پودینگ یک ظرف سنتی از غذاهای معروف آبرسانی مهربان است. در ابتدا، او برای کریسمس اجاره شد. از انگلیسی، کلمه "پودینگ" به عنوان یک کابینه یا یک مرد چاق ترجمه شده است.
محتوای مقاله
اعتقاد بر این است که پودینگ، مانند پیتزا محبوب امروز، یک ظرف از فقرا است. در ابتدا، به منظور صرفه جویی، زنان خانه دار انگلیسی تمام بقایای مواد غذایی، تخم مرغ و چربی را جمع آوری کردند و آنها از آنها "سوسیس" را ساختند. بله، در ابتدا پودینگ امروز به دسر محبوب نبود. و در بیشتر موارد، شامل باقی مانده های گوشت بود.
درست است، داستان دیگری از مبدا این دسر وجود دارد. و البته، آن را با محصول مرتبط است که غذاهای انگلیسی دارای بسیاری است و مرتبط است. ما در مورد بلغور جو دوسر صحبت می کنیم. حیاط بر روی گوشت گوسفند تهیه شد و میوه خشک شده به آن اضافه شد. اصلی آن آلو بود. فرنی به پایان رسید در یک مطبوعات ویژه گذاشته شد و به شکل یک پودینگ سنتی متصل شده بود.
آیا ممکن است پودینگ را در یک آشپزخانه آهسته ایجاد کنم؟
پودینگ سنتی امروز می تواند تنها انگلیسی واقعی را بخورد. و این دسر که امروز بسیار محبوب است، اغلب در یک آشپزخانه آهسته آماده می شود. این دستگاه آشپزخانه به شما اجازه می دهد تا پودینگ آسان و هوا را ایجاد کنید. در یک آشپزخانه آهسته، ماننگ، برنج و پودینگ های پودر بسیار خوشمزه هستند.
پودینگ
پودینگ کوردی در همان زمان یک دسر خوشمزه و مفید است
در کلبه، تعداد زیادی پروتئین، که هنگام تهیه پودینگ، تقریبا به طور کامل حفظ می شود.
- ترکیب پنیر کلبه (0.5 کیلوگرم) با خامه ترش (0.5 فنجان)
- ما زرده ها (4 عدد)، شکر (1 فنجان) و نشاسته را شکستیم (2 قاشق غذاخوری)
- ما کرم پنیر خامه ای را با زرده های شلاق مخلوط می کنیم. شما می توانید وانیلین و دارچین را برای طعم اضافه کنید
- پروتئین های سرد (4 عدد) و آنها را ضرب و شتم. به آرامی به توده قارچ پخته شده معرفی کنید. با تشکر از پروتئین ها، باید هوا را خاموش کند
- کرم کاسه Multivarka را روان کنید
- قرار دادن در آن جرم
- حالت "پخت" را روشن کنید و یک ساعت بخورید
- زمان آمادگی توسط قدرت یک آشپزخانه آهسته تعیین می شود. اگر کمتر از 600 W باشد، پس شما نیاز به زمان بیشتری برای پخت دارید
- هنگامی که پخت تکمیل شده است، شما باید پودینگ زیر درب را 1 ساعت دیگر بگذارید. در طول این زمان، او سرد خواهد شد، اما پف خود را از دست نمی دهد
پنیر کلبه پایه ای مناسب برای پودینگ است. این را می توان با میوه، میوه های آب نبات، کدو تنبل، سیب، چغندر، اسفناج، موز، آجیل و بسیاری از پرکننده های دیگر ترکیب شده است.
پودینگ برنج
پودینگ از برنج یک دسر بسیار خوشمزه است که همچنین آشپزی آسان است
امروزه دستور العمل های زیادی برای پودینگ های برنج وجود دارد. همه از تعداد کمی از مواد تشکیل دهنده تهیه شده است که می تواند در هر سوپرمارکت خریداری شود. در زیر یک دستور غذا برای پودینگ ونیزی است. این دارای طعم شیرین و عطر اصلی است.
