در این مقاله بهترین دستور العمل ها برای مربای زردآلو ارائه می شود.

رفتارهای مورد علاقه از کودکی - مربا زردآلو. همه نسخه مورد علاقه خود را از این شیرینی به یاد می آورند: کسی مربای زردآلو را ترجیح می دهد ، و کسی با میوه های کامل مربا است. به یک روش یا روش دیگر ، لازم است مربا در فصل تابستان ، هنگامی که میوه ها زردآلو رسیده ، آبدار و معطر هستند.

از مشاوره عمومی استفاده کنید تا هرگونه حفاظت موفقیت آمیز باشد:

• برای مربا بهتر است کوزه های کوچک را انتخاب کنید. بنابراین روی میز شما انواع دسرها وجود خواهد داشت و آنها زحمت نمی کشند
• توجه ویژه ای به قوطی ها و روکش های عقیم سازی کنید. این کلید ذخیره طولانی مربای شماست
• میوه برای مربا باید کاملاً شسته شود ، مناطق بد را از بین ببرید
• هنگام پخت و پز مربا ، باید اغلب هم زده شود تا به لبه های تابه بسوزد

چقدر برای پختن مربای زردآلو ، چقدر شکر؟

• برای به دست آوردن یک مربای زردآلو خوب ، به آشپزها توصیه می شود که از نسبت 1: 1 استفاده کنند. یعنی یک کیلوگرم زردآلو - یک کیلوگرم شکر گرانول
• دستور العمل هایی وجود دارد که زردآلو به سادگی با شکر جوشانده می شود. و جایی است که شربت از قبل آماده شده است. برای انجام این کار ، شکر در 300 میلی لیتر آب حل می شود ، زردآلو بریزید و با آن جوشانید
• راز مربای خوب آشپزی طولانی است. برای جوشکاری مستقیم ، فقط 15 دقیقه طول می کشد ، اما فواصل بین خنک کننده 5 ساعت است
• زردآلوها را با شکر به جوش بیاورید ، به مدت 5 دقیقه بجوشانید و خاموش شوید. برای خنک کننده کامل صبر کنید و پخت و پز را تکرار کنید. و بنابراین 3 بار
• در یک اجاق گاز آهسته ، روند ساخت مربای زردآلو بسیار سریعتر است

مربا

چه تعداد مربا از 1 کیلوگرم زردآلو می آید؟

• از 1 کیلوگرم زردآلو طبق دستور کلاسیک ، حدود 1 لیتر مربا به دست می آید
• اما همه چیز به دستور العمل بستگی دارد. به عنوان مثال ، چه مقدار مایعات و مواد اضافی اضافه خواهید کرد ، حجم زیادی افزایش می یابد

یک دستور العمل ساده برای مربای زردآلو بدون استخوان

برای تهیه این نوع مربا ، میوه های رسیده اما الاستیک را انتخاب کنید. زردآلوهای Peremass مناسب نیستند.

آنچه برای ظرف نیاز دارید:

• زردآلوهای شیرین
• شکر دانه ریز
• آب جوش

دستور العمل مرحله -مرحله:

• میوه ها را آماده کنید: آنها را بشویید ، استخوان را بیرون بیاورید و به نصف برش دهید
• شکر را با آب بریزید
• روی اجاق گاز قرار دهید ، دخالت کنید و به جوش بیاورید
• ما زردآلوها را با شربت تمام شده آب می دهیم و آنها را برای چند ساعت در یک مکان خنک می گذاریم (5-7)
• بعد ، میوه ها را با شربت در آتش بگذارید و به جوش بیاورید
• 5 دقیقه بیش از حرارت کم بپزید
• خاموش و منتظر شروع وضعیت سرپوشیده (به طور طبیعی)
• مجدداً آتش بزنید و مخلوط را به جوش بیاورید. این بار ما آن را کمی طولانی تر ، 10 دقیقه جوش دادیم
• خاموش و در کوزه های استریل شده قرار دهید

دستور العمل کلاسیک زردآلو غربی

چه چیزی لازم خواهد بود:

• قند
• میوه های زردآلو
• Paul CH.L از اسید سیتریک

فرآیند آشپزی:

