مربای تمشک برای زمستان: دستور العمل ها. چگونه می توان به طور صحیح یک مربای تمشک خوشمزه را با پنج دقیقه ای ، با سیاه و سفید ، خام ، سرخ شده ، با انگور فرنگی ، زردآلو ، با اسید سیتریک طبخ کرد؟

دستور العمل های مربای تمشک.

طعم مربای تمشک یادآوری کودکی است. از این گذشته ، در آن زمان بود که از مادربزرگ محبوب ما در عصرهای زمستان ، چای داغ را با یک دسر معطر نوشیدیم.
کسانی که می خواهند برای خانواده خود مربا را در خانه آشپزی کنند ، ما پیشنهاد می کنیم خود را با این مقاله آشنا کنیم.

مزایا و مضرات مربای تمشک

اول ، ما می دانیم که مربا چقدر مفید است:

• فیتونکیدها در مربا یک آنتی بیوتیک طبیعی هستند و دارای اثر ضد میکروبی هستند. بنابراین ، این یک ابزار عالی در مبارزه با سرماخوردگی است
• اسید الاگیک نه تنها به حفظ تمام خواص مفید در انواع توت ها پس از عملیات حرارتی کمک می کند ، بلکه از انتشار سلولهای سرطانی نیز جلوگیری می کند
• عمل مواد در انواع توت ها مشابه عمل آسپرین است. بنابراین ، می توان دمای بالا را بدون آنتی بیوتیک های مضر و با کمک مربای تمشک سالم و خوشمزه کاهش داد
• اسید فولیک ، که در انواع توت ها موجود است ، برای زنان باردار بسیار مفید است. بنابراین ، در مراحل اولیه ، استفاده از مربای تمشک به سادگی ضروری است
• کاهش وقوع سکته مغزی در افرادی که به طور مرتب از مربای تمشک استفاده می کنند ذکر شد
• برای زیبایی زنانه ، مربا نیز بسیار مفید است ، زیرا ترکیب انواع توت ها حاوی ویتامین های B2 و E است که به جوان سازی پوست کمک می کند

اما با وجود بسیاری از خواص مفید ، مربای تمشک می تواند به بدن آسیب برساند. بیشتر اوقات این به دلیل مصرف بیش از حد رفتارهای شیرین است:

• واکنش های آلرژیک - اگر در ترکیب مربا به تمشک ، شکر یا سایر اجزای موجود در ترکیبات آلرژی ندارید ، استفاده از دسر در مقادیر زیادی می تواند باعث آلرژی شود
• شوک آنافیلاکتیک با استفاده بیش از حد نیز امکان پذیر است. بنابراین ، حتی اگر مربا بسیار خوشمزه باشد ، تعداد لکه های خورده را دنبال کنید
• افراد اضافی نیز باید با مقدار مربا مورد استفاده با دقت درمان شوند ، زیرا به دلیل مقدار قند زیاد ، کالری اضافی وارد بدن شما می شود
• دیابت قند ، این منع مصرف نیز در اثر مقدار قابل توجهی قند در محصول نهایی ایجاد می شود

مربای تمشک مفید است ، اما تعدادی از موارد منع مصرف نیز دارد

مانند هر محصول ، استفاده بیش از حد می تواند مشکلات جدی سلامتی ایجاد کند. اما اگر به طور مرتب و به تدریج مربا را به رژیم غذایی خود اضافه کنید ، این تنها سود خواهد برد.

مربای تمشک خوشمزه: دستور العمل پنج دقیقه

انواع توت ها در مربای پنج دقیقه تقریباً تازه باقی مانده است و به دلیل محتوای قند کوچک ، چنین درمانی حتی مفیدتر می شود.
برای به دست آوردن یک قطعه کار خوشمزه زمستانی به 1 کیلوگرم تمشک و نیمی از قند نیاز دارید. برای تهیه مربا ، باید توصیه های ساده ای ارائه دهید:

• تمشک را از زباله ها تمیز کنید ، کمی بشویید
• لایه ها را در یک تابه قرار دهید ، هر لایه را با شکر بپاشید
• توت ها را برای تزریق 4 ساعت بگذارید ، در این مدت آنها باید آب را بگذارند
• پس از آن ، مربای را به مدت 5 دقیقه جوشانده و کف را از بین ببرید
• مربا را از آتش در کوزه های بخارپز خارج کرده و بالا بروید
• کوزه ها را وارونه کنید و یک پتو را با یک پتو بپیچانید

مربای تمشک "پنج دقیقه"

بعد از خنک شدن ، مربا را می توان به انبار فرستاد یا در یخچال ذخیره شد تا عصرها از طعم و مزه بسیار خوبی برخوردار شود.