- با کمک یک پرتقال کم عمق نارنجی و لیمو، زایمان را به
- ما سکوپور را روی اجاق گاز قرار دادیم، در آن کشمش ها (1 فنجان) را پر کنید و شراب قرمز "ماساندرا" را پر کنید (200 میلی لیتر)
- رانش کش ها را بر روی حرارت متوسط \u200b\u200bکاهش دهید. شراب نباید جوش کند
- هنگامی که آن را تا 50 درجه گرم می شود، ما را از اجاق گاز را حذف می کنیم و آن را در 20 دقیقه به آن می دهیم
- در یک ظرف عمیق، ما با شیر (625 میلی لیتر) پر می کنیم، برنج برنج بلند برنج (200 گرم)، چوب دارچین، دانه های وانیلی را اضافه می کنیم (آنها ترجیحا از POD جدا شده اند)، شکر (50 گرم)، کرم (300 میلی لیتر) ، کره (60 د) و zest
- فشارپان را روی اجاق گاز فشار دهید، ما آتش میبریم و وزن را جوش می دهیم. دوره ای تکان دهنده
- هنگامی که حباب ها مشخصه جوش هستند، آتش را خاموش کنید، پودر وانیل و چوب دارچین را بردارید
- یک ضخامت زمین را اضافه کنید (1/4 ساعت قاشق ها)، در کشمش های شراب نقاشی شده و توده را مخلوط کنید
- نشت در فرم ها و ارسال به مدت 20 دقیقه
- پس از آن، از بین بردن پودینگ از اجاق گاز مخلوط جرم و ترک 40 دقیقه دیگر
- اشکال اجاق را حذف کنید. بیایید با پودینگ 15 دقیقه خندیدیم و به جدول ارسال کنیم
این دسر کاملا با JAM توت فرنگی همراه است. اگر چنین جمعه نیست، پس یک زغال اخته یا هر مربی دیگر را بگیرید. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است.
پودینگ شکلات
دوستداران شکلات قادر نخواهند بود با پودینگ شکلات عبور کنند
چنین دسر خوشمزه به طور مستقل آماده است و آن را در فروشگاه خریداری نمی کند. پودینگ صفحه اصلی دارای طعم غنی تر است. علاوه بر این، هر کس قادر خواهد بود افزودنی هایی را که می خواهد شامل شود.
- در ظرف پور شیر (250 میلی لیتر). روغن IT را اضافه کنید (2 قاشق غذاخوری قاشق ها) و روشن کردن صفحات به حداقل قدرت
- در یک کاسه، شیر (250 میلی لیتر) را بریزید و آن را با زرده ها مخلوط کنید (2 عدد)، نشاسته (2 قاشق غذاخوری قاشق ها)، کاکائو (3 قاشق غذاخوری قاشق ها) و شکر (4 قاشق غذاخوری قاشق ها). برای انجام این کار، بهتر است از یک میکسر استفاده کنید
- مخلوط شیر-زرده باید به شیر گرم و پوست به ضخیم شدن برسد. ما منتظر جاسوسی های جرمی هستیم و 1-2 دقیقه دیگر طبخ می کنیم
- حذف از اجاق گاز، کاملا مخلوط و پودینگ را در کرم پخش کنید
- شما می توانید چنین پودینگ را در گرم و سرد اعمال کنید
به جای کاکائو در این دسر، شما می توانید از شکلات واقعی استفاده کنید. برای انجام این کار، نیاز به ذوب شدن و ریختن به شیر دارد. اگر می خواهید از شکلات تلخ استفاده کنید، مقدار شکر را در این دسر افزایش دهید.
پودینگ از Manka
Manka - این شیار که از آن شما می توانید بسیاری از غذاهای مفید را طبخ کنید
حتی دسرهای شیرین، که به لطف سمولینا می تواند رژیم غذایی را در نظر بگیرد. البته، اگر آنها خیلی دروغ نمی گویند.
