قارچ ها در یک لاغر: گیاهخواری، در خمیر، با پنیر، با پر کردن، هند، از آرد نخود، در دانه آبجو، با پر کردن، با عسل - بهترین دستور العمل

دستور العمل های قارچ های غیر معمول خوشمزه در دانه از مقاله یاد می گیرند.

قارچ ها خودشان خوشمزه هستند، اما در میدان جنگ آن را بیشتر خوشمزه خواهد بود. و من دستور العمل را در نظر خواهم گرفت.

دستور العمل از TM "Maggie"

برای هر دستور العمل، مهم است که از آرد استفاده کنید که باید به یک مخلوط برای یک Klyar اضافه شود تا به یک مقدار برای به دست آوردن یک سازگاری کرم ضخیم ترش شود.

اجزاء:

• Dough Ripper - 1/2 ساعت L.
• خرچنگ کراکر - 100 گرم
• قارچ ها - 300 گرم
• روغن لاغر - 190 میلی لیتر
• تخم مرغ - 2 عدد.
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل
• ادویه "Maggie - یک دسته گل ادویه" - 1 قاشق غذاخوری. ل

از مگی

پخت و پز:

1. قارچ های من، تمیز و طبخ برای 10 دقیقه در آب جوش. ما در Colander یاد می گیریم.
2. ما خمیر مایع را آماده می کنیم: تخم مرغ، خامه ترش، آرد، پودر پودر، ادویه جات ترشی جات. مخلوط کردن به یکنواختی
3. قارچ ها در وضوح از بین می روند، ما در کراکر بریده ایم، سپس به خمیر برگشتیم.
4. ما آنها را به فریزر پایین می آوریم و حدود 3-5 دقیقه تا زمانی که یک پوسته طلایی ظاهر می شود، سرخ شود.

قبل از خدمت قارچ ها روی میز، آنها را بر روی یک حوله کاغذی قرار دهید، به طوری که روغن جذب می شود. تزئین سبزیجات تازه با سبزیجات.

قارچ های گیاهی در Klyar

خمیر مایع برای قارچ های آبدار بدون تخم مرغ، تنها از آرد و آب آماده می شود - مخلوط کردن این دو ماده، به عنوان یک نتیجه، ظرف نیز با پوسته ترد می شود.

محصولات:

• قارچ های تازه - 300 گرم
• خرده از Sukharikov
• نمک، فلفل - به طعم
• روغن لاغر - 100 میلی لیتر

دیافراگم

پخت و پز:

• اول ما بنفش را آماده می کنیم: راننده، آرد به خمیر مانند Nehbar Sourcean.
• ریختن برخی از مایع به آرد و به شدت مالش، به تدریج اضافه کردن مایع تا زمانی که ما یک خمیر همگن (نمک، فلفل) دریافت کنید.
• هیچ نسبت خاصی نسبت به هر دو محصول وجود ندارد، همه چیز به انواع آرد بستگی دارد.
• قارچ ها شستشو می دهند، با یک پارچه تمیز خشک می شوند. طبخ نکن!
• قارچ ها را در Clar غوطه ور کنید، پس - در کراکر ها، خمیر را احساس نکنید. ما بر روی مشبک یا یک ورق پخت قرار می گیریم که با فویل پوشیده شده است (اگر در کوره آشپزی کنید). برای تهیه ظروف در فریزر، حدود 100 میلی لیتر روغن لاغر را مصرف خواهد کرد.
• پس از چهره های نانوایی - قارچ ها می توانند گسترش یابد. از داخل آنها آبمیسی را حفظ می کنند، نه عطر خود را از دست نخواهند داد. و پوسته طلایی به عنوان علاوه بر طعم ظریف محصول خدمت خواهد کرد.

ظرف آماده است! داشتن قارچ ها را بر روی سرکه ها قرار داده و با کرم مرطوب گیاهی یا ماست سفید با سبزی خرد شده خدمت می کنند.