ویدئو: چگونه می توان مربای پیتامینوتکا را برای زمستان پخت و پز کرد؟

مربای تمشک خوشمزه و سیاه و سفید

با تشکر از اضافه کردن توت ، توت جم مانند ژله ضخیم است. برای تهیه مربا ، به همان مقدار قند و تمشک و نیمی از توت ها نیاز خواهید داشت
روند گرفتن مربا شامل چنین مراحل است:

• زباله ها و ساقه ها را از انواع توت های تمشک بشویید
• نیمی
• در صبح خواهید دید که تمشک آب زیادی شروع کرده است ، انواع توت ها را با دقت مخلوط کرده و آن را روی اجاق گاز قرار داده ، 5 دقیقه پس از جوشیدن بپزید و بگذارید تا خنک شود
• بعد از خنک شدن ، بقیه شکر را اضافه کرده و اقدامات قبلی را تکرار کنید
• توت را بشویید و مرتب کنید
• تمشک را برای سومین بار آشپزی کنید ، پس از جوشاندن موهای اضافه و 10 دقیقه بپزید
• مربا را از آتش جدا کرده و درون کوزه های استریل شده بریزید ، در اتاق بگذارید تا کاملاً خنک شود

مربای تمشک روشن و سیاه و سفید

مربای خوشمزه خوشمزه آماده است. چنین درمانی مطمئناً خانواده شما را دوست دارد.

ویدئو: مربای تمشک و سیاه و سفید

مربای تمشک خوشمزه

این مربا باید در زمستان در خانه شما باشد. تمشک ابزاری عالی برای تقویت ایمنی است که طبیعتاً یک گرگ جادویی با سرماخوردگی خواهد بود.
برای چنین مربای مفید به نسبت 1: 2 به تمشک و شکر نیاز خواهید داشت. ما یک دستور العمل دقیق را در اختیار شما قرار می دهیم:

• تمشک را بشویید و خرد کنید. برای سنگ زنی ، می توانید از مخلوط کن یا به صورت دستی با استفاده از یک قاشق چوبی استفاده کنید.
  در میان مهمانداران اطلاعاتی وجود دارد که در هنگام تماس با فلز ، انواع توت ها خواص مفیدی را از دست می دهند ، بنابراین بهتر است از یک قاشق چوبی یا ملات استفاده کنید
• شکر را اضافه کرده و در انحلال کامل آن دخالت کنید. به احتمال زیاد به صورت دستی قادر نخواهید بود قند را به طور کامل حل کنید ، اما در هنگام ذخیره سازی در مربا نگران نباشید ، هنوز هم حل می شود
• کوزه ها و درب های استریل ، مربای آویزان را قرار داده و رول کنید

تمشک کامل ویتامین خام

می توانید مربا را در هر اتاق سرد یا یخچال ذخیره کنید. این یک پر کردن بسیار خوشمزه برای پای یا شلوار است.

ویدئو: نحوه پخت و پز تمشک خام

مربای خوشمزه انگور فرنگی با تمشک

در انگور فرنگی ویتامین های مفید زیادی وجود دارد. و از نظر ویتامین C و آهن ، نسبت به سیب و کرورها پایین نیست.
یک ترکیب بسیار مفید تمشک و انگور فرنگی است که برای آن به 1.5 کیلوگرم شکر و انگور فرنگی ، 0.25 کیلوگرم تمشک و 300 میلی لیتر آب نیاز خواهید داشت.

