتر مانند خیار ، در گوجه فرنگی ، کمپوت مانند آناناس

مجموعه ای از محبوب ترین ، ساده ترین و خوشمزه ترین دستور العمل های حفظ کدو سبز برای زمستان.

بنابراین وقت آن است که برداشت و آماده سازی برای زمستان. هر خانه دار آرزو می کند امسال به همان اندازه محصولات خوشمزه و سالم بسته شود. اما چه آشپزهای جدیدی را می توان در زمینه کنسرو به ما ارائه داد؟ چقدر غیرمعمول و غیرمعمول می توانیم در زمستان امسال خانواده خود را دلگیر کنیم؟

این مقاله به منظور ارائه دستور العمل های جدید ، اما قبلاً اثبات شده و کاملاً محبوب برای حفظ کدو سبز - در کچاپ ، گوجه فرنگی ، با شوید ، سیر ، ترشی ، شور و حتی شیرین طراحی شده است.

کنسرو کدو سبز با سس گوجه فرنگی ، گوجه فرنگی: دستور العمل زمستان

کدو سبز با سس کچاپ "شیلی"

کدو سبز با سس کچاپ "شیلی"

عناصر:

• کدو سبز - 2 کیلوگرم
• سس کچاپ "شیلی" - 1st.l. (با یک اسلاید)
• آب - اول.
• نمک - 1 demility.l.
• شکر - 40 گرم
• جعفری
• سرکه - 30 گرم
• فلفل سیاه - 6 قطعه.

تعداد مشخص شده قطعات به 0.7 لیتر محصول نهایی می رود.

دستورالعمل ها:

1. سبزیجات را در آب جاری کاملاً بشویید
2. آنها را با حلقه در ضخامت 1 سانتی متر برش دهید
3. بانک های ضد عفونی
4. ما در بانکها به خواب می رویم تا آنها کاملاً محکم دراز بکشند
5. فلفل را به آنها اضافه کنید
6. ما به طور متناوب آب ، کچاپ ، شکر و نمک را در یک قابلمه قرار می دهیم
7. ما او را روی گاز گذاشتیم
8. ریختن آن را برای کدو سبز حدود سه دقیقه بپزید ، تا شکر و نمک موجود در آن کاملاً حل شود
9. بعد از زمان مشخص شده ، سرکه را برای پر کردن اضافه می کنیم
10. هنگامی که ریختن با سرکه جوش می یابد ، آن را از روی حرارت برداشته و آن را با کدو سبز درون یک شیشه بریزید
11. ما جعفری را در یک شیشه قرار دادیم
12. شیشه (جهش) را به مدت ده دقیقه استریل کنید
13. شیشه را بالا می بریم یا درب آن را محکم محکم می کنیم
14. کدو سبز را در گرما وارونه قرار دهید
15. ما حفاظت را گرم می کنیم

کدو سبز با گوجه فرنگی

کدو سبز با گوجه فرنگی

اجزاء:

• کدو سبز - 5 کیلوگرم
• آب گوجه فرنگی - 2L
• شکر - دوم.
• نمک - 1st.l. با بالا
• روغن نباتی - 200 میلی لیتر
• سرکه 9 ٪ - 150 میلی لیتر
• سیر - 2 سر
• جعفری یک دسته است
• فلفل قرمز زمین - 1 T.L. با بالا

دستورالعمل ها:

1. سبزیجات را کاملاً بشویید
2. آنها را با دایره در ضخامت 1 سانتی متر خرد کنید
3. بانک های ضد عفونی
4. بعد از آن ، جعفری را در پایین آنها قرار دادیم
5. ما Tsukini خود را کاملاً محکم می کنیم
6. در قابلمه ، تمام مواد دیگر را مخلوط کنید
7. ما او را روی گاز گذاشتیم
8. ما بیش از ده دقیقه ماریناد را طبخ می کنیم
9. ما بانک ها را با کدو سبز پر می کنیم
10. ما بانک ها را با یک محصول نهایی استریل می کنیم و به مدت 25 دقیقه درب های بسته شده را بسته می کنیم. بعد از جوشاندن مایع در قابلمه
11. ما حفاظت خود را می چرخانیم یا درب آن را محکم محکم می کنیم
12. کدو سبز را در گرما وارونه قرار دهید
13. ما حفاظت از پتو را گرم می کنیم