• ما میوه ها را برای پخت و پز آماده خواهیم کرد: آنها را بشویید ، استخوان را بیرون بیاورید و به نصف برش دهید
• ما زردآلو با شکر می خوابیم
• ما این کار را انجام می دهیم که هر لایه میوه با شکر گرانول پوشانده شود
• بعد ، میوه هایی را با شکر بر روی آتش بگذارید و به جوش بیاورید
• پنج دقیقه بپزید
• خاموش و خنک (به طور طبیعی)
• دوباره آتش بزنید و مربا را به جوش بیاورید ، به همان مقدار بپزید
• اسید سیتریک را اضافه کرده و مخلوط کنید
• خاموش و در کوزه های استریل شده قرار دهید

مربای کلاسیک زردآلو

کامل زردآلو با استخوان ها: دستور العمل

آنچه لازم است:

• زردآلو
• قند
• نصف قاشق چایخوری اسید سیتریک
• آب جوش

فرآیند آشپزی:

• ما میوه ها را آماده می کنیم: من آنها را می شستم ، هر میوه را با یک خمیردندان در چندین مکان سوراخ می کنیم
• شکر را با آب بریزید
• روی اجاق گاز قرار دهید ، دخالت کنید و به جوش بیاورید
• ما زردآلوها را با شربت تمام شده آب می دهیم و آنها را برای چند ساعت در یک مکان خنک می گذاریم (5-7)
• بعد ، میوه ها را با شربت در آتش بگذارید و به جوش بیاورید
• ده دقیقه بپزید
• خاموش و منتظر خنک شدن (به طور طبیعی)
• روش پخت و پز را تکرار کنید
• اسید سیتریک را اضافه کرده و مربا را هم بزنید
• مربا را خاموش کرده و در کوزه های استریل قرار دهید

برای بررسی آمادگی مربا ، یک قاشق چایخوری از درمان را بگیرید و روی یک بشقاب قرار دهید. مربای تمام شده باید شکل خود را حفظ کند ، روی یک صفحه پخش نشود

بهترین دستور العمل مربای خوشمزه از نیمی از زردآلو ، لوبول ها

چه چیزی لازم خواهد بود:

• یک کیلوگرم میوه - زردآلو
• یک و نیم کیلوگرم شکر
• آب (بسته به چگالی شما می خواهید)
• paul CH.L از اسید سیتریک

دستور العمل مرحله -مرحله:

• میوه ها را آماده کنید: آنها را بشویید ، استخوان را بیرون بیاورید و به نصف برش دهید
• همچنین ، می توانید زردآلو را به برش برش دهید
• شکر را با آب بریزید
• روی اجاق گاز قرار دهید ، دخالت کنید و به جوش بیاورید
• ما زردآلوها را با شربت تمام شده آب می دهیم و آنها را برای چند ساعت در یک مکان خنک می گذاریم (5-7)
• بعد ، میوه ها را با شربت در آتش بگذارید و به جوش بیاورید
• پنج دقیقه بپزید
• آتش سوزی کنید و منتظر خنک شدن باشید
• دوباره ، آتش بزنید و مربا را به جوش بیاورید. این بار ما آن را کمی طولانی تر ، 10 دقیقه جوش دادیم
• خاموش و شیرینی را در کوزه های تمیز قرار دهید

مربا از لوبول های زردآلو

مربای زردآلو خوشمزه با هسته های زردآلو

هنگام تهیه مربا ، استخوان های زردآلو را پرتاب نکنید. هسته ها را می توان با خیال راحت برای یک دستور العمل غیرمعمول اما بسیار خوشمزه برای مربا استفاده کرد

چه چیزی نیاز دارید:

• یک کیلوگرم میوه
• یک کیلوگرم شکر
• لیوان آب

دستور مربا:

• میوه های من ، استخوان را بیرون بیاورید و به نصف برش دهید
• استخوانهای زردآلو را تقسیم می کنیم. ما یک هسته خوشمزه را استخراج می کنیم
• بعد ، آنها را در آب گرم بشویید
• شکر را با آب بریزید
• روی اجاق گاز قرار دهید ، دخالت کنید و به جوش بیاورید
• ما زردآلوها را با شربت تمام شده آب می دهیم و آنها را برای چند ساعت در یک مکان خنک می گذاریم (5-7)
• بعد ، میوه ها را با شربت در آتش بگذارید و به جوش بیاورید
• پنج دقیقه بپزید
• خاموش و منتظر خنک شدن کامل باشید
• روش را با اضافه کردن هسته های میوه تکرار کنید
• خاموش و یک درمان را در کوزه های استریل قرار دهید