قارچ های ترد در کوره در Klyar

محصولات:

• 20 قارچ
• 2 عدد تخم مرغ
• سس سویا، روغن لاغر، سرکه شراب - 50 میلی لیتر
• سیر - 3 دندان
• 1 رزماری شاخه
• نمک، فلفل، زنجبیل - 5 گرم
• خرچنگ کراکر - 100 گرم

از کوره

برای پنیر Podliva و گوجه فرنگی:

• 3 گوجه فرنگی رسیده
• لوقا - 1 کامپیوتر.
• پنیر از گونه های جامد - 100 گرم
• دلفریب - 3 شاخه
• نمک، فلفل - 5 گرم
• سیر - 2 دندان
• روغن های لاکال - کمی بیش از 1 قاشق غذاخوری. ل

مراحل آماده سازی:

1. مخلوطی از سیر فشرده، سرکه، زنجبیل خشک، چکش رزماری بزرگ، سس سویا گرم را اضافه کنید.
2. قارچ های دریایی برای چند دقیقه دوازده دقیقه
3. شیرینی پخت و پز: مکعب های مرغ به اسپاسر، یک مخلوط سیر خرد شده را اضافه کنید، گوشت گوجه فرنگی و پنیر، نمک، فلفل را مالش دهید و بخورید.
4. با ریخته گری خرد شده، با یک درب پوشش دهید و از آتش خارج شوید.
5. آماده سازی "طراحی" برای قارچ های ترد: لرزش در یک کاسه تخم مرغ با نمک، اضافه کردن آرد و مخلوط به بافت همگن. قارچ های غوطه ور در کلاسیک، پس از آن - در کراکر (استفاده از دندانپزشکی).
6. باقی مانده در ورق پخت، پوشش داده شده با پخت کاغذی و طبخ در دمای دو درجه برای دو دهه چند دقیقه.

به اشتراک گذاشتن در یک ظرف شفاف جزئی. سلب کردن بر روی خمیر دندان ها قارچ آماده و آنها را به سس غوطه ور می کند.

قارچ ها در یک آزمایش خرد شده

دستور العمل Champignon دیگر در یک باتری غیر استاندارد برای پخت در یک آشپزخانه آهسته. مناسب چنین گیاهخواران ظریف و افرادی که پست را حفظ می کنند. با وجود این واقعیت که خمیر مایع حاوی تخم مرغ نیست، با اضافه کردن نشاسته و دانه های کنجد، بسیار خوشمزه و ترد است.

مجبور بودن برای برداشتن:

• قارچ های پارچه ای - 10 عدد.
• نشاسته - حدود 3 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - 1 قاشق چایخوری.
• شن و ماسه شکر - 1/3 ساعت.
• پودر پخت خمیر - 1 قاشق چایخوری.
• روغن لاغر - حدود 50 میلی لیتر
• آب - 270 میلی لیتر
• دانه کنجد - 2.5 قاشق غذاخوری. ل

در آزمون

پخت و پز:

1. ما یک کاسه ای از اندازه های کوچک با کمربند های بالا داریم - برای ایجاد خمیر مایع در آن.
2. ما آرد، نشاسته، نمک، شن و پودر پودر را مخلوط می کنیم.
3. به تدریج به اجزای خشک آب گرم و روغن لاغر اضافه کنید. به طور کامل مالش دهید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد. سازگاری آزمون باید همگن باشد، پس از آن شما می توانید SESAME را به آن اضافه کنید. مخلوط دوباره و حذف در سرما برای یک دقیقه دقیقه.
4. در حالی که خمیر خنک می شود، شام را آماده کنید. ما آنها را به خوبی شستشو، ما خشک و برش به صفحات. اگر آن را در همه "crumbs" استفاده می شود - برش نیست.
5. یک آشپز آهسته را روشن کنید روغن لاغر را بریزید. حالت چند منظوره را با دمای 160 درجه سانتیگراد نصب کنید. یک تایمر را به مدت نیم ساعت در معرض قرار دهید.
6. گرم شدن روغن به خوبی در یک آشپزخانه آهسته. سپس ما یک قطعه قارچ و شواهد شل را می گیریم. قارچ ها را بیش از یک مخزن با یک پشته مازاد نگه دارید، سپس در کاسه دستگاه قرار دهید.
7. صفحات قارچ سرخ شده در هر دو طرف به پوسته طلایی. لازم نیست که قارچ ها را بیش از حد در فرآیند قرار دهید، در غیر این صورت پوسته ترد می شود.
8. قارچ های به پایان رسید بر روی یک ظرف قرار داده، پوشیده شده با یک دستمال کاغذی برای برداشتن بیش از حد چربی از آنها.