- در کاسه مخلوط کن، شیر چگال (300 گرم) و شیر معمولی (300 میلی لیتر) را پور می کنیم. مخلوط به توده همگن
- در یک کاسه، مخلوط را در مخلوط کن آماده می کنیم و شیر بیشتری را پخته می کنیم (200 میلی لیتر)
- اجاق گاز را روشن کنید و به طور مداوم تکان دهید، جرم را جوش دهید
- متوقف نکنید اضافه کردن یک سمولینا بافندگی خوب (150 گرم)
- سپس روغن را اضافه کنید (50 گرم). مخلوط کردن به یکنواختی و آشپزی برای یک دقیقه
- فویل را به شکل بیرون بیاورید. از آتش سوزی را بردارید
- ما به زمین خرد شده (نه بسیار قوی) گردو (50 گرم) اضافه می کنیم. قرار دادن ¾ توده ها در فرم
- دو قاشق چای خوری قهوه محلول یک لیوان آب گرم را می پوشانند
- ما کوکی ها را در چنین راه حل شسته ایم و آن را به شکل در حال حاضر گذاشتیم
- در بالا، سوم باقی مانده از جرم را از بین ببرید
- ما پودینگ را برای 2-3 ساعت ترک می کنیم
- هنگامی که جرم با آزاد کردن پودینگ فویل آزاد می شود. ما لعاب شکلات را در بالای صفحه قرار می دهیم
- آجیل را تزئین کنید و 30 دقیقه دیگر بگذارید
همه می دانند که مانکا بسیار مفید است. اما تعداد کمی از مردم در رژیم غذایی خود قرار دارند. اگر می خواهید از مزایای منوس استفاده کنید، که آن را دارد، پس از آن، پودینگ را از آن آماده کنید. این می تواند در رژیم غذایی کودک از 2 سال گنجانده شود.
پودینگ برای کودکان
غذاهای کودکان باید مفید و خوشمزه باشند
دسرها باید با این قانون مطابقت داشته باشند. همه بچه ها از طبیعت دندان شیرین و به طوری که چنین عشق به شیرینی ها به سلامت آسیب نمی رساند، جایگزین آب نبات شکلات و دیگر محصولات بسیار مفید نیست، می تواند پودینگ خوشمزه باشد. دستور العمل های مختلفی از جمله دسرها برای کودکان وجود دارد. در زیر یکی از آنهاست.
- در یک شیر مخلوط شیر (320 میلی لیتر)، روغن (120 گرم)، وانیلین و نمک
- جرم را بر روی حرارت متوسط \u200b\u200bبه جوش آوردن
- به محض اینکه شروع به سقوط آرد خوابیدن (120 گرم) می شود. در این مورد، جرم باید مخلوط شود
- آماده جرم باید از اجاق گاز برداشته شود و خنک شود
- زرده را به آن (6 عدد) و شکر (110 گرم) بسازید. مخلوط کردن به همگنی
- پروتئین های شلاق (6 عدد) و شکر (70 گرم)
- هنگامی که فوم ضخیم آن را در بقیه معرفی می کند
- یک شکل پخت روغن را روغن کنید. نیمی از توده را بگذارید
- مخلوط با مخلوطی از زمین بادام زمینی (70 گرم) و بیسکویت رنده شده (50 گرم)
- برش های بالا از هلو ها (600 گرم) و قسمت دوم جرم را بریزید
- ما حدود 40 دقیقه پختیم در حالی که پودینگ از شکر (150 گرم) و شربت آب تهیه می شود
- ما آن را با تعداد کمی از هلو ها و آب از دسر آماده می کنیم
کودکان از چنین پودینگ خوشحال خواهند شد. توده های لبنی منحصر به فرد و هلو خوشمزه یک ترکیب با شکوه از طعم ها ایجاد می کنند.
پودینگ موز
فقط شکلات می تواند با دسر موز بحث کند
اگر تصمیم به پودینگ دارید، موز را می توان نه تنها به عنوان اساس این دسر استفاده کرد. از اینها، شما می توانید یک لایه یا چاشنی را برای انواع پودینگ ها ایجاد کنید. دستور العمل های زیادی برای چنین دسرهای موز وجود دارد. سعی کنید پخت و پز این یکی.
- جوش سمولینا (2.5 قاشق غذاخوری قاشق ها) در شیر (1 فنجان)
- اضافه کردن بیش از حد با شکر (3 قاشق غذاخوری قاشق ها) زرده (2 عدد) و مخلوط کردن به همگنی
- از موز (350 گرم)، با کمک یک مخلوط کننده پخته می شود
- ما شراب سفید را به آن اضافه می کنیم (50 گرم)، آب لیمو (قاشق 1 ساعته)، پروتئین شلاق (3 عدد)، CEDRA (10 گرم) و به آرامی مخلوط می شود
- پوره موز را به فرنی مانا اضافه کنید و یک توده ای از همگن ایجاد کنید
- شکل دادن فرم ها و پخت
چنین پودینگ را می توان به میز خدمت کرد، آبیاری از شربت میوه بالا. و شما می توانید یک لعاب شکلات را ایجاد کنید. مخلوطی از شکلات و موز این دسر را یک پیکاس ویژه ای به آن می دهد.
