در مقاله شما دستور العمل ها و راهنمایی ها را در مورد تهیه شکر لبنی پیدا خواهید کرد.
محتوای مقاله
- شیر شکر آب پز، مانند دوران کودکی چیست؟
- دستور غذا شکر شیر بر روی شیر
- دستور العمل پرنعمت برای شکر شیر با کرم
- دستور العمل پرنعمت برای شیر شکر با استفاده از خامه ترش
- دستور العمل شکر شیر پرنعمت بر روی شیر نرم
- دستور العمل شکر شیر پرنعمت با کره
- دستور العمل پرنعمت برای شکر میوه پخته شده
- دستور العمل لاغر باستانی برای شکر آب پز شده بر روی آب
- شکر شیرین و شیر: دستور غذا
- ویدئو: چگونگی طبخ شکر پخته شده؟ "
شیر شکر آب پز، مانند دوران کودکی چیست؟
شکر شیر یک دستور العمل "Babushkin" خوشمزه است. آشپزی بسیار آسان است و نتیجه همیشه با حساسیت به شما خواهد رسید. شکر شیر نوعی آب نبات خانگی است که به چای یا قهوه افزوده می شود.
به طوری که شکر شیر یک ظاهر زیبایی شناختی دارد، از قالب ها برای یخ استفاده کنید (مکعب های سیلیکون، قلب، سیب، و غیره). شما می توانید شکر شیر را با هر ماده ای اضافه کنید تا آن را حتی طعنه تر می شود.
آنچه شما نیاز دارید:
- قند -250-300 گرم
- شیر -100 میلی لیتر (فروشگاه خانگی یا چربی)
- تعداد انگشت شماری از آجیل -هر چیزی
نحوه پختن:
- پودر را به پخت و پز با ضخامت پایین و سمت بالا شیر بریزید (شما می توانید از یک اسکلت استفاده کنید).
- قند را منتقل کنید و تقویت قدرت را شروع کنید
- آتش نباید بزرگ باشد
- زمان پخت و پز حدود 10 دقیقه طول خواهد کشید
- اطمینان حاصل کنید که قند حل شده است
- توده باید ضخیم تر باشد
- هنگامی که شکر فقط شروع به سوختگی می کند، باید از آتش خارج شود.
- قالب ها را برای یخ بگذارید
- در داخل شما می توانید یک قطعه مهره یا میوه خشک کنید
- قرار دادن در یخچال و نگه داشتن آن را به یخ زده، سپس "آب نبات" را دریافت کنید.
شکر خانگی خانگی
دستور غذا شکر شیر بر روی شیر
این ظرافت کمتر خوشمزه تر از آنهایی است که می تواند در فروشگاه های مدرن یافت شود.
چه خواهد شد:
- قند -700-800 گرم
- چربی شیر -1 فنجان (یا کرم، شما می توانید از یک محصول خانه یا فروشگاه استفاده کنید).
- کشمش -کمی مفید
- وانیلین -1 کیسه کوچک
نحوه پختن:
- شکر را به یک فنجان قهوه ای یا سرخ کردن با پوشش تفلون (غیر چوب) بریزید.
- پور شیر یا کرم، شروع به پخت و پز "شکر شیر".
- اضافه کردن وانیلین، حداقل آتش را روشن کنید
- جوش شکر 10-15 دقیقه، کاملا آن را تکان دهید
- اگر متوجه شدید که جرم شروع به پختن پایین، قند زمان برای خاموش کردن است.
- شکر را به شکل (هر) پر کنید، باید روغن را روغنکاری کرد (به طوری که قند پس از آن عقب نشینی کنید).
- ترک در یخچال و فریزر، پس از آن، شکستن یا بخشی برش.
شکر شیر بر روی دستور العمل مادربزرگ
دستور العمل پرنعمت برای شکر شیر با کرم
کرم چربی است و بنابراین طعم آب نبات های آماده ساخته شده در فرم به پایان رسید بیشتر اشباع شده است.
آنچه شما نیاز دارید:
- قند -250-300 گرم
- کرم 10-15٪ -100 میلی لیتر (خانه یا فروشگاه)
- دستبند آجیل یا میوه های خشک شده -هر چیزی
نحوه پختن:
- پودر را به پخت پخت و پز با پایین ضخیم و کرم بالا (شما می توانید از یک بشقاب استفاده کنید).
- قند را منتقل کنید و تقویت قدرت را شروع کنید
- آتش نباید بزرگ باشد
- زمان پخت و پز حدود 8 تا 10 دقیقه طول خواهد کشید
- اطمینان حاصل کنید که قند حل شده است
- توده باید ضخیم تر باشد
- هنگامی که شکر فقط شروع به سوختگی می کند، باید از آتش خارج شود.
- قالب ها را برای یخ بگذارید
- در داخل شما می توانید یک قطعه مهره یا میوه خشک کنید
- قرار دادن در یخچال و نگه داشتن آن را به یخ زده، سپس "آب نبات" را دریافت کنید.