شامشناسان در مرغ پنیر

برای تنقلات نیاز به:

• چهارم قارچ KG
• تخم مرغ - 2 عدد.
• پنیر جامد - 80 گرم
• Soures - 1/4 فنجان
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• پاستا خردل (مورد نیاز نیست) - 0.5 CL.

قارچ

پخت و پز:

1. تخم مرغ با خامه ترش و خردل (بدون آن) حرکت می کنند، کمی گریه می کنند.
2. خوردن آرد sifted و به طور کامل همه چیز را قبل از یک دولت همگن مالش دهید.
3. ما پنیر جامد را بر روی یک گریدر خرد می کنیم، دوباره باید ترکیب کنیم.
4. قارچ ها خشک می شوند صفحات برش بزرگ (ضخامت: 50 میلی متر - 1 سانتیمتر). Trifle - برش نصف یا ترک عدد صحیح.
5. قارچ ها در خمیر مایع شل می شوند.
6. بلافاصله بر روی یک ظرف پخت و پز با یک روغن لاغر پیش گرم شده قرار دهید.

در نتیجه، ما یک ظرف آبدار را با یک پوسته ترد خوشمزه دریافت می کنیم. صرفه جویی در جدول با گرم و لذت بردن از.

قارچ ها در یک کلاهبرداری با پنیر

• برای آغاز، قارچ ها باید خرد شوند (فقط کلاه): مخلوط 3 قاشق غذاخوری. SOUCE از سویا با 2 قاشق غذاخوری. سس مایونز، 1 قاشق چایخوری. خرد شده خرد شده و دو عکس سیر (از طریق سیر).
• ما در ماریناد در دیده بان، به صورت دوره ای تکان می دهیم.
• ما پنیر را بر روی یک دانه بزرگ مالش می دهیم و آنها را با کلاه شروع می کنیم (حدود 1 ساعت).

با پنیر

پخت و پز خمیر مایع: ما یک تخم مرغ را با شیر در یک صفحه متصل می کنیم، ما باید با یک چنگال، آرد را اضافه کنیم و نمک نمک را اضافه کنیم. سازگاری مشتری باید مانند خامه ترش باشد.

• روغن لاغر را در یک کاسه کوچک گرم کنید، هر قارچ در وضوح شیب دار است و فریزر عمیق را به حالت طلایی تبدیل می کند.
• ما قارچ ها را بر روی دستمال سفره بر روی پاشنه های پا قرار می دهیم تا چربی اضافی را جذب کنیم.

دستور العمل ساده برای قارچ های سرخ شده با چاشنی در یک دانه

مراحل آماده سازی:

1. کلاه قارچ را تمیز کنید، گوشت را تغذیه کنید.
2. مرغ گوشت گاو (کمی) را شروع کنید، با ناشنوا بوشید.
3. ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.
4. خمیر مایع را از تخم مرغ تهیه کنید و بر روی یک پنیر جامد خرد کنید.
5. کلاه قارچ Facherched، خمیر را در خمیر قرار دهید و بر روی یک ظرف پخت و پز در روغن لاغر بپزید.