پودینگ وانیلی
چنین پودینگ آماده شدن برای شیر است، که در آن podkkaya وانیل، شکر وانیل یا وانیلین اضافه شده است
به منظور شسته شدن شیر، نشاسته سیب زمینی یا ذرت پرورش می یابد. چنین دسر را می توان به تنهایی یا استفاده از آن به عنوان یک چاشنی به پخت خوردن: نان شیرین، croissants، و غیره
- شیر یک ظرف را پر کنید آن را پیش گرم کنید و شکر و نمک را اضافه کنید
- مخلوط و آرد را مخلوط کنید. به منظور هیچ توده ای که در هنگام سقوط آرد خوابیدن تشکیل نشده است، لازم است که به طور مداوم توده را مخلوط کنید
- هنگامی که جرم ضخیم شدن نیمه خود را به یک کاسه با تخم مرغ خام پر می کند
- مخلوط آن را با یک میکسر در سرعت های کوچک و بازگشت به زغال اخته
- من به جوش می رسم از آتش خارج شوید و گوه را خرد کنید، روغن و وانیل را اضافه کنید. نشت در فنجان
چنین پودینگ را می توان به میز در عینک های بالا، متناوب با مربا، کارامل یا شکلات نرم.
پودینگ شیر
این نوع پودینگ آماده سازی بسیار آسان است
این را نمی توان نامیده می شود شاهکار پخت و پز، اما شما می توانید به عنوان پایه ای برای دسرهای مختلف استفاده کنید. به عنوان مثال، امکان اضافه کردن میوه و استفاده به عنوان یک صبحانه خوشمزه وجود دارد.
- در پان ما شیر شیر (400 میلی لیتر)، اضافه کردن شکر و وانیلین
- گوه را مخلوط کنید و اجاق گاز را روشن کنید. شیر را به جوش آوردن
- در شیر سرد (100 میلی لیتر) ما نشاسته را از بین می بریم (2 قاشق غذاخوری)
- توده ها را مخلوط کنید تا زمانی که ناپدید شوند
- جدا کردن زرده ها از پروتئین ها. زرده ها (2 عدد) اضافه کردن به مخلوطی از شیر و نشاسته
- گوه را به همگن مخلوط کنید. و ما به شیر آب پز می شویم. جوش 1-2 دقیقه
- ما بر روی عینک ها شکستن، اجازه دهید آن را سرد و اعمال به جدول
پودینگ شیر را می توان خدمت کرد، تزئینات با انواع توت ها، میوه ها و کرم خرد شده. پودینگ شیر گرم می تواند به عنوان پر کردن برای پنکیک و کیک استفاده شود.
پودینگ یورکشایر
این دستور العمل پودینگ توسط جیمی الیور آشپزی مشهور بسیار دوست دارد
این ظرف بیشتر شبیه به پودینگ کلاسیک است و دسر را در نظر نمی گیرد. در انگلستان، آن را به عنوان یک گچ برای گوشت سرخ شده آماده شده است.
- در کاسه ما تخم مرغ را ضرب و شتم (2 عدد.). من آرد خواب (1 فنجان)، نمک (0.5 ساعت قاشق ها) و شیر (0.5 عینک)
- مخلوط کردن تا سالن های استراحت. شیر بیشتر (0.5 عینک) اضافه کنید و مخلوط کنید
- خمیر را 50-60 دقیقه بگذارید تا از آن خارج شود
- در اصل، خمیر می تواند یک شبه باقی بماند. سپس نان های پخته شده از آن حتی بیشتر سر و صدا می شود
- اجاق را به 220 درجه حرارت دهید
- در هر سلول فرم برای کیک، مقدار کمی روغن را اضافه کنید
- برای مدت 2-3 دقیقه گرم شود
- شکل اجاق را بردارید
- دیوارهای سلولها را با روغن پیش گرم روغن روان کنید. برس های سیلیکون مناسب برای این منظور
- خمیر را به قالب ها بریزید. حجم آنها باید یک سوم باشد. ما Puddings 15-20 دقیقه پختیم
در یک دستور کلاسیک، چنین پودینگ ها به گوشت گاو سرخ شده خدمت می کنند. اما، آنها می توانند با مربا یا پت خورده شوند. چنین Puddings می تواند یک جایگزین عالی برای سودولها و سبد برای بوفه باشد.