شکر شیر خانگی خانگی بر روی کرم
دستور العمل پرنعمت برای شیر شکر با استفاده از خامه ترش
حتی خامه ترش مناسب برای پخت و پز شکر شیر خانگی است. این فوق العاده اشباع شده و خوشمزه است. شما می توانید از کرم غذای خانه یا چربی استفاده کنید.
چه چیزی مفید خواهد بود:
- چربی خامه ای -200-300 میلی لیتر (20-30٪ چربی)
- قند -500-600 گرم (می تواند بیشتر باشد)
- کره -40-50 گرم (کیفیت خوب، بدون ناخالصی های سبزیجات).
- کاکائو -1 قاشق چایخوری.
- وانیلین -1 کیسه کوچک
نحوه پختن:
- شکر و خامه ترش به طور همزمان به یک ظرف یا ظرف پخت می شود.
- کاکائو و وانیلین را اضافه کنید، همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید و سر و صدا را شروع کنید.
- جوشکاری باید 25-30 دقیقه ادامه یابد تا زمانی که جرم یک رنگ کارامل تاریک زیبا را به دست آورد.
- سپس آنها را به یک یا چند قالب تقسیم می کنند، به یخ زده می روند.
"شکر"
دستور العمل شکر شیر پرنعمت بر روی شیر نرم
روغن کرمی می تواند شکر شیر را ایجاد کند.
چه خواهد شد:
- شیر یا خامه -1 فنجان (250-300 میلی لیتر).
- قند -3-4 عینک
- کره -80-100 گرم
- وانیلین -1 کیسه
- بادام زمینی -دستبند (پوست کنده و سرخ شده)
نحوه پختن:
- شیر (یا کرم) با شکر ریختن به تابه
- تسهیل توده ای را در آتش آهسته شروع کنید
- اضافه کردن روغن و وانیلین
- هنگامی که جرم 50٪ ضخیم می شود، بادام زمینی اضافه کنید
- پایه شیر را برای 5 دقیقه دیگر خوش آمدید و سپس روغن را اضافه کنید، به طور کامل مخلوط کنید.
- توده را بر روی قالب ها قرار دهید و به چوب بروید
شکر شیر: شربت
دستور العمل شکر شیر پرنعمت با کره
چه خواهد شد:
- شیر -1 فنجان (250-300 میلی لیتر).
- قند -300-250 گرم.
- کره -100-110 گرم
- وانیلین -1 کیسه
نحوه پختن:
- شیر با شکر پور به تابه
- پور وانیلین را شروع کنید و ریشه را شروع کنید
- هنگامی که جرم ضخیم می شود، آن را از گرما خارج کنید و با روغن مخلوط کنید
- توده را بر روی قالب ها قرار دهید و به چوب بروید
دستور العمل پرنعمت برای شکر میوه پخته شده
چه خواهد شد:
- قند -600-700 گرم
- میوه تازه -1 فنجان (نارنجی، لیمو، گیلاس - هر).
- وانیلین -1 کیسه کوچک
نحوه پختن:
- شکر را به یک فنجان قهوه ای یا سرخ کردن با پوشش تفلون (غیر چوب) بریزید.
- ریختن آب و شروع به پخت و پز "شکر میوه"
- اضافه کردن وانیلین، حداقل آتش را روشن کنید
- قند را 5-8 دقیقه جوش دهید، آن را کاملا مخلوط کنید، تا زمانی که فرفری شود و شروع به چسبیده شدن به پان نکنید.
- سپس آن را می توان برداشته و ریختن آن بر روی قالب ها به یخ زده.
شکر میوه خانگی خانگی
دستور العمل لاغر باستانی برای شکر آب پز شده بر روی آب
آنچه شما نیاز دارید:
- قند -2.5-3 عینک
- آب لیمو- چند قاشق غذاخوری
- اب -1 فنجان
- وانیلین -1 کیسه کوچک
نحوه پختن:
- شکر را در ظرف قرار دهید
- آب و آب لیمو را بریزید
- اضافه کردن وانیلین
- جوش 5-8 دقیقه
- اجرا بر اساس قالب ها و سرد
شکر شیرین و شیر: دستور غذا
شما نیاز خواهید داشت:
- شیر یا کرم 10٪ -2 عینک
- قند - 800-900 گرم
- وانیلین - 1 کیسه کوچک
- کره - 1 قاشق غذاخوری.
نحوه پختن:
- در پان بلافاصله شکر و شیر را بشویید
- به جوش آوردن و شروع به ریشه
- تمرین وانیلین و روغن
- جوش داده شود تا توده ها کمتر از 2 بار تبدیل شوند
- شکل را روان کنید
- توده شیر را فشار دهید
- صبر کنید تا یخ بزنید، سپس قسمت را برش دهید