نکته مهم: بهتر است از انواع صورتی نارس از انگور فرنگی با ترش استفاده کنید

هرکسی که علاقه مند به تهیه چنین مربا است باید دستور العمل را ضبط کند:

• انگور فرنگی را بشویید و دم را از هر دو طرف جدا کنید
• انواع توت ها را در یک کاسه غیرفعال کنید ، شکر و آب اضافه کنید
• انواع توت ها را روی حرارت کم بپزید ، به طور مداوم کف را از بین ببرید
• به محض جوشیدن انواع توت ها ، خوب مخلوط کرده و دوباره بجوشانید تا جوش بیاید
• پس از جوشاندن برای بار سوم ، انواع توت ها را مخلوط کرده و تا جوش بیاورید
• توت ها را برای شب با شربت شکر کم کنید
• صبح ، تمشک را به یک کاسه اضافه کنید ، دوباره روند پخت و پز و مخلوط کردن سه بار که دیروز انجام دادید را تکرار کنید
• مربای داغ را درون کوزه های استریل قرار دهید و آن را محکم با درب ببندید

مربای تمشک شفاف و انگور فرنگی

با این مقدار مواد تشکیل دهنده 5 کوزه نیمه لیتری مربای خوشمزه دریافت خواهید کرد. پس از چند ماه ذخیره سازی ، مربا مانند ژله شفاف و ضخیم می شوند.
در زمستان ، هنگامی که یک شیشه از رفتارهای خوشمزه را باز می کنید ، مطمئناً عطر شیرین دسر توت را از تمشک و انگور فرنگی می شنوید.

ویدئو: مربای تمشک و انگور فرنگی

زردآلوهای خوشمزه با تمشک

اگر در کلبه تابستانی زیاد زردآلو دارید ، پس چرا تصور نمی کنید و مربای خوشمزه را با زردآلو و تمشک تهیه کنید ، که برای آن به 1 کیلوگرم تمشک ، 0.5 کیلوگرم زردآلو و 1.5 کیلوگرم شکر نیاز دارید.
روند آماده سازی شامل مراحل زیر است:

• انواع توت ها را بشویید و شب را با شکر پر کنید
• صبح خوب مخلوط کنید و تنظیم کنید. بعد از جوشاندن ، 15 دقیقه دیگر را بجوشانید و بگذارید تا خنک شود
• در این زمان ، استخوان های زردآلو را برداشته و به قطعات کوچک برش دهید
• زردآلو را با تمشک مخلوط کنید
• مربا را دوباره روی آتش بگذارید و بپزید تا غلیظ شود ، فراموش نکنید که با دقت و به طور مرتب در مربا تداخل کنید تا شکر در پایین سوزانده نشود
• مربای ضخیم را به آرامی در شیشه ها پخش کنید ، بپیچید و در دمای اتاق بگذارید تا کاملاً خنک شود

مربای ظریف زردآلو

به دلیل مقدار زیاد شکر ، مربا بسیار ضخیم و معطر بود. هنگامی که بانک را باز می کنید ، خواهید دید که دسر دریافت شده را می توان با چاقو برش داده و با بستنی آراسته شده ، یا به عنوان پر کردن پوسته ها اضافه شود.

مربای تمشک سرخ شده خوشمزه

اگر برای اولین بار فکر کردید که نام را نادرست می خوانید ، ما عجله می کنیم تا به شما اطمینان دهیم که همه با دید درست هستید. این فقط این است که این یک دستور العمل غیرمعمول برای مربای تمشک است ، که در آن شما یاد خواهید گرفت که چگونه انواع توت ها را سرخ کنید.
برای آماده سازی ، شما به شکر و تمشک به نسبت مساوی و همچنین توالی صحیح اقدامات نیاز دارید:

• انواع توت های تمشک را به خوبی بشویید و خشک کنید
• تمشک را درون تابه بریزید ، شکر را روی آن بریزید و آتش آهسته ای بگذارید. خواهید دید که تابه چقدر شدید با آب توت پر خواهد شد
• تمشک قبل از جوشیدن ، دائماً هم بزنید
• وقتی اولین حباب ها را می بینید ، آتش را افزایش دهید
• انواع توت ها را با دقت هم بزنید و میوه ها را از پایین تابه بالا بالا ببرید
• وقتی قطره ای که روی بشقاب می ریزید رشد نمی کند ، مربا می تواند از اجاق گاز خارج شود
• رفتارها را در بانک ها بچرخانید و در یک اتاق خنک ذخیره کنید