کدو سبز شور برای زمستان در بانک ها ، مانند خیار کنسرو شد

کدو سبز شور ، کنسرو مانند خیار

اجزاء:

• کدو سبز (اندازه های جوان ، کوچک)
• کارد
• ریشه
• برگهای گیلاس و توت
• غلاف
• سیر
• جعفری

نسبت های شکاف:

• آب - 1L
• نمک -2-2.5 Ts.

دستورالعمل ها:

1. کدو سبز را کاملاً بشویید
2. انتهای آن را قطع کنید
3. ما سبزیجات را با یک خمیردندان در اطراف کل محیط سوراخ می کنیم (برای نمک بهتر آنها)
4. کدو سبز را در یک ظرف بزرگ قرار دهید ، در حالی که هر لایه از ادویه های خود را قرار می دهید.
5. نمک را در آب تمیز سرد ، بر اساس نسبت های فوق رقیق کنید
6. کدو سبز پخته شده را با آب نمک پخته شده بریزید
7. ما یک بشقاب یا پوشش را در بالای کدو سبز در بالا قرار داده ایم
8. ظلم و ستم کوچکی را روی درب قرار دهید
9. یک بشقاب یا پوشش را می توان در بالای آن با پودر خردل پاشیده کرد تا از قالب روی سطح آب نمک جلوگیری شود
10. ظرف را با کدو سبز به مدت 3-5 روز به مکانی با دمای اتاق برداشته ایم
11. تمام این روزها ما کدو سبز را لمس نمی کنیم ، حتی اگر آنها تیره شوند یا پلاک روی آنها ظاهر شود
12. بعد از زمان مشخص ، شروع به حفظ کدو سبز می کنیم
13. بانک های ضد عفونی
14. ما آنها را با کدو سبز پر می کنیم
15. ما بقایای ماریناد را فیلتر می کنیم و آن را روی اجاق گاز قرار می دهیم
16. ما ادویه ها و سبزیجات را دور می زنیم یا ترک می کنیم (اختیاری)
17. ما با Tsukini خود آب نمک جوشانده را درون بانک ها می ریزیم
18. ما حفاظت را جمع می کنیم
19. قوطی ها را در قسمت پایین گرم عبور دهید
20. کدو سبز خود را با یک پتو یا پتو گرم می کنیم

کدو سبز کنسرو شده با فرمان سبز و سیر: دستور العمل

کنسرو کدو سبز با شوید و سیر

اجزاء:

• کدو سبز - 1.5 کیلوگرم
• شوید یک دسته است
• جعفری یک دسته است
• سیر - 2 سر
• نمک - 1st.l.
• شکر - 6 قاشق غذاخوری.
• سرکه - 125 میلی لیتر
• روغن نباتی - 150 گرم

دستورالعمل ها:

1. محصولات را کاملاً بشویید
2. کدو سبز را با دایره در ضخامت 1 سانتی متر خرد کنید
3. سبزیجات را با چاقو ریز خرد کنید
4. سیر را روی سیر فشار دهید
5. نمک ، شکر ، سرکه و روغن نباتی را با هم ترکیب کنید - ماریناد درست کنید
6. در یک کشتی تمام مؤلفه ها را مخلوط کنید
7. بگذارید کدو سبز به مدت 12 ساعت در یک مکان سرد فریب دهد
8. بعد از مدت زمان مشخص ، کدو سبز را از یخچال بیرون می آوریم
9. بانک های ضد عفونی
10. ما بانک ها را با ترشی ترسوکی پر می کنیم و آنها را با بقایای ماریناد پر می کنیم
11. در امتداد "شانه ها" به آنها اضافه کنید
12. ما برای عقیم سازی بانک ها را به یک تابه می فرستیم
13. اجازه دهید بانک ها پس از جوشاندن آب - لیتر - 25 دقیقه ، در یک تابه آشپزی کنند.
14. ما حفاظت خود را می چرخانیم
15. آن را به روشی سرد خنک کنید