مربای زردآلو پنج دقیقه برای زمستان است: دستور العمل

عناصر:

• یک کیلوگرم زردآلو
• یک کیلوگرم شکر
• نیمی از لیوان آب (اگر مربای مایع را دوست دارید می توانید بیشتر اضافه کنید)

دستور آشپزی:

• میوه ها را آماده کنید: آنها را بشویید ، استخوان را بیرون بیاورید و به نصف برش دهید
• زردآلو را با شکر بپاشید
• به طوری که آنها آب را رها کنند ، آنها را برای شب در یخچال بگذارید
• صبح ما میوه ها را روی آتش گذاشتیم و به جوش می آوریم
• پنج دقیقه بپزید
• خاموش و خنک (به طور طبیعی)
• روش پخت و پز را دو بار دیگر تکرار کنید
• آخرین مورد باید آشپزی باشد ، زیرا مربای داغ در بانک ها ریخته می شود

مربای فروشگاه برای زمستان باید در یک مکان خنک و تاریک ذخیره شود. اگر یک انبار باشد بهتر است

زردآلو در یک اجاق گاز آهسته

چه چیزی نیاز دارید:

• زردآلو زرد
• پل کیلوگرم شکر
• آب نصف لیمو

دستور آشپزی:

• میوه های Peresiadery یک محصول عالی برای مربای خوشمزه است. تنها شرط این است که باید تمام مکان های فاسد شده برداشته شود
• از چنین میوه هایی مربای ضخیم به نظر می رسد. می توان از آن به عنوان پر کردن کیک استفاده کرد ، من باید پخت
• دستور العمل Multicooker بسیار ساده است: مربا خیلی سریعتر از آن است که روی اجاق گاز پخته شود
• زردآلوها را به قطعات در قسمت پایین Multicooker قرار دهید
• ما میوه ها را با شکر بیدار می کنیم
• حدود یک ساعت مربا را بپزید ، مرتباً هم بزنید
• حالت بهینه "پخت" است
• ما مربای آماده را به بانک ها می فرستیم

مربای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته

مربای زردآلو با لیمو

چه چیزی نیاز دارید:

• یک کیلوگرم زردآلو
• یک کیلوگرم شکر
• لیمو
• یک خرچنگ دارچین

دستور آشپزی:

• ما میوه ها را برای پخت و پز آماده خواهیم کرد: آنها را بشویید ، استخوان را بیرون بیاورید و به نصف برش دهید
• ما زردآلو با شکر می خوابیم
• ما این کار را انجام می دهیم که هر لایه میوه با شکر گرانول پوشانده شود
• از لیمو ما فقط به یک ZEST نیاز داریم. برای این ، سه مورد از آن روی یک رنده خوب
• بعد ، میوه هایی را با شکر بر روی آتش بگذارید و به جوش بیاورید
• پنج دقیقه بپزید
• خاموش و خنک (به طور طبیعی)
• دوباره آتش بزنید و مربا را به جوش بیاورید ، به همان مقدار بپزید
• لیمو و خرچنگ دارچین را اضافه کنید
• خاموش و در کوزه های تمیز قرار دهید

مربا از زردآلوهای بی نظیر و سبز با پرتقال

محصولات:

• یک کیلوگرم زردآلو نارس
• یک کیلوگرم شکر
• اب
• 1 پرتقال

دستور آشپزی:

• میوه های من ، استخوان را بیرون بیاورید و به نصف برش دهید
• شکر را با آب بریزید
• روی اجاق گاز قرار دهید ، دخالت کنید و به جوش بیاورید
• ما زردآلوها را با شربت تمام شده آب می دهیم و آنها را برای چند ساعت در یک مکان خنک می گذاریم (5-7)
• بعد ، میوه ها را با شربت در آتش بگذارید و به جوش بیاورید
• ما نارنجی را از طریق چرخ گوشت عبور می دهیم ، شما می توانید مستقیماً با پوست
• نارنجی را به زردآلو اضافه کنید
• پنج دقیقه بپزید
• خاموش و منتظر خنک شدن کامل باشید
• روش را تکرار کنید
• خاموش و یک درمان را در کوزه های استریل قرار دهید