قارچ ها در هند روشن است

استفاده کنید:

• قارچ های کوچک - سه ماهه کیلوگرم
• سیب زمینی - 1 کامپیوتر.
• نشاسته - 0.5-1 ساعت.
• فلفل شیلی، نمک، کینسی سبز - با توجه به ترجیحات

پخت و پز:

1. قارچ های من، پاها را از بین می بریم (آنها بر روی Grater خرد شده اند).
2. ما به پاها با سیب زمینی پخته شده، نشاسته، نمک، چیلی و سبزی اضافه می کنیم.
3. کلاه های چرمی را خرد کنید و آن را بپوشانید.

برای خمیر به صورت مایع لازم است:

• آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری. ل
• آرد ذرت - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• نشاسته - 30 گرم

هندی

اکنون:

1. ما هر دو نوع آرد را با نشاسته مخلوط می کنیم.
2. ما کمی آب را برای آزمایش به دست می آوریم (نباید مایع باشد).
3. هر قارچ قارچ در کری و در فریزر قرار دارد (باید پوشش داده شود).
4. قارچ را در هر دو طرف سرخ کنید.
5. Skimmer را به یک کاسه عمیق بچرخانید، با یک دستمال کاغذی درخشان کنید.

برای سس، شما نیاز دارید:

• روغن لاغر - 1-2 هنر. ل
• زنجبیل - 1/2 ساعت L.
• سیر - 1/2 سر
• لاف نماینده - 1 چیز
• فلفل سبز Zhugogo - Quaternka
• سرکه - 0.5 ساعت.
• سس از سویا - جدول 1.5-2. ل
• سس از گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• کینیا سبز، پرهای سبز برگ
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

فرآیند پخت و پز:

1. روغن را حرارت دهید، زنجبیل را بگذارید و سیر را بریزید.
2. اضافه کردن چراغ های خرد شده و سوزاندن فلفل سبز به تابه. گذر، با سرکه بپاشید و سس را از سویا بپاشید.
3. در پایان - گوجه فرنگی و کینزا.
4. همه مخلوط و گسترش قارچ ها را به قبر.
5. ما شعله را کاهش می دهیم، ظرف را با یک درب پوشش می دهیم، قارچ ها را در سس قرار می دهیم تا زمانی که به طور کامل جذب شود. ظرف به پایان رسید با سبز بپاشید.

قارچ ها در یک آرد گورکر

این روش پخت و پز مناسب نه تنها برای قارچ، بلکه هر گونه سبزیجات است.

عناصر:

• آرد از نخود - 2 عینک
• راننده - 1 فنجان
• نمک، فلفل - به طعم
• Kurkuma - 1/2 ساعت L.
• Garam Masala - 1 قاشق چایخوری.
• قارچ ها - 300 گرم

خمیر

اکنون:

1. آرد مخلوط با آب گرم، اضافه کردن تمام ادویه جات ترشی جات، نمک، فلفل.
2. قارچ ها به نصف کاهش می یابد.
3. در پخت سرخ کردن مقدار کافی روغن لاغر را گرم می کند.
4. از قارچ ها به وضوح رنج می برند، بر روی یک پخت سرخ کردن، سرخ کردن حدود سه دقیقه، به اندازه کافی سرخ شده و سرخ کنید تا آنجا که خیلی زیاد است.

قارچ ها با چاشنی در دانه های آبجو

محصولات:

• قارچ ها - پولکلو
• Shalot - 300 گرم
• پنیر پارمزان - 60 گرم
• زه کشی. روغن - 30 گرم
• Tarkhun - 100 گرم
• جعفری سبز - 100 گرم
• تخم مرغ - 1 چیز
• مخملی آبجو - 100 میلی لیتر

قارچ

پخت و پز:

1. شامنها تحت جرثقیل قرار می گیرند و با یک پارچه خشک می شوند.
2. با کمک یک چاقوی تیز که کلاه را جدا می کند.
3. شالث را تمیز و برش یک مکعب کوچک، مانند پاهای قارچ ها، آنها را با هم متصل کنید.
4. ما همه چیز را در یک ظرف پخت قرار می دهیم، پارمزان و آلو را اضافه می کنیم. کره مخلوط کردن.
5. به "کوکتل" به دست آمده ما سبزیجات خرد شده Tarkhun و جعفری، نمک و فلفل را به طعم طعم اضافه می کنیم.
6. گوشت چرخ شده به پایان رسید. کلاه قارچ را رنگ کنید
7. یک صفحه را با آرد بیاورید. هر قارچ نورد در آرد قرار دارد به طوری که آن را پوشش می دهد.
8. ما در حال آماده سازی یک خمیر مایع: ما آرد را با نمک وصل می کنیم، یک تخم مرغ اضافه می کنیم، کمی نازک، آبجو را رقیق می کنیم.
9. قارچ ها به نوبه خود به وضوح تبدیل می شوند و سپس علاوه بر این تست را از بالا می برند.
10. سرخ کردن در فریزر عمیق

قارچ ها در یک خمیر با یک فریبنده

ما استفاده می کنیم:

• قارچ های کوچک - 700 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد.
• کراکر خرد شده - 1 فنجان
• روغن زیتون - 190 میلی لیتر
• زرده تخم مرغ - 2
• لیمو. آب - 1 قاشق غذاخوری. ل
• سیر - 2 دندان
• سبز خرد شده (جعفری، گشنیز) - 2 ساعت.

با شیرینی

پخت و پز:

1. قارچ های من، ما با دستمال کاغذی خشک می شویم.
2. من آرد را به بسته پر می کنم، قارچ ها را بگذار و لرزش به طوری که آنها در آرد به خوبی گیج شده اند.
3. در کاسه، تخم مرغ کمی پاره کنید.
4. ما با قارچ های آرد آرد، هر کدام در مخلوط تخم مرغ حذف می کنیم.
5. ما در کیسه کیسه دوم خجالت می کشیم. قارچ ها را در آن قرار دهید و همچنین به دقت در خرچنگ ترک خورده خسته شوید.

در ظرف، روغن لاغر را حرارت دهید. در یک آتش سوزی کوچک، ما قارچ ها را 1-2 دقیقه قبل از تشکیل یک پوسته روده آماده می کنیم. یک قاشق را بچرخانید و روی دستمال کاغذی خشک کنید.

برای شیب: در یک کاسه، ما دو زرده تخم مرغ را مخلوط می کنیم، نیمی از آب لیمو، ما به همگنی می شویم، 1 T را اضافه می کنیم. ل روغن زیتون، شلاق زدن بر روی بافت شبیه به کرم. هنگامی که سس شروع به ضخامت می کند، کمی از روغن زیتون احساس می شود و همچنان به شدت به هم متصل می شود، ما بقایای آب لیمو را بریزیم و سبزیجات را به مخلوط بریزیم.

قبل از تغذیه، قرار دادن بخش قارچ. سس ما در یک ظرف جداگانه خدمت می کنیم.

قارچ ها در یک کابل با عسل

لازم است:

• قارچ ها - پولکلو
• تخم مرغ - 2 چیز
• نمک - 1/2 ساعت L.
• کراکر کوچک - 100 گرم
• عسل - 1 قاشق چایخوری.
• پاستا خردل - 1 قاشق چایخوری.
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل

قارچ شیرین

فرآیند پخت و پز:

1. قارچ: تورم کمی، سرد.
2. مخلوط عسل خردل را با آب لیمو برای زایمان آماده کنید.
3. پور قارچ ها، مقاومت در برابر یک چهارم یک ساعت.
4. خمیر مایع: شکستن به کاسه تخم مرغ، اضافه کردن شیر، لرزش گوه به همگنی، نمک.
5. برای نشان دادن قارچ ها ابتدا در آرد، سپس در مخلوط شیر تخم مرغ قرار دهید، سپس به کراکر ارسال کنید.
6. فرایند را با تخم مرغ و کراکر تکرار کنید.
7. گرما متوسط \u200b\u200bتا پوسته طلایی.

ویدئو: قارچ سلطنتی در Klyar