کاباکی کنسرو ترد

کاباکی کنسرو ترد

عناصر:

• کدو سبز - 5 کیلوگرم
• کارد
• برگ بو
• سیر
• فلفل سیاه با نخود فرنگی
• برگهای لعنتی
• برگهای توت و گیلاس
• جعفری
• ریشه
• فلفل تند

پنج مؤلفه آخر اجباری نیستند - می توان آنها را به سلیقه اضافه کرد.

مواد تشکیل دهنده آب نمک:

• آب - 3.5L
• نمک - 6 قاشق غذاخوری.
• شکر - 5st.L.
• سرکه 9 ٪ - 300 گرم

دستورالعمل ها:

1. ما بانک ها را کاملاً شستشو می دهیم
2. سبزیجات را کاملاً بشویید
3. بانکها را با سبزیجات و ادویه ها پر کنید
4. کدو سبز را با حلقه های سانتی متر خرد کنید
5. ما آنها را در بانک ها قرار می دهیم
6. در قابلمه ، آب ، نمک و شکر را مخلوط کنید
7. ما آن را روی اجاق گاز قرار می دهیم
8. پس از جوشاندن ، پر کردن را با سرکه تکمیل کنید
9. هنگامی که بار دیگر جوشانده شد ، آن را از آتش خارج کنید
10. پر کردن داغ را درون کوزه ها بریزید و آنها را با درب بپوشانید
11. ما برای عقیم سازی بانک ها را در یک تابه بزرگ قرار می دهیم
12. پس از جوشاندن آب در آن ، کوزه های لیتر باید حدود ده دقیقه جوشانده شوند
13. ما حفاظت خود را می چرخانیم
14. آن را وارونه در گرما قرار دهید
15. ما کدو سبز خود را گرم می کنیم

کدو تنبل ترشی سریع برای زمستان

کدو تنبل ترشی سریع برای زمستان

اجزاء:

• کدو سبز - 0.5 کیلوگرم
• سیر - چند میخک
• ریشه و برگ ترب کوهی
• Dark Dill (گل آذین)
• برگ بو
• نخود فرنگی فلفل
• فلفل تیز است
• نمک - 2st.l. (در هر لیتر آب)
• شکر - 1st.l. (در هر لیتر آب)
• سرکه 9 ٪ - 1 قاشق غذاخوری.

دستورالعمل ها:

1. بانک ها را بشویید و ضد عفونی کنید
2. ما محصولات را کاملاً شستشو می دهیم
3. در پایین قوطی ها ، سبزیجات و ادویه جات ترشی جات را قرار دهید
4. Rumber خرد شده با حلقه های سانتی متر
5. کدو سبز را در کوزه ها کاملاً محکم قرار دهید
6. آنها را با آب جوش بریزید
7. کد کدو سبز را به مدت ده دقیقه در آب جوش نگه می داریم
8. ما از طریق پوشش های نایلون مخصوص با سوراخ از آب خلاص می شویم
9. کدو سبز را با آب جوش دوباره ریخته و ده دقیقه مقاومت کنید
10. دوباره آن را بریزید
11. در قابلمه ، آب ، نمک و شکر را به نسبت فوق مخلوط کنید
12. بگذارید پر شود
13. کوزه های پر کردن جوش را پر کنید
14. ما سرکه را به آنها اضافه می کنیم
15. ما کوزه ها را می چرخیم یا آنها را به صورت هرمی با درب ها می پیچیم
16. ما حفاظت خود را در قسمت پایین گرم با پایین قرار می دهیم
17. ما آن را عایق بندی می کنیم

کنسرو کدو سبز بدون عقیم سازی

کنسرو کدو سبز بدون عقیم سازی

اجزاء:

• کدو سبز - 2 کیلوگرم
• سیر - سر
• فلفل سیاه با نخود فرنگی
• برگ بو
• تله لعنتی
• کارد
• هویج - 1pc.