به طوری که نیمه های زردآلو هنگام پخت و پز خراب نشوند ، باید با دقت در مربا تداخل کنید. بهتر است اگر فقط تابه را حرکت دهید تا توده مخلوط شود

مربای زردآلو با بادام

چه چیزی نیاز دارید:

• یک کیلوگرم زردآلو
• یک کیلوگرم شکر
• لیوان آب
• 100 گرم بادام
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو

پخت و پز در دستور العمل:

• میوه های زردآلو را بشویید ، استخوان را بیرون بیاورید و به نصف برش دهید
• شکر را با آب بریزید
• بنزین بگذارید ، دخالت کنید و به جوش بیاورید
• ما زردآلوها را با شربت تمام شده آب می دهیم و آنها را برای چند ساعت در یک مکان خنک می گذاریم (5-7)
• بعد ، میوه ها را با شربت در آتش بگذارید و به جوش بیاورید
• پنج دقیقه بپزید
• خاموش و منتظر خنک شدن کامل باشید
• روش را با اضافه کردن هسته های بادام تکرار کنید
• خاموش و یک درمان را در کوزه های استریل قرار دهید

مربای زردآلو با بادام

مربای زردآلو سلطنتی با گردو: دستور العمل

عناصر:

• یک کیلوگرم میوه - زردآلو
• یک کیلوگرم شکر
• 100 گرم گردو
• آب نصف لیمو

فرآیند آشپزی:

• ما میوه ها را برای پخت و پز آماده خواهیم کرد: آنها را بشویید ، استخوان را بیرون بیاورید و به نصف برش دهید
• ما زردآلو با شکر می خوابیم
• ما این کار را انجام می دهیم که هر لایه میوه با شکر گرانول پوشانده شود
• بعد ، میوه هایی را با شکر بر روی آتش بگذارید و به جوش بیاورید
• پنج دقیقه بجوشانید
• خاموش و منتظر خنک شدن (به طور طبیعی)
• دوباره آتش بزنید و مخلوط را به جوش بیاورید ، به همان مقدار بپزید
• گردو و آب لیمو را اضافه کنید
• آتش را آتش بزنید و مربا را در کوزه قرار دهید

مربای کهربا شفاف با ژلاتین: دستور العمل

چه چیزی نیاز دارید:

• یک کیلوگرم زردآلو
• دو لیوان شکر
• 30 گرم ژلاتین به سرعت تبعیض آمیز

دستور آشپزی:

• شکر را با ژلاتین در یک توده همگن مخلوط کنید
• میوه ها را برش دهید
• ما میوه ها را در یک تابه دراز کشیدیم
• قند را با ژلاتین از خواب بیدار می کنیم
• این همان کاری است که ما با هر لایه میوه انجام می دهیم
• ما دوازده ساعت میوه را در یخچال قرار می دهیم
• بعد از گذشت 12 ساعت ، یک تابه را با زردآلو روی اجاق گاز قرار دهید ، مخلوط را روی حرارت کم به جوش می آوریم و 10 دقیقه می پزیم
• مربای داغ را مخلوط کرده و درون کوزه ها بریزید
• قبل از سرو ، می توانید مربا را در یخچال قرار دهید تا ژله حتی بیشتر ضخیم شود

دستور العمل مربا از زردآلوهای بی نظیر و سبز

محصولات:

• یک کیلوگرم میوه نارس
• یک کیلوگرم شکر
• لیوان آب
• شکر وانیلی
• 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو

دستور العمل مرحله -مرحله:

• میوه های زردآلو را بشویید ، استخوان را بیرون بیاورید و به نصف برش دهید
• ما هر میوه را در چندین مکان با خلال دندان سوراخ می کنیم
• شکر را با آب بریزید
• بنزین بگذارید ، دخالت کنید و به جوش بیاورید
• ما زردآلوها را با شربت تمام شده آب می دهیم و آنها را برای چند ساعت در یک مکان خنک می گذاریم (5-7)
• بعد ، میوه ها را با شربت در آتش بگذارید و به جوش بیاورید
• ده دقیقه بپزید
• خاموش و منتظر خنک شدن کامل باشید
• روش را تکرار کنید
• خاموش و یک درمان را در کوزه های استریل قرار دهید

مربای زردآلو در شربت

مربای زردآلو در شربت: دستور العمل

چه چیزی نیاز دارید:

• یک کیلوگرم زردآلو
• یک کیلوگرم شکر
• آب (هرچه آب بیشتر باشد ، شربت بیشتر)
• آب نصف لیمو

فرآیند آشپزی:

• میوه های زردآلو را بشویید ، استخوان را بیرون بیاورید و به نصف برش دهید
• شکر را با آب بریزید
• بنزین بگذارید ، دخالت کنید و به جوش بیاورید
• ما زردآلوها را با شربت تمام شده آب می دهیم و آنها را برای چند ساعت در یک مکان خنک می گذاریم (5-7)
• بعد ، میوه ها را با شربت در آتش بگذارید و به جوش بیاورید
• ما به مدت پنج دقیقه آشپزی می کنیم
• خاموش و منتظر خنک شدن کامل باشید
• روش را تکرار کنید
• خاموش و رفتارها را در کوزه های بنفش قرار دهید

مربای متراکم از زردآلو

آنچه لازم است:

• یک کیلوگرم زردآلو
• یک کیلوگرم شکر
• آب لیمو

دستور مربا:

• میوه ها را برای پخت و پز آماده کنید: آنها را بشویید ، استخوان را بیرون بیاورید و به قطعات برش دهید
• ما زردآلو با شکر می خوابیم
• ما این کار را انجام می دهیم که هر لایه میوه با شکر گرانول پوشانده شود
• آنها را بگذارید تا شب آب میوه را در یخچال بگذارند
• صبح ما میوه هایی را با شکر در آتش گذاشتیم و به جوش می آوریم
• پنج دقیقه بجوشانید
• خاموش و منتظر خنک شدن (به طور طبیعی)
• دوباره آتش بزنید و مخلوط را به جوش بیاورید ، به همان مقدار بپزید
• روش کولر و پخت و پز را تکرار کنید
• آتش را آتش بزنید و مربا را در کوزه قرار دهید

مربا

زردآلوهای یخ زده

محصولات:

• زردآلو زرد
• پل کیلوگرم شکر

نحوه پختن:

• میوه باید در دمای اتاق ذوب شود
• همراه با مایعی که آنها با شکر مخلوط شده اند
• مربا را به مدت 15 دقیقه بپزید
• هنگام استفاده از زردآلوهای یخ زده ، فرآیند پخت و پز بسیار ساده می شود ، زیرا شکر بهتر به میوه ها نفوذ می کند
• سلیقه مربا این امر عملاً تأثیر نمی گذارد
• مربا را می توان در بانک ها ریخت و یا فقط به میز خدمت کرد

مربای زردآلو بدون پخت و پز

مربا بدون پخت و پز بیشتر با ویتامین ها و ریزگردها اشباع شده است

عناصر:

• یک کیلوگرم زردآلو
• یک کیلوگرم شکر
• 1 لیمو بزرگ

فرآیند آشپزی:

• ما میوه ها را شستشو می دهیم ، به قطعات برش می دهیم ، استخوان را بردارید
• لیمو نیز مال من است ، دانه ها را برش داده و برداشته و برداشته شود
• ما یک لیمو ، زردآلو و شکر را درون مخلوط کن می گذاریم. با دقت توده را خرد کنید
• بهتر است چنین مربا را در یخچال ذخیره کنید

مربای زردآلو بدون پخت و پز

مربا زردآلو از محتوای کالری در هر 100 گرم

• میانگین کالری کالری مربای زردآلو 236 کیلو کالری در هر 100 گرم است
• قسمت اصلی کربوهیدرات ها - 62 گرم است
• این محصول حاوی پروتئین و چربی نیست

ویدئو: مربای زردآلو را بپزید