پودینگ انگلیسی
بسیاری از خانواده های انگلیسی به طور سنتی پودینگ را آماده می کنند
در عین حال، هر عضو خانواده باید دست خود را به پخت و پز چنین ظرف اضافه کند. بریتانیا معتقد است که اگر در طول آماده سازی چنین پودینگ به میل، قطعا به حقیقت برسد.
- ما آرد (250 گرم)، پودر پودر (قاشق 1 ساعت)، روغن (100 گرم) و نمک (0.5 ساعت قاشق) را مخلوط می کنیم
- ما قند (100 گرم)، تخم مرغ (2 عدد) و شیر (150 میلی لیتر) را اضافه می کنیم
- ما خمیر را به طوری که هیچ توده ای در آن وجود ندارد
- در فرم برای پخت، ما از مربا (250 گرم) و در بالای ما توده پودینگ را بریزیم
- قبل از پخت، به طوری که بالا سوخته نیست، شما می توانید کاغذ نانوایی و روغن فویل را قرار دهید
- پودر چنین پودینگ مورد نیاز در حمام بخار برای حدود 20 دقیقه
بسیاری از دستور العمل های پودینگ انگلیسی وجود دارد. این تعجب آور نیست پس از همه، این یک ظرف است و از این کشور به ما آمد. میوه های خشک شده، آجیل و سایر مواد تشکیل دهنده را می توان به پودینگ سنتی انگلیسی اضافه کرد.
اغلب، حلقه ها، دکمه ها، سکه ها و نمادهای دیگر در کریسمس در چنین پخت قرار می گیرند. سپس به آنچه پودینگ دریافت می کنید نگاه کنید. اگر یک حلقه در پخت وجود داشته باشد، کسی که او را انتخاب می کند، مطمئن باشید که سال آینده ازدواج کنید. سکه نماد رفاه مالی و یک دکمه - زندگی لیسانس است.
پودینگ رژیم غذایی
مد برای غذای سالم به دسر رسید
در پودینگ های رژیم غذایی، شکر معمولا توسط فروکتوز جایگزین می شود. به منظور کاهش محتوای کالری این ظرف، تخم مرغ یک قطعه را می توان به زرده و پروتئین تقسیم کرد و از چیزی یکی از آنها استفاده کرد. اما، حتی در تمام کانون های غذای رژیمی پخته شده، پودینگ ها دسر باقی می مانند. بنابراین، این امر درگیر نیست.
- پروتئین های جداگانه از زرده. پروتئین های شلاق (5 عدد) با فروکتوز (به طعم)
- پنیر کوارتز (200 گرم) مخلوط با هر میوه خشک شده
- ما به این توده اسلحه (250 گرم) اضافه می کنیم. ما آن را همگن می کنیم
- ما پروتئین شلاق را با پنیر کلوژ ترکیب می کنیم
- در فرم ها قرار داده و پخت در کوره یا برای یک زن و شوهر
در فرایند پخت و پز چنین پودینگ، پنیر کلبه هوا و آسان می شود. با خوردن او، او در دهان ذوب می شود. چنین دسر را می توان نه تنها با میوه های خشک، بلکه همچنین با هر پر شدن دیگر آماده کرد. نکته اصلی این است که به یاد داشته باشید که در اصل یک ظرف غذا است.
نکات و بررسی ها
یانا من آماده می کنم فرزندانم را با سیب آماده کنم. دستور غذا در برخی کتاب درباره تغذیه کودکان یافت می شود. نوشته شده است که می توان آن را به کودکان از دو سال داده می شود. اگر بچه های شما پنیر را دوست نداشته باشند، سعی کنید چنین دسر را آماده کنید.
کریستینا و دسر پودینگ کدو تنبل کدو تنبل مورد علاقه من. من آلرژی به تخم مرغ دارم، و یک دستور را پیدا کردم، که این عنصر شامل نمی شود. در حال حاضر به طور دوره ای خود را سوزاند. خیلی خوشمزه.