مواد تشکیل دهنده ماریناد:

• آب - 1.7L
• نمک - 2st.l.
• شکر - 3 قاشق غذاخوری.
• سرکه 9 ٪ - 250 میلی لیتر

دستورالعمل ها:

1. محصولات را کاملاً بشویید
2. هویج را تمیز کرده و آن را با حلقه های نازک خرد کنید
3. کدو سبز با حلقه ها خرد می شود
4. بانک ها و درب ها را ضد عفونی کنید
5. تمام اجزای پر شده را در قابلمه مخلوط کرده و آن را با برگ خلیج و فلفل تکمیل کنید
6. یک ماهیتابه را با ماریناد آینده روی گاز بگذارید و با درب آن را بپوشانید
7. ما سبزی و ادویه جات ترشی جات را در بانک ها قرار می دهیم
8. ما کدو سبز را در جوشیدن پایین می آوریم
9. با دقت آنها را هم بزنید ، ما پنج دقیقه دیگر منتظر هستیم
10. ما کدو سبز را از جوش ماریناد بیرون می آوریم و در بانک ها دراز می کشیم
11. ما منتظر هستیم که ماریناد دوباره جوشانده شود و آن را از آتش خارج کنیم
12. ماریناد را در بانک ها بریزید
13. ما حفاظت خود را می چرخانیم
14. آن را در یک مکان گرم وارونه قرار دهید
15. ما کدو سبز خود را می پیچیم

ما کنسرو کدو سبز ، مانند آناناس: کمپوت از کدو سبز برای زمستان

کدو سبز مانند آناناس برای زمستان

کدو سبز برای زمستان ، مانند آناناس

عناصر:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم
• آب آناناس خریداری شده - 350 گرم
• شکر - 0.5
• اسید سیتریک - 2/3 ساعت.
• شکر وانیلی یا وانیلین - یک خرج کردن

دستورالعمل ها:

1. بانک ها را استریل کنید
2. سبزیجات را کاملاً بشویید
3. پوست را از کدو سبز تمیز کنید
4. ما هسته را حذف می کنیم (می توانید از یک لیوان استفاده کنید)
5. حلقه های کدو سبز می گیریم
6. ما آب ، شکر ، اسید سیتریک و وانیلین را در یک ماهیتابه وصل می کنیم
7. آن را روی اجاق گاز بگذارید
8. هم بزنید ، به وضعیت شربت بیاورید
9. بعد از جوشاندن شربت ، آناناس شبه خود را در آن پایین می آوریم
10. حدود پانزده دقیقه آنها را در شربت بپزید ، مرتباً آنها را هم بزنید
11. حلقه بزرگنمایی را از شربت بیرون می آوریم و آنها را درون کوزه ها می گذارید
12. آنها را با شربت پر کنید
13. ما آناناس خود را می چرخانیم
14. حفاظت را وارونه در گرما قرار دهید
15. Zucchini-Ananas را با یک پتو یا پتو بپیچید

کمپوت روچینی

کمپوت روچینی

عناصر:

• کدو سبز - 1pc.
• آب - 2L
• لیمو - 1pc.
• شکر - اول.
• میخک خشک - 3 قطعه.

دستورالعمل ها:

1. ما بانک ها را شستشو داده و ضد عفونی می کنیم
2. سبزیجات را کاملاً بشویید
3. ما آنها را از پوست و استخوان ها نجات می دهیم
4. کدو سبز را روی قطعات راحت خرد کنید
5. کدو سبز را در یک تابه قرار دهید
6. کدو سبز را با آب بریزید
7. یک تابه را روی اجاق گاز بگذارید
8. بعد از جوشاندن ، شکر را درون قابلمه بریزید
9. ما یک گه کوچک درست می کنیم و شربت را می پزیم
10. میخک را به شربت جوشانده اضافه کنید
11. کمپوت بیش از 20 دقیقه را بپزید.
12. کمپوت را از روی حرارت برداشته و آب یک لیمو را به آن اضافه کنید
13. کمپوت را در بانک ها بریزید
14. ما حفاظت خود را می چرخانیم

کنسرو کدو سبز: دستور العمل های خوشمزه

من می خواهم انتخاب فوق را با دو نوع دیگر از کدو سبز زمستانی تکمیل کنم.