در اینجا چنین مربای تمشک سرخ شده وجود دارد

این دسر شبیه به آب نبات شیرین است. بسیار خوشمزه و غنی است ، مورد علاقه بزرگسالان و کودکان قرار می گیرد.
و وقتی می گویید این مربا سرخ شده است ، بسیاری از زنان خانه دار برای دستور العمل یک غذای جالب به شما می پردازند.

مربای تمشک با اسید سیتریک

بسیاری از زنان خانه دار به دلیل این واقعیت که هنگام افزودن اسید سیتریک ، رنگ ظرافت به اندازه خود توت تازه روشن و غنی است ، چنین مربا را آماده و دوست دارند.
شما به 1 کیلوگرم تمشک ، دو برابر قند ، 1 لیتر آب ، 15 گرم نمک و اسید سیتریک نیاز خواهید داشت.
بعد ، این نکات را دنبال کنید:

• شکر را در آب حل کرده و شربت را جوش دهید
• تمشک را به آرامی در شربت حاصل قرار دهید و بگذارید 60 دقیقه با شیرینی تغذیه شود
• بعد از گذشت زمان مشخص شده ، مربا را روی حرارت کم بپزید تا ضخیم شود
• وقتی مربا چگالی مورد نظر را بدست آورد ، اسید سیتریک را اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر جوش دهید

مربای تمشک روشن با اسید سیتریک

مربا را درون کوزه ها قرار دهید و به یک مکان خنک بفرستید. در صورت وجود تمشک و 2-3 ساعت وقت آزاد ، می توان مربای با کمال تعجب و خوشمزه را بدست آورد.

چگونه تمشک را در یک اجاق گاز آهسته بپزیم؟

آیا مربای تمشک را دوست دارید ، اما نمی خواهید زمان زیادی را برای آماده سازی آن بگذرانید؟ سپس اجاق گاز آهسته و نکات ما برای کمک به شما. برای به دست آوردن یک محصول نهایی با 1 کیلوگرم شکر و همان مقدار تمشک ، توصیه های زیر را دنبال کنید:

• خوب بشویید و انواع توت ها را خشک کنید
• در لایه هایی در لایه ها ، تمشک و شکر را دراز کنید
• حالت و زمان "خاموش کردن" را تنظیم کنید - 60 دقیقه
• وقتی این روند آغاز شد ، بیهوده وقت خود را هدر ندهید ، بلکه بانک ها را عقیم کنید
• بلافاصله پس از سیگنال Multicooker ، مربا را درون کوزه ها بریزید و بگذارید تا در آشپزخانه خنک شود

مربا را خیلی سریع و به سادگی در یک اجاق گاز آهسته بپزید

دستورالعمل ها را دنبال کنید ، و پخت و پز مربا آنقدر ساده به نظر می رسد که می خواهید تعداد کوزه های روشن را در ذخایر خود افزایش دهید.

چه مقدار کالری در مربای تمشک وجود دارد؟

مربای تمشک کاملاً بالا است - 273 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول ، که به دلیل مقدار زیادی قند به عنوان بخشی از درمان ها حاصل می شود.
اما این دلیلی برای انکار خود از شادی از تلاش شیرینی معطر نیست. از این گذشته ، این نه تنها بسیار خوشمزه است ، بلکه همانطور که قبلاً فهمیدیم ، بسیار مفید است.
نکته اصلی که باید به خاطر بسپارید ، سوءاستفاده از مربا نیست ، به یاد داشته باشید خطرات استفاده گزاف از شیرینی ها. برای زمستان برای زمستان برای زمستان برای زمستان نگه دارید ، زیرا این بهترین ابزار در مبارزه با سرماخوردگی است.

ویدئو: مربای تمشک در اجاق گاز آهسته