کدو سبز

راکرها به کره ای هستند

عناصر:

• کدو سبز - 2 کیلوگرم
• هویج - 1 کیلوگرم
• پیاز - نیم کیلو
• شکر - اول.
• روغن گیاهی است. - اول.
• سرکه 9 ٪ - اول.
• نمک - 2st.l.
• گشنیز - 1st.l.
• فلفل سیاه - 1 ساعت.
• میخک - 1 T.L.
• Cardamon - 1 که

دستورالعمل ها:

1. ما سبزیجات و مال خود را تمیز می کنیم
2. سه هویج روی یک رنده مخصوص هویج کره ای
3. عدم تمایل از قسمت داخلی آنها (خمیر با دانه)
4. سه نفر از آنها در رشوه کره ای
5. پیاز را به حلقه ها یا نصف خرد کنید
6. در یک ظرف ، پیاز ، هویج و Tsukini را مخلوط کنید
7. در یک ظرف دیگر ، ما تمام اجزای باقیمانده را برای پر کردن وصل می کنیم
8. پر را مخلوط کرده و آن را به سبزیجات اضافه کنید
9. سبزیجات "ازدواج" را با پر کردن با دقت
10. سبزیجات ترشی را با یک درب بپوشانید یا با یک پلکوس محکم کنید
11. ظرف چند ساعت ظرف را در یک مکان سرد حذف می کنیم
12. ما بانک ها را کاملاً شستشو داده و ضد عفونی می کنیم
13. بعد از گذشت چند ساعت ، کدو سبز کدو سبز را از یخچال بیرون می آوریم
14. ما سالاد حاصل را در کوزه ها قرار داده و آنها را با درپوش می پوشانیم
15. ما عقیم سازی سالاد را در یک تابه بزرگ انجام می دهیم
16. بعد از جوشاندن آب در تابه ، کوزه های نیمه لیتری را به مدت 15-20 دقیقه بپزید ، و لیتر -20-30
17. ما حفاظت خود را می چرخانیم
18. آن را وارونه در گرما قرار دهید
19. ما علاوه بر آن آن را می گیریم

کدو سبز با مایونز

کدو سبز با مایونز

عناصر:

• کدو سبز (خالص) - 3 کیلوگرم
• پیاز - 0.5 کیلوگرم
• خمیر گوجه فرنگی - 250 گرم
• سس مایونز - 250 گرم
• روغن نباتی - 150 گرم
• شکر - 0.5th.
• نمک - 2st.l.
• فلفل سیاه - 0.5 ساعت.
• برگ خلیج - 2 قطعه.

دستورالعمل ها:

1. بانک ها و درب ها را ضد عفونی کنید
2. کاملاً بشویید و سپس پیاز و کدو سبز را تمیز کنید
3. سبزیجات را در مخلوط کن یا از طریق چرخ گوشت خرد کنید
4. دوغاب حاصل را درون یک تابه بریزید
5. در سس مایونز ، روغن نباتی و خمیر گوجه فرنگی بر روی سبزیجات بریزید
6. ما آن را به خوبی قرار داد
7. ظرف یک ساعت آن را بپزید
8. در یک ساعت ، نمک ، شکر و لاروشکا را به سبزیجات اضافه کنید
9. ما به مدت یک ساعت دیگر "خاویار" خود را ادامه می دهیم
10. ما یک برگ خلیج را از کدو سبز تمام شده بیرون می آوریم
11. کدو سبز را در بانک ها بریزید
12. ما حفاظت خود را می چرخانیم
13. آن را وارونه در گرما قرار دهید
14. ما آن را عایق بندی می کنیم

این همه محبوب ترین روش ها برای تهیه کدو سبز برای زمستان امروز است. نوش جان!

کنسرو کدو سبز با سس کچاپ: ویدئو

کنسرو کدو سبز بدون عقیم سازی: